โซนความสดในตู้เย็นคืออะไร?

ตู้เย็นได้กลายเป็นเครื่องใช้ในครัวที่มีเทคโนโลยีสูงมายาวนานซึ่งมีฟังก์ชั่นที่ขาดไม่ได้ในชีวิตประจำวัน อุปกรณ์ทำความเย็นตามมาตรฐานมีสองโซนภูมิอากาศที่ทำงาน: ห้องทำความเย็นที่มีอุณหภูมิตั้งแต่ +3 ถึง +8 องศาออกแบบมาสำหรับการจัดเก็บอาหารที่เน่าเสียง่ายและตู้แช่แข็งสำหรับแช่แข็งปลา, เนื้อสัตว์, ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป, ผักและผลไม้ สำหรับช่วงฤดูหนาว

โซนความสดชื่น เป็นช่องในตู้เย็นที่ออกแบบมาเพื่อเก็บผักและผลไม้สดและมีอุณหภูมิตั้งแต่ 0 ถึง +1 องศาเซลเซียส สภาพแวดล้อมนี้ส่งผลเสียต่อการพัฒนาของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในผลิตภัณฑ์อาหารและรักษาสารที่เป็นประโยชน์สูงสุด

ความก้าวหน้าทางเทคนิคก้าวไปตามเวลา และผู้เชี่ยวชาญจากบริษัทเยอรมัน Liebherr มีส่วนร่วมอย่างใกล้ชิดในการพัฒนาโซนใหม่ในระบบอุปกรณ์ทำความเย็น เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและปรับปรุงเทคโนโลยีที่มีอยู่ พวกเขาได้ทำการปรับเปลี่ยนชิ้นส่วนภายใน

ผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ถูกนำเสนอต่อสาธารณชนในปี 1996 และถูกเรียกว่า Biofresh หรือ โซนความสด (โซนสด). คำนี้หมายถึงช่องแยกต่างหากในตู้เย็นซึ่งมีอุณหภูมิตรงตามข้อกำหนดข้างต้น โดยปกติแล้วส่วนที่สามหรือสี่ของอุปกรณ์จะได้รับการจัดสรรในรูปแบบของชั้นวางภาชนะกล่องหรือกล่อง

ทำไมคุณถึงต้องการโซนความสด?

หลายๆ คนเชื่อว่าสามารถเก็บอาหารไว้ในตู้เย็นธรรมดาได้โดยไม่ต้องใส่ใจโซนต่างๆ มากนัก แต่ถ้าคุณวิเคราะห์ความแตกต่าง ชั่งน้ำหนักข้อดีข้อเสียทั้งหมด ข้อสรุปก็จะแนะนำตัวเอง ดังนั้นเมื่อใดจึงจำเป็นต้องมีโซนใหม่:

• สมาชิกในครอบครัวคนใหม่ปรากฏตัวในครอบครัว - เด็กเล็กที่ต้องการเหยื่อสด อุณหภูมิของภาคนี้เหมาะสำหรับเมนูสำหรับเด็ก
• หากคุณเป็นแฟนตัวยงของ "การล่าสัตว์แบบเงียบ ๆ" และการเดินทางเข้าป่าของคุณประสบความสำเร็จ คุณสามารถนำเห็ดที่รวบรวมมาบางส่วนไปแช่ในตู้เย็นได้ เพราะการทำงานทั้งหมดในเวลาเดียวกันนั้นยากทั้งทางจิตใจและร่างกาย
• คุณเป็นคนที่ทานอาหารเพื่อสุขภาพ และอาหารส่วนใหญ่ของคุณประกอบด้วยผักใบเขียว ผัก และอาหารอื่นๆ
• ผลิตภัณฑ์นมบนโต๊ะของคุณเป็นแบบโฮมเมดโดยเฉพาะ อายุการเก็บรักษาต่ำกว่าของที่ซื้อจากร้านค้า แต่ด้วยโซนสดการก่อตัวของแบคทีเรียกรดแลคติคจะล่าช้าไประยะหนึ่ง
• คุณเป็นแฟนตัวยงของการซื้อสินค้าชิ้นใหญ่ ดังนั้นคุณจึงมักจะซื้อเนื้อสัตว์หรือปลาเพิ่มเสมอ เพื่อไม่ให้แช่แข็งทุกอย่าง บางส่วนสามารถใช้ได้ภายในสองสามวันโดยเก็บไว้ในเซกเตอร์แยกต่างหาก
• การเตรียมการแบบ "อ่อนโยน" ต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษและการดูแลอย่างรอบคอบก่อนการเฉลิมฉลองครั้งใหญ่ เพราะไม่เพียงแต่คุณภาพของงานเลี้ยงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพของแขกด้วย
• คุณมักจะเลื่อนการปรุงอาหาร “ไว้กินทีหลัง” ดังนั้นคุณจึงต้องละลายน้ำแข็งและแช่แข็งเนื้อสัตว์หลายๆ ครั้ง
• คุณกำลังควบคุมน้ำหนักและคุณสามารถสนองความต้องการที่จะรับประทานได้เฉพาะกับผลิตภัณฑ์สดใหม่ซึ่งเพิ่งอยู่ในโซนความสด

จากที่กล่าวมาข้างต้น เราสามารถสรุปได้ว่าความสุขประเภทนี้ไม่ได้เป็นเพียงสิ่งฟุ่มเฟือยเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นสิ่งจำเป็นในชีวิตประจำวันอีกด้วย

มีรุ่นอะไรบ้าง

เมื่อเลือกตู้เย็นจะเข้าใจได้ทันทีว่ามีโซนความสดตรงนั้นหรือไม่ ไม่มีคำถามเหลืออยู่เมื่อคุณเห็นแบรนด์ "Fresh Box", "Zero-N-Fresh", "Vita", "Natura" และอื่นๆ ต้นทุนของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสูงกว่าหมวดราคาเฉลี่ย ยากที่จะพูดอะไรเกี่ยวกับจำนวนที่ระบุ แต่โดยพื้นฐานแล้วจะแตกต่างจากตู้เย็นรุ่นทั่วไปประมาณ 20–30%

บริษัท ที่มีชื่อเสียง Samsung ยังมีตัวเลือกมากมายสำหรับผลิตภัณฑ์ของตน: Cool Select Zone เป็นตู้เย็นที่มีกล่องในตัวและปรับอุณหภูมิได้ Chilled Room และ Fresh Room เป็นอุปกรณ์ที่มีประโยชน์ใช้สอยมากกว่าและเป็นอุปกรณ์ยอดนิยมในตลาดโลก

ผู้เชี่ยวชาญของ LG นำเสนออุปกรณ์ทำความเย็นแบบอะนาล็อกสามแบบ: Opti Fresh Zone (กล่องที่รักษาสภาพอุณหภูมิตลอดเวลาตั้งแต่ -1 ถึง +1 องศา); Opti-Temp Zone (ภาชนะในตัว ปรับอุณหภูมิได้อย่างอิสระตามความต้องการ), Zero Zone (ออกแบบมาสำหรับผักและผลไม้โดยเฉพาะ โดยสร้างเป็นกล่องแยกต่างหากพร้อมฝาปิด)

โซนความสดแบบแห้งและเปียกและความแตกต่าง

ผลิตภัณฑ์อาหารต้องมีสภาพการเก็บรักษาโดยมีเปอร์เซ็นต์ความชื้นและอุณหภูมิต่างกัน

ดังนั้นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและพืชจึงต้องการอากาศที่มีความชื้น ในขณะที่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต้องการอากาศแห้ง ด้วยเหตุนี้ จึงมีการพัฒนาโซนใหม่ 2 โซน:

• โซนเปียกแห่งความสดชื่น - อุณหภูมิตั้งแต่ 0 ถึง +3 °C โดยมีความชื้นสูงถึง 95% โดยจะเก็บผลเบอร์รี่ สมุนไพร ผัก และเห็ดไว้ในรูปแบบดั้งเดิมได้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์ และเก็บรากผักได้นานกว่าหนึ่งเดือน ในขณะที่ในตู้เย็นธรรมดา กระบวนการเน่าเปื่อยเริ่มปรากฏขึ้นในวันที่สาม
• โซนความแห้งของความสดชื่น — สามารถตั้งอุณหภูมิได้ตั้งแต่ -1 ถึง 0 °C ความชื้น 50%ใช้สำหรับจัดเก็บชีส ไส้กรอก ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และปลา และอาหารทะเล ในภาคนี้สินค้าสามารถเก็บได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์

ส่วนใหญ่ตู้เย็นจะขายพร้อมโซนสดโซนใดโซนหนึ่ง แต่ถ้าคุณต้องการจริงๆ คุณสามารถซื้ออุปกรณ์ทำความเย็นพร้อมตู้คอนเทนเนอร์สองตู้และนี่จะเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยม

โซนศูนย์คืออะไร และเหตุใดจึงต้องมี?

โซนศูนย์คือสถานที่ในตู้เย็นซึ่งมีอุณหภูมิใกล้เคียง 0 °C มากที่สุด ตัวอย่างนี้คือ การจัดแสดงไส้กรอกในร้านค้า โดยที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกแช่เย็นแต่ไม่มีการแช่แข็ง โดยแก่นแท้แล้ว โซนศูนย์ยังคงเป็นโซนของความสดใหม่ แต่ก็ยังมีความแตกต่างอยู่บ้าง ตามคุณสมบัติการออกแบบของตู้เย็นสามารถวางช่องศูนย์ไว้ตรงกลางหรือด้านล่างหรือด้านบนก็ได้

ห้องศูนย์มีความหลากหลายมากกว่าและเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย เนื่องจากมีระบบทำความเย็นที่เป็นอิสระ มักจะมีเปลือกหิมะบาง ๆ แข็งตัวบนอาหารเนื่องจากอุณหภูมิต่ำ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ เพียงใส่สิ่งที่คุณต้องการลงในถุงพลาสติก ซึ่งมักเกิดขึ้นที่ความชื้นสูง

วิธีดูแลตู้เย็นแบบโซนความสด

ไม่มีเคล็ดลับพิเศษในการดูแลตู้เย็นประเภทนี้เนื่องจากต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวังเช่นเดียวกับอุปกรณ์อื่น ๆ ก่อนเริ่มงานควรศึกษากฎการทำงาน คุณลักษณะของหุ่นยนต์ และคุณลักษณะทั่วไปอย่างละเอียด

เพื่อว่าหลังจากเปิดเครื่องแล้วจะไม่มีเสียงดังรบกวนโดยไม่จำเป็น จะต้องวางอุปกรณ์ทำความเย็นอย่างถูกต้องบนพื้นผิวเรียบ ก่อนทำความสะอาดแบบเปียก อย่าลืมถอดปลั๊กตู้เย็นและปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยง่ายๆ

ปัญหาที่พบบ่อยสำหรับแม่บ้านคือกลิ่นภายใน นี่เป็นผลมาจากการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมาะสมหรือการไม่ปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของความสะอาดและความสงบเรียบร้อย หากตู้เย็นไม่ได้ออกแบบมาสำหรับอุณหภูมิที่กำหนดไม่ว่าในกรณีใด ๆ คุณก็ไม่ควรตั้งตู้เย็นไว้บนตัวควบคุมเพราะอาจคุกคามปัญหากับเครื่องยนต์หรือการเผาไหม้ที่สมบูรณ์

ในกรณีที่เครื่องเสีย ไม่ควรอย่างยิ่งที่จะเริ่มการซ่อมแซมด้วยตัวเองโดยไม่มีความรู้พิเศษ ภายในตู้เย็นมีโครงสร้างที่ซับซ้อนซึ่งต้องได้รับการตรวจสอบอย่างมืออาชีพ