วิธีการเลือกเครื่องทำขนมปัง

ขนมปังเป็นพื้นฐานของอาหารสำหรับหลาย ๆ คนทั่วโลก ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ผู้คนมีการแสดงออกมากมายเกี่ยวกับบทบาทของขนมปังในบ้าน จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ ประเพณีการทำขนมปังที่บ้านกลายเป็นอดีตไปแล้วเนื่องจากต้องใช้เวลามาก อย่างไรก็ตาม ด้วยความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี คุณสามารถทำขนมปังที่อร่อยและสดใหม่ได้ด้วยตัวเองและที่สำคัญที่สุด - อย่าใช้ความพยายามมากนักและอย่าเสียเวลามากนัก

ในการทำเช่นนี้คุณต้องซื้อเครื่องทำขนมปัง แต่ก่อนทำสิ่งนี้คุณต้องเข้าใจความแตกต่างทั้งหมดของอุปกรณ์นี้ก่อนจึงจะตัดสินใจได้ถูกต้อง

การเลือกเครื่องทำขนมปังที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ

สิ่งแรกที่พวกเขาแนะนำให้เริ่มต้นเมื่อเลือกเครื่องทำขนมปังคือ พลัง. มักจะอยู่ในช่วง จาก 450 ถึง 860 วัตต์ การซื้อด้วยมูลค่าเฉลี่ยจะเป็นประโยชน์มากที่สุด ค่าใช้จ่ายเหล่านี้น้อยกว่าเล็กน้อย อีกทั้งยังช่วยลดการใช้พลังงานอีกด้วย ต่อไปคุณควรใส่ใจกับปริมาตรของเตาอบด้วย ทุกอย่างง่ายที่นี่: คุณต้องใช้ขนาดที่ใหญ่ขึ้น โดยเฉพาะถ้าคุณมีครอบครัวใหญ่

คุณควรใส่ใจกับฟังก์ชันการทำงานแยกกัน เนื่องจากนี่คือจุดที่ผู้คนมักทำผิดพลาด บ่อยครั้งก็เพียงพอแล้วที่จะใช้ฟังก์ชั่นเพียงเล็กน้อยเพราะการอบขนมปังแสนอร่อยก็เพียงพอแล้ว

หากเพื่อนของคุณมีเครื่องทำขนมปัง ก็ควรปรึกษาพวกเขา บางทีอาจเพียงเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ทำผิดพลาดซ้ำ หากพอใจทุกสิ่งก็ถือโอกาสเข้ามาเยี่ยมชมเครื่องด้วยตัวเอง

สำคัญ. ก่อนที่คุณจะไปร้านค้าหรือซื้อสินค้าออนไลน์ โปรดอ่านคำอธิบายผลิตภัณฑ์ เปรียบเทียบราคา และที่สำคัญที่สุดคือค้นหาบทวิจารณ์ที่เชื่อถือได้จากลูกค้ารายอื่น วิธีนี้จะทำให้คุณเตรียมพร้อมสำหรับการซื้อให้มากที่สุดและจะไม่ทำผิดพลาดแบบมาตรฐาน

ตอนนี้เราควรดูรายละเอียดคุณสมบัติทางเทคนิคให้ละเอียดยิ่งขึ้น

ฟังก์ชั่นเครื่องทำขนมปัง

ตามหลักการแล้ว ยิ่งมีคุณสมบัติมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น อย่างไรก็ตาม คุณต้องจำไว้ว่าสิ่งนี้มักจะทำให้ต้นทุนของเครื่องทำขนมปังเพิ่มขึ้นอย่างมาก ดังนั้นในสถานการณ์เช่นนี้คุณต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่าทำไมคุณถึงต้องการเตาและชุดฟังก์ชันขั้นต่ำใดที่เหมาะกับคุณ

ฟังก์ชั่นหลักและเป็นที่นิยมมากที่สุดคือ:

• ขนมปังด่วน
• นวดแป้ง
• ขนมปังง่ายๆ

ผู้ผลิตมักเพิ่มคุณสมบัติเพิ่มเติมให้กับอุปกรณ์:

• การผลิตผลิตภัณฑ์ลูกกวาด
• ทำแยม;
• ขนมปังโบโรดิโน่
• การอบขนมปังก้อนสำหรับแซนวิช
• การทำเนยและโยเกิร์ต

อย่างไรก็ตามข้อดีอีกประการหนึ่งของผู้ผลิตขนมปังหลายรายคือความสามารถในการเตรียมขนมปังตามสูตรของแต่ละบุคคล นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพหรือกำลังควบคุมอาหาร นอกจากนี้เครื่องทำขนมปังยังสามารถใช้นวดแป้งได้เท่านั้น เช่น เกี๊ยว พาย ฯลฯ

สำคัญ. คนส่วนใหญ่มักซื้อเครื่องทำขนมปังที่มีฟังก์ชั่นมากมายแต่ไม่เคยใช้เลย

การตั้งค่าหลัก

หลังจากที่คุณคุ้นเคยกับฟังก์ชั่นต่างๆ แล้ว คุณควรวิเคราะห์พารามิเตอร์ของเครื่องทำขนมปังต่อไปกล่าวโดยสรุปไม่เหมือนกับอุปกรณ์อื่น ๆ ที่จะเข้าใจได้ไม่ยากเนื่องจากคุณสมบัติส่วนใหญ่มีหมวดหมู่การเปรียบเทียบที่เรียบง่าย - ขนาด แต่เราควรเริ่มต้นด้วยพลัง

กำลังเครื่องทำขนมปัง

ในบางกรณีซึ่งเกิดขึ้นไม่บ่อยนัก สามารถเข้าถึงกำลังสูงสุดได้ 1700 วัตต์- กำลังไฟขั้นต่ำอยู่ที่ 400 W. พลังงานส่งผลต่อความเร็วในการนวดแป้งและความเร็วในการอบด้วย อย่างไรก็ตาม เครื่องทำขนมปังกำลังสูงใช้พลังงานจำนวนมาก ถ้าไม่รีบร้อนก็ควรพักที่ค่าเฉลี่ยในย่านนั้น 700-800 วัตต์ เครื่องทำขนมปังนี้มีค่าใช้จ่ายน้อยกว่ามากและใช้พลังงานน้อยกว่า

ปริมาณชาม

ลักษณะนี้มีความสำคัญมากเพราะทำให้สามารถเตรียมขนมอบตามขนาดที่ต้องการได้ ขนาดของชามมีสามประเภทหลัก

เด็กน้อย

ในชามดังกล่าวคุณสามารถอบผลิตภัณฑ์ที่ชั่งน้ำหนักได้ จาก 450 ถึง 750 กรัม- ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพียงพอสำหรับหนึ่งหรือสองคนต่อวัน หากมีคนในครอบครัวมากขึ้นและพวกเขาชอบแป้งจริงๆ คุณต้องทำหลายวิธีกับชามดังกล่าวซึ่งจะทำให้คุณประหยัดเวลาได้มาก

เฉลี่ย

คุณสามารถปรุงขนมปังในชามนี้ มากถึง 1 กก- โดยพื้นฐานแล้วขนมปังชิ้นนี้ก็เพียงพอสำหรับครอบครัวเล็กๆ ค่ะ 2–3 คน

ใหญ่

ชามนี้ทำให้สามารถอบผลิตภัณฑ์ที่ชั่งน้ำหนักได้ มากถึง 2 กก- ซึ่งมักจะสะดวกเมื่อคุณมีแขกหรือเมื่อมีสมาชิกในครอบครัวประมาณ 5 คนและทุกคนชื่นชอบผลิตภัณฑ์จากแป้งมาก

จำนวนใบมีด

จำนวนใบมีดเกี่ยวข้องโดยตรงกับขนาดของชาม ตั้งอยู่ตรงกลางชามและให้คุณนวดแป้งได้ หากคุณซื้อเครื่องทำขนมปังพร้อมชามเล็ก ไม้พายอันเดียวก็เพียงพอแล้ว แต่สำหรับชามขนาดใหญ่นี่จะไม่เพียงพอ

ผู้ผลิตหลายรายพยายามลดต้นทุนด้วยการผสมเพียงช้อนเดียวในชามขนาดใหญ่ ในกรณีนี้การนวดแป้งจำนวนมากอาจทำให้อุปกรณ์ลำบากและคุณจะต้องลดขนาดของผลิตภัณฑ์ลง ปรากฎว่าการซื้อเครื่องทำขนมปังพร้อมชามขนาดใหญ่นั้นไร้ประโยชน์

สำคัญ. ชามขนาดใหญ่และไม้พายสองอันมีข้อเสียหลายประการ ประการแรกผลิตภัณฑ์มีเปลือกที่ไม่เรียบซึ่งไม่สวยงามน่าดึงดูด ประการที่สองการเตรียมผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กในชามขนาดใหญ่มักจะเป็นเรื่องยากมากเนื่องจากแป้งมีการกระจายไม่สม่ำเสมอระหว่างใบมีดและบางครั้งก็ตกลงไปที่ด้านล่างด้วยซ้ำ

ฟังก์ชั่นเพิ่มเติม

ผู้ผลิตขนมปังสมัยใหม่มักมีตัวเลือกเพิ่มเติมเพื่อความสะดวก:

• จับเวลา- สิ่งที่มีประโยชน์มากเพราะทำให้สามารถอบขนมปังได้ในเวลาที่เหมาะสมโดยไม่ถูกรบกวนในเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุด
• ป้องกันไฟกระชาก- คุณสมบัตินี้จะทำให้อุปกรณ์ของคุณปลอดภัยและรักษาอายุการใช้งานให้ยาวนาน
• ล็อคเด็ก- เด็กๆ มักจะเปิดฝาขณะทำอาหารได้ ส่งผลให้ตัวเองได้รับบาดเจ็บ ด้วยฟังก์ชันนี้ เด็กๆ จะไม่สามารถเปิดฝาได้
• เครื่องจ่าย- ฟังก์ชั่นนี้เพิ่มต้นทุนของอุปกรณ์อย่างมากเนื่องจากทำให้สามารถเติมผลิตภัณฑ์แป้งด้วยการเติมได้
• หยุดความทรงจำ ในกรณีที่ไฟฟ้าดับ ฟังก์ชันนี้ช่วยให้สามารถดำเนินกระบวนการอบต่อไปได้ตั้งแต่วินาทีที่ถูกบังคับให้หยุด

โปรแกรมยอดนิยม

มีสี่โปรแกรม:

• มาตรฐาน- รวมขั้นตอนการเตรียมขนมปังทั้งหมดและใช้เวลาประมาณ 3.5 ชม;
• เร่ง- นี่เป็นโอกาสในการลดต้นทุนด้านเวลาเนื่องจากกำลังเตรียมขนมปัง ภายใน 2 ชั่วโมง ข้อเสียใหญ่คือปรุงอาหารได้เร็วเนื่องจากการนวดเร็วขึ้น ด้วยเหตุนี้แป้งจึงไม่ฟูมาก
• นวดแป้ง มีจำหน่ายในทุกรุ่น แต่บางรุ่นมีความสามารถในการนวดแป้งที่แตกต่างกัน
• เบเกอรี่

บางรุ่นมีโปรแกรมที่เรียกว่า "ขนมปังฝรั่งเศส" ซึ่งใช้เวลานาน แต่ขนมปังกลับฟูและนุ่มมาก อุปกรณ์บางชนิดมีโปรแกรม "คัพเค้ก"

คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

มีความแตกต่างบางประการที่ผู้เชี่ยวชาญให้ความสนใจ:

• ความหนาของผนังเครื่องทำขนมปัง ถ้าคุณชอบเปลือกที่เรียบร้อย ผนังก็ควรจะหนากว่านี้
• การมีสารเคลือบกันติด
• วัสดุเครื่องทำขนมปัง ตัวเลือกที่ถูกที่สุดคือพลาสติก แต่มีความทนทานน้อยกว่า เหล็กมีความน่าเชื่อถือมากขึ้น ข้อเสียอย่างเดียวคือการหย่าร้าง แต่นี่เป็นปัญหาเล็กน้อย

วิธีเลือกเครื่องทำขนมปังราคาประหยัดในราคาที่สมเหตุสมผล

เพื่อไม่ให้เสียเงินเพิ่มคุณต้องเข้าใจสิ่งสำคัญทันที: ทำไมคุณถึงต้องใช้เครื่องทำขนมปัง หากคุณเข้าใจว่าคุณจะใช้มันน้อยครั้ง โดยใช้เฉพาะสูตรอาหารมาตรฐานและฟังก์ชั่นคลาสสิก คุณไม่จำเป็นต้องเสียเงินมากมายกับเครื่องทำขนมปังราคาแพง โปรดจำไว้ว่าราคามักไม่ใช่การรับประกันคุณภาพ แต่เป็นการคำนวณราคาของคุณลักษณะเพิ่มเติมแต่ละรายการ นอกจากนี้ หากคุณไม่จำเป็นต้องอบในปริมาณมาก คุณสามารถลดต้นทุนได้โดยการซื้อเครื่องทำขนมปังที่มีชามเล็กกว่า อีกวิธีในการประหยัดเงินโดยไม่สูญเสียอะไรมากนักในตอนท้ายคือการซื้อเครื่องทำขนมปังที่มีความจุต่ำกว่า

การจัดอันดับรุ่นที่พิสูจน์แล้ว

วันนี้มีหลายรุ่นในตลาดที่มีชื่อเสียงที่ยอดเยี่ยมและมีบทวิจารณ์เชิงบวกจำนวนมาก:
มูลิเน็กซ์ OW613. ผู้ผลิตรายนี้เป็นแบรนด์ระดับโลกที่มีชื่อเสียง รุ่นนี้มีกำลังไฟต่ำ (700 วัตต์) โถสามารถรองรับได้ถึง 1.5 กก ทดสอบและติดตั้ง ไม้พาย 2 อัน.
ฟิลิปส์ HD9016 เป็นเครื่องทำขนมปังขนาดเล็กจากผู้ผลิตอุปกรณ์ที่มีชื่อเสียงอีกรายหนึ่ง กำลังไฟ 500 วัตต์ บรรจุแป้งได้ 1 กิโลกรัม มาพร้อมไม้พาย 1 อัน
ซูปรา BMS-150 – ตัวเลือกคุณภาพสูง แต่ประหยัดมาก เตาอบขนาดเล็กถือได้ แป้ง 0.5 กกมีอำนาจ 530 วัตต์- ตัวเคสเป็นพลาสติก