มิกเซอร์มีไว้ทำอะไร?

เครื่องใช้ในครัวเรือนที่สะดวกและมีคุณภาพสูงช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้หลากหลายโดยใช้เวลาน้อยที่สุด บ่อยครั้งในสูตรอาหารที่คุณต้องตี สับ หรือคนอย่างรวดเร็วโดยไม่ทำให้เป็น "ก้อน" คุณต้องใช้เครื่องผสม ผลลัพธ์สุดท้ายขึ้นอยู่กับว่าแบบจำลองของเขามีประสิทธิภาพเพียงใด ดังนั้นคุณจึงไม่ควรละเลยเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ดี

มิกเซอร์คืออะไรและมีไว้เพื่ออะไร?

มิกเซอร์คืออุปกรณ์ที่มาพร้อมกับอุปกรณ์สำหรับตีของเหลว ผสมผลิตภัณฑ์ต่างๆ เพื่อให้มีโครงสร้างเป็นครีม ใช้สำหรับผสมส่วนผสมอย่างรวดเร็วเมื่อเตรียมแป้งและมูส

สำคัญ! หลายคนสับสนระหว่างการทำงานของเครื่องปั่นและมิกเซอร์ ต่างกันที่หลักการของการกระทำและผลลัพธ์ เครื่องปั่นบดผลิตภัณฑ์และเครื่องผสมจะตีส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องสับ แต่ผสมให้เข้ากัน

อุปกรณ์สำหรับการตีผลิตภัณฑ์อาจมีกำลัง ความเร็ว และหัวต่อหลายประเภทที่แตกต่างกัน

ประเภทของเครื่องผสมอาหารในครัวและขอบเขตการใช้งาน

เครื่องผสมมีสองประเภท - แบบมือถือและแบบอยู่กับที่ โมเดลแบบแมนนวลช่วยให้คุณเคลื่อนที่ไปรอบๆ พื้นที่ห้องครัวและปรุงอาหารในภาชนะที่คุณต้องการ สะดวกมากเมื่อคุณต้องการใช้อุปกรณ์ในพื้นที่ทำงานหลายแห่งหรือเมื่อเตรียมอาหารที่ซับซ้อน

การใช้เครื่องผสมชนิดนี้สะดวกมากหากขนาดของห้องครัวมีขนาดเล็กและไม่สามารถวางเครื่องนิ่งไว้บนพื้นผิวการทำงานได้ รุ่นแมนนวลนั้นดูแลรักษาง่าย - หัวฉีดสามารถล้างทำความสะอาดได้และเช็ดตัวเครื่องด้วยกลไกด้วยผ้าแห้ง อุปกรณ์นี้มีขนาดเล็กทำให้พับและจัดเก็บบนชั้นวางหรือในตู้ครัวได้ง่าย

เครื่องผสมแบบอยู่กับที่เหมาะสำหรับทุกคนที่ทำอาหารเป็นจำนวนมากและเป็นมืออาชีพ ความจริงก็คืออุปกรณ์เหล่านี้มีความจุค่อนข้างมาก คุณจึงไม่เพียงแต่สามารถตีส่วนผสมได้สองสามอย่างเท่านั้น แต่ยังนวดแป้งประเภทต่างๆ และเตรียมผลิตภัณฑ์วิปปิ้งจำนวนมากได้อีกด้วย ควรวางเครื่องผสมนี้บนพื้นผิวการทำงานและควรจัดสรรพื้นที่ให้เพียงพอ

ความสนใจ! อุปกรณ์เครื่องเขียนรุ่นมักจะมีขนาดใหญ่และมีชามที่กว้างขวางซึ่งมีปริมาตรอาจแตกต่างกันตั้งแต่หนึ่งถึงเจ็ดลิตร

ในขณะเดียวกันการซักก็ค่อนข้างง่ายเช่นกัน จัดเก็บแบบประกอบและใช้งานตามความจำเป็นเสมอ โมเดลเครื่องเขียนมีน้ำหนัก แข็งแรง เหมาะสำหรับห้องครัวขนาดใหญ่ ด้วยการออกแบบที่สวยงามอุปกรณ์ดังกล่าวจึงเข้ากันได้ดีกับการตกแต่งภายในห้องครัวทั้งสไตล์โมเดิร์นและคลาสสิก

ความสะดวกของแบบจำลองเครื่องเขียนคือกระบวนการตีและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเกิดขึ้นโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของพนักงานต้อนรับ เพียงกดปุ่มและตั้งค่าพลังงานที่ต้องการ สามารถปั่นส่วนผสมจำนวนมากได้ในระยะเวลาอันสั้น หลายคนเรียกมิกเซอร์นี้ว่าเป็นผู้ช่วยมืออาชีพในครัวแท้จริงแล้ว มีเครื่องตีวิปปิ้งแบบมืออาชีพที่แปรรูปผลิตภัณฑ์ปริมาณมากจนได้เป็นเนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน โบลิ่งในรุ่นดังกล่าวมักจะมีขนาดตั้งแต่ 3 ลิตร

เครื่องผสมระดับมืออาชีพผลิตจากพลาสติก โลหะ แก้ว (ที่โถ) และตัวเครื่องที่เป็นพลาสติกปลอดสารพิษ แน่นอนว่ารุ่นที่ทนทานที่สุดพร้อมชามโลหะนั้นดูแลง่าย ก็เพียงพอที่จะล้างด้วยผงซักฟอกที่ไม่รุนแรงโดยใช้ฟองน้ำที่ไม่ขัดสี

ลักษณะและหน้าที่ของเครื่องผสม

อุปกรณ์มืออาชีพรุ่นยอดนิยมที่นำเสนอโดยผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงหลายรายคือเครื่องผสมดาวเคราะห์ ส่วนใหญ่มักจะถูกใช้โดยแม่บ้านที่อบขนมบ่อยๆ เป็นวิธีการพิเศษในการหมุนทั้งรอบแกนและตรงข้ามขณะตีในเวลาเดียวกันซึ่งช่วยให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและผสมกันอย่างดี นี่เป็นอุปกรณ์ที่เหมาะสำหรับผู้ที่เตรียมครีมและพุดดิ้ง เครื่องใช้ในครัวเรือนนี้ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่เตรียมขนมอย่างมืออาชีพ

นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์วิปปิ้งประเภทย่อยอีกประเภทหนึ่งนั่นคือเครื่องผสมแบบผสมผสาน ประการแรกเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่สนใจในการเตรียมอาหารหลากหลายประเภทที่ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมากและในขณะเดียวกันก็ใช้วิปปิ้งในระดับที่แตกต่างกันไป อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถใช้งานได้ด้วยตนเอง โดยถอดบล็อกด้วยหัวฉีดออกจากตัวเครื่อง หรือใช้เป็นอุปกรณ์ที่อยู่กับที่ นี่เป็นการซื้อที่ทำกำไรสำหรับทุกคนที่มีพื้นที่ในครัวและเตรียมอาหารต่างๆมากมาย ในเวลาเดียวกัน มันแตกต่างจากเครื่องผสมแบบมืออาชีพตรงที่มีปริมาตรน้อยของชามเท่านั้น

ทางเลือกใดในการซื้ออุปกรณ์วิปปิ้งนั้นแม่บ้านแต่ละคนจะตัดสินใจโดยพิจารณาจากฟังก์ชั่นขนาดและราคาของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ แต่ถึงกระนั้นผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้พิจารณาโมเดลที่มีลักษณะทางวิชาชีพให้ละเอียดยิ่งขึ้น พวกเขาทำงานหลายชั่วโมงและมีประสิทธิภาพ ขณะเดียวกันก็มีเวลาว่างไปทำอย่างอื่นได้มาก