ไหนดีกว่า: เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหาร

การสับอาหารด้วยมีดทำครัวใช้เวลานานมาก นี่คือสาเหตุว่าทำไมเครื่องบดเนื้อและเครื่องเตรียมอาหารจึงถูกคิดค้นขึ้น เทคนิคนี้เอาชนะใจเชฟได้อย่างรวดเร็ว เพราะนอกจากความรวดเร็วแล้ว ยังช่วยปรับปรุงคุณภาพของการเตรียมส่วนผสมอีกด้วย

เมื่อเวลาผ่านไป อุปกรณ์ในครัวได้รับการปรับปรุงและสามารถทำงานใหม่ๆ ที่ไม่สามารถเข้าถึงได้ก่อนหน้านี้ เครื่องบดเนื้อและเครื่องเตรียมอาหารสมัยใหม่มีความคล้ายคลึงกับต้นแบบรุ่นแรกเพียงเล็กน้อย และยังสามารถรับมือกับฟังก์ชัน "ของศัตรู" บางอย่างได้ ซึ่งบางครั้งก็สร้างความสับสนให้กับผู้ซื้อที่มีศักยภาพ

การทราบความชอบด้านการทำอาหารของครอบครัวจะช่วยให้คุณนำทางและเลือกระหว่างพวกเขาในสถานการณ์ที่มีเงินไม่เพียงพอที่จะซื้ออุปกรณ์ทั้งสองประเภท

เครื่องเตรียมอาหารแตกต่างจากเครื่องบดเนื้ออย่างไร

ได้รับการออกแบบมาเพื่อการสับอาหารโดยใช้คมมีด แต่เนื่องจากการออกแบบที่แตกต่างกันจึงทำในรูปแบบที่แตกต่างกัน เครื่องบดเนื้อสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยยังคงรักษาเส้นใยไว้เหมือนเดิม ขนาดอนุภาคขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของรูในตะแกรงกรองซึ่งผ่านมวลที่พร้อมสำหรับการประมวลผลต่อไป

เครื่องเตรียมอาหารได้รับการออกแบบมาเพื่อหั่นอาหารเป็นชิ้นที่มีรูปทรงและขนาดต่างๆ ในด้านของการสับผักก็มีไม่เท่ากันแต่เมื่อทำงานกับเนื้อสัตว์ เขาสามารถหั่นเป็นชิ้นค่อนข้างใหญ่ หรือฆ่าเส้นใยทั้งหมดให้หมดก็ได้ มันจะเป็นน้ำซุปข้นที่ไม่เหมาะสำหรับการทอดมากกว่าเนื้อสับทั่วไป

ข้อดีของการรวมกัน

ชามที่ถอดออกได้และใบมีดแบบถอดเปลี่ยนได้รับมือกับการตัดผักและเนื้อสัตว์เป็นชิ้นหรือก้อน เครื่องเตรียมอาหารยังรวมฟังก์ชั่นของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องผสม และเครื่องปั่น ซึ่งไม่จำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์ครัวจำนวนมาก ด้วยความโปร่งใสของชาม จึงง่ายต่อการควบคุมกระบวนการสับผลิตภัณฑ์ และด้วยมีดที่แตกต่างกันจำนวนมาก จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะสร้างฐานที่สวยงามสำหรับสลัดหรือไส้ผักและผลไม้ที่ละเอียดอ่อน

ชุดรวมรวมชุดชามสำหรับทุกโอกาส ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องซื้ออาหารเพิ่มเติมแยกต่างหาก และกำลังไฟต่ำถึง 800 W ช่วยหลีกเลี่ยงการสิ้นเปลืองไฟฟ้ามากเกินไป

ข้อดีของเครื่องบดเนื้อ

หากเมนูประจำวันเน้นไปที่เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลาที่ต้องสับส่วนผสมหลัก แต่ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสม เครื่องปั่น และเครื่องคั้นน้ำผลไม้บ่อยๆ คุณจะไม่พบผู้ช่วยที่ดีไปกว่าเครื่องบดเนื้อ

พลังอันยิ่งใหญ่พร้อมกับคุณสมบัติการออกแบบช่วยให้สามารถสับเนื้อสัตว์ประเภทที่ค่อนข้างแข็งได้อย่างรวดเร็วในเวลาอันสั้นที่สุด

ด้วยอุปกรณ์พิเศษ คุณจึงสามารถเตรียมไส้กรอกโฮมเมดได้อย่างง่ายดาย สำหรับการตัดผักเป็นสลัดเป็นครั้งคราว จะมีถังพิเศษที่จะสับเป็นก้อนหรือเส้น เครื่องบดเนื้อสมัยใหม่สามารถบดกาแฟ แป้ง และสมุนไพรได้อย่างมีประสิทธิภาพ

บทสรุป

ในสถานการณ์ที่อัตราส่วนของสลัดสดและอาหารประเภทเนื้อสัตว์ในอาหารในแต่ละวันมีค่าเท่ากันโดยประมาณ สมควรที่จะพิจารณาซื้อเครื่องเตรียมอาหารร่วมกับเครื่องบดเนื้อ เทคนิคนี้มีราคาแพงกว่ารุ่นก่อน ๆ โดยแยกจากกัน แต่จะถูกกว่าการซื้อผู้ช่วยทั้งสองพร้อมกัน