หม้อทอดอากาศหรือหม้อหุงข้าว: ไหนดีกว่ากัน?

เครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่ช่วยให้สามารถเตรียมอาหารที่มีความซับซ้อนได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แม้สำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับการทำอาหารอย่างผิวเผินก็ตาม เครื่องใช้ในครัวเรือนประหยัดเวลาและทำให้สามารถเปลี่ยนหรือกระจายอาหารของครอบครัวได้ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างแท้จริง เป็นเรื่องง่ายที่จะสับสนระหว่างอุปกรณ์ช่วยครัวประเภทต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากตัวเลือกต่างๆ คล้ายกัน ตัวอย่างที่เด่นชัด: ความคล้ายคลึงกันระหว่างหม้อหุงข้าวหลายหม้อกับหม้อทอดอากาศ

อะไรคือความแตกต่างระหว่างหม้อทอดอากาศและหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์?

อุปกรณ์ทั้งสองนี้ได้รับการออกแบบสำหรับการปรุงอาหาร- ปรุงอาหารได้อย่างแม่นยำ ไม่ร้อนและละลายน้ำแข็งเหมือนเตาไมโครเวฟ ด้วยอุปกรณ์ทั้งสองคุณสามารถเปลี่ยนเตาซึ่งใช้พื้นที่ในห้องครัวได้มากหากต้องการ ความแตกต่างที่สำคัญคือวิธีการจัดเตรียมและการใช้งาน

ความแตกต่างก็คือว่า ผู้เล่นหลายคน ถือเป็นคุณลักษณะของบุคคลที่เป็นผู้นำในการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี สิ่งนี้ได้รับการอำนวยความสะดวกด้วยโหมดการนึ่ง, การไม่มีไขมันในกระบวนการ, ฟังก์ชั่นที่สะดวกสำหรับการปรุงผัก ฯลฯMulticooker ใช้ทั้งในครอบครัวใหญ่และในอพาร์ตเมนต์เล็ก ๆ ที่มีบุคคลเพียงคนเดียวอาศัยอยู่ซึ่งต้องการกินให้อร่อยโดยไม่ต้องเสียเวลา

สำคัญ!

ขนาดมีความสำคัญหากห้องครัวมีขนาดเล็กหรือมีลิ้นชักไม่เพียงพอสำหรับเก็บอุปกรณ์ครัว รุ่นของเครื่องใช้ในครัวมีความหลากหลายมาก แต่โดยพื้นฐานแล้วหม้อหุงข้าวหลายเมนูมีขนาดใหญ่กว่าหม้อทอดอากาศ

หม้อทอดลม เหมาะสำหรับอาหารที่มีน้ำหนักมาก ส่วนใหญ่มักเป็นเนื้อสัตว์ คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายจานในเวลาเดียวกัน แต่จุดประสงค์หลักของอุปกรณ์คือการเปลี่ยนเตาย่างที่บ้านช่วยปกป้องและลดปริมาณไขมันได้อย่างมาก

เปรียบเทียบฟังก์ชันการทำงาน

ทั้งหมดข้างต้นไม่ได้หมายความว่า multicooker ดีกว่าหม้อทอดอากาศและในทางกลับกัน - ออกแบบมาเพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน เมื่อเลือกผู้ช่วยสากลสำหรับห้องครัวของคุณ ควรค้นหาล่วงหน้าว่าสิ่งเหล่านี้จะมีประโยชน์กับคุณได้อย่างไร

ฟังก์ชั่นหม้อทอดอากาศ

เนื่องจากเป็นอุปกรณ์มัลติฟังก์ชั่น หม้อทอดลมจึงสามารถทำอะไรได้มากมาย พวกเขาสามารถเปลี่ยนเตาอบไมโครเวฟได้ แต่เนื่องจากการทำความร้อนเป็นหน้าที่ที่ไม่ใช่หน้าที่หลัก นี่จึงไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาที่สมเหตุสมผลเสมอไป

เทคนิคนี้ทำงานบนหลักการให้ความร้อนอากาศภายในภาชนะแก้ว ข้างในยังมีตะแกรงอีกหลายตะแกรง

ฟังก์ชั่นหลัก:

1. ทำอาหารได้หลายจานในคราวเดียว
2. การอบแห้งผลเบอร์รี่ (เบอร์รี่, ผลไม้, เห็ด)
3. ผลิตภัณฑ์สำหรับการสูบบุหรี่ (หลายเมนูก็มีสิ่งนี้เช่นกัน แต่พบได้น้อยกว่ามาก)
4. การฆ่าเชื้อขวดโหลขนาดเล็ก (สูงสุด 1 ลิตร)

ฟังก์ชั่นผู้เล่นหลายคน

หม้อหุงช้าเป็นเตาไฟของครอบครัวที่แท้จริง ขึ้นอยู่กับรุ่นและราคาของอุปกรณ์ คุณจะได้รับโหมดมากมายที่คุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ทุกวันโดยไม่ยาก

เป็นภาชนะปิดที่มีฉากกั้นและองค์ประกอบอื่น ๆ ที่สอดคล้องกับโหมดการทำอาหาร- สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ส่วนผสม ตั้งค่าโปรแกรม และรอสักครู่

ฟังก์ชั่นหลัก:

1. ความเป็นไปได้ที่ดีเยี่ยมสำหรับการนึ่งอาหาร ซึ่งมีประโยชน์มากและจำเป็นในการเตรียมอาหารจานหลักส่วนใหญ่
2. โหมดการทำอาหารพาย
3. นวดแป้ง
4. โจ๊กนึ่ง.
5. การทำซุป.

ความหลากหลายของโหมดนั้นน่าทึ่งมาก คุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกอย่างในหม้อหุงช้า

อาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้าและอาหารในหม้อทอดอากาศแตกต่างกันอย่างไร?

หากหม้อหุงช้ามีข้อได้เปรียบในแง่ของวิธีการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพก็ไม่ได้สำคัญเท่าที่คนส่วนใหญ่คิด การปรุงเนื้อสัตว์เป็นเพียงโหมดหนึ่งของหม้อทอดอากาศ ซึ่งสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันเช่นกัน

สำคัญ!

อาหารจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูสามารถมีรสชาติดีขึ้นได้เนื่องจากความสามารถของเทคนิคในการรวมวิธีการแปรรูปผลิตภัณฑ์ต่างๆในระหว่างการปรุงอาหารซึ่งไม่ใช่ทุกเตาอบแบบพาความร้อนสามารถทำได้

เตาย่างลมสามารถนำเสนออาหารประเภทเนื้อสัตว์ ผัก และอาหารอื่นๆ ที่เหมาะสำหรับการตุ๋นและทอด ซึ่งเกือบจะจำลองการย่างจริงได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ข้อดีและข้อเสียของหม้อทอดอากาศ

เทคนิคนี้เหมาะที่สุดสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานพิเศษที่ไม่สามารถเตรียมได้ง่ายในเมนูหลายเมนูที่ออกแบบมาเพื่อการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ข้อดี:

• ใช้พื้นที่น้อย
• ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจด้วยอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ แต่อร่อยมาก
• เตาอบหมุนเวียนที่มีขนาดเพียงพอสามารถเปลี่ยนบาร์บีคิวหรือเตาย่างขนาดใหญ่ในการปิกนิกได้อย่างง่ายดาย
• คุณสามารถใส่วัสดุอะไรก็ได้เข้าไปข้างใน รวมถึงโลหะด้วย

อย่างไรก็ตามเจ้าของควรระมัดระวังและปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยทั้งหมดเมื่อใช้งานอุปกรณ์

ข้อบกพร่อง:

• ส่วนกลางของหม้อทอดอากาศค่อนข้างร้อนซึ่งอาจเป็นอันตรายได้
• อาหารที่เตรียมด้วยวิธีเสื้อคลุมอาจทำให้คุณผิดหวังในเรื่องรสชาติและระดับความพร้อม

ข้อดีและข้อเสียของผู้เล่นหลายคน

ดูเหมือนว่าอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้จะมีข้อเสียอะไร? ถึงกระนั้น เทคนิคนี้ก็ไม่สามารถตอบสนองความต้องการด้านอาหารบางอย่างได้ - ไม่ได้ตั้งใจ

ข้อดี:

• คุณยังสามารถนำติดตัวไปปิกนิกระยะไกลหรือเดินป่าได้หากคุณมีแหล่งพลังงานแบบพกพา
• ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ - ไม่มีองค์ประกอบภายนอกทำให้เกิดความร้อน
• รายการสูตรอาหารสำหรับผู้เล่นหลายคนนั้นไม่มีที่สิ้นสุดอย่างแท้จริง มีการโพสต์สิ่งใหม่ ๆ ทุกวันทางออนไลน์
• Multicookers ผลิตในปริมาณที่แตกต่างกัน (ตั้งแต่หนึ่งลิตรถึงสี่) ตัวอย่างเช่นการซื้ออุปกรณ์ขนาดสามลิตรสำหรับหนึ่งคนนั้นไม่ได้ผลกำไรมากนัก แต่สำหรับครอบครัวที่มีลูกหลายคนตรงกันข้ามอุปกรณ์ขนาดเล็กไม่เหมาะ
• โอกาสที่อาหารจะบูดมีน้อย ไม่มีอะไรสามารถเดือดออกจากอุปกรณ์ได้ และไม่มีอะไรไหม้ภายในได้ - โปรแกรมจะรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมและเงื่อนไขอื่น ๆ โดยไม่จำเป็นต้องควบคุม

สำคัญ!

โมเดลที่ทันสมัยส่วนใหญ่มีความสามารถในการอุ่นอาหารภายในภาชนะ ซึ่งจะสะดวกมากสำหรับสมาชิกในครอบครัวที่ไปโรงเรียนและทำงานในเวลาต่างกัน

ข้อบกพร่อง:

• multicookers บางตัวมีขนาดค่อนข้างใหญ่
• หากด้านในของ multicooker บุด้วยเทฟลอนหรือวัสดุที่เปราะบางอื่น ๆ คุณจะต้องซื้ออุปกรณ์ซิลิโคน - ช้อนและไม้พายหลายอัน - เพื่อโต้ตอบกับมัน

คุณควรเลือกอะไร - หม้อทอดอเนกประสงค์หรือหม้อทอดอากาศ

พิจารณาความต้องการของคุณ ความต้องการของครอบครัว และความปรารถนาในการทำอาหารอย่างรอบคอบ หากคุณต้องการให้งานของคุณเป็นแบบอัตโนมัติมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ มีสูตรอาหารให้เลือกมากมาย อาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด และประหยัดเวลาและพื้นที่ ตัวเลือกของคุณคือเมนูหลายเมนู

หากคุณสนใจอาหารจานอร่อยแต่ไม่ดีต่อสุขภาพ คุณมักจะออกไปเที่ยวชมธรรมชาติหรือชอบทำอาหารกลางแจ้ง เลือกหม้อทอดไร้น้ำมัน คุณจะไม่ผิดพลาดอย่างแน่นอน