เตาย่างลมและเตาย่างไฟฟ้าแตกต่างกันอย่างไร?

จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการเนื้อรมควันหรือผักปรุงบนกองไฟ แต่ข้างนอกเป็นฤดูหนาวหรือคุณไม่มีโอกาสได้ออกไปสู่ธรรมชาติ? เตาย่างลมและเตาย่างไฟฟ้าเป็นวิธีการแก้ปัญหาที่ทันสมัยสำหรับปัญหานี้ เมื่อพิจารณาถึงเตาอบแบบพาความร้อนและเตาย่างไฟฟ้า ความแตกต่างที่มีนัยสำคัญ ในการเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะกับคุณ ให้พิจารณาจากทุกด้านแล้วคุณจะพบว่าอุปกรณ์หนึ่งแตกต่างจากอุปกรณ์อื่นอย่างไร

หลักการทำงานของหม้อทอดอากาศและเตาย่างไฟฟ้า

เตาอบแบบพาความร้อนพร้อมฟังก์ชันการทำงานของเตาไฟฟ้า เครื่องปิ้งขนมปัง และหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ ดูเหมือนชามแก้วที่มีฝาปิดซึ่งติดตั้งอยู่บนขาตั้ง อุปกรณ์ทำงานโดยจ่ายลมร้อนเข้าไปในโถควบคุมโดย องค์ประกอบความร้อน และพัดลม

กระบวนการปรุงอาหารประกอบด้วยการเป่าลมเหนืออาหารอย่างสม่ำเสมอ ความเร็วและอุณหภูมิขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการทำอาหาร เช่น ทอด สตูว์ ปรุงอาหาร เพียงตั้งค่าโหมดและตัวจับเวลา!

เตาย่างไฟฟ้าเป็นกล่องชนิดหนึ่งสำหรับทอดเนื้อสัตว์ ปลา หรือผัก อุปกรณ์ดังกล่าวแบ่งออกเป็น 2 ประเภท:

1. เตาย่างไฟฟ้าแบบไร้สัมผัสดูเหมือนภาชนะที่มีตะแกรงสำหรับวางอาหาร องค์ประกอบความร้อนอยู่ที่ด้านล่างของโครงสร้าง อุปกรณ์นี้เรียกอีกอย่างว่าเครื่องทำเคบับ
2. ในเตาย่างไฟฟ้าแบบสัมผัสเครื่องทำความร้อนจะถูกสร้างขึ้นในตะแกรงและตามหลักการทำงานจะคล้ายกับกระทะที่คุ้นเคย

อ้างอิง. อุปกรณ์เหล่านี้แบ่งออกเป็นด้านเดียวและสองด้าน ก่อนหน้านี้มีองค์ประกอบความร้อนจากด้านล่างเท่านั้น ในขณะที่เตาไฟฟ้าสองด้านส่งผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์จากทั้งสองด้าน

ฟังก์ชั่นเครื่องมือ

อุปกรณ์ดังกล่าวช่วยให้สามารถเตรียมอาหารจานเนื้อที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ เช่น บาร์บีคิว สเต็ก และอื่นๆ อย่างไรก็ตาม ความสามารถของหน่วยต่างๆ ไม่ได้สิ้นสุดเพียงแค่นั้น

เนื่องจากหม้อทอดอากาศมีฟังก์ชั่นต่างๆ มากมายในเครื่องครัว คุณจึงสามารถ:

• เตรียมอาหารประเภทผัด ต้ม ตุ๋น หรือตุ๋น
• ทำแยม.
• ผัก ผลไม้ หรือเห็ดแห้ง
• เตรียมเคเฟอร์ คอทเทจชีส หรือโยเกิร์ต
• สูบบุหรี่เนื้อหรือปลา
• ละลายน้ำแข็งและอุ่นอาหาร

อ้างอิง. หม้อทอดลมสมัยใหม่บางรุ่นมีการติดตั้งเพิ่มอีก 1-2 ระดับ ทำให้คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายจานในเวลาเดียวกัน

เตาย่างไฟฟ้าค่อนข้างด้อยกว่าอุปกรณ์รุ่นก่อนในแง่ของการใช้งาน คุณสามารถปรุงในนั้น:

• จานผักตุ๋นหรือนึ่ง
• ไข่คนหรือไข่เจียว
• ปลาอบ.
• ละลายหรืออุ่นอาหาร

สำคัญ. เพื่อป้องกันไม่ให้อพาร์ทเมนต์ของคุณเต็มไปด้วยกลิ่นอันไม่พึงประสงค์หรือมีร่องรอยของน้ำมันและไขมันที่ถูกเผาควรติดตั้งเตาย่างประเภทนี้บนระเบียงแบบเปิด

ข้อดีและข้อเสียของหม้อทอดอากาศ

ข้อดีของหม้อทอดไร้น้ำมัน ได้แก่ :

1. ประหยัดเงินและพื้นที่ในครัว - เพราะอุปกรณ์นี้มีฟังก์ชั่นมากมาย
2. อาหารที่เตรียมไว้มากมาย
3. ไม่จำเป็นต้องติดตามกระบวนการเตรียมอาหารซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้มาก
4. อาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยปราศจากสารก่อมะเร็ง

ข้อเสียของพวกเขา ได้แก่ :

1. การใช้พลังงานสูง
2. เครื่องใช้ไฟฟ้าหลายระดับใช้พื้นที่ในห้องครัวมากและทำความสะอาดสิ่งสกปรกได้ยาก

ข้อดีและข้อเสียของเตาย่างไฟฟ้า

ข้อดีของเตาย่างไฟฟ้า:

1. อาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ
2. อาหารถูกเตรียมอย่างรวดเร็ว - คุณประหยัดเวลาอันมีค่าของคุณ
3. คุณสามารถปรุงเนื้ออร่อยและมีกลิ่นหอมได้โดยไม่ต้องออกจากบ้าน
4. ดูแลและล้างได้ง่ายเนื่องจากอุปกรณ์มีชิ้นส่วนที่ถอดออกได้

ข้อเสียของเตาย่างไฟฟ้า:

1. ในระหว่างการปรุงอาหาร ควันและกลิ่นจะเกิดขึ้นเนื่องจากไขมันและน้ำมันหยดลงบนองค์ประกอบความร้อน
2. คุณต้องติดตามกระบวนการทำอาหาร
3. ไม่รับประกันการคั่วที่สม่ำเสมอ (ในกรณีใช้อุปกรณ์ด้านเดียว)

ในการตัดสินใจเลือกในที่สุด ให้คิดว่าอาหารจานไหนที่คุณชอบมากที่สุด คุณปรุงอาหารบ่อยแค่ไหนและในปริมาณเท่าใด? แล้วคุณจะเข้าใจได้ง่ายว่าคุณต้องการอุปกรณ์ใด เพราะคุณรู้ว่าอุปกรณ์เหล่านี้คืออะไร! สิ่งที่คุณต้องทำคือเพลิดเพลินกับอาหารอร่อย ดีต่อสุขภาพ และชุ่มฉ่ำ!