เครื่องเตรียมอาหาร

เครื่องแปรรูปอาหารเครื่องแรกปรากฏตัวเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 และครึ่งศตวรรษต่อมาพวกเขาเริ่มปรากฏตัวอย่างแข็งขันในครัวบ้านและอุตสาหกรรม

อุปกรณ์นี้เป็นเครื่องขนาดใหญ่และเป็นอุปกรณ์ที่ค่อนข้างมีเสียงดัง

ส่วนผสมนี้ใช้ได้เฉพาะกับเนื้อพรีเมียมที่ไม่มีกระดูกอ่อนและคราบมัน และไม่มีการควบคุมระดับการบด

อุปกรณ์สมัยใหม่สามารถจัดการกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ผลไม้และผักได้อย่างง่ายดาย และมีโหมดการทำงานหลายระดับ เมื่อผลิตหน่วยนักพัฒนาจะใช้วัสดุที่ปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์

ไหนดีกว่ากัน - เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหาร?

งานหลักของทั้งเครื่องบดเนื้อและเครื่องเตรียมอาหารคือการบดอาหาร อุปกรณ์สมัยใหม่นั้นเป็นอุปกรณ์สากลและสามารถทำหน้าที่ได้หลายอย่าง

เครื่องเตรียมอาหารทำงานได้หลายอย่าง: สามารถบดเนื้อ สับ ทำหน้าที่เป็นเครื่องปั่นและเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้

ในทางกลับกัน เครื่องบดเนื้อสามารถทำงานได้กับเนื้อสัตว์หรือปลาทุกประเภท ขูดผัก บดผลิตภัณฑ์ใดๆ และทำไส้กรอกโฮมเมด แล้วอุปกรณ์เหล่านี้แตกต่างกันอย่างไร?

ความแตกต่างหลัก

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างอุปกรณ์นั้นอยู่ที่หลักการประมวลผลผลิตภัณฑ์และการทำงานของอุปกรณ์โดยรวม

เครื่องบดเนื้อประกอบด้วยถังพิเศษซึ่งวางชิ้นเนื้อไว้ ผ่านกลไกวาล์วที่ลับคม ผลิตภัณฑ์จะไหลไปยังมีดของอุปกรณ์ซึ่งจะถูกบดขยี้จนหมด

หลังจากนั้นก็จะถูกส่งผ่านตะแกรง หลักการทำงานของเครื่องเตรียมอาหารแตกต่างจากรุ่นก่อนหน้าตรงที่การบดเกิดขึ้นในชามพิเศษโดยใช้ใบมีดที่เปลี่ยนได้หลายแบบ

วิธีการใช้งานแบบผสมผสาน

ก่อนใช้อุปกรณ์คุณต้องตัดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นออกเป็นชิ้นเล็กๆเนื่องจากขนาดใหญ่เกินไปอาจทำให้เครื่องยนต์เสียหายได้

ถัดไปคุณต้องวางผลิตภัณฑ์ลงในชามพิเศษแล้วปิดฝาให้แน่นจนกระทั่งได้ยินเสียงคลิกลักษณะเฉพาะ หลังจากนั้นคุณสามารถเปิดอุปกรณ์เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่ต้องการ

คำอธิบาย

ขึ้นอยู่กับรุ่นของอุปกรณ์พวกเขาสามารถมีปุ่มเปิดปิดปุ่มเดียวไปจนถึงปุ่มต่าง ๆ หลายสิบปุ่มสำหรับเลือกประเภทการทำงาน

มีโมเดลต่างๆ ที่กำหนดความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์ที่โหลดโดยอิสระ และเลือกโหมดที่ต้องการตามนี้

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! ยิ่งการออกแบบเครื่องเตรียมอาหารมีความซับซ้อนมากเท่าไรก็ยิ่งเสี่ยงต่อผลกระทบด้านลบระหว่างไฟกระชากมากขึ้นเท่านั้น

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อได้เปรียบหลักคือความเก่งกาจของมัน

อุปกรณ์นี้สามารถทดแทนอุปกรณ์ครัวส่วนใหญ่ได้

นอกจากนี้การซื้ออุปกรณ์หนึ่งเครื่องยังประหยัดทางการเงินมากกว่าการซื้อเครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ และเครื่องคั้นน้ำผลไม้แยกกันมาก แต่สิ่งนี้ยังนำไปสู่ข้อเสียเปรียบของอุปกรณ์ด้วย: แม่บ้านหลายคนไม่ได้ใช้ไฟล์แนบที่มาพร้อมกับอุปกรณ์แม้แต่ครึ่งหนึ่ง

แต่หลังจากใช้เครื่องรวมกันในโหมดใดก็ได้แล้วจำเป็นต้องล้างอุปกรณ์ทั้งหมดซึ่งไม่สะดวกเสมอไปเมื่อสับอาหารจำนวนเล็กน้อย

ประกอบด้วยอะไรบ้าง?

องค์ประกอบหลักของอุปกรณ์คือมอเตอร์ซึ่งควบคุมด้วยปุ่มพิเศษ ประสิทธิภาพในการแปรรูปส่วนผสมขึ้นอยู่กับพลังของมอเตอร์

ปุ่มบนแผงอุปกรณ์จะตั้งค่าอุปกรณ์ให้เป็นโหมดการทำงานที่ต้องการ นอกจากนี้รายละเอียดหลักๆ ก็คือ:

• อุปกรณ์เสริมต่าง ๆ สำหรับการหั่นย่อยและมีดสำหรับเนื้อสับ, หั่นย่อย;
• ชามสำหรับใส่อาหารแปรรูปและอาหาร
• อุปกรณ์อาจมีการขยายขึ้นอยู่กับรุ่น

เครื่องแปรรูปอาหารมีหน้าที่อะไรบ้าง?

ความสามารถในการทำงานของอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับประเภทและโครงสร้างของอุปกรณ์ มีอุปกรณ์ขนาดเล็กที่มีความสามารถจำกัดอยู่แค่การบดผลิตภัณฑ์เนื้ออ่อนเท่านั้น

อุปกรณ์มัลติฟังก์ชั่นสามารถทำงานกับอาหารแข็งได้อย่างง่ายดาย แม้แต่การบดน้ำแข็ง ชุดฟังก์ชันพื้นฐานที่มีอยู่ในทุกรุ่นประกอบด้วย:

• บดอาหารให้เป็นน้ำซุปข้น
• นวดแป้ง
• คั้นน้ำผลไม้สากล
• การหั่น ขูด หั่นอาหารแข็ง

นอกจากนี้ เครื่องผสมยังสามารถทำหน้าที่ของเครื่องผสมและเชคเกอร์ เครื่องบดกาแฟ เครื่องบดเนื้อแบบสว่าน และเครื่องผลิตไอศกรีม

สิ่งใดสามารถบดขยี้ได้

อุปกรณ์สามารถทำงานร่วมกับผลิตภัณฑ์เช่น:

• เนื้อและปลา;
• ผัก;
• ผลไม้;
• ชีส;
• ถั่ว;
• ไข่;
• เขียวขจี;
• น้ำแข็ง.

คำแนะนำสำหรับแม่บ้านว่าควรเลือกเครื่องเกี่ยวนวดแบบใดดีกว่า

ในการเลือกรุ่นที่ต้องการ คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับวัตถุประสงค์ของการซื้อกิจการดังกล่าว

สำหรับการใช้งานไม่บ่อยนักรวมถึงผู้ที่ไม่กังวลเรื่องการทำอาหารโดยเฉพาะรุ่นงบประมาณที่มีกำลังไฟ 300-700 วัตต์ก็เหมาะสม ฟังก์ชั่นของพวกเขาคือการบดผลิตภัณฑ์

สำหรับการใช้งานที่กว้างขวางยิ่งขึ้น รุ่นมัลติฟังก์ชั่นจึงเหมาะสม ซึ่งมีกำลังแตกต่างกันไประหว่าง 1-2 พันวัตต์ และฟังก์ชันการทำงานขยายไปถึงการสับ การหั่นย่อย และความสามารถในการเตรียมซอสหรือค็อกเทล

หากผู้บริโภคมักปรุงอาหารหรือลองแนวคิดการทำอาหารใหม่ๆ เขาควรเลือกเครื่องเตรียมอาหารที่มีฟังก์ชันจำนวนสูงสุด เครื่องดังกล่าวจะนวดแป้งและมีชุดอุปกรณ์เสริมต่างๆ สำหรับการตี สับ และผสมผลิตภัณฑ์

วิธีการใช้งานเครื่องผสมผสาน

ควบคุมอุปกรณ์โดยใช้ปุ่มบนแผงควบคุม ในรุ่นต่างๆ หมายเลขอาจแตกต่างกันตั้งแต่ปุ่มเปิดปิดปุ่มเดียวไปจนถึงปุ่มต่างๆ หลายสิบปุ่มพร้อมตัวเลือกฟังก์ชั่นเพิ่มเติมสำหรับการประมวลผลผลิตภัณฑ์

บทสรุป

ตลาดเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวสมัยใหม่มีเครื่องเตรียมอาหารหลายรุ่นซึ่งมีดีไซน์ ขนาด และฟังก์ชันการทำงานที่แตกต่างกัน

ก่อนที่จะซื้ออุปกรณ์ดังกล่าว สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับคุณลักษณะและภาระผูกพันในการรับประกันทั้งหมด ท้ายที่สุดแล้ว คุณจะได้รับผู้ช่วยในครัวไปอีกหลายปี