มิกเซอร์คืออะไร

เครื่องผสมอาหารมีการใช้กันมานานแล้วในห้องครัวเป็นอุปกรณ์ในการเตรียมอาหาร โดยงานหลักคือการผสมผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิด ในระหว่างการประมวลผล ส่วนผสมจะถูกผสมเข้าด้วยกันจนได้ส่วนผสมที่หนาขึ้น อาหารมีรสชาติอร่อยและแป้งก็ฟู

มิกเซอร์คืออะไร

เครื่องผสมอาหารแบบมือถือเป็นเครื่องมือในครัวขนาดเล็กที่ใช้ผสมส่วนผสม โมเดลส่วนใหญ่เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้า มีขนาดค่อนข้างเล็กและสามารถวางไว้ในลิ้นชักหรือตู้เสื้อผ้าได้ซึ่งใช้พื้นที่น้อยเมื่อไม่ใช้งาน

แนวคิดนี้มักจะค่อนข้างเรียบง่าย มอเตอร์ไฟฟ้าขนาดเล็กมักจะอยู่ในกล่องพลาสติกที่มีด้ามจับ รวมถึงช่องสำหรับใบมีดหรือไม้พายสองใบ บานประตูหน้าต่างเหล่านี้สามารถถอดออกได้ ทันทีที่มอเตอร์เปิด ใบพัดจะเริ่มหมุนเร็วมาก

คุณสมบัติของเครื่องผสมมือ

มิกเซอร์คืออะไร? เชฟมักจะใช้เครื่องมือนี้เป็นทางเลือกแทนการผสมด้วยตนเองโดยใช้ช้อนหรือส้อม อุปกรณ์สามารถทำงานได้อย่างรวดเร็วและมีผลอย่างมากที่ความเร็วสูง

สามารถใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย เช่น เปลี่ยนวิปครีมให้เป็นโฟม

มีอุปกรณ์หลายรุ่น อุปกรณ์ชุดแรกซึ่งเปิดตัวในต้นทศวรรษ 1960 เป็นแบบเรียบง่าย มักใช้ไม้พายเพียงใบเดียว

อุปกรณ์ที่ทันสมัยกว่านั้นมีฟังก์ชั่นเพิ่มเติมมากมายและความเร็วหลายระดับ

เครื่องผสมส่วนใหญ่แบ่งออกเป็นสองประเภท: แบบแมนนวลและแบบอยู่กับที่ (ติดตั้งบนขาตั้งพิเศษและติดตั้งบนโต๊ะ) ในความเป็นจริงพวกเขาเกือบจะเหมือนกัน

โดยพื้นฐานแล้วพวกมันทำหน้าที่เดียวกัน:

• วิปปิ้งครีม;
• ตีน้ำซุปข้น;
• นวดแป้งเหลวและแป้งหนา
• เขย่าค็อกเทล

สำคัญ! เครื่องผสมประเภทต่างๆ มีลักษณะการทำงานของตนเองที่ต้องนำมาพิจารณา คุณควรเลือกอาหารที่เหมาะสมด้วย ไม่เช่นนั้นในระหว่างกระบวนการตีส่วนผสม ส่วนผสมทั้งหมดอาจรั่วไหลออกจากอุปกรณ์ได้

เครื่องผสมมือบางประเภทไม่มีกำลังเพียงพอที่จะผสมแป้งหนา แต่สามารถแก้ไขได้โดยใช้อุปกรณ์กำลังสูงพร้อมไฟล์แนบพิเศษ

ลักษณะของเครื่องผสมอาหารแบบยืน

โดยปกติแล้ว มิกเซอร์จะมีโหมดความเร็ว 3–5 โหมดในคลังแสง แผงสวิตช์มาพร้อมกับข้อความพิเศษที่บอกวิธีเตรียมอาหาร

1. บางชนิดมีฟังก์ชั่นเทอร์โบเพื่อเพิ่มความเร็วและสลายก้อนแป้ง
2. เครื่องผสมอาหารที่มีโหมดพัลส์มีความเร็วในการหมุนของเครื่องตีแบบปรับได้
3. มีช่วงป้องกันการโอเวอร์โหลด
4. มาพร้อมกับตัวเลือกในการนำสิ่งที่แนบมาออกจากช่อง เป็นผลให้สามารถสลับกันได้ นำเสนอในทุกอุปกรณ์
5. สายไฟอินพุตอยู่ที่ด้านข้างของเครื่องผสม
6. ด้ามจับเป็นยางกันลื่น

สิ่งที่รวมอยู่ในชุดได้แก่ ไม้พายสำหรับผสม ถ้วยตวง ฯลฯ

มิกเซอร์มิลค์เชคคืออะไร

เครื่องผสมมิลค์เชคเป็นอุปกรณ์ประเภทหนึ่งที่มีกรวยทรงกระบอกและระบบขับเคลื่อนไฟฟ้าการเตรียมเครื่องดื่มในอุปกรณ์ดังกล่าวนั้นง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์คุณเพียงแค่ต้องใส่ส่วนผสมตามจำนวนที่ต้องการลงในชาม

ใช้อุปกรณ์นี้เพื่อเตรียมของหวานแสนอร่อย ตั้งแต่ครีม น้ำซุปข้นผลไม้ ซอส ไอศกรีม และอาหารอื่นๆ เหนือสิ่งอื่นใด มันมีข้อดีอื่น ๆ เมื่อเทียบกับมิกเซอร์ธรรมดาประเภทอื่น:

• ภาชนะสำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและเครื่องดื่มทำจากพลาสติกและสแตนเลส ปริมาณความจุจะแตกต่างกันไป
• มีการสตาร์ทอุปกรณ์อัตโนมัติเมื่อติดตั้งกระจกและปิดเครื่องอัตโนมัติเมื่อถอดออก
• อุปกรณ์จำนวนมากมีโหมดความเร็วหลายโหมด
• เหมาะสำหรับใช้ในบ้าน แม้ว่าราคาจะแพงกว่าก็ตาม