วิธีการเลือกเติร์กสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

การซื้อเครื่องครัวสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้านั้นค่อนข้างง่าย บางครั้งเมื่อซื้ออุปกรณ์ครัวเหนี่ยวนำใหม่นี้องค์กรการค้าจะให้ของขวัญ: ชุดของรายการที่จำเป็นซึ่งมีลักษณะสอดคล้องกับพารามิเตอร์ที่ระบุอย่างสมบูรณ์

เติร์ก

หากผู้สนับสนุนเทคโนโลยีใหม่ต้องเลือกหม้อและกระทะในร้านค้าอย่างอิสระ เขาเพียงแค่ต้องดูไอคอนพิเศษที่ด้านล่างหรือบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ ใต้สัญลักษณ์ในรูปแบบของคลื่นมักมีคำจารึกว่า "การเหนี่ยวนำ"

กล่าวโดยสรุป เครื่องครัวต้องเป็นแม่เหล็ก ซึ่งหมายความว่ากระทะเหล็กเคลือบฟันส่วนใหญ่ที่แม่บ้านทุกคนมีจะเหมาะสำหรับแผงอินดักชั่น

อ้างอิง! อะลูมิเนียมและทองแดงบางส่วนจะเลิกใช้

แต่หม้อกาแฟแบบคลาสสิกทำให้เกิดปัญหาเมื่อซื้อเตาใหม่ ความจริงก็คือไม่เพียงแต่หม้อกาแฟเซรามิก อลูมิเนียม และทองแดงเท่านั้นที่ไม่เหมาะสำหรับแผงเหนี่ยวนำ แม้แต่หม้อกาแฟที่ทำจากโลหะผสมเฟอร์โรแมกเนติก (คล้ายกับรายการอื่นๆ ในชุดเคลือบฟันที่ขายแบบ "อินดักชั่น") ก็อาจไม่สามารถ "อ่าน" โดยอุปกรณ์ใหม่ได้เธอไม่รับรู้สิ่งเหล่านั้น โดยแสดงบนสัญญาณว่าเตาว่างเปล่า ปัญหาไม่ใช่แค่วัสดุเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขนาดของก้นด้วย

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าควรเป็นเติร์กชนิดใด?

เติร์กสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของเทคโนโลยีทำความร้อน โลหะผสมเฟอร์โรแมกเนติกและเหล็กกล้าจะสัมผัสกับพื้นผิวการทำงาน และเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างที่สอดคล้องกันก็จำเป็นสำหรับเครื่องเขียนเพื่อตอบสนองต่อภาชนะที่วางไว้ กระบวนการทางเทคโนโลยีที่ใช้เตานั้นขัดแย้งกับรูปแบบคลาสสิกในการเตรียมกาแฟตุรกี

เตาทำความร้อนกระทะโดยใช้การเหนี่ยวนำ มันอยู่ในตำแหน่งที่ภาชนะสัมผัสกับพื้นผิวที่เกิดปฏิกิริยาทางแม่เหล็กไฟฟ้าและผลกระทบจากความร้อน สารเคลือบที่เหลือยังคงใช้งานไม่ได้ หากขนาดด้านล่างมีขนาดใหญ่ คุณสามารถใช้หัวเผา 2 หัวเป็นหัวเดียวได้ภายใต้ระบบการควบคุมอุณหภูมิทั่วไป

เตาสะดวกมาก:

• ร้อนเร็วและเย็นลงด้วย
• มันจะปิดเองหากไม่มีจานอยู่
• พื้นผิวกระจกทำความสะอาดง่าย
• ผู้ผลิตเองแนะนำให้ใช้พื้นผิวเย็นเป็นขาตั้ง

ในห้องครัวขนาดเล็ก พื้นผิวเรียบเพิ่มเติมถือเป็นข้อดีอย่างยิ่ง คุณภาพด้านความสวยงามและประสิทธิภาพทำให้อุปกรณ์ดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมาก

บันทึก! รายการทำอาหารส่วนใหญ่เข้ากันได้ค่อนข้างดี และการผลิตเครื่องครัวสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าก็ได้รับการแก้ไขอย่างสมบูรณ์ บางทีอาจมีเพียงชาวเติร์กเท่านั้นที่ยังคงเป็นจุดอ่อนของอุปกรณ์ครัวนี้

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำกาแฟตุรกี

การปฏิบัติตามลักษณะเฉพาะของการเตรียมกาแฟแบบดั้งเดิมใน cezve นั้นไม่สะดวกสำหรับเจ้าของอุปกรณ์เหนี่ยวนำไม่เพียงแต่การไม่สามารถใช้เซรามิกเติร์กในอุดมคติเท่านั้นที่ทำให้เกิดการวิพากษ์วิจารณ์ ปัญหาใหญ่คือลักษณะพัลส์ของการทำความร้อนของหัวเผา ไม่มีอุณหภูมิที่ราบรื่นในระดับเล็กน้อย (ตั้งแต่หนึ่งถึงสี่)

การให้ความร้อนสม่ำเสมอหรือค่อยๆ เพิ่มขึ้นเป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญที่สุดในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีคุณภาพ มีคนรักกาแฟไม่กี่คนที่ทำตามคำแนะนำในการยกหม้อกาแฟขึ้นเหนือพื้นผิวของเตาดังกล่าวเพื่อให้ความร้อนเครื่องดื่มอย่างสม่ำเสมอ

ชาวเติร์กที่ทำขึ้นเพื่อการทำความร้อนแบบเหนี่ยวนำโดยเฉพาะไม่ได้รับความนิยมเสมอไปเนื่องจากมีรูปทรงที่แหวกแนว cezve แบบคลาสสิกมีคอที่แคบ มีหน้าที่รับผิดชอบในการก่อตัวของฟองและกลิ่นหอมโดยที่กาแฟดูไม่อร่อยนัก

ความแตกต่างของการเลือกเติร์กสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

ไม่ใช่แค่หม้อกาแฟเซรามิกหรือทองแดงเท่านั้นที่มีปัญหา แม้แต่ชาวเติร์กที่มีโลหะผสมเฟอร์โรแมกเนติกก็อาจไม่เหมาะ พวกเขามักจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างที่เล็กเกินไป เพื่อให้หัวเตาเกิดความร้อนขึ้น ภาชนะที่วางไว้ต้องมีค่าไม่ต่ำกว่าค่าที่ผู้ผลิตกำหนด เนื่องจากมีปริมาณน้อยเตาจึง "ไม่สังเกตเห็น" เครื่องชงกาแฟซึ่งนำมาจากชุดกระทะซึ่งค่อนข้างเหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า หากมีความยาว 8-12 ซม. สิ่งเหล่านี้ถือเป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญของเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างสำหรับเทคโนโลยีที่ทันสมัยในปัจจุบัน

ดิสก์อะแดปเตอร์พิเศษช่วยแก้ปัญหานี้ได้ ตัวจานจะร้อนขึ้นและถ่ายเทความร้อนไปยังภาชนะใส่กาแฟ

อ้างอิง! ด้วยอุปกรณ์เพิ่มเติมดังกล่าว หม้อกาแฟอื่นๆ ทั้งหมดที่ทำจากวัสดุใดๆ ก็สามารถใช้งานได้

ข้อดีที่สำคัญอีกประการหนึ่ง: ดิสก์เฟอร์โรแมกเนติกทำให้สามารถใช้ชาวเติร์กที่มีคอแคบได้สิ่งนี้มีบทบาทสำคัญสำหรับนักชิม: การเตรียมกาแฟด้วยโฟมและกลิ่นหอมต้องใช้รูปทรงเซซเวแบบคลาสสิก

วิธีการเลือกเติร์กที่เหมาะสม

มีผู้ผลิตหลายรายที่ผลิตเครื่องชงกาแฟสมัยใหม่สำหรับแผงเหนี่ยวนำ ทำจากเหล็กและมีรูปร่าง การออกแบบ และปริมาตรต่างกัน แต่คุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าเตาจะตอบสนองต่อชาวเติร์กของแบรนด์ที่มีชื่อเสียงด้วยความตั้งใจบางครั้งก็สังเกตเห็นบางครั้งก็ไม่สังเกตเห็น

ซีซเวแบบเหล็กเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับแผงเหนี่ยวนำ หม้อเหล็กเคลือบก็เหมาะเช่นกันโดยมีเงื่อนไขว่าก้นไม่แคบเกินไป เมื่อใช้ดิสก์อะแดปเตอร์ปัญหาในการเลือกหม้อกาแฟจะหมดไปเอง ชาวเติร์กจะไม่สัมผัสโดยตรงกับเตาอีกต่อไป ผลกระทบนี้ยังเกิดขึ้นได้โดยการให้ความร้อนแก่ชาวเติร์กในทรายที่วางไว้ในกระทะ