ลาเต้ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เครื่องชงกาแฟ

ลาเต้ฟังดูแปลกมาก ลาเต้อาจเป็นเครื่องดื่มที่โรแมนติกที่สุด... คุณจะสัมผัสได้ถึงสายลมอันอบอุ่นของอิตาลี ชวนให้นึกถึงจุดสูงสุด...

ลาเต้เดิมปรากฏในอิตาลี มันถูกเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าเหมือนกับโกโก้ทั่วไป แต่เมื่อเวลาผ่านไป รสชาติอันยอดเยี่ยมของลาเต้ก็ได้รับการชื่นชม และตอนนี้กาแฟนี้ได้กลายเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริงสำหรับนักชิมอย่างแท้จริง

แต่การได้ลาเต้และยิ่งไปกว่านั้นคือไม่มีเครื่องชงกาแฟไม่ใช่ทุกคนที่จะเชื่อว่าสิ่งนี้เป็นไปได้ ในขณะเดียวกันสูตรกาแฟหอมกรุ่นแสนอร่อยที่ปรุงด้วยมือของคุณเองนั้นค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

• น้ำ – 130–150 มล.
• กาแฟบด – 20–25 กรัม
• นม 3.2% - 250 มล.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
• ช็อคโกแลต, อบเชย (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอนการทำลาเต้ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เครื่องชงกาแฟทีละขั้นตอน

ลาเต้เป็นกาแฟที่ละเอียดอ่อนมากและมีสามชั้น: นม-กาแฟ-โฟม การเตรียมแต่ละขั้นตอนควรได้รับการปฏิบัติอย่างระมัดระวัง - แน่นอนถ้าคุณต้องการดื่มเครื่องดื่มอิตาเลียนแท้ๆไม่ใช่กาแฟธรรมดากับนม

• ก่อนอื่น คุณต้องชงกาแฟโดยใช้วิธีการใดก็ได้ที่ทราบ พื้นดินต้มในเติร์ก ทันทีปกติเพียงแค่ต้องเทน้ำเดือดแต่ในการเตรียมเครื่องดื่มอร่อย ๆ แน่นอนว่าควรใช้พันธุ์ที่มีราคาแพงกว่าและแนะนำให้เลือกกาแฟที่เข้มข้นกว่า

สำคัญ! กาแฟควรจะร้อนกว่านมดังนั้นชาวเติร์กเพื่อให้กาแฟไม่เย็นลงอย่างรวดเร็วหลังการเตรียมสามารถใส่ในชามน้ำอุ่นได้

• เราอุ่นนมที่อุณหภูมิ 50-70 องศา - ยิ่งนมอ้วนมากเท่าไรฟองก็จะยิ่งดีเท่านั้นอย่าลืมเรื่องนี้ คุณสามารถอุ่นนมในไมโครเวฟได้ ในขั้นตอนนี้ บางครั้งอาจเติมน้ำตาลลงในนม แต่ก็ไม่จำเป็น ในอิตาลี เครื่องดื่มชนิดนี้เป็นที่ต้องการในรูปแบบ "บริสุทธิ์"

สำคัญ! ตรวจสอบให้แน่ใจว่านมไม่เดือด ไม่เช่นนั้นฟองจะยากขึ้น

• เตรียมโฟม. เทนมลงในภาชนะที่สะดวกแล้วตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 3-5 นาทีจนได้ฟองที่โปร่งสบาย

อ้างอิง! มักใช้เครื่องกดแบบฝรั่งเศสเพื่อให้ได้โฟม เพียงเขย่านมจนเกิดฟองโดยใช้ที่กด

• เทนมลงในแก้ว ตามด้วยกาแฟ ก็เป็นอันเสร็จสิ้น – และตามภูมิปัญญาชาวบ้าน พูดง่ายกว่าทำมาก การเติมกาแฟเป็นช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดของกระบวนการทั้งหมด นี่คือสิ่งที่กำหนดว่าคุณจะได้ลาเต้จริงหรืออะไรทำนองนั้นมากกว่าโกโก้ กาแฟไม่ควรสัมผัสกับโฟม ดังนั้นจึงควรเทช้าๆ เป็นลำธารบางๆ ตามแนวขอบแก้ว ผลลัพธ์ที่ได้คือสามชั้นที่มองเห็นได้ชัดเจน เพื่อให้แน่ใจว่ามองเห็นชั้นต่างๆ และเครื่องดื่มไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังนำเสนออย่างสวยงาม ขอแนะนำให้ใช้แก้วไอริชทรงสูงพิเศษ

อ้างอิง! คุณสามารถเพิ่มกาแฟได้โดยลดช้อนชาลงไปที่ด้านบนสุดของโฟมแล้วเทลงตรงกลางช้อน

• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรสและตอนนี้ทุกอย่างพร้อมแล้ว

คุณจะกระจายเครื่องดื่มนี้ได้อย่างไร?

เพื่อการตกแต่งและรสชาติที่ประณีตยิ่งขึ้น คุณสามารถโรยลาเต้ด้วยอบเชยหรือช็อคโกแลตขูด ในวันฤดูร้อน เป็นเรื่องน่ายินดีอย่างยิ่งที่ได้ลิ้มรส Ice Latte ซึ่งเติมน้ำแข็งลงในแก้วก่อนเตรียม

แต่แน่นอนว่าวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดในการกระจายเครื่องดื่มนี้คือการเติมน้ำเชื่อม - มันทำให้ลาเต้อร่อยและแปลกยิ่งขึ้นไปอีก

กาแฟลาเต้หลากหลายชนิดที่เตรียมไว้ที่บ้าน

ด้วยการเติมน้ำเชื่อมไอริชครีม

ช่วยให้กาแฟมีรสชาติครีมที่น่าพึงพอใจ วิธีการเตรียมจะเหมือนกัน เพียงเทน้ำเชื่อมเย็นเล็กน้อยลงในแก้วก่อนเติมนม

น้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่เป็นของว่าง

เพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่ผิดปกติและกลิ่นหอมคุณต้องใช้น้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่ 50 มล. ควรเติมในลักษณะเดียวกัน - ก่อนเริ่มปรุงอาหารและทำให้เย็นเล็กน้อย

ลาเต้พิเศษ

สิ่งที่ทำให้กาแฟชนิดนี้พิเศษคือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้า Baileys สูตรแตกต่างออกไปเล็กน้อย: ก่อนที่จะเติมเหล้าต้องอุ่นแก้วในน้ำอุ่นก่อน วิธีการเตรียมกาแฟก็มีลักษณะเฉพาะเช่นกัน: คุณต้องยกหม้อออกจากเตาทันทีที่มีฟองเกิดขึ้นเพื่อไม่ให้กาแฟเดือด

ด้วยอบเชยและวานิลลาที่เติมพลัง

วิธีการปรุงเป็นมาตรฐาน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเพิ่มอบเชยลงในเติร์กพร้อมกับน้ำตาลวานิลลา รสชาตินุ่มนวลมากสำหรับนักชิมตัวจริง และอบเชยไม่เพียงช่วยให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญและช่วยรักษารูปร่างอีกด้วย

ลาเต้ศิลปะคลาสสิก

วิธีที่ง่ายที่สุดและสวยงามที่สุด ก็เพียงพอที่จะเตรียมกาแฟอุ่นนม - ที่อุณหภูมิ 60-65 เสมอ - ปัด แต่คราวนี้เทนมลงในกาแฟแต่หากในกรณีนี้ลาเต้ปกติค่อนข้างง่ายในการเตรียมประเด็นที่สอง - การถ่ายรูป - ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะรับมือ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการออกแบบที่สวยงามคือการใช้ลายฉลุผู้เชี่ยวชาญมักใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อสร้างการออกแบบซึ่งพวกเขาสามารถสร้างงานศิลปะทั้งหมดได้

คำแนะนำทั่วไปสำหรับการชงกาแฟ

โดยสรุป เราสามารถระลึกได้อีกครั้งว่าเพื่อให้ได้เครื่องดื่มรสชาติดี กาแฟบดที่มีพันธุ์แพง คั่วปานกลาง และนมที่มีปริมาณไขมัน 3.2% เหมาะสมที่สุด

ค่อยๆ ทำทุกอย่าง โดยใส่ใจเป็นพิเศษกับการเติมกาแฟ และทำขั้นตอนการทำลาเต้เมื่อเวลาผ่านไป ที่บ้านจะนำแต่ความสุขและความทรงจำที่น่ารื่นรมย์ที่สุดในการเดินทางไปยังอิตาลีที่สวยงาม