เครื่องปั่นหรือคั้นน้ำผลไม้: ไหนดีกว่ากันและอุปกรณ์ต่างกันอย่างไร? ข้อดีและข้อเสียของพวกเขา
ในห้องครัวมีการใช้เครื่องมือต่างๆ มากมาย เช่น เครื่องปั่น เครื่องคั้นน้ำผลไม้ มีความคล้ายคลึงกันตรงที่บดอาหาร แต่เครื่องคั้นน้ำผลไม้ใช้ในการทำน้ำผลไม้เท่านั้นและเครื่องปั่นยังใช้สำหรับงานอื่น ๆ อีกหลายอย่างเช่นการได้เนื้อสับ ข้อดีข้อเสียของแต่ละอุปกรณ์และคุณสมบัติที่เลือกได้อธิบายไว้ในบทความนี้
เนื้อหาของบทความ
ข้อดีและข้อเสียของเครื่องปั่น
เครื่องปั่นเป็นเครื่องมือที่ใช้บดผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้ เป็นผลให้พวกเขากลายเป็นข้าวต้มน้ำซุปข้นหรือเนื้อสับ อาจมี 2 ประเภทหลัก:
- ใต้น้ำ;
- เครื่องเขียน.
เรือดำน้ำเป็นด้ามจับยาวพร้อมแผงควบคุม มีอุปกรณ์เสริมสำหรับการสับ (พร้อมมีด) และการตี (ปัด) ที่แตกต่างกัน เครื่องเขียนจะแสดงด้วยขาตั้ง มันวางอยู่บนโต๊ะ ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะแล้วบด ส่วนใหญ่ใช้สำหรับทำค็อกเทล
เครื่องปั่นมีข้อดีหลายประการโดยไม่คำนึงถึงรุ่นเฉพาะ:
- อุปกรณ์ที่สะดวกและทรงพลังมาก
- ช่วยให้คุณบดส่วนผสมได้อย่างรวดเร็ว
- ออกแบบมาเพื่อทำงานร่วมกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ
- คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลาย เช่น น้ำซุปข้น สมูทตี้ ค็อกเทล รวมถึงน้ำผลไม้
- ในที่สุดเครื่องปั่นก็มีราคาไม่แพง - ตามกฎแล้วราคาถูกกว่าเครื่องคั้นน้ำอย่างมาก
อย่างไรก็ตาม ยังมีข้อเสียอยู่ด้วย:
- ตามกฎแล้วพลังของเครื่องปั่นไม่เพียงพอที่จะสับแครอทและหัวบีท
- กระบวนการนี้จะต้องได้รับการตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง
ข้อดีและข้อเสียของเครื่องคั้นน้ำผลไม้
เครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้รับการออกแบบมาเพื่อฟังก์ชั่นหลักอย่างหนึ่ง - การรับน้ำผักหรือผลไม้ นอกจากนี้ยังใช้ทำน้ำผลไม้สีเขียว มี 2 ประเภทหลัก:
- สกรู;
- แรงเหวี่ยง
อันแรกทำงานเหมือนเครื่องบดเนื้อ สว่านโลหะหมุนภายในตัวเครื่อง (ด้วยความเร็วสูงกว่าหรือต่ำกว่า) ซึ่งต้องขอบคุณการบดเยื่อกระดาษและปล่อยน้ำออกมา เครื่องหมุนเหวี่ยงมีเครื่องขูดละเอียดซึ่งผักและผลไม้ตกลงมา น้ำจากพวกเขาถูกสกัดเนื่องจากการหมุนอย่างรวดเร็วของกลไกภายใต้อิทธิพลของแรงเหวี่ยง (เช่นการอบแห้งในเครื่องซักผ้า)
เครื่องคั้นน้ำมีข้อดี:
- การสกัดน้ำผลไม้ที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ
- คุณยังสามารถทำงานกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งได้ (หัวบีท, แครอท, รากผักชีฝรั่งและอื่น ๆ )
- ความน่าเชื่อถือและความทนทาน (หากแบบจำลองนั้นผลิตโดยผู้ผลิตที่เชื่อถือได้)
- น้ำผลไม้ยังคงรักษาวิตามินได้มากขึ้น
- เป็นไปได้ที่จะได้น้ำผลไม้และเยื่อกระดาษที่บดละเอียด
- หลายรุ่นมีระบบทำความสะอาดเยื่ออัตโนมัติ
แต่อุปกรณ์เหล่านี้ไม่ได้มีข้อเสีย:
- ต้นทุนที่สูงขึ้น
- ความเชี่ยวชาญเฉพาะทาง - สำหรับการทำน้ำผลไม้เท่านั้น (เช่นคุณไม่สามารถได้เนื้อสับ)
- หากกลไกล่ม การซ่อมแซมอาจมีค่าใช้จ่ายค่อนข้างแพง
จะเลือกอะไรดีไปกว่า
จากการทบทวนคุณประโยชน์ คุณสามารถเข้าใจได้ว่าสิ่งใดดีกว่า - เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่น หากคุณต้องการเตรียมน้ำผลไม้เป็นประจำรวมถึงน้ำผักจากผักใบเขียวคุณต้องเลือกเครื่องคั้นน้ำผลไม้อย่างแน่นอน ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูงทั้งแบบมีหรือไม่มีเยื่อกระดาษ ยิ่งกว่านั้นด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ดังกล่าวคุณสามารถบดแม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่แข็งได้
แต่เครื่องคั้นน้ำผลไม้มีราคาแพงกว่าและยังไม่เหมาะเช่นในการเตรียมเนื้อสับดังนั้นหากคุณต้องการอุปกรณ์มัลติฟังก์ชั่นที่สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันได้ควรใช้เครื่องปั่นจะดีกว่า ตามหลักการแล้ว คุณสามารถซื้ออุปกรณ์ทั้งสองเครื่องได้
ตอนนี้เป็นที่ชัดเจนแล้วว่าเครื่องคั้นน้ำผลไม้แตกต่างจากเครื่องปั่นอย่างไร ในความเป็นจริงความแตกต่างทั้งหมดอยู่ในชื่อ อุปกรณ์ชิ้นแรกใช้สำหรับเตรียมน้ำผลไม้เท่านั้นและอุปกรณ์ชิ้นที่สองใช้สำหรับบดผลิตภัณฑ์ต่างๆ นี่คือสิ่งที่คุณต้องดำเนินการเมื่อวางแผนการซื้อ
