วิธีการเลือกเครื่องตีครัว

อย่างแรกคือเครื่องผสมดาวเคราะห์ จากนั้นจึงเสริมด้วยเครื่องปั่นและอุปกรณ์ต่อพ่วงซึ่งช่วยขยายฟังก์ชันการทำงานอย่างมาก จากนั้นพวกเขาก็เปลี่ยนจำนวนไดรฟ์ ทำให้จำนวนงานที่ดำเนินการเพิ่มมากขึ้น จากวิวัฒนาการ ทำให้มีเครื่องครัวหลายประเภทบนชั้นวางของในร้านจนตัดสินใจได้ยาก เฉพาะตำแหน่งสำเนียงที่ถูกต้องเท่านั้นที่จะช่วยให้คุณรับมือกับงานที่ยากลำบากนี้ได้

วิธีเลือกเครื่องทำครัวให้เหมาะกับตัวเอง

มักสับสนกับรถเกี่ยวนวดที่มีขนาดกะทัดรัดและเงียบกว่า พื้นฐานของความเข้าใจผิดนั้นชัดเจน - มีความคล้ายคลึงกันมากเกินไป แต่ถ้าคุณดูรายละเอียดคุณสมบัติหลักของเครื่องทำครัวก็ถือว่าใหญ่ได้:

• พลัง;
• ขนาดของร่างกายและชาม
• ระดับการป้องกัน

อีกสัญญาณหนึ่งคือเสียงรบกวน เครื่องทำครัวดังกว่าน้องคอมแพค แต่เมื่อพิจารณาถึงความน่าเชื่อถือในระดับที่สูงขึ้นและความสามารถในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ได้มากขึ้นในช่วงเวลาเดียวกัน จึงไม่เหมาะสมที่จะมุ่งเน้นไปที่ข้อเสียเปรียบนี้

เกณฑ์การคัดเลือก

แนวทางหลักในการเลือกเครื่องครัว ได้แก่ กำลังไฟฟ้า ปริมาตรโถ และจำนวนอุปกรณ์ต่อพ่วงที่ถอดเปลี่ยนได้ ตามความต้องการของคุณ ขั้นต่อไปคือมิติและฟังก์ชันการทำงาน ขั้นตอนสุดท้ายคือการออกแบบและวัสดุที่ใช้ การย้ายตามลำดับนี้ทำให้ง่ายต่อการเลือกเทคนิคที่ไม่ทำให้ผิดหวัง

ผู้ผลิต

KENWOOD เรียกได้ว่าเป็นผู้นำเทรนด์ โดยสร้างมาตรฐานให้กับเครื่องครัว ผู้ผลิตผลิตอุปกรณ์ราคาแพง แต่ราคากลับซ่อนความสำเร็จและแนวทางแก้ไขขั้นสูงไว้

คุณภาพสูงในราคาเฉลี่ยรับประกันโดย BOSCH ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเครื่องครัวจากผู้ผลิตรายนี้คือเพลาขับสามตัวและระบบเชื่อมต่อแบบมัลติฟังก์ชั่น โซลูชันนี้ได้รับการจดสิทธิบัตรแล้ว ดังนั้นแบรนด์อื่น ๆ จึงมีเพียงระบบอะนาล็อกเท่านั้น

Mulinex ชดเชยสินค้าขนาดเล็กที่มีราคาต่ำ นี่คือผู้ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนคุณภาพสูงและราคาไม่แพงซึ่งเป็นทางออกที่ดีสำหรับพ่อครัวที่กำลังมองหาเครื่องทำครัวสำหรับใช้ในบ้านในราคาที่สมเหตุสมผล

พิมพ์

ตามคุณสมบัติการออกแบบของเครื่องเตรียมอาหารสามารถแบ่งออกเป็นอุปกรณ์ได้:

• มีรังหลายรัง โดยรังหนึ่งสงวนไว้สำหรับเครื่องปั่น
• มีหนึ่งซ็อกเก็ต

ในกรณีแรกสามารถวางรังเพิ่มเติมได้ที่ด้านข้างและด้านบน ข้อได้เปรียบหลักคือความสามารถในการลดเวลาในการปรุงอาหารเนื่องจากการทำงานแบบขนานของไดรฟ์ ตัวเลือกที่สองมีความโดดเด่นด้วยไฟล์แนบจำนวนมากที่รวมอยู่ในชุดอุปกรณ์

การทำงาน

งานหลักของเครื่องทำครัวคือการสับและนวดซึ่งต้องใช้การตั้งค่าความเร็วที่แตกต่างกัน จำนวนของพวกเขาแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2-4 สำหรับรุ่นราคาประหยัดถึง 12-14 สำหรับอุปกรณ์ราคาแพง

การมีเครื่องชั่งในตัวจะช่วยอำนวยความสะดวกในการตวงผลิตภัณฑ์ และรุ่นที่มีเครื่องทำความร้อนแบบเหนี่ยวนำที่เพิ่งปรากฏในตลาดทำให้คุณสามารถปรุงอาหารในชามได้โดยตรง สามารถปรับอุณหภูมิและระยะเวลาในการปรุงอาหารได้ด้วยการแตะเพียงไม่กี่ครั้ง

วัสดุ

เครื่องครัวมีสองประเภทขึ้นอยู่กับการออกแบบ:

1. ด้วยตัวเครื่องที่เป็นพลาสติก จึงมีน้ำหนักเบาและทำความสะอาดง่ายข้อได้เปรียบที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดคือต้นทุนต่ำ
2. ด้วยตัวเครื่องสแตนเลส - น้ำหนักที่มั่นคงและความทนทาน แต่ราคาก็เหมาะสม
3. วัสดุของหัวฉีดและมีดอาจแตกต่างกัน แนะนำให้ใช้ส่วนประกอบพลาสติกสำหรับทำน้ำผลไม้และน้ำซุปข้น สแตนเลสรับประกันความปลอดภัยของวิตามินในผลิตภัณฑ์ที่บดด้วยมีดและที่ขูด

ลักษณะของชาม

ความต้านทานต่อการสึกหรอ ทนต่อแรงกระแทก และการขาดปฏิสัมพันธ์กับผลิตภัณฑ์เป็นข้อกำหนดสำหรับองค์ประกอบนี้ ชามคือ:

• พลาสติก;
• กระจก;
• เหล็ก.

แบบจำลองงบประมาณจะเสร็จสิ้นก่อน พลาสติกคุณภาพสูงใช้งานได้ค่อนข้างนานและค่อนข้างทนทาน อย่างไรก็ตาม มันถูกปกคลุมไปด้วยรอยขีดข่วนค่อนข้างเร็ว ซึ่งไม่เพียงส่งผลต่อรูปลักษณ์ของมันเท่านั้น แต่ชามที่เสียหายนั้นทำความสะอาดและดูดซับกลิ่นได้ยาก

กระจกกันกระแทกเป็นเรื่องปกติสำหรับอุปกรณ์ประเภทราคากลาง ปราศจากข้อเสียของพลาสติกและช่วยให้คุณควบคุมกระบวนการทำอาหารได้ แต่ต้องใช้ความระมัดระวัง เนื่องจากอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วหรือการกระแทกโดยไม่ได้ตั้งใจจะทำให้เกิดรอยแตกร้าวหรือรอยแตกร้าวอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ และชามเช่นนั้นจะเรียกว่าเบาไม่ได้
สแตนเลสมาพร้อมอุปกรณ์กึ่งมืออาชีพ ชามดังกล่าวทำความสะอาดง่ายไม่โต้ตอบกับอาหารและมีน้ำหนักน้อย ช่วยให้สามารถรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์ได้ ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือราคา

ชามเหล็กราคาถูกขึ้นสนิม ทำจากอลูมิเนียม - มีรอยขีดข่วนและเสียรูปได้ง่าย ดังนั้นเมื่อเลือกควรคำนึงถึงคุณภาพของวัสดุด้วย
มาพร้อมกับชามขนาดต่างๆ ขึ้นอยู่กับกำลังของเครื่องครัว สำหรับสินค้าขนาดใหญ่ผู้ผลิตจะระบุน้ำหนักขั้นต่ำที่แนะนำของผลิตภัณฑ์แปรรูปขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์นี้ คุณสามารถตัดสินใจได้ว่าจำเป็นต้องอัพเกรดชามให้มีปริมาตรน้อยลงหรือไม่

อย่าสับสนระหว่างปริมาณรวมและปริมาณที่มีประโยชน์ ชามที่เต็มขอบสามารถบรรจุได้ 2 ลิตร ซึ่งจะมีประโยชน์เพียง 1.5 ลิตรเท่านั้น คุณควรได้รับคำแนะนำจากเครื่องหมายที่ระบุโดยผู้ผลิต - ทุกสิ่งที่อยู่เหนือด้านบนจะหกอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ระหว่างการทำงานของเครื่องในครัว

พลัง

เครื่องยนต์คือหัวใจของรถยนต์ หากเสื่อมสภาพอย่างต่อเนื่อง อายุการใช้งานก่อนการเสียครั้งแรกจะมีอายุสั้น ดังนั้นจึงแนะนำให้เลือกอุปกรณ์ที่มีพลังงานสำรองน้อย

ช่วงที่เหมาะสมที่สุดคือ 1,000 - 1500 W. เครื่องครัวที่มีเครื่องยนต์ดังกล่าวสามารถนวดแป้งและแปรรูปเนื้อสัตว์ได้อย่างมั่นใจ
หากงานหลักของอุปกรณ์คือการตัดผักและเตรียมน้ำซุปข้น กำลังไฟ 500 W ขึ้นไปก็เพียงพอแล้ว อุปกรณ์กึ่งมืออาชีพมีกำลังไฟ 2000W

อุปกรณ์

การกำหนดค่าพื้นฐานโดยตรงขึ้นอยู่กับต้นทุนของอุปกรณ์ รถยิ่งแพง ยิ่งมีของแถมมาด้วย เพื่อไม่ให้สับสนเมื่อดูประเภทต่างๆ ขอแนะนำให้ดูความชอบด้านการทำอาหารของครอบครัว และเลือกอุปกรณ์ต่อพ่วง เครื่องผสม และชามขั้นต่ำที่ต้องการซึ่งจะใช้เป็นประจำ หลังจากนั้นจะสามารถซื้อส่วนประกอบเพิ่มเติมได้ - ตรงตามที่จำเป็น

ข้อแนะนำในการคัดเลือก

คำจำกัดความที่ชัดเจนของงานช่วยให้คุณประหยัดเงินได้มากเมื่อซื้อเครื่องทำครัว ดังนั้นจึงมาพร้อมกับอุปกรณ์เสริมมากกว่า 30 รายการ ซึ่งมากกว่าครึ่งหนึ่งสามารถถูกฝุ่นปกคลุมบนชั้นวางได้ เมื่อละทิ้งสิ่งที่ไม่จำเป็นไปแล้วจะเป็นการดีกว่าที่จะลงทุนในพลังงานสำรองหรือคุณภาพของวัสดุ

เช่นเดียวกับความเร็วแม้แต่พ่อครัวมืออาชีพก็ไม่ค่อยใช้เกิน 5-6 เครื่องทำความร้อนแบบเหนี่ยวนำและเครื่องชั่งในตัวทำให้กระบวนการทำอาหารสะดวกสบายยิ่งขึ้น แต่หากงบประมาณมีจำกัด ก็ควรละทิ้งงบประมาณเหล่านี้เพื่อเพิ่มความทนทานของอุปกรณ์

รายการบังคับเพียงอย่างเดียวคือการมีระบบป้องกันความร้อนสูงเกินไป โหมดความเร็วสูงหรือการทำงานต่อเนื่องเป็นเวลานานของเครื่องใช้ในครัวย่อมส่งผลให้เครื่องยนต์ร้อนอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ หากไม่มีการป้องกันก็อาจล้มเหลวได้