หม้อทอดอากาศคืออะไร

แม่บ้านหลายคนรู้ดีว่าด้วยความช่วยเหลือจากเครื่องใช้ในครัวพิเศษและเทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​คุณสามารถเร่งกระบวนการทำอาหารได้อย่างง่ายดาย เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้คนจำนวนมากขึ้นกำลังซื้อหน่วยมัลติฟังก์ชั่นสำหรับห้องครัวที่เรียกว่าเตาอบพา เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารต่างๆ รวมถึงอาหารลดน้ำหนัก และเมนูสำหรับเด็ก ด้วยสิ่งนี้ คุณไม่เพียงแต่สามารถปรุงอาหารได้เท่านั้น แต่ยังทำให้แห้ง อุ่น อุ่นซ้ำ ฯลฯ ได้อีกด้วย

หม้อทอดอากาศคืออะไร

เตาย่างลมเป็นเครื่องใช้ในครัวเรือนที่สามารถปรุงอาหารประเภทต่างๆได้ด้วยความช่วยเหลือของกระแสน้ำร้อนภายในตัวมันเอง ลักษณะเป็นชามปริมาตรโปร่งใส ซึ่งมีขาตั้งเพิ่มเติมที่ด้านล่างและด้านบน และมีฝาปิดที่ด้านบนด้วย ภายในเตาอบพามีองค์ประกอบความร้อน (องค์ประกอบความร้อนพิเศษ) และพัดลม ด้านนอกมีแผงควบคุมซึ่งคุณสามารถเลือกโหมด อุณหภูมิ และเวลาได้

ลักษณะของหม้อทอดอากาศและอุปกรณ์

ชุดหม้อทอดอากาศประกอบด้วย (ขึ้นอยู่กับรุ่นที่คุณซื้อ บางรุ่นมีชามเพิ่มเติมสำหรับเตรียมส่วนสำหรับบริษัทขนาดใหญ่) ชามใสทรงกลม (บางครั้งก็เป็นวงรี) ที่ทำจากกระจกนิรภัย ปริมาตรมีตั้งแต่ 7 ถึง 14 ลิตรชุดนี้ควรมีตะแกรงและชามสองใบ ชุดนี้ยังประกอบด้วยฝาครอบพร้อมพัดลมและฐานพร้อมฮีตเตอร์อันทรงพลัง (ขึ้นอยู่กับรุ่น)

วิธีปรุงอาหารด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน มีหลักการทำงานอย่างไร

เตาย่างลมทำงานบนหลักการต่อไปนี้: ด้วยความช่วยเหลือขององค์ประกอบความร้อน อุณหภูมิหนึ่งจะยังคงอยู่ภายในภาชนะ และพัดลมที่อยู่บนฝาจะหมุนเวียนอากาศร้อนทั่วทั้งภาชนะอย่างเท่าเทียมกัน ในขณะที่ให้อุณหภูมิสูงสุดแก่ส่วนผสม วางบนตะแกรง ไม่ว่าเตาย่างจะถูกตั้งค่าเป็นโหมดใดก็ตาม หลักการทำงานจะเหมือนกันเสมอ

ในหม้อทอดลมรุ่นใหม่ที่ทันสมัย ​​คุณสามารถเลือกโหมดอุณหภูมิได้ด้วยตัวเองตั้งแต่ 60 ถึง 200 องศา ซึ่งสะดวกมากสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานทันสมัยแสนอร่อย ด้วยโหมดควบคุมอุณหภูมิ คุณจึงสามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้องโดยไม่ทำให้อาหารแห้ง ตุ๋นหรือทอดอย่างเหมาะสม

คุณสามารถปรุงอาหารอะไรด้วยหม้อทอดอากาศ?

เตาย่างลมมีฟังก์ชั่นมากมายและสามารถเปลี่ยนอุปกรณ์ต่างๆ เช่น:

• เครื่องปิ้งขนมปัง;
• ไมโครเวฟ;
• เตาไฟฟ้า;
• บาร์บีคิวและเครื่องทำเคบับไฟฟ้า
• เตาอบ;
• เรือกลไฟ;
• เครื่องอบแห้งสำหรับผักและผลไม้
• เครื่องทำโยเกิร์ต
• กระทะที่ใช้เตรียมอาหารจานแรก
• เครื่องฆ่าเชื้อได้

ฟังก์ชั่นทั้งหมดของอุปกรณ์ที่ระบุไว้ข้างต้นสามารถทำได้โดยใช้เตาอบแบบพาความร้อน ขึ้นอยู่กับรุ่น บางรุ่นมีฟังก์ชั่นเพิ่มเติมมากมาย

หม้อทอดไร้น้ำมันมีฟังก์ชันอะไรบ้าง?

เป็นที่น่าสังเกตว่าหม้อทอดอากาศแต่ละเครื่องมีฟังก์ชั่นที่แตกต่างกัน และยิ่งมีฟังก์ชั่นการทำงานมากเท่าไร หมวดหมู่ราคาก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น เป็นสิ่งสำคัญสำหรับทุกคนที่จะต้องเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องเติมน้ำมันในเรื่องนี้หม้อทอดอากาศเป็นทางออกที่ดีที่สุดเนื่องจากคุณสามารถปรุงอาหารประเภทต่างๆได้โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน หากคุณปรุงไก่ไขมันที่ปล่อยออกมาทั้งหมดจะไหลไปที่ด้านล่างของชามและไก่จะปรุงแบบฉ่ำในขณะที่มันจะอ่อนลงในน้ำผลไม้ของมันเองในขณะที่ไขมันไม่เข้าไป แต่ไหลออกมาเท่านั้น

เตาย่างลมมักใช้สำหรับการสูบบุหรี่ นอกจากนี้ โหมดตุ๋นและนึ่งยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารทารกอีกด้วย เมื่อนึ่งไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันหรือเครื่องเทศเพิ่มเติมเนื่องจากถึงแม้ไม่มีสิ่งนี้จานจะยังคงอร่อยเหมาะสำหรับเมนูสำหรับเด็กในขณะที่ยังคงรสชาติและวิตามินไว้ทั้งหมด

หน้าที่หลักของหม้อทอดอากาศคือ:

• สูบบุหรี่ได้ดี
• หม้อไอน้ำสอง;
• การผสม;
• รักษาอุณหภูมิให้คงที่
• ทำความสะอาดตัวเอง;
• ความอ่อนล้า;
• การอบแห้ง

วิธีใช้หม้อทอด Airfryer อย่างถูกต้อง

ก่อนซื้อใดๆ คุณต้องคำนวณก่อนว่าเหตุใดคุณจึงรับประทานผลิตภัณฑ์นี้หรือผลิตภัณฑ์นั้น ในกรณีนี้ คุณจะต้องเริ่มจากจำนวนคน (โดยเฉลี่ย) ที่คุณจะทำอาหารในนั้น และโหมดการทำอาหารที่จำเป็น เมื่อซื้ออุปกรณ์แล้วคุณต้องอ่านคำแนะนำซึ่งจะบอกคุณทีละขั้นตอนว่าจะใช้งานอย่างไรมีลักษณะและคุณภาพอะไรบ้าง

หม้อทอดลมแต่ละตัวมีปุ่มเปิดและปิด แผงควบคุมบนตะแกรงแต่ละอันแตกต่างกัน ดังนั้นจึงควรทำความคุ้นเคยกับแต่ละอัน บางรุ่นมีแผงสัมผัส (รุ่นที่ทันสมัยกว่า) ซึ่งไม่เพียงระบุโหมดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอุณหภูมิการปรุงอาหารสูงสุดและระยะเวลาในการปรุงอาหารด้วย ในบางรุ่น คุณสามารถเลือกโหมดอุณหภูมิที่ต้องการ (บนแผงควบคุม) และระยะเวลาที่ต้องการได้อย่างอิสระ (ระบุบนแผงควบคุมด้วย)

ข้อดีและข้อเสียของหม้อทอดอากาศ

หม้อทอดอากาศเป็นหนึ่งในผู้ช่วยหลักในการทำอาหาร เนื่องจากคุณสามารถเตรียมอาหารได้ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ข้อดีของอุปกรณ์ดังกล่าวคือ:
1. มีโหมดมากมาย ด้วยคุณสมบัตินี้ คุณสามารถทอด ตุ๋น ต้ม รมควัน ฆ่าเชื้อ และให้ความร้อนได้ ในขณะที่ใช้พื้นที่น้อยที่สุดในห้องครัว
2. ปริมาณการใช้น้ำมันขั้นต่ำ เมื่อเปรียบเทียบกับกระทะทอดแล้ว หม้อทอดลมต้องใช้น้ำมันในปริมาณน้อยมาก โดยส่วนใหญ่แล้วไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันเลย
3. ไม่จำเป็นต้องซื้ออาหารเพิ่มเติม เนื่องจากทุกสิ่งที่คุณต้องการขายพร้อมอาหารนั้น
4. อาหารจานไหนก็เตรียมได้ง่าย ในการเตรียมอาหาร ไม่จำเป็นต้องคอยติดตามกระบวนการอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากหม้อทอดอากาศจะช่วยคุณเอง คุณจะต้องดูว่าจานสุกหรือไม่
5. ประหยัดเวลา ในหม้อทอดอากาศ คุณสามารถปรุงอาหารสองจานพร้อมกันได้โดยใช้ตะแกรงสองอัน ตัวอย่างเช่น: ที่ส่วนล่างคุณสามารถทอดไก่และที่ส่วนบนคุณสามารถตุ๋นผักได้

ข้อเสียก็มีอยู่เช่นกันถึงแม้จะมีน้อยก็ตาม สิ่งสำคัญคือ:
1. ปริมาตรของหม้อทอดอากาศมีปริมาตรไม่มากแม้ว่าจะซื้อพร้อมชามที่ใหญ่ที่สุดก็ยังไม่เพียงพอสำหรับบริษัทที่มี 10 คนเป็นต้น
2. อาหารบางจานใช้เวลาปรุงนานกว่ากระทะมาก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทอดไส้กรอกในกระทะได้ภายในไม่กี่นาที แต่หม้อทอดอากาศจะใช้เวลา 15 นาทีหรือมากกว่านั้น
3. หากคุณบังเอิญมีน้ำเย็นหยดลงบนชามแก้วที่ร้อน แก้วอาจแตกได้