วิธีการเลือกเครื่องปั่น

เครื่องปั่นเป็นอุปกรณ์ในครัวที่เปิดโอกาสให้แม่บ้านได้มากมาย ก่อนซื้อหน่วยคุณควรศึกษาข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับรุ่นที่มีอยู่และเกณฑ์ในการเลือกอย่างรอบคอบ

Blender: คำอธิบาย ฟังก์ชั่น งาน

เครื่องปั่นคืออุปกรณ์ที่รวมเครื่องเตรียมอาหารและเครื่องผสมอาหารเข้าด้วยกัน มีมีดสับอาหารและผสมอาหารได้ เขาสามารถผสมผลิตภัณฑ์ที่มีความแข็งต่างกันได้ เขาสามารถทำลายน้ำแข็งได้ มันแตกต่างจากเครื่องเตรียมอาหารตรงที่มีขนาดกะทัดรัด จะใช้พื้นที่ในครัวน้อยลง และต้นทุนก็ต่ำกว่ามาก อุปกรณ์ทำงานจากเครือข่าย จำเป็นสำหรับการผสมผลิตภัณฑ์ การตีหรือสับ

หน้าที่และงานต่างๆ ได้แก่ การเตรียมมูส ครีม ซุปข้น และซอส คุณสามารถทำปาเต้ บดน้ำแข็ง และเตรียมค็อกเทลแสนอร่อยได้

ประเภทของเครื่องปั่นและการใช้งาน

มีเครื่องปั่นประเภทนี้:

1. เครื่องเขียน. ทำงานอย่างอิสระคุณสามารถเตรียมค็อกเทล น้ำซุปข้น ซอส และครีมในนั้นได้ มันค่อนข้างไม่สะดวกที่จะบดอาหารจำนวนเล็กน้อยด้วย หากต้องการใช้งานเพียงกดปุ่ม คุณไม่จำเป็นต้องถือเครื่องปั่นในมือเพื่อเตรียมอะไร
2. ใต้น้ำ เป็นอุปกรณ์ที่มีลักษณะยาวคล้ายแท่ง มีมีดอยู่ที่ปลายของมัน หากต้องการใช้คุณต้องถือมันไว้ในมือ นอกจากการปั่นแล้ว ยังช่วยสับอาหารจำนวนเล็กน้อยได้อีกด้วย ประเภทนี้นิยมใช้ในการเตรียมอาหารสำหรับเด็ก
3. รวม. รวมสองประเภทก่อนหน้าเข้าด้วยกัน คุณสามารถถอดอุปกรณ์และใช้แยกกันหรือผสมบางอย่างในชามของมันเองได้ มันจะมีราคาสูงกว่าเครื่องปั่นทั่วไป ควรซื้อเป็นชุดพร้อมเอกสารแนบสำหรับการตัดประเภทต่างๆ

วิธีการเลือกเครื่องปั่นแบบจุ่ม

เพื่อให้เป็นทางเลือกที่ถูกต้องขอแนะนำให้ใส่ใจกับพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

1. ความยาวสายไฟ. คุณต้องถือเครื่องปั่นแช่ไว้ในมือ ดังนั้นตัวบ่งชี้นี้จึงส่งผลกระทบอย่างมากต่อความสะดวกในการใช้งาน ตรวจสอบว่ารุ่นเฉพาะนั้นยาวพอที่จะให้คุณเคลื่อนที่ไปรอบๆ ห้องครัวได้อย่างอิสระ
2. พลัง. ตัวบ่งชี้แตกต่างกันไปตั้งแต่ 140 ถึง 1200 W. ด้วยกำลังสูงถึง 250 W จึงคุ้มค่าที่จะเลือกสำหรับเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับทารกเท่านั้น หากคุณกำลังจะบดอาหารแข็งและน้ำแข็ง ให้เลือกอุปกรณ์ที่มีกำลังไฟขั้นต่ำ 650 วัตต์ รุ่นที่มีตัวบ่งชี้มากกว่า 1,000 W เหมาะสำหรับการเตรียมแป้ง
3. เอกสารแนบเพิ่มเติม มีจำนวนมาก จะต้องมี “ขา” ไว้ติดมีด ชุดอุปกรณ์นี้อาจประกอบด้วยที่ตีไข่ โรงสี โถบดสับ และปั๊มสุญญากาศ

อ้างอิง! จัดทำรายการครัวของคุณก่อนซื้อเครื่องปั่น สิ่งนี้จะช่วยคุณตัดสินใจเกี่ยวกับจำนวนไฟล์แนบที่ต้องการ หากคุณมีเครื่องบดกาแฟ ก็ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องบดกาแฟ การมีเครื่องเตรียมอาหารไม่จำเป็นต้องใช้ชามบด หากคุณมีเครื่องผสมที่ทรงพลัง คุณไม่จำเป็นต้องติดแป้งอีกต่อไป

4. ความเร็วในการสลับ จำนวนความเร็วสูงสุดสำหรับรุ่นใต้น้ำคือ 24 แต่ความเร็วไม่เกิน 5–7 ถือว่าเหมาะสมที่สุด เป็นการดีถ้าคุณสามารถเปลี่ยนความเร็วได้โดยใช้ตัวควบคุมที่ราบรื่น
5. เสียงและน้ำหนัก โมเดลใต้น้ำจะต้องถือไว้ในมือของคุณตลอดเวลา หากอุปกรณ์มีน้ำหนักมากเกินไป คุณจะรู้สึกเหนื่อยอย่างรวดเร็วและจะทำให้ใช้งานไม่สะดวก ตรวจสอบว่าน้ำหนักของแบบจำลองเหมาะสมกับคุณหรือไม่ ขอให้ร้านค้ารวมตัวเลือกที่คุณเลือกไว้ด้วย หากคุณได้ยินเสียงฮัมอันไม่พึงประสงค์ คุณไม่ควรซื้อมัน การใช้เครื่องปั่นดังกล่าวจะทำให้รู้สึกอึดอัดเนื่องจากเสียงดัง
6. สิ่งเล็กๆ น้อยๆ เพิ่มเติม คอมเพล็กซ์อาจมีขาตั้งและตัวยึดติดผนังแบบพิเศษที่ช่วยให้จัดเก็บเครื่องปั่นได้สะดวก การใช้ถ้วยตวงทำให้สะดวกในการตวงปริมาณอาหารที่ต้องการ และที่จับยางช่วยให้คุณถือได้อย่างสบายและมั่นคงในมือของคุณ

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีของเครื่องปั่นแบบจุ่ม ได้แก่ :

1. คุณสามารถบดผลิตภัณฑ์ปริมาณเล็กน้อยได้อย่างรวดเร็ว
2. มัลติฟังก์ชั่นของอุปกรณ์
3. ขนาดเล็กช่วยให้คุณจัดเก็บได้สะดวก ใช้พื้นที่น้อย

ในบรรดาข้อเสียคือ:

1. ไม่เหมาะสำหรับทำค็อกเทล
2. หลายรุ่นต้องการการพักผ่อนเป็นประจำ
3. เป็นการยากสำหรับพวกเขาที่จะสับอาหารจำนวนมาก

วิธีการเลือกเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่

เมื่อเลือกเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ คุณควรพิจารณาตัวบ่งชี้ต่อไปนี้:

1. พลัง. สำหรับหลายรุ่น ตัวเลขนี้คือ 500–900 Wมีเครื่องปั่นไฟกำลังไฟ 1300 วัตต์ มันคุ้มค่าที่จะซื้อรุ่นที่มีตัวบ่งชี้ 750-900 W. พวกเขาจะสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและเป็นเวลานาน
2. มีด ยิ่งมีใบมีดมากเท่าไหร่ก็ยิ่งสับอาหารได้เร็วยิ่งขึ้น หากใบมีดโค้ง ก็จะผสมได้ละเอียดและสม่ำเสมอมากกว่ามีดที่มีใบมีดตรง เลือกที่ทำจากสแตนเลส
3. ปริมาตรของเหยือก ขึ้นอยู่กับปริมาณอาหารสูงสุดที่สามารถเตรียมได้ในคราวเดียว ขนาดของเหยือกอาจมีตั้งแต่ 1 ถึง 2 ลิตร ควรเลือกปริมาณที่มากขึ้นเมื่อเตรียมซุปและค็อกเทลสำหรับการเสิร์ฟหลาย ๆ ครั้ง
4. ฐาน. สิ่งสำคัญคือน้ำหนักและความกว้าง ยิ่งตัวบ่งชี้เหล่านี้สูงเท่าไร อุปกรณ์ก็จะยิ่งมีเสถียรภาพมากขึ้นในระหว่างการใช้งาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ความเร็วสูง ขาฐานควรทำด้วยยาง นี่จะทำให้เครื่องปั่นมีความเสถียรมากยิ่งขึ้น
5. วัสดุ. เหยือกทำจากแก้ว พลาสติก โลหะ และวัสดุคอมโพสิต ตัวเลือกหลังเป็นที่ต้องการมากที่สุดเนื่องจากคุณภาพความเบาและความมั่นคง อย่างไรก็ตามต้นทุนของมันสูง ฐานทำจากพลาสติกและสแตนเลส อย่างหลังมีราคาแพงกว่า แต่มีความทนทานและเชื่อถือได้มากกว่า
6. ความเร็ว. ตัวบ่งชี้จะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 1 ถึง 30 ยิ่งความเร็วสูงเท่าไหร่ผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งถูกบดขยี้เร็วขึ้นเท่านั้น เลือกเครื่องปั่นด้วยความเร็ว 4-6 โมเดลดังกล่าวสามารถรับมือกับงานส่วนใหญ่ได้ดี
7. แผงควบคุม. การดูแลประสาทสัมผัสได้ง่ายกว่า แต่รุ่นนี้จะมีราคาแพงกว่า การควบคุมเชิงกลนั้นคุ้นเคยและสะดวกกว่าสำหรับแม่บ้านหลายคน

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีของโมเดลเครื่องเขียนคือ:

1. ประมวลผลผลิตภัณฑ์อย่างเป็นอิสระ คุณเพียงแค่ต้องดาวน์โหลดเลือกความเร็วแล้วกดปุ่ม
2. คุณสามารถบดน้ำแข็งได้อย่างง่ายดาย
3. เหยือกมีพวยกาพิเศษซึ่งสะดวกในการเทค็อกเทล

ข้อเสียของรุ่นนี้คือ:

1. มีขนาดใหญ่กว่ารุ่นใต้น้ำ
2. ไม่เหมาะสำหรับการสับผัก
3. คุณไม่สามารถสับอาหารปริมาณเล็กน้อยได้ มันจะกระจายไปทั่วผนังของอุปกรณ์และมีดก็ไม่สามารถเข้าถึงพวกเขาได้

วิธีเลือกเครื่องปั่นที่เหมาะสมสำหรับบ้านของคุณ - ตัวเลือกที่เป็นสากล

เมื่อซื้อคุณควรใส่ใจ:

1. เลือกชามที่มีพวยกา ซึ่งจะทำให้สะดวกยิ่งขึ้นในการระบายส่วนผสมที่เตรียมไว้
2. ขอแนะนำให้เลือกรุ่นที่มีปุ่มเปิดปิดยางแบบนุ่มนวล ตัวเลือกนี้สะดวกกว่า
3. ควรซื้อรุ่นที่อยู่กับที่พร้อมฟังก์ชันทำความสะอาดตัวเอง
4. เลือกรุ่นที่มีการป้องกันแรงดันไฟกระชากและความร้อนสูงเกินไป

วิธีเลือกเครื่องปั่นอาหารทารก

เครื่องปั่นนึ่งเป็นอุปกรณ์ที่ดีเยี่ยมในการเตรียมอาหารทารก คุณไม่เพียงสามารถสับอาหารในนั้น แต่ยังปรุงอาหารได้อีกด้วย อาหารนึ่งเต็มไปด้วยวิตามินและธาตุที่จำเป็นสำหรับทารก

เครื่องปั่นขนาดเล็กเหมาะหากคุณจะเตรียมอาหารให้ลูกน้อยเท่านั้น ตัวเลือกที่สะดวกในขนาดที่เล็กและกำลังช่วยให้คุณสามารถเตรียมน้ำซุปข้นหนึ่งมื้อสำหรับเด็กได้

เมื่อเลือกรุ่นสำหรับเตรียมอาหารทารก ให้พิจารณา:

1. ชิ้นส่วนพลาสติกไม่ควรสัมผัสกับอาหาร
2. มันจะดีกว่าถ้ามีโหมดความเร็วหลายโหมด
3. ความพร้อมใช้งานของไฟล์แนบที่แตกต่างกัน เลือกสิ่งที่ทำจากโลหะ มีความทนทานมากกว่าพลาสติก

เครื่องปั่นแบบไหนที่เหมาะกับสมูทตี้?

เมื่อเลือกเครื่องปั่นที่เหมาะสมสำหรับสมูทตี้ ให้พิจารณาพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

1. จะดีกว่าถ้าซื้อแบบอยู่กับที่หรือแบบรวม การมีชามก็ค่อนข้างสำคัญเครื่องปั่นแบบแช่อาจไม่สร้างส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันของผลิตภัณฑ์ที่มีความแข็งต่างกัน
2. กำลังของรุ่นต้องมีอย่างน้อย 800 W. อุปกรณ์ที่มีโหมดเทอร์โบเหมาะที่สุดสำหรับสมูทตี้
3. มีดของแบบจำลองต้องมีคุณภาพสูง ดังนั้นให้เลือกผู้ผลิตที่เชื่อถือได้และมีชื่อเสียง
4. อุปกรณ์ควรมีชามที่มีปริมาตรมาก อย่างน้อย 1.5 ลิตร ไม่จำเป็นต้องทำจากแก้ว ท้ายที่สุดแล้วจะใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์เย็นเท่านั้นสำหรับสมูทตี้

เครื่องปั่นแบบไหนที่เหมาะกับเนื้อสัตว์?

สำหรับเนื้อสัตว์ต้องเลือกอุปกรณ์ที่มีกำลังไฟไม่ต่ำกว่า 600 วัตต์ เมื่อใช้เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ คุณต้องหั่นเนื้อเป็นชิ้นก่อน มีรุ่นที่มีฟังก์ชั่นในตัวสำหรับเตรียมเนื้อสับ อย่างไรก็ตาม อุปกรณ์ที่อยู่นิ่งจะสับอาหารอย่างละเอียดและไม่ทำให้เป็นเนื้อสับ

แบบจำลองการแช่ช่วยให้คุณเตรียมเนื้อสับได้อย่างรวดเร็ว คุณเพียงแค่ต้องดาวน์โหลดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้และรอสักครู่ ในกรณีนี้ควรบดเนื้อเป็นส่วนเล็ก ๆ วิธีนี้จะช่วยไม่ให้เนื้อสับเป็นก้อน

สิ่งที่ควรมองหาเมื่อเลือก คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ามีพารามิเตอร์สำคัญหลายประการที่คุณต้องคำนึงถึงเมื่อเลือกเครื่องปั่น

พลัง

ฟังก์ชันการทำงานของอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์นี้ ยิ่งพลังแข็งแกร่งเท่าไร เครื่องปั่นก็ยิ่งมีความสามารถมากขึ้นเท่านั้น ที่ 200 W อุปกรณ์สามารถรองรับโปรเจ็กต์แบบนุ่มนวลได้ หากคุณกำลังจะบดอาหารให้แข็งขึ้น คุณควรเลือกกำลังที่มากกว่านี้ เครื่องปั่นที่มีกำลังไฟ 600 วัตต์ขึ้นไปจะรับมือกับน้ำแข็งได้ดี

วัสดุที่ใช้ทำชาม

ชามทำจากโลหะ พลาสติก หรือวัสดุผสม ในกรณีแรกคุณจะได้ภาชนะที่ทนทานและดูแลง่ายกล่องโลหะจะมีราคาสูงกว่าและค่อนข้างหนัก ชามพลาสติกจะมีราคาถูกกว่าและมีน้ำหนักเบา แต่คุณไม่สามารถบดซุปร้อนๆ ในนั้นได้ ตัวเรือนจะไม่ทนต่ออุณหภูมิสูงและจะเสียรูป ในรุ่นรวม ชามทำจากโลหะและด้ามจับเป็นพลาสติก มูลค่าเฉลี่ยของน้ำหนักและต้นทุนทำให้โมเดลนี้เหมาะสมที่สุด

ปริมาณชาม

ตัวเลขนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 300 มล. ถึง 2 ลิตร ทางเลือกขึ้นอยู่กับจำนวนและปริมาณที่คุณจะปรุง บ่อยครั้งที่มีรุ่นที่มีปริมาตรชาม 1-2 ลิตร หากคุณวางแผนที่จะเตรียมค็อกเทลและสมูทตี้ ให้เลือกภาชนะที่มีปริมาตรสูงสุด

โหมดความเร็ว

อาหารแต่ละประเภทต้องบดด้วยความเร็วที่ต่างกัน สามารถมีได้ถึง 12 โหมดในรุ่นเดียว สามารถก้าวสวิตช์ความเร็วได้มีโหมดเทอร์โบและโหมดหุนหันพลันแล่น โหมดเทอร์โบช่วยปกป้องมอเตอร์จากความร้อนสูงเกินไป ซึ่งจะช่วยยืดอายุการใช้งานของอุปกรณ์

การดูแลและทำความสะอาด

ข้อดีของรุ่นนี้คือสามารถถอดประกอบและล้างได้ง่าย นี่จะทำให้การดูแลเธอง่ายขึ้นมาก อุปกรณ์เครื่องเขียนบางรุ่นมีตัวเลือกการทำความสะอาดตัวเอง คุณต้องเติมน้ำอุ่นลงในชามแล้วกดปุ่มทำความสะอาด เพียงวางเครื่องปั่นแบบจุ่มลงในน้ำแล้วเปิดเครื่องสักสองสามวินาที สิ่งสำคัญคือการทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีดบาดตัวเอง

บทสรุป. สรุปจากบทความ

เมื่อเลือกเครื่องปั่น ไม่ว่าจะเป็นประเภทใดก็ตาม คุณควรคำนึงถึงพลัง ความพร้อมของสิ่งที่แนบมา น้ำหนัก โหมดความเร็ว และวัสดุที่ใช้ทำอุปกรณ์ ความจุของชามก็มีความสำคัญเช่นกัน มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นจากความชอบส่วนบุคคล การทำอาหารในเครื่องปั่นเป็นเรื่องง่าย และการดูแลรักษาก็ไม่ใช่เรื่องยาก