วิธีใช้เครื่องปั่นอย่างถูกต้อง
เครื่องปั่นเป็นสิ่งจำเป็นในครัวทุกห้อง ตอนนี้การเตรียมค็อกเทล สมูทตี้ลดน้ำหนัก และอาหารที่สวยงามสำหรับสมาชิกในบ้านที่คุณรักกลายเป็นเรื่องปกติไปแล้ว
ด้วยอุปกรณ์นี้ คุณจึงสามารถสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพได้ทุกวัน สิ่งที่เหลืออยู่คือการหาวิธีใช้เทคนิคนี้อย่างถูกต้องและได้รับประโยชน์ที่เป็นประโยชน์มากที่สุด
เนื้อหาของบทความ
เครื่องปั่นคืออะไร
เครื่องปั่นเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ให้คุณผสมเหมือนเครื่องผสมและบดได้เหมือนเครื่องเตรียมอาหาร
เครื่องปั่นมีสองประเภท - แบบอยู่กับที่และแบบจุ่ม ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับสับอาหาร วิปค็อกเทล มูส และทำน้ำซุปข้น บางรุ่นสามารถบดน้ำแข็งได้ การกำหนดค่าบางอย่างมีไฟล์แนบเพิ่มเติมซึ่งช่วยให้คุณสามารถใช้งานฟังก์ชันจำนวนมากได้
วิธีใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม
อุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณควบคุมขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดได้ ข้อได้เปรียบที่สำคัญคือการพกพาสะดวกในการใช้งาน
ช่วยให้คุณสามารถใช้คอนเทนเนอร์และผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆในการทำงานได้ ไม่ควรบดถั่ว กาแฟ หรือน้ำแข็ง หากจำเป็น ให้เทน้ำเล็กน้อยที่ก้นชาม
บ่อยครั้งที่ชุดประกอบด้วยชามลึกพิเศษ แต่คุณสามารถใช้ภาชนะอื่นได้สิ่งสำคัญที่ต้องจำคือชามต้องลึก ไม่เช่นนั้นมีโอกาสสูงที่คุณจะเปื้อนทั้งห้องครัวด้วยกระเด็น
มีกฎหลายข้อสำหรับเครื่องปั่นประเภทนี้:
- บดอาหารแข็งในส่วนเล็ก ๆ เท่านั้น
- ผลิตภัณฑ์ที่ใส่ลงในเครื่องปั่นจะต้องปิดส่วนล่างของก้านด้วยปลายตัด
- ผลไม้บดโดยไม่มีเมล็ด
- เมื่อต้องทำงานกับอาหารปริมาณมาก ให้หยุดพักช่วงสั้นๆ
- หลังการใช้งาน ให้ล้างสิ่งที่แนบมาด้วยน้ำอย่างดีเพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นอาหารแห้ง
- อย่าเตรียมมันฝรั่งบดในเครื่องปั่น ใช่มันจะดูน่ารับประทานมาก แต่ในความเป็นจริงแล้วรสชาติจะไม่เป็นที่พอใจนัก
สิ่งที่แนบมากับเครื่องปั่นมือ
บ่อยครั้งที่ชุดประกอบด้วยอุปกรณ์มาตรฐานสองชุด ได้แก่ เครื่องบดสับ อุปกรณ์แนบหลัก และส่วนใหญ่ไม่ค่อยมีที่ตี ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวและสำหรับการตีครีมและไข่ ผลของมันไม่เหมือนกับเครื่องผสม แต่ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะตีแป้ง
ชอปเปอร์ - เป็นภาชนะมีใบมีด ใช้สำหรับบดเมล็ดพืช ถั่ว และผลิตภัณฑ์แข็งอื่นๆ หัวฉีดหลักอยู่ที่ก้าน คุณสามารถใช้เพื่อบดผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ได้ รุ่นที่มีราคาแพงกว่าอาจมีไฟล์แนบสำหรับการตัด
วิธีใช้เครื่องปั่นแบบตั้งพื้น
เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่คือภาชนะพลาสติกหรือแก้วที่วางอยู่บนขาตั้ง มีเครื่องบดสับอยู่ภายในโถปั่น
ต้องมีสถานที่ที่กำหนดไว้เป็นพิเศษในห้องครัว และคุณต้องวางอาหารในจำนวนที่แน่นอนตามที่ระบุไว้บนชาม มีฝาปิดที่แน่นหนาทำให้ใช้งานได้ง่ายและน่าพอใจ
ก่อนใช้ต้องหั่นส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นเทลงในชาม ปิดฝา แล้วกดปุ่ม
กฎบางประการสำหรับการใช้เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่:
- ควรมีพื้นที่ว่างใต้ฝาครอบอย่างน้อย 2 ซม. นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มอเตอร์ร้อนเกินไป
- อย่าใส่อาหารร้อนลงในชาม
- ส่วนผสมทั้งหมดควรสับละเอียด
- อย่าเปิดเครื่องโดยไม่ได้ใช้งาน เพราะอาจทำให้กลไกทำงานผิดปกติได้
ข้อควรระวังด้านความปลอดภัย
เมื่อใช้อุปกรณ์ทั้งแบบแมนนวลและแบบอยู่กับที่ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมข้อควรระวังด้านความปลอดภัย หากใช้ไม่ถูกต้องอาจทำให้แขนขาได้รับบาดเจ็บสาหัสได้
- เครื่องปั่นและอุปกรณ์เสริมควรเก็บไว้ในสถานที่ที่ปลอดภัยจากเด็ก
- อย่าเสียบปลั๊กอุปกรณ์ทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแล
- ตรวจสอบสายไฟอย่างสม่ำเสมอเพื่อตรวจสอบสภาพ
- ถ้ามันพัง อย่าแยกชิ้นส่วนเครื่องปั่นด้วยตัวเอง การซ่อมแซมควรได้รับความไว้วางใจจากผู้เชี่ยวชาญ
- เก็บอุปกรณ์ให้ห่างจากเตาและอุปกรณ์ทำความร้อนอื่นๆ
- อย่าให้ความชื้นสัมผัสกับโครงมอเตอร์
- อย่าถอดฝาออกจากภาชนะจนกว่าอุปกรณ์จะหยุดสนิท
- ระมัดระวังและเอาใจใส่ในการล้างมีด ไม่จำเป็นต้องเช็ด ปล่อยให้แห้งเอง
อะไรไม่ควรทำ
ควรใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มในช่วงเวลาสั้นๆ หากคุณต้องการบดอาหารปริมาณมาก ควรหยุดพักสั้นๆ ระหว่างทำงาน คุณไม่สามารถบดผลิตภัณฑ์ที่มีโครงสร้างที่มั่นคงและไม่ปล่อยของเหลวได้
ไม่อนุญาตให้สตาร์ทผลิตภัณฑ์โดยไม่ได้ใช้งาน เนื่องจากอาจทำให้เกิดความเสียหายได้ ไม่ควรใช้เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่เพื่อบดอาหารร้อน อุปกรณ์ที่ใช้พลังงานต่ำอาจไม่สามารถรับมือกับน้ำแข็งบดและสมุนไพรสดได้
ต้องทำความสะอาดผลิตภัณฑ์และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นี่เป็นกฎหลักสำหรับเครื่องปั่นทุกประเภท อุปกรณ์อาจไม่สามารถรองรับชิ้นส่วนขนาดใหญ่ได้
เสร็จงานต้องล้างทันที อาหารที่เหลืออาจทำให้อุปกรณ์ทำงานผิดปกติได้ อุปกรณ์เสริมสามารถล้างในอ่างล้างจานหรือในเครื่องซักผ้าได้ ควรถอดออกหลังจากทำให้แห้งสนิทแล้วเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องล้าง "ขา" ของเครื่องปั่นแบบจุ่ม เพียงเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัว
ตามกฎการใช้งานทั้งหมดคุณจะได้รับผู้ช่วยในครัวที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาของคุณได้อย่างมาก มันจะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับคุณแม่ยังสาวที่ต้องการดูแลลูกน้อยด้วยอาหารที่ปรุงสดใหม่
