วิธีเลือกเครื่องเตรียมอาหาร: การเลือกที่ถูกต้อง

เครื่องเตรียมอาหาร เป็นชุดครัวอเนกประสงค์ที่แม่บ้านคนไหนกำลังคิดจะซื้อ เทคโนโลยีที่หลากหลายนี้อาจทำให้เกิดความสับสนและตื่นตระหนกได้ ปรากฎว่าเพื่อที่จะตัดสินใจได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ คุณต้องคำนึงถึงทุกรายละเอียดตั้งแต่ขนาดอุปกรณ์ไปจนถึงการกำหนดค่า

วิธีการเลือกเครื่องเตรียมอาหารที่มีคุณภาพ

ก่อนที่จะไปที่ร้าน คุณควรตัดสินใจให้แน่ชัดว่าคุณต้องการเครื่องเตรียมอาหารเพื่อวัตถุประสงค์อะไร หากคุณตั้งใจจะใช้สำหรับการหั่นผักและผลไม้โดยเฉพาะ คุณสามารถเลือกรุ่นที่มีราคาไม่แพงได้ ข้อได้เปรียบของพวกเขาคือขนาดที่เล็กและใช้งานง่าย หน่วยดังกล่าวสามารถถอดประกอบและล้างได้ง่าย

ในบรรดาเกณฑ์ที่คุณต้องพึ่งพาเมื่อเลือกมีดังต่อไปนี้:

• ผลงาน;
• ฟังก์ชั่นการทำงาน
• ง่ายต่อการจัดเก็บซักและใช้งาน
• ความน่าเชื่อถือ;
• ความปลอดภัยในการใช้งาน

โดยคำนึงถึงรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ คุณจะสามารถเลือกเทคนิคที่จะทำให้กระบวนการทำอาหารเป็นวันหยุดที่แท้จริง

การทำงานของเครื่องเตรียมอาหาร

ฟังก์ชั่นคือสิ่งที่คุณต้องใส่ใจเป็นอันดับแรก ในหลาย ๆ ด้าน ราคาของหน่วยขึ้นอยู่กับชุดฟังก์ชันที่มีอยู่ ความสามารถหลักของการรวมมีดังนี้:

• เครื่องบดเนื้อ สิ่งที่แนบมาคือสิ่งที่แนบมาเพื่อให้แน่ใจว่าการบดเนื้อสัตว์เป็นเนื้อสับทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• เครื่องปั่น ชามนี้ใช้สำหรับทำค็อกเทลและบดน้ำแข็งวิปปิ้งซอสต่างๆ
• คั้นน้ำผลไม้ อาจเป็นสากลหรือมีไว้สำหรับผลไม้ตระกูลส้มโดยเฉพาะ
• สิ่งที่แนบมากับแป้ง ช่วยทดแทนแป้งได้โดยไม่คำนึงถึงวัตถุประสงค์ ในกรณีนี้จะไม่เกิดก้อนเนื้อ
• แผ่นพิเศษสำหรับหั่นเช่นเดียวกับเครื่องขูดและเครื่องย่อย ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถเตรียมผักได้อย่างแน่นอน
• สิ่งที่แนบมาวิปปิ้ง ช่วยตีไข่ เตรียมแป้งแพนเค้ก
• สิ่งที่แนบมาสำหรับทำพาสต้า ด้วยความช่วยเหลือทำให้สามารถทำพาสต้าตามรูปร่างและขนาดที่ต้องการได้
• โรงสี ให้คุณบดแป้งและกาแฟได้ หากต้องการคุณสามารถกำหนดระดับการเจียรได้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว
• อิมัลซิไฟเออร์ ที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมซอสต่างๆ
• ตู้แช่แข็ง ฟังก์ชั่นเพิ่มเติมโดยไม่จำเป็นต้องซื้อเครื่องทำไอศกรีมแยกต่างหาก

สำคัญ! ผู้ผลิตหลายรายเสนอซื้อเครื่องเตรียมอาหารพร้อมอุปกรณ์ต่อพ่วงขั้นต่ำ นอกจากนี้ยังมีการจำหน่ายผลิตภัณฑ์อื่นๆ ด้วย ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเครื่องให้สูงสุด

เครื่องเตรียมอาหารมีกี่ประเภท?

มีหลายประเภทรวมกัน ในบรรดาสิ่งที่พบบ่อยที่สุดและเป็นที่ต้องการมีดังนี้:

เครื่องเตรียมอาหารพร้อมเครื่องบดเนื้อ ยอดนิยมที่สุดในบรรดาทุกรุ่นทำให้คุณสามารถบดเนื้อได้ภายในเวลาไม่กี่วินาที บางยูนิตมีหัวฉีดเพิ่มเติมสำหรับบรรจุปลอกไส้กรอก

เครื่องเตรียมอาหารสำหรับแป้ง พวกเขามีพลังงานสูงและชามขนาดใหญ่ พวกเขากลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับแม่บ้านที่ชอบอบขนมปังและพายเอง

เครื่องเตรียมอาหารแบบมืออาชีพ พลังของหน่วยเหล่านี้คืออย่างน้อย 1,000 วัตต์ มีชามขนาดใหญ่ทำให้สามารถแปรรูปผลิตภัณฑ์จำนวนมากได้ นอกจากนี้การรวมดังกล่าวยังมาพร้อมกับเอกสารแนบพิเศษที่ไม่พบในเครื่องใช้ในครัวเรือนทั่วไป

เครื่องเตรียมอาหารพร้อมหั่นลูกเต๋า อุปกรณ์นี้มาพร้อมกับเอกสารแนบพิเศษซึ่งผักไม่เพียงสับเป็นก้อนเท่านั้น แต่ยังเป็นเส้นด้วย ปัจจุบันมีหน่วยดังกล่าวเพียงไม่กี่หน่วย

เครื่องเตรียมอาหารพร้อมเครื่องคั้นน้ำผลไม้ สำหรับการสกัดน้ำผลไม้คุณภาพสูง อุปกรณ์จะต้องหมุนอย่างน้อย 8,000 รอบในหนึ่งนาที เป็นการดีที่สุดสำหรับชามที่ทำจากแก้ว หากคุณเลือกยูนิตดังกล่าวอย่างถูกต้อง คุณจะสามารถปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยน้ำผลไม้แสนอร่อยได้ทุกวัน

สิ่งที่ควรเลือกระหว่างเครื่องปั่นและเครื่องเตรียมอาหาร

การเลือกระหว่างเครื่องปั่นแบบธรรมดาและเครื่องเตรียมอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องยากจริงๆ คุณเพียงแค่ต้องคิดว่าหน่วยนี้จะใช้เพื่อวัตถุประสงค์ใด หากงานหลักคือการตีและสับอาหาร เครื่องปั่นจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

ในกรณีเดียวกันนี้หากจะใช้อุปกรณ์สำหรับงานที่ซับซ้อนมากขึ้น เช่น นวดแป้ง บดเนื้อเป็นเนื้อสับ หรือเตรียมน้ำผลไม้ เป็นต้น ในกรณีนี้ คุณต้องซื้อเครื่องเตรียมอาหาร

คุณควรคำนึงถึงขนาดของห้องครัวด้วยเพราะเครื่องเตรียมอาหารขนาดใหญ่จะดูไม่น่าดึงดูดนักและจะใช้พื้นที่มาก เครื่องปั่นธรรมดาจะไม่รบกวนสิ่งนี้

วิธีเลือกเครื่องเตรียมอาหารที่ดีที่สุด

มาดูคุณสมบัติของอุปกรณ์เช่นเครื่องเตรียมอาหารกันดีกว่า เพียงแต่บางส่วนมีเพียงฟังก์ชันพื้นฐานเท่านั้น เนื่องจากมีราคาถูกกว่ามาก บางชนิดมีความหลากหลายมากกว่า แต่ราคาก็สูงกว่ามาก

การเลือกเครื่องเตรียมอาหารตามพารามิเตอร์

พารามิเตอร์ที่คุณต้องใส่ใจเมื่อเลือกเครื่องใช้ในครัวที่ขาดไม่ได้นี้:

• ความเร็ว;
• พลัง;
• ความกะทัดรัดและน้ำหนัก
• วัสดุชามและปริมาตร
• หัวฉีด;
• อุปกรณ์.

พารามิเตอร์เหล่านี้เป็นตัวกำหนดว่าเครื่องเตรียมอาหารจะใช้งานได้จริงและสะดวกเพียงใด

การตั้งค่าหลัก

พารามิเตอร์หลักในการเลือก ได้แก่ ความเร็วในการหมุน น้ำหนัก และขนาด ท้ายที่สุดแล้ว ยิ่งเครื่องเตรียมอาหารมีความเร็วมากเท่าใด การเลือกโหมดในการเตรียมอาหารก็จะยิ่งง่ายขึ้นเท่านั้น การเจียรผลิตภัณฑ์แข็งสามารถทำได้ด้วยความเร็วสูงเท่านั้น

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับน้ำหนัก ท้ายที่สุดไม่ว่าจะจัดวางในห้องครัวสะดวกเพียงใดก็ต้องยกและจัดเรียงใหม่เป็นครั้งคราว บ่อยครั้งที่แม่บ้านต้องซ่อนไว้ในลิ้นชักหลังเลิกงาน

ความกะทัดรัดเป็นปัญหาที่สำคัญไม่แพ้กัน บางยูนิตมีกล่องพิเศษสำหรับจัดเก็บเอกสารแนบ ในขณะที่บางยูนิตไม่มีซึ่งทำให้เกิดความไม่สะดวกอย่างมากในเวลาต่อมา

ปริมาณชาม

การรวมสามารถติดตั้งชามที่มีปริมาตรตั้งแต่หนึ่งลิตรถึงหกสำหรับครอบครัวขนาดเล็กซึ่งเป็นเรื่องปกติในการปรุงอาหารในส่วนเล็ก ๆ ชามที่มีปริมาตรประมาณสองลิตรครึ่งก็เพียงพอแล้วสำหรับครอบครัวที่มีเด็กคุณควรเลือกชามที่ใหญ่กว่าประมาณสี่ลิตร

วัสดุชาม

วัสดุในการทำชามของชุดครัวนี้อาจเป็นแก้ว สแตนเลส และพลาสติก รุ่นซีรีย์งบประมาณมักติดตั้งพลาสติก แต่ใช้สำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์เย็นเท่านั้น

หน่วยที่มีชามแก้วมีราคาแพงกว่ามาก แต่คุณสามารถใส่ทั้งอาหารเย็นและร้อนได้ ชามเหล็กถือว่าทนทานและทนความร้อนได้มากที่สุด

จำนวนหัวฉีด

ส่วนใหญ่แล้วสิ่งที่แนบมาหลักที่มาพร้อมกับเครื่องเตรียมอาหารจะพบสิ่งต่อไปนี้:

• เครื่องบดกาแฟ;
• โรงสี;
• คั้นน้ำผลไม้;
• เครื่องบดเนื้อ
• สำหรับการตัดมันฝรั่ง
• สำหรับทำพาสต้า

แต่ถึงแม้ว่าชุดอุปกรณ์ที่เลือกจะไม่รวมเอกสารแนบที่จำเป็นคุณก็ไม่ควรค้นหาหน่วยอื่นทันทีผู้ผลิตหลายรายเสนอให้ซื้อชิ้นส่วนที่ขาดหายไปแยกต่างหาก

พลัง

ประสิทธิภาพของเครื่องเตรียมอาหารขึ้นอยู่กับกำลังของมัน ยิ่งคุณลักษณะนี้มีค่าสูงเท่าใด หน่วยก็จะยิ่งรับมือกับงานได้ดีขึ้นเท่านั้น เวลาในการประมวลผลของผลิตภัณฑ์จะแตกต่างกันไปตั้งแต่ไม่กี่นาทีถึงหนึ่งในสี่ของชั่วโมงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์นี้

กำลังไฟอาจอยู่ที่เพียง 50 W และถึง 2 พัน W ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่น หากชามมีขนาดเล็ก กำลังไฟ 500 วัตต์ก็เพียงพอที่จะบดอาหารได้ แต่เฉพาะในกรณีที่อาหารค่อนข้างนิ่มเท่านั้น บดน้ำแข็งและบดเนื้อดิบจะเป็นไปไม่ได้หน่วยที่มีกำลังไฟ 700 W ขึ้นไปจะสามารถรับมือกับงานนี้ได้

อุปกรณ์

เครื่องเตรียมอาหารขนาดเล็กมาพร้อมกับชามและอุปกรณ์ต่อพ่วงหลายชิ้น การกำหนดค่าของอุปกรณ์ขนาดใหญ่จะแตกต่างกันบ้าง ประกอบด้วยชามหลายใบ สิ่งที่แนบมาในรูปแบบของที่ตี คน คน มีดและตะแกรง ตะขอพิเศษสำหรับเนื้อ แป้ง และเครื่องคั้นน้ำผลไม้ จำนวนชิ้นส่วนเหล่านี้อาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับรุ่นที่เลือก

แม่บ้านคนใดสามารถเลือกเครื่องเตรียมอาหารได้โดยไม่ต้องอาศัยความช่วยเหลือจากภายนอก ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะเข้าใจว่าเทคโนโลยีนี้ต้องการอะไรกันแน่ ท้ายที่สุดมันไม่ควรพอดีกับการตกแต่งภายในเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้ช่วยที่แท้จริงในกระบวนการเตรียมอาหารด้วย