ตัวแบ่งเตาแก๊ส: มีไว้เพื่ออะไร? ทำเองได้อย่างไร?

ตามชื่อที่แนะนำ ตัวกระจายความร้อนจะลดขนาดของเปลวไฟของเตาแก๊ส กระจายความร้อนได้ทั่วถึง และปกป้องก้นกระทะ หม้อ และภาชนะอื่นๆ อุปกรณ์ยังทำหน้าที่ที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย บทความนี้กล่าวถึงรายละเอียดเพิ่มเติมว่าทำไมคุณถึงต้องใช้ตัวแบ่งสำหรับเตาแก๊สรวมถึงวิธีทำด้วยตัวเองจากเศษวัสดุ

อุปกรณ์และวัตถุประสงค์

วงเวียนเป็นวงกลมโลหะที่มีรูจำนวนมาก อุปกรณ์ทำจากเหล็ก - อาจเป็นวัสดุสแตนเลสหรือโลหะผสมคาร์บอน ทางที่ดีควรเลือกตัวเลือกแรกเนื่องจากมีความทนทานมากกว่า นอกจากนี้ส่วนประกอบของสเตนเลสสตีลยังทนไฟ โดยยังคงความสวยงามได้ยาวนานขึ้น โดยไม่มีจุดด่างดำ

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะสร้างตัวแบ่งสำหรับเตาแก๊สด้วยมือของคุณเองหรือซื้อในร้านค้า ไม่ว่าในกรณีใดจุดประสงค์ของอุปกรณ์จะเหมือนกัน - โดยทำหน้าที่ดังต่อไปนี้:

1. หลีกเลี่ยงการสัมผัสเครื่องครัวด้วยเปลวไฟ เครื่องครัวหลายประเภท (เช่น เครื่องปั้นดินเผา เซรามิก เครื่องลายคราม แก้ว) เสื่อมสภาพหรือไม่สามารถทนทานต่ออุณหภูมิสูงเกินไปได้ จึงต้องได้รับการปกป้องเพิ่มเติม
2. ปกป้องพื้นผิวด้านนอกของก้นหม้อเคลือบฟันและภาชนะอื่นๆ ที่ไม่ได้มีไว้สำหรับใช้กับเตาแก๊ส
3. ถ้าเราพูดถึงสิ่งที่เป็นตัวแบ่งหน้าที่หลักคือการป้องกันแต่มีบทบาทสำคัญอีกอย่างหนึ่ง - อุปกรณ์นี้อนุญาตให้ใช้ภาชนะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กมากได้ นี่อาจเป็นแก้วมัค กระทะขนาดเล็ก หรือเครื่องชงกาแฟแบบตุรกี เป็นไปไม่ได้ที่จะวางจานดังกล่าวอย่างสม่ำเสมอบนเตามาตรฐานดังนั้นการใช้ตัวแบ่งจึงเป็นทางเลือกเดียว
4. อุปกรณ์ช่วยให้คุณกระจายความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงความร้อนตามปกติของพื้นผิวทั้งหมด ดังนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจึงปรุงพร้อมกันซึ่งช่วยลดการเผาไหม้หรือการเตรียมที่ไม่เพียงพอในทางกลับกัน
5. เครื่องกระจายเปลวไฟช่วยให้คุณปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้ภาชนะใดๆ เลย คุณสามารถวางผัก เช่น มะเขือยาวหรือแครอท ไว้บนพื้นผิวแล้วย่างได้เหมือนกับบนตะแกรง คุณสามารถอบได้โดยห่อด้วยกระดาษฟอยล์ก่อน
6. ในที่สุด อุปกรณ์นี้ยังสามารถใช้ในการฆ่าเชื้อขวดแก้วได้อีกด้วย พวกเขาวางคว่ำลงบนกระทะที่มีน้ำเดือด คุณสามารถวางไว้บนตัวแบ่งได้ แต่เฉพาะในกรณีที่ไม่มีรูเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้สัมผัสกับไฟเปิด

วิธีทำด้วยตัวเอง

ที่บ้านคุณสามารถสร้างตัวแบ่งเปลวไฟสำหรับเตาแก๊สด้วยมือของคุณเอง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้สแตนเลส 2 แผ่น (ความกว้างเพียงพอ 2 มม.) ลำดับของการกระทำมีดังนี้:

1. วงกลม 2 วงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันซึ่งสอดคล้องกับขนาดของหัวเผาจะถูกตัดออกจากแผ่น
2. พวกเขาทำรูเล็ก ๆ จำนวนมากที่มีความกว้างไม่เกิน 5 มม.
3. แผ่นเชื่อมต่อกันโดยใช้สลักเกลียวโดยเว้นช่องว่างขั้นต่ำไว้ระหว่างแผ่นเหล่านั้น

หากคุณไม่มีทักษะคุณสามารถซื้อตัวแบ่งสำเร็จรูปสำหรับเตาแก๊สได้ดังภาพที่แสดงด้านบน ความจริงก็คือก๊าซเป็นแหล่งที่มาของอันตราย - เมื่อใช้อุปกรณ์โฮมเมดจำเป็นต้องให้แน่ใจว่ามีการกระจายของเปลวไฟสม่ำเสมอ