กาน้ำชาคือ...

กาน้ำชาคืออุปกรณ์ที่มีพวยกา ฝาปิด และที่จับ ใช้สำหรับต้มและชงชา ประวัติความเป็นมาของกาน้ำชาชุดแรกย้อนกลับไปถึงจีนโบราณซึ่งแม้กระทั่งก่อนยุคของเราภาชนะก็ทำจากดินเหนียวพิเศษที่ขุดได้ในจังหวัดอิซิน คุณสมบัติเฉพาะของดินเหนียวนี้ทำให้ไม่เพียงแต่สามารถทนต่ออุณหภูมิจุดเดือดสูงเท่านั้น แต่ยังช่วยให้อากาศไหลเวียนและทำให้ของเหลว "หายใจ" ได้

สันนิษฐานว่ากาน้ำชาในยุคแรกเป็นภาชนะดินเหนียวสำหรับจัดเก็บและขนส่งใบชาไปยังต่างประเทศ ด้วยการค้นพบเหล็กหล่อ จึงสามารถหล่อเครื่องครัวที่ทนทานและเก็บความร้อนได้เป็นเวลานาน ขั้นต่อไปคือการไปถึงระดับยุโรป ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 18 ช่างฝีมือชาวเยอรมันและดัตช์ได้เรียนรู้วิธีสร้างชิ้นงานหรูหราจากเครื่องลายครามและเงินชั้นดี

เรื่องราวการกำเนิดกาน้ำชาสมัยใหม่จึงเริ่มต้นขึ้นซึ่งพบเห็นได้ในทุกบ้านในปัจจุบัน เรามาดูกันว่าพวกมันคืออะไรและใช้ทำอะไร

ประเภทของกาต้มน้ำ

สำหรับเตา

ตัวอย่างแรกและง่ายที่สุดสำหรับการต้มน้ำร้อนบนเตาไฟฟ้าและเตาแก๊สหรือไฟแบบเปิด ส่วนใหญ่มักทำโดยใช้เทคโนโลยีการหล่อ: โลหะเหลวที่หลอมละลายจะถูกเทลงในแม่พิมพ์หลังจากนั้นจึงเย็นลงจะได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคุณสมบัติที่โดดเด่นของประเภทนี้คือความน่าเชื่อถือและอายุการใช้งานที่ยาวนานซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในกองทัพและในสภาพสนาม

สำหรับการต้มเบียร์

เป็นภาชนะขนาดเล็กสำหรับใส่ใบชาและสมุนไพร มีการใช้วัสดุหลายประเภทในการผลิต:

• กระจกทนความร้อน
• โลหะ;
• พลาสติก;
• เซรามิกส์ (ดินเหนียว งานเผา เครื่องลายคราม)

เซรามิกช่วยรักษารสชาติของชาและเป็นสินค้าที่มีความหรูหรา มีสไตล์ และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ราคาของสินค้าประเภทนี้โดยเฉพาะสินค้าทำมือนั้นสูงมาก ตัวอย่างเช่น สินค้าที่แพงที่สุดในโลกมีราคาประมาณ 3 ล้านเหรียญสหรัฐ

สำคัญ! กาน้ำชาเซรามิกคุณภาพสูงมีความลับอย่างหนึ่ง: ต้องติดตั้ง "ล็อคน้ำ" กาต้มน้ำมีสองรู: ที่ฝาและในตัวพวยกา เมื่อเทเครื่องดื่มร้อน คุณเพียงแค่ใช้นิ้วหนีบรูที่ฝาแล้วชาจะไม่หก

โมเดลพลาสติกที่เรียบง่ายกว่านั้นถูกนำมาใช้ในชีวิตประจำวันและราคาถูกกว่าพี่น้องเครื่องลายครามหลายเท่า แต่การเปลี่ยนแปลงของงบประมาณดังกล่าวมีคุณสมบัติในการเก็บรักษาความร้อนที่น่าสงสัยมาก อีกทางเลือกหนึ่งอาจเป็นกาน้ำชาแก้วที่อุ่นด้วยเทียน

อุปกรณ์:

• พร้อมที่กรองซึ่งเก็บใบชาไว้เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่บริสุทธิ์
• ด้วยขวดโลหะซึ่งทำให้สามารถควบคุมความแรงของการแช่ได้หากคุณดึงออกมาทันเวลา
• พร้อมปุ่ม (tipot) และช่องสองช่อง- แผ่นพับระหว่างส่วนบนและส่วนล่างจะดักใบชาไว้ไม่ให้หล่น การออกแบบนี้สะดวกสำหรับการเตรียมชาโดยใช้วิธีการรินแบบจีนอันโด่งดัง ผู้เชี่ยวชาญอนุญาตให้ใช้ใบต้มได้สูงสุด 10 ขั้นตอนเพียงอย่างเดียว

ไฟฟ้า

ประเภทที่ทันสมัยและแพร่หลายที่สุดแบบจำลองเรียบง่ายรุ่นแรกคือการผสมผสานระหว่างถังและแผ่นทำความร้อน เฉพาะในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 เท่านั้นที่พวกเขาได้รับรูปทรงที่ทันสมัยพร้อมองค์ประกอบความร้อน (องค์ประกอบความร้อน) และฟังก์ชั่นปิดอัตโนมัติ

อุปกรณ์:

• ด้วยองค์ประกอบความร้อนแบบเปิด มีเกลียวภายในสำหรับต้มน้ำ ข้อเสียเปรียบหลักของอุปกรณ์ดังกล่าวคือการปรับขนาดบนองค์ประกอบความร้อนซึ่งนำไปสู่การพังทลายส่วนใหญ่
• ด้วยองค์ประกอบความร้อนแบบปิด การมีแผ่นที่ด้านล่างป้องกันการสัมผัสกับของเหลวซึ่งทำให้อายุการใช้งานของอุปกรณ์เพิ่มขึ้นอย่างมาก

เครื่องใช้ไฟฟ้าที่พบมากที่สุดทำจากพลาสติกและกระจกทนความร้อน เทรนด์ล่าสุดคือ สินค้าเซรามิกที่มีลักษณะทางสิ่งแวดล้อมสูง ด้วยการถือกำเนิดของเทคโนโลยีใหม่ ๆ ทำให้สามารถควบคุมกระบวนการต้มและรักษาอุณหภูมิโดยใช้สมาร์ทโฟนได้

เทอร์โมพอต

Thermopot เป็นการผสมผสานระหว่างกาต้มน้ำและกระติกน้ำร้อน

สำคัญ! นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าน้ำจะเดือดประมาณ 4 นาที ซึ่งเป็นเวลาที่เหมาะที่สุดสำหรับการตายของแบคทีเรียและกรองสิ่งสกปรกและคลอรีนทั้งหมด วัสดุฉนวนความร้อนชนิดพิเศษของอุปกรณ์จะรักษาอุณหภูมิที่ต้องการไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง เทอร์โมพอตมักจะมีส่วนควบคุม จอแสดงผล และปั๊มแบบแมนนวลสำหรับการจ่ายยา

บทสรุป

กาต้มน้ำแต่ละรุ่นมีจุดประสงค์ของตัวเอง หากต้องการสังเกตประเพณีที่ดีที่สุดของพิธีชงชาและเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมของเครื่องดื่มอันทรงเกียรติอย่างเต็มที่ จึงเหมาะที่จะรับประทานอาหารที่ทำจากวัสดุธรรมชาติ การทำงานและความสะดวกสบายที่สุดในชีวิตประจำวันจะเป็นอุปกรณ์ไฟฟ้า ครอบครัวขนาดใหญ่และผู้ที่ใส่ใจเรื่องงบประมาณจะประทับใจกับการใช้งานและความสะดวกสบายของกระติกน้ำร้อน