เครื่องชงกาแฟทำงานอย่างไร?

เครื่องชงกาแฟสามารถเตรียมกาแฟได้ภายใน 1-2 นาที ผู้ใช้สามารถเลือกสูตรเครื่องดื่มแก้วโปรดที่ต้องการได้ ไม่จำเป็นต้องบดเมล็ดพืชด้วยตัวเอง ใช้ธัญพืชหรือแคปซูลทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของอุปกรณ์การต้มเบียร์

เครื่องจะต้มน้ำอัตโนมัติตามอุณหภูมิที่ต้องการ คนรักกาแฟหลายคนสนใจว่าเครื่องชงกาแฟสร้างเครื่องดื่มที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมได้อย่างไร

เครื่องชงกาแฟทำงานอย่างไร

สำหรับกาแฟคุณภาพสูงจะใช้น้ำต้มสุกซึ่งเครื่องจะทำความร้อนโดยอัตโนมัติ อุณหภูมิของน้ำจะถูกปรับโดยอัตโนมัติภายใน 80–120° ขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องดื่มที่เลือกและคุณสมบัติของอุปกรณ์

ความแรงของกาแฟไม่สามารถปรับได้ในอุปกรณ์ทุกประเภท ในโมเดล carob เพื่อให้อิ่มตัวมากขึ้นคุณต้องบีบอัดวัตถุดิบที่บดให้แน่นยิ่งขึ้นในที่ยึด อุปกรณ์ส่วนใหญ่มีปุ่มกดหรือระบบควบคุมแบบสัมผัสที่ช่วยให้คุณสามารถเลือกปริมาณของเหลวที่ต้องการได้

โครงสร้างอุปกรณ์

องค์ประกอบโครงสร้างหลักของเครื่องชงกาแฟคือถังเก็บน้ำที่มีองค์ประกอบความร้อนในตัว จำนวนองค์ประกอบความร้อนในหน่วยต่างๆอาจแตกต่างกันไป หม้อต้มน้ำร้อนตามอุณหภูมิที่ตั้งไว้

อุปกรณ์บางชนิดให้ความร้อนเครื่องดื่มด้วยไอน้ำที่มาจากน้ำเดือด ของเหลวเคลื่อนที่ผ่านท่อพิเศษโดยใช้ปั๊ม ถาดป้องกันไม่ให้น้ำไหลออกหากระบายน้ำออกโดยไม่ตั้งใจ ควบคุมความดันในอุปกรณ์โดยใช้วาล์วนิรภัย

สำหรับการจัดเก็บและบดเมล็ดพืช รุ่นรวมมีถังพิเศษในตัว เครื่องชงกาแฟบางประเภทอาจไม่รองรับการตั้งค่าการบดที่แตกต่างกัน หากเครื่องบดกาแฟพัง จะต้องเสียค่าซ่อมจำนวนมาก ในรุ่นแคปซูลแทนที่จะมีช่องสำหรับใส่ผงกาแฟกลับมีที่ใส่แคปซูลหรือพ็อด สำหรับการเทเครื่องดื่มจะมีพวยกาอย่างน้อยหนึ่งอันพร้อมหัวฉีดในตัว ตัวเลือกการทำน้ำให้บริสุทธิ์และการกรองเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อปกป้องถังจากตะกรันและคราบสะสม

หลักการทำงานทั่วไป

เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติได้รับการทดสอบข้อผิดพลาดอย่างอิสระก่อนสตาร์ทเครื่องแต่ละครั้ง ขั้นตอนการทดสอบจะมาพร้อมกับไฟแสดงสถานะ ของเหลวจากถังจะถูกสูบเข้าสู่หม้อไอน้ำ

ในกรณีนี้ตัวนับจะนับปริมาณของเหลวที่ต้องการ วางเมล็ดกาแฟไว้ในถังของเครื่องบดกาแฟและเลือกระดับการบดและปริมาณของเครื่องดื่มที่ต้องการ จากนั้นเครื่องจะปั๊มแรงดันที่ต้องการโดยอัตโนมัติ

ความสนใจ! เครื่องบดกาแฟทำจากเซรามิกและโลหะ เซรามิกมีเสียงเงียบ และส่วนประกอบที่เป็นโลหะมีความทนทานมากกว่า

วัตถุดิบบดจะถูกถ่ายโอนไปยังเครื่องรับ โดยกดและราดด้วยน้ำเดือดซึ่งมีอุณหภูมิถึง 95° ในอุปกรณ์ส่วนใหญ่ แรงดันใช้งานอยู่ที่ 15 บาร์ ในรุ่นแตร แรงดันขั้นต่ำคือ 3–4 บาร์ เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในถ้วยผ่านหัวฉีด

วัตถุดิบที่ใช้แล้วจะถูกถ่ายโอนไปยังถังบำบัดน้ำเสียแบบพิเศษ หลังจากนั้นหน่วยจะพร้อมใช้งานต่อไปไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดส่วนประกอบด้วยตนเองหลังจากชงกาแฟ เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร จะต้องนำของเสียออกจากภาชนะ

สำคัญ! แรงกดส่งผลต่อระยะเวลาในการเตรียมกาแฟ รสชาติ ความแรง และกลิ่นของกาแฟ การต้มที่ความดัน 3-4 บาร์ทำให้ได้เครื่องดื่มที่เข้มข้น ในขณะที่ที่ 15 บาร์ - เครื่องดื่มที่นุ่มกว่าและละเอียดอ่อนกว่าพร้อมกลิ่นหอมเด่นชัด

เครื่องชงกาแฟคาปูชิโน่ทำงานอย่างไรในเครื่องชงกาแฟ?

เครื่องทำคาปูชิโน่เป็นอุปกรณ์สำหรับผสมนม วิปโฟมใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มเอสเพรสโซ อุปกรณ์นี้สามารถติดตั้งในตัวหรือต่อเป็นไฟล์แนบได้

นมเข้าสู่เครื่องทำคาปูชิโน่ผ่านท่อจากภาชนะหรือกล่องนม นมถูกให้ความร้อนด้วยไอน้ำภายในตัวเครื่อง มีการจ่ายอากาศเข้าไปเล็กน้อยผ่านรูปรับเทียบ กระบวนการผสมอากาศกับนมทำให้เกิดฟอง

เครื่องชงกาแฟทำงานอย่างไร: วิดีโอ

การเตรียมเครื่องดื่มกาแฟนั้นดำเนินการในหลายขั้นตอน:

• การบดเมล็ดพืชในระดับที่กำหนด
• กดในถัง
• ปริมาณวัตถุดิบและการบำบัดด้วยน้ำเดือด
• เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในถ้วย

ข้อได้เปรียบหลักของรุ่นอัตโนมัติคือความสามารถในการชงกาแฟบดสดโดยที่ผู้ใช้ไม่ต้องดำเนินการใดๆ ในกระบวนการเตรียมการ ควรจำไว้ว่าอุปกรณ์ที่มีหัวฉีดสองอันจะกระจายเครื่องดื่มออกเป็นสองถ้วยพร้อมกัน

เครื่องหยดได้รับการออกแบบสำหรับการเตรียมกึ่งอัตโนมัติ ขวดมีขนาดคงที่ สามารถใส่กาแฟได้หลายแก้ว

อุปกรณ์ถูกเลือกตามปริมาณเครื่องดื่มสำเร็จรูปที่ต้องการ เมล็ดพืชถูกบดล่วงหน้าหรือซื้อวัตถุดิบบดมันถูกวางไว้ในบังเกอร์ในปริมาณที่ต้องการและบดอัด อุปกรณ์จะส่งน้ำผ่านวัตถุดิบเป็นส่วนเล็ก ๆ โดยเทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในถ้วย เมื่อสิ้นสุดการต้มเบียร์ จะต้องกำจัดขยะออกจากฮอปเปอร์

สำคัญ! คุณไม่ควรเตรียมเครื่องดื่ม "สำรอง" กาแฟที่ชงแล้วไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานได้ และจะสูญเสียรสชาติและกลิ่นไป

เครื่องชงกาแฟแคปซูลทำงานอย่างไร?

เครื่องทำแคปซูลไม่จำเป็นต้องบดกาแฟเบื้องต้นและการกดวัตถุดิบในที่วาง แคปซูลเป็นภาชนะพลาสติกปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์ มีตัวกรองสองตัวสำหรับกรองน้ำและเครื่องดื่มสำเร็จรูป

ภายใต้ความกดดัน ไอร้อนจะเข้าสู่แตรและเจาะแคปซูล น้ำร้อนจะไหลผ่านตัวกรองเข้าไปในกล่องพร้อมกับผง เมื่อสกัดเสร็จแล้ว เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะถูกกรองด้วยตัวกรองที่สองและเข้าสู่ถ้วย

ในรุ่นแคปซูล น้ำจะถูกเทลงในถังที่อยู่ด้านหลังอุปกรณ์ ของเหลวจะถูกส่งจากถังไปยังเครื่องจักรโดยใช้ปั๊ม การให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิที่กำหนดนั้นดำเนินการโดยองค์ประกอบความร้อน น้ำเดือดไหลผ่านแคปซูลเพื่อชงเครื่องดื่มที่เข้มข้น ของเสียที่เหลืออยู่จะยังคงอยู่ในตัวกรองแคปซูล และของเหลวจะถูกระบายลงในถ้วย

หลังจากต้มแล้ว แคปซูลที่ใช้แล้วจะถูกทิ้งไป ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดอุปกรณ์ด้วยกลไก ภาชนะที่ใช้แล้วจะถูกรวบรวมในถังขยะที่สามารถจัดเก็บได้ถึง 15 แคปซูล ฟังก์ชั่นอุ่นถ้วยไม่มีให้บริการในเครื่องชงกาแฟบางรุ่น

โมเดลมีความแตกต่างกันในลักษณะพลังงาน กลุ่มผลิตภัณฑ์นี้รวมถึงอุปกรณ์ที่มีพิกัด 950–1700 W พวกมันทำงานภายใต้ความกดดัน 15–19 บรรยากาศ ปริมาตรของแทงค์จะกำหนดจำนวนกาแฟที่เครื่องสามารถเตรียมได้โดยไม่จำเป็นต้องเติมน้ำอุปกรณ์ที่มีตัวจับเวลาทำให้สามารถชงเครื่องดื่มในเวลาที่กำหนดได้ มีอุปกรณ์รวมลดราคาที่ออกแบบมาสำหรับเมล็ดกาแฟและเครื่องดื่มแคปซูล