เครื่องแพ็คสูญญากาศสำหรับบ้าน: อันไหนดีกว่าที่จะเลือกใช้?

เครื่องบรรจุสูญญากาศช่วยให้คุณสามารถบรรจุผลิตภัณฑ์ในถุงพิเศษได้ จากนั้นสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งได้หลายวัน หลายสัปดาห์ หรือหลายเดือน หากเราพูดถึงเครื่องปิดผนึกสูญญากาศที่ดีที่สุดสำหรับบ้านคุณต้องศึกษาฟังก์ชันพื้นฐานและพารามิเตอร์ทางเทคนิค เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการเลือกอธิบายไว้ในบทความนี้

ประเภทของผู้บรรจุหีบห่อ

อุปกรณ์เหล่านี้มีอยู่หลายประเภท โดยการมีหรือไม่มีกล้องเป็นเกณฑ์สำคัญ หากเราพูดถึงเครื่องซีลสูญญากาศแบบใดที่เหมาะกับการซื้อบ้านของคุณมากที่สุด ควรจะพิจารณา 2 ประเภทคือ

1. ห้อง.
2. ไม่มียางใน

อย่างแรกตามชื่อคือติดตั้งกล้องพิเศษ อยู่ในนั้นโดยวางถุงพร้อมกับผลิตภัณฑ์จากนั้นจึงสร้างสุญญากาศปิดผนึกภาชนะ อุปกรณ์เหล่านี้ถือเป็นตัวอย่างเมื่อพิจารณาวิธีเลือกเครื่องซีลสูญญากาศสำหรับบ้านของคุณ

ข้อดีของรุ่นเหล่านี้มีดังนี้:

1. คุณสามารถดูดฝุ่นได้ไม่เพียงแต่อาหารแข็งเท่านั้น แต่ยังดูดของเหลว เช่น ซุปหรือน้ำหมักได้ด้วย
2. ประสิทธิภาพ - คุณสามารถบรรลุสภาวะสุญญากาศได้มากกว่า 95% ซึ่งมักจะเกือบ 100% หากคุณรู้วิธีใช้เครื่องปิดผนึกสุญญากาศ (ในขณะเดียวกัน สำหรับรุ่นที่ไม่มีห้องก็จะมีค่าสูงสุด 90%)
3. วัสดุสิ้นเปลืองมีราคาถูกกว่าเพราะคุณสามารถใช้ถุงสุญญากาศซึ่งมีราคาย่อมเยาที่สุดได้
4. บางรุ่นมีฟังก์ชันคาร์บอเนต ซึ่งการแนะนำดังกล่าวช่วยยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม ซึ่งต้องนำมาพิจารณาด้วยเมื่อพูดคุยถึงวิธีเลือกเครื่องซีลสูญญากาศ

อุปกรณ์ Tubeless แทบไม่มีข้อเสีย แต่มีราคาค่อนข้างแพง สิ่งเหล่านี้คือการติดตั้งแบบมืออาชีพที่มักใช้เมื่อทำงานกับผลิตภัณฑ์จำนวนมาก

ดังนั้นเมื่อรวบรวมคะแนนของเครื่องซีลสูญญากาศจึงควรกล่าวถึงรุ่นที่ไม่มียาง ง่ายกว่า เพียงวางถุงที่มีสิ่งของอยู่บนแท่งเชื่อมแล้วสูบลมออกโดยใช้ปั๊ม จากนั้นจึงเชื่อมตะเข็บ นี่คือการทำงานของเครื่องซีลสูญญากาศ อุปกรณ์ดังกล่าวมีข้อดี:

1. พวกเขาเสียค่าใช้จ่ายน้อยลง
2. เหมาะสำหรับใช้ในบ้าน
3. มีขนาดค่อนข้างกะทัดรัดและแทบไม่กินพื้นที่ในห้องครัว
4. คุณสามารถบรรจุอาหารได้หลายขนาด เช่น แซนด์วิชชิ้นเล็ก เนื้อชิ้น หรือแม้แต่ชิ้นไหล่หรือขาแกะ

วิธีการเลือกรุ่นที่ถูกต้อง

หลังจากศึกษาการจำแนกประเภทของอุปกรณ์แล้ว ก็ควรหาวิธีเลือกเครื่องไล่แก๊สแบบสุญญากาศ ในการทำเช่นนี้ คุณควรศึกษาให้แน่ชัดว่าฟังก์ชันนี้ทำหน้าที่อะไร นอกจากนี้คุณต้องใส่ใจกับพารามิเตอร์หลายตัว - พารามิเตอร์ที่สำคัญที่สุดจะอธิบายไว้ด้านล่าง

การจัดการกับผลิตภัณฑ์เปียก

คุณลักษณะที่สำคัญที่สุดประการแรกเกี่ยวข้องกับวิธีการทำงานของเครื่องซีลสูญญากาศกับผลิตภัณฑ์ที่มีของเหลว เช่น ชิ้นเนื้อในน้ำดอง ความจริงก็คือเมื่อมีการสูบอากาศส่วนเกินออก น้ำและสารละลายบางส่วนจะไปจบลงที่ตะเข็บการเชื่อมอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

ดังนั้นคุณต้องเลือกอุปกรณ์ที่ทำงานในโหมด "อาหารชื้น" เครื่องซีลสูญญากาศที่ดีที่สุดมีคุณสมบัตินี้และอีกมากมายนอกจากนี้โมเดลสมัยใหม่บางรุ่นยังมีฟังก์ชันควบคุมอุณหภูมิในบริเวณที่บัดกรีอีกด้วย หากอยู่ต่ำกว่าระดับที่ต้องการ ข้อความบ่งชี้จะปรากฏขึ้น แต่คุณยังคงต้องใช้อุปกรณ์อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ของเหลวเข้าไปในปั๊ม

โหมด "อาหารอ่อนโยน"

นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ที่เสียรูปง่าย ทำงานร่วมกับพวกเขาได้ง่ายกว่าในโหมด "อาหารอ่อนโยน" มันสัมพันธ์กับความละเอียดอ่อน นั่นคือ การสูบลมอย่างค่อยเป็นค่อยไปเมื่อปั๊มไม่ได้ทำงานเต็มประสิทธิภาพ ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์ที่ "เปราะบาง" ทั้งหมด เช่น สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ และผักเนื้ออ่อน จึงได้รับการเก็บรักษาไว้เหมือนเดิม

โหมดพัลส์

บางรุ่นมีตัวเลือก “PULSE” นี่เป็นงานในโหมดพัลส์นั่นคือเมื่อปั๊มสูบลมออกด้วยกำลังไม่มากก็น้อย

ในแง่นี้ เห็นได้ชัดเจนว่าควรเลือกผู้ช่วยเครื่องดูดฝุ่นตัวไหนให้เหมาะกับบ้านของคุณ หากทำงานในโหมดพัลส์ จะทำให้สามารถเปลี่ยน 2 ตัวเลือกที่อธิบายไว้ข้างต้นได้ (การทำงานกับผลิตภัณฑ์ที่บอบบางหรือเปียก)

เพียงกดปุ่ม "PULSE" และเริ่มกระบวนการ เมื่อสังเกตได้ว่าถุงถูกพันรอบผลิตภัณฑ์อย่างแน่นหนา และไม่มีความเสี่ยงต่อความเสียหาย คุณสามารถหยุดได้ จากนั้นควรปิดผนึกถุงและเก็บเข้าที่

ความพร้อมใช้งานของกล้องแบบถอดได้

เคล็ดลับอีกประการหนึ่งในการเลือกเครื่องซีลสูญญากาศสำหรับใช้ในบ้านสำหรับอาหารคือการมีห้องที่ถอดออกได้ บางครั้งในระหว่างการใช้งาน ของเหลวรั่วไหลออกจากบรรจุภัณฑ์และเข้าสู่พื้นที่ทำงานที่มีการเชื่อมตะเข็บ

เพื่อป้องกันความเสียหายต่อกลไก มีหลายรุ่นจึงติดตั้งถาดพลาสติกซึ่งเป็นห้องที่ถอดออกได้ ถอดออกได้ง่าย จากนั้นสะเด็ดของเหลวที่ระบายออกแล้วล้างออก จากนั้นจึงใส่กลับเข้าที่

หากไม่มีถาดคุณจะต้องเช็ดแยกด้วยผ้าเช็ดตัวเนื่องจากไม่สามารถล้างตัวบรรจุหีบห่อได้ - นี่เป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาด

โหมดการหมัก

การตรวจสอบเครื่องซีลสูญญากาศควรคำนึงด้วยว่าเครื่องซีลสามารถทำงานได้ในโหมดหมักหรือไม่ สาระสำคัญของมันคือปั๊มดำเนินการ 2 กระบวนการ - สูบอากาศออกเพื่อให้ได้สุญญากาศ และในทางกลับกัน สูบเข้า

เป็นผลให้เส้นใยเนื้อถูกบีบอัดและ "ผ่อนคลาย" ภายใต้ความกดดัน ดังนั้นชิ้นส่วนจึงนุ่มขึ้นและน้ำดองก็ซึมซาบเร็วขึ้น ปรากฎว่าการหมักใช้เวลา 1-2 ชั่วโมง แต่ภายใต้สภาวะปกติจะใช้เวลา 10-12 ชั่วโมง

ความพร้อมใช้งานของถาด

เครื่องปิดผนึกสูญญากาศในบ้านที่ดีที่สุดมีถาดพิเศษพร้อมคัตเตอร์ที่ใช้ตัดฟิล์มและจัดเก็บได้ สะดวกมากเพราะสินค้ามีหลายขนาด นอกจากนี้บางครั้งคุณต้องการเนื้อสัตว์จำนวนมากในการหมักและบางครั้ง 2 มื้อก็เพียงพอแล้ว ดังนั้นแม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องเพิ่มดังกล่าว แต่ก็จะไม่เจ็บ

ความยาวแถบเชื่อม

อีกวิธีหนึ่งในการเลือกเครื่องดูดฝุ่นให้เหมาะกับบ้านของคุณคือศึกษาความยาวของแถบเชื่อม ความกว้างของถุงที่จะจัดเก็บผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์นี้ สำหรับใช้ในบ้านแผ่นไม้ที่มีความยาวปานกลางค่อนข้างเหมาะสม

กำลังปั๊ม

เมื่อพิจารณาว่าจะเลือกเครื่องซีลสูญญากาศแบบใด ก็สามารถคำนึงถึงพลังของปั๊มได้เช่นกัน แต่สำหรับวัตถุประสงค์ในบ้านพารามิเตอร์นี้ไม่มีนัยสำคัญ ที่จริงแล้วมันสำคัญสำหรับรุ่นมืออาชีพเท่านั้น

เป็นที่ชัดเจนว่าทำไมต้องใช้เครื่องซีลสูญญากาศ สามารถใช้บรรจุเนื้อสัตว์ ปลา ผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ซึ่งจะช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาได้อย่างมาก การเลือกรุ่นที่เหมาะสมไม่ใช่เรื่องยากควรใช้งานง่ายและราคาไม่แพง