เครื่องกลั่นน้ำทำงานอย่างไร?
น้ำประปาดื่มได้อย่างปลอดภัย แต่หลังจากทำความสะอาดเพิ่มเติมเท่านั้น ท้ายที่สุดแล้ว เมื่อคุณดูเครื่องชั่งในกาต้มน้ำ คุณจะรู้สึกกลัวเล็กน้อยเมื่อรู้ว่ามีสิ่งสกปรกเข้าสู่ร่างกายพร้อมกับน้ำที่ไม่ผ่านการบำบัดจำนวนเท่าใด ใช่ สามารถผ่านตัวกรองได้ ด้วยวิธีนี้น้ำจะกำจัดสิ่งแปลกปลอมบางชนิดออกไป แต่ถ้าคุณต้องการใช้ H2O โดยไม่มีสิ่งเจือปน การซื้อเครื่องกลั่นก็สมเหตุสมผล
เครื่องกลั่นน้ำคืออะไรและทำไมจึงจำเป็น?
วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการกำจัดสิ่งเจือปนจากต่างประเทศคือการเปลี่ยนสารให้เป็นไอและกลับเป็นของเหลวตามลำดับ โดยพื้นฐานแล้วเครื่องกลั่นคือลูกบาศก์การกลั่น: ในภาชนะใบหนึ่งภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงน้ำจะถูกทำให้ร้อนและระเหยจากนั้นไอน้ำจะไหลผ่านระบบทำความเย็นและการกลั่นจะจบลงในภาชนะสำหรับรวบรวมคอนเดนเสท
น้ำที่เตรียมในลักษณะนี้ไม่มีกลิ่นและรสจืด เหมาะสำหรับเตรียมอาหารต่างๆ หรือเพียงดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์ สามารถเทลงในเครื่องใช้ในครัวเรือนได้อย่างปลอดภัยด้วยเครื่องกำเนิดไอน้ำในตัวเนื่องจากตะกรันจะไม่ทำให้องค์ประกอบความร้อนเสียหาย น้ำนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อหม้อน้ำหรือเครื่องฉีดน้ำล้างกระจกหน้ารถ
อุปกรณ์กลั่น
แพ็คเกจพื้นฐานของเครื่องกลั่นในครัวเรือนแบบธรรมดาประกอบด้วย:
- ลูกบาศก์การกลั่น
- ระบบทำความเย็น
- นักสะสมน้ำ
แต่การกลั่นเดี่ยวไม่ได้มีประสิทธิภาพสูงนัก สิ่งเจือปนจากต่างประเทศทั้งหมดยังคงอยู่ในอุปกรณ์และน้ำไหลลงในชามซึ่งสามารถเรียกได้ว่าสะอาดอย่างปลอดภัย แต่ระบบดังกล่าวใช้พลังงานจำนวนมากอย่างไม่สมเหตุสมผล โมเดลไฟฟ้าใช้ไฟฟ้าโดยเฉลี่ย 1 กิโลวัตต์เพื่อผลิตน้ำกลั่น 1 ลิตร
ความสนใจ! อุปกรณ์หลายคอลัมน์ใช้ในการเตรียมน้ำที่มีความบริสุทธิ์สูง
พวกเขายังได้รับการติดตั้งในอาณาเขตของสถานประกอบการที่ผลิตกลั่นเนื่องจากช่วยให้มั่นใจได้ว่าน้ำปริมาณมากจะบริสุทธิ์โดยใช้พลังงานน้อยที่สุด
หลักการทำงาน
จากคุณสมบัตินี้ เครื่องกลั่นสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภท:
- ไอน้ำ;
- ไฟฟ้า
อุปกรณ์ทั้งสองประเภททำงานอย่างไร? ขั้นแรกต้องมีแหล่งความร้อนซึ่งอาจเป็นเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า อุปกรณ์ไอน้ำสามารถผลิตน้ำบริสุทธิ์ปริมาณมากโดยใช้พลังงานน้อยที่สุด แต่เนื่องจากมีขนาดใหญ่และบำรุงรักษายาก จึงยังไม่ได้รับความนิยมมากนัก ข้อเสียอื่น ๆ ได้แก่ :
- ความจำเป็นในการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องเนื่องจากระบบไม่ได้ทำงานโดยอัตโนมัติ
- การป้องกันในระดับต่ำ ซึ่งหากไม่มีทักษะในการจัดการอุปกรณ์ดังกล่าว อาจนำไปสู่การไหม้หรืออุปกรณ์ขัดข้องได้
เครื่องกลั่นไฟฟ้ามีแหล่งความร้อนในตัว มีขนาดกะทัดรัดและไม่ต้องใช้ทักษะในการจัดการใดๆ การทำงานเป็นแบบอัตโนมัติ: เซ็นเซอร์ควบคุมระดับของเหลวจะปิดอุปกรณ์หากจำเป็น ตัวเครื่องป้องกันการไหม้โดยไม่ตั้งใจ การดูแลอุปกรณ์ดังกล่าวมักจะเกี่ยวข้องกับการขจัดตะกรันอย่างเป็นระบบ
สำคัญ! เมื่อซื้อเครื่องกลั่นไฟฟ้าคุณควรคำนึงถึงการป้องกันความร้อนสูงเกินไปและแรงดันไฟกระชาก หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวก็จะเป็นอันตราย
ข้อเสีย ได้แก่ การใช้พลังงานสูงและประสิทธิภาพต่ำ โดยเฉลี่ย อุปกรณ์จะใช้เวลาประมาณ 1 กิโลวัตต์/ชั่วโมง ในการเตรียมน้ำกลั่น 750–1000 มิลลิลิตรในช่วงเวลานี้ แต่สำหรับความต้องการของครอบครัวนี่ก็เพียงพอแล้วและเมื่อใช้อุปกรณ์อย่างแข็งขันก็จะจ่ายเองในเวลาประมาณหนึ่งปี
ลักษณะการทำงาน
ก่อนที่จะซื้ออุปกรณ์ทำน้ำให้บริสุทธิ์ ขอแนะนำให้ประเมินความต้องการในการกลั่นของคุณก่อน หากใช้เฉพาะกับอุปกรณ์การดื่มและการบริการที่มีเครื่องกำเนิดไอน้ำเท่านั้นก็ควรใช้เครื่องกลั่นขนาดเล็กที่มีความจุ 1-2 ลิตร ในสถานการณ์ที่คุณวางแผนจะปรุงอาหารโดยใช้น้ำบริสุทธิ์ ควรเลือกใช้อุปกรณ์ที่มีความจุ 4 ลิตร การซื้ออุปกรณ์ขนาดใหญ่สำหรับใช้ในครัวเรือนนั้นไม่ยุติธรรม
หากภาชนะต้มไม่ได้ทำจากสแตนเลสเกรดอาหารก็ควรปฏิเสธที่จะซื้ออุปกรณ์ - ไม่เพียงแต่จะไม่สามารถชำระล้างน้ำได้เต็มที่เท่านั้น แต่ยังจะทำให้อิ่มตัวด้วยสารที่เป็นอันตรายอีกด้วย
ตัวเรือนสามารถทำจากโลหะหรือพลาสติกทนความร้อนได้ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือความทนทาน เพราะเหล็กมีอายุการใช้งานยาวนานกว่า เพื่อปกป้องผู้ใช้จากการถูกไฟไหม้ ผู้ผลิตจึงเพิ่มที่จับพลาสติกลงในเครื่องกลั่น
ภาชนะสำหรับน้ำสำเร็จรูปมักทำจากสแตนเลสหรือแก้ว ตัวเลือกแรกมีความทนทานมากกว่าตัวเลือกที่สองต้องใช้ความระมัดระวัง หากอุปกรณ์มีชามพลาสติก (ซึ่งช่วยลดต้นทุนได้มาก) คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะนั้นทำจากวัสดุทนความร้อนเกรดอาหารมิฉะนั้นน้ำอาจมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งบ่งบอกถึงความอิ่มตัวของสารที่เป็นอันตราย
