วิธีใช้เครื่องทอดลึก

แม่บ้านหลายคนชื่นชมนวัตกรรมใหม่ที่ออกแบบมาเพื่อให้การทำงานในครัวง่ายขึ้น เครื่องทอดเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ใหม่เหล่านี้ ผู้ใช้จำนวนมากได้ชื่นชมความพึงพอใจทั้งหมดของหน่วยดังกล่าวแล้ว

ข้อกำหนดการใช้งาน

ประการแรกคือคุณภาพของการเตรียมการ ในการใช้หม้อทอดและเตรียมอาหารอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารที่โดดเด่น อุปกรณ์จะทำทุกอย่างให้คุณ

ความปลอดภัยก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน เนื่องจากพ่อครัวแทบจะไม่ต้องสัมผัสกับพื้นผิวที่ร้อนเลย ซึ่งต่างจากการปรุงอาหารในกระทะตรง ข้อดีอีกประการหนึ่งที่ไม่อาจปฏิเสธได้คือต่อมลูกหมากและใช้งานง่ายและดูแล ไม่มีกระเซ็นมันเยิ้มนับไม่ถ้วน
ข้อดีอีกอย่างคือ ประหยัด เพราะไขมันส่วนลึกสามารถใช้ได้หลายครั้ง

สำคัญ! อย่าให้หม้อทอดร้อนจนเกินไป จากนั้นคุณสามารถใช้งานได้หลายครั้งโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

หลังจากซื้ออุปกรณ์แล้วคำถามก็เกิดขึ้น: "จะใช้หม้อทอดได้อย่างไร" กฎการใช้งานค่อนข้างง่ายคุณเพียงแค่ต้องทำความคุ้นเคยกับแง่มุมพื้นฐานของการทำอาหาร

การแสวงหาผลประโยชน์

ลำดับการปรุงอาหารมีดังนี้:

1. เติมส่วนผสมสำหรับทอดลงในภาชนะ
   

   บันทึก! เครื่องหมาย "ขั้นต่ำ" และ "สูงสุด" ไม่สามารถละเลยได้!

2. เราเสียบอุปกรณ์เข้ากับเต้ารับ
3. เรารอจนกระทั่งหม้อทอดร้อนถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้
4. เราวางตารางที่มีผลิตภัณฑ์
5. เรานำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกมาพร้อมกับตาข่ายแล้ววางลงในจาน

คุณสมบัติหลักของอุปกรณ์คือให้ความร้อนไขมันลึกได้ถึง 190 องศา และรักษาอุณหภูมินี้ไว้ตลอดกระบวนการทอดทั้งหมด ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงทอดอย่างสม่ำเสมอ มีความเชื่อกันว่าอาหารที่เตรียมในลักษณะนี้มีแคลอรี่สูงมาก เนื่องจากปรุงโดยใช้น้ำมันจำนวนมาก ความจริงแล้วไม่เป็นเช่นนั้น เพราะน้ำมันจะห่อหุ้มผลิตภัณฑ์จากด้านนอกเท่านั้น โดยไม่ซึมเข้าไปด้านใน

ความแตกต่างที่สำคัญและกฎความปลอดภัย

1. เมื่อเติมอาหารลงในชาม วิธีที่ดีที่สุดคือปล่อยให้ตรงกลางมีอาหารเหลือน้อยที่สุด นั่นคือ วางอาหารไว้ตามขอบจาน
2. ไม่ควรใส่ชามมากเกินไปไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม การใส่ชามมากเกินไปจะส่งผลอย่างมากต่ออุณหภูมิของน้ำมัน และอาหารทั้งจานอาจทำให้เสียได้
3. จุ่มชามที่ใส่อาหารไว้ในน้ำมันเฉพาะเมื่อคุณแน่ใจว่าสัญลักษณ์อุณหภูมิดับแล้วเท่านั้น ลดระดับลงอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำมันกระเด็น
4. อาหารแช่แข็งต้องเขย่าแรงๆ ก่อนนำไปทอด
5. ปิดฝาเครื่องให้สนิท
6. หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนแล้ว ให้นำอาหารออกทันที โปรดจำไว้ว่าคุณกำลังเผชิญกับองค์ประกอบที่ร้อน
7. ด้านนอกของหม้อทอดไฟฟ้าทำจากพลาสติกให้ฉนวนความร้อนคุณภาพสูง และแม้ว่าภายในจะมีน้ำมันค่อนข้างร้อน (180-190 องศา) คุณก็สามารถสัมผัสปลอกด้านนอกด้วยมือได้อย่างปลอดภัย โดยไม่เสี่ยงต่อการถูกไฟไหม้

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• อย่ารวมน้ำมันประเภทต่าง ๆ ไว้ในชามเดียวในเวลาเดียวกัน
• ซับอาหารด้วยผ้าเช็ดปากก่อนนำอาหารมาวางบนโต๊ะเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน
• หั่นอาหารเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กันโดยประมาณเพื่อให้จานปรุงอาหารได้ทั่วถึง
• เพื่อรักษาความบริสุทธิ์ของน้ำมัน เกลือ และเติมเครื่องเทศทันทีที่คุณนำอาหารออกจากตะกร้า - ใช้น้ำมันที่มีฉลากพิเศษว่า "สำหรับหม้อทอด"
• หากมีกลิ่นหอมแรงหลงเหลืออยู่ในเครื่องจากอาหารจานก่อนหน้า และคุณต้องการกำจัดมันออกไป เราแนะนำให้ตั้งหม้อทอดไฟฟ้าที่ 160 องศา แล้วใส่ขนมปังข้าวไรย์ลงไปสองสามชิ้น จะช่วยขจัดกลิ่น
• เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำมันของคุณใช้งานได้นาน ควรหลีกเลี่ยงการใช้เครื่องทอดไขมันลึกด้วยความร้อนสูงเกินไปเป็นเวลานาน
• อย่ารีบเทน้ำมันที่ร้อนจัดลงในท่อระบายน้ำ ปล่อยให้เย็น ขอแนะนำให้เทลงในภาชนะแล้วทิ้งลงในถังขยะ