วิธีเลือกเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าสำหรับบ้านของคุณ

เมื่อหลายวันก่อนไม่สามารถทำกาแฟจริงจากเมล็ดถั่วได้อีกต่อไป - สิ่งนี้จะได้รับการยืนยันจากนักเลงที่แท้จริงของเครื่องดื่มที่เติมพลัง เหตุผลง่ายๆ - ในระหว่างการเก็บรักษาผงจะออกซิไดซ์น้ำมันหอมระเหยบางส่วนจะระเหยไปโดยนำรสชาติและกลิ่นครึ่งหนึ่งไปด้วย เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสีย แนะนำให้บดเมล็ดพืชทันทีก่อนต้ม

เครื่องบดกาแฟแบบกลไกคุณภาพสูงช่วยให้มั่นใจในการบดที่สม่ำเสมอ ขจัดความร้อนที่รุนแรงในระหว่างกระบวนการบด และให้ความสามารถในการควบคุมขนาดอนุภาค หากไม่อยากหมุนเครื่องบดในตอนเช้าควรเลือกเครื่องบดกาแฟไฟฟ้า

วิธีเลือกเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าให้เหมาะสม

การล็อคอัตโนมัติในกรณีที่การประกอบไม่ถูกต้อง การป้องกันความร้อนสูงเกินไป และพื้นที่สำหรับสายเคเบิลถือเป็นเกณฑ์ที่สำคัญอย่างไม่ต้องสงสัย สามารถเสริมรายการด้วยวัสดุเคสได้ - เหล็กดีกว่าพลาสติกมากแม้ว่าจะมีราคาแพงกว่าก็ตาม แต่ทั้งหมดนี้เป็นเพียงสิ่งเล็กๆ น้อยๆ เมื่อเทียบกับคุณภาพและความเร็วของการเจียร และตัวบ่งชี้นี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการออกแบบโรงสีกาแฟ

คุณสมบัติของเครื่องบดกาแฟแบบใบมีด

เลือกเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าอย่างไรให้เหมาะกับบ้านคุณ? ชื่อของตัวเลือกมีดพูดด้วยตัวมันเอง - เมล็ดธัญพืชถูกบดด้วยมีดสแตนเลสที่คล้ายกับใบพัดสองใบ ตัวอุปกรณ์ทำงานบนหลักการเดียวกับเครื่องปั่นซึ่งมีรูปแบบที่แตกต่างกัน

เป็นไปไม่ได้ที่จะทำการเจียรแบบสม่ำเสมอในอุปกรณ์ดังกล่าว แต่จะทำการเจียรเร็วมาก การปรับการเจียรทำได้สองวิธี: คุณต้องปล่อยให้มันทำงานนานขึ้นหรือเพิ่มความเร็ว

สำคัญ! ข้อดีของเครื่องบดกาแฟแบบหมุนคือมีต้นทุนปานกลาง ขนาดเล็ก และใช้งานง่ายเท่านั้น มีข้อเสียเพียงสองประการเท่านั้น: การควบคุมการบดทำได้ "ด้วยตา" และความสม่ำเสมอของกาแฟบดไม่สามารถทำได้ด้วยมีด

กำลังไฟที่แนะนำสำหรับโรงสีดังกล่าวคือ 180 วัตต์ หากตัวเลือกตกอยู่กับอุปกรณ์ที่มีกำลังมากกว่าก็ควรมีตัวควบคุมความเร็ว มิฉะนั้นอาจมีความเสี่ยงในการทำความคุ้นเคยกับรสชาติของกาแฟเผา

เครื่องที่มีกำลังน้อยกว่าจะไม่สามารถดึงเมล็ดกาแฟจำนวนมากได้ในแต่ละครั้ง ดังนั้นจึงเหมาะเฉพาะในกรณีที่มีคนรักกาแฟไม่เกินสองคนในครอบครัว

เครื่องบดกาแฟเสี้ยนคืออะไร?

คุณควรเลือกเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าแบบไหน? ผู้สืบทอดโดยตรงของโรงสีด้วยมือมีขนาดใหญ่กว่าเมื่อเปรียบเทียบกับอะนาล็อกแบบหมุน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามีการติดตั้งภาชนะที่ปิดสนิทสองภาชนะในคราวเดียว - สำหรับเมล็ดกาแฟและกาแฟบด

ระหว่างนั้นเป็นองค์ประกอบหลักของเครื่องบดกาแฟ - หินโม่ พวกเขาสามารถเป็น:

• โลหะ;
• เซรามิก;
• หิน.

ตัวเลือกแรกคือราคาแพงที่สุด หากคุณมุ่งเน้นที่สิ่งนี้ควรเลือกเครื่องบดกาแฟที่มีหินโม่สแตนเลสจะดีกว่า - เหล็กหล่อจะบดเร็วขึ้น เซรามิกและหินเป็นคุณลักษณะเฉพาะของอุปกรณ์ที่สร้างขึ้นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟ

เนื่องจากมีความเปราะบาง จึงต้องมีการจัดการอย่างระมัดระวัง (ไม่ควรทิ้งโรงสี - หินโม่อาจแตกได้)

คุณภาพของการเจียรจะถูกปรับโดยการเปลี่ยนช่องว่างระหว่างหินโม่ขนาดของอนุภาคเท่านั้นที่เปลี่ยนแปลง - ไม่ว่าการตั้งค่าจะเป็นอย่างไร เครื่องจะผลิตกาแฟบดที่เป็นเนื้อเดียวกัน โดยไม่ต้องใช้เครื่องบดกาแฟแบบใบมีด "ขนาดต่างๆ"

สำคัญ! เครื่องบดกาแฟเสี้ยนไม่ให้ความร้อนแก่เมล็ดกาแฟ โดยสามารถรักษาน้ำมันหอมระเหยได้สูงสุด โดยไม่เปลี่ยนรสชาติและกลิ่นของกาแฟ

อุปกรณ์สามารถมีโหมดการทำงานได้สูงสุด 15 โหมด สามารถกำหนดขนาดการบดได้ และในเครื่องบดกาแฟคุณสามารถเก็บเมล็ดกาแฟอะโรมาบางส่วนไว้ได้ - ภาชนะสุญญากาศสำหรับเมล็ดกาแฟสามารถบรรจุกาแฟได้ตั้งแต่ 90 ถึง 1,000 กรัม ซึ่งจะไม่สูญเสียคุณสมบัติแม้จะเก็บไว้นานก็ตาม

กำลังไฟที่แนะนำของอุปกรณ์ดังกล่าวคือ 250-300 วัตต์ รุ่นที่มีกำลังสูงถึง 1 kW เหมาะสำหรับร้านกาแฟมากกว่าสำหรับใช้ในบ้านและมีราคาแพงกว่ามาก เครื่องจักรที่ใช้พลังงานต่ำมีราคาถูกกว่า แต่เหมาะสำหรับคนรักกาแฟที่โดดเดี่ยวเท่านั้น - การใช้งานอย่างเข้มข้นจะทำให้เครื่องเสียบ่อยครั้ง

เครื่องบดกาแฟยี่ห้อไหนดี ควรเลือก?

เลือกเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าอย่างไรให้เหมาะกับบ้านคุณ? Bosch, Moulinex, Philips หรือ Kenwood นำเสนอคุณภาพที่ดี แต่ต้องเข้าใจว่าส่วนหนึ่งของต้นทุนคือการสร้างแบรนด์ Bekker, Vitek และ Scarlett ผลิตอุปกรณ์ที่ไม่ด้อยคุณภาพ แต่จะมีราคาน้อยกว่าแบรนด์ "มาตรฐาน" เล็กน้อย

Mahlkönig เป็นบริษัทที่มีความเชี่ยวชาญสูง หากคุณต้องการผลิตภัณฑ์จากผู้ที่รู้ “ทุกอย่างและมากกว่านั้น” เกี่ยวกับกาแฟ คุณควรมองหาผลิตภัณฑ์จากแบรนด์นี้ สิ่งเดียวที่สามารถแข่งขันกับชาวเยอรมันได้คือ Macap ของอิตาลีซึ่งมีประสบการณ์ในภาคกาแฟมากกว่าเล็กน้อย หรือ Spanish Cunill ซึ่งมีโมเดล Cunill Brasil กลายเป็นผู้ช่วยบาริสต้าที่เป็นแบบอย่าง

ผู้ผลิตในมอสโก "Mikmah" มีกลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัยซึ่งมีราคาถูกกว่าคู่ค้าต่างประเทศ แต่ไม่ด้อยกว่าในด้านคุณภาพข้อความนี้ยังใช้กับเครื่องบดกาแฟรุ่นต่างๆ ด้วย