วิธีการเลือกมิกเซอร์

ปัจจุบันมีเครื่องใช้ในครัวเรือนที่มีประโยชน์มากมายที่ทำให้ชีวิตของเราง่ายขึ้นอย่างมาก ซึ่งรวมถึงเครื่องผสมซึ่งมีอยู่ในห้องครัวที่แม่บ้านทุกคนจะประทับใจ ช่วยให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมากโดยช่วยผสมหรือตีอาหาร ผู้ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนมีหลากหลายรุ่นให้เลือกซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะค้นหาสิ่งที่คุณต้องการจริงๆ

มิกเซอร์คืออะไรและทำไมจึงจำเป็น?

มิกเซอร์เป็นอุปกรณ์พิเศษที่ตีและผสมผลิตภัณฑ์ด้วยความเร็วสูง หลายๆ คนมักสับสนกับเครื่องปั่น อย่างไรก็ตามข้อแตกต่างที่สำคัญคือเครื่องผสมไม่มีใบมีดคมและงานหลักคือการตีไม่ใช่สับ

หัวใจของอุปกรณ์ดังกล่าวคือมอเตอร์ที่ทำงานด้วยไฟฟ้าและรับประกันการหมุนของหัวฉีด สำเนาชุดแรกมีขนาดใหญ่และยุ่งยากมาก - ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะสามารถซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวได้ซึ่งไม่เพียงแต่มีราคาแพงมากเท่านั้น แต่ยังใช้พื้นที่ในห้องครัวเป็นจำนวนมากอีกด้วย เครื่องผสมที่ทันสมัยมีขนาดกะทัดรัดมาก ในตลาดคุณจะพบกับรุ่นที่ราคาไม่แพงอย่างมากด้วยราคาและกำลังที่ต่ำ ตัวอย่างดังกล่าวเหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่ทำอาหารบ่อยนัก

ประเภทของเครื่องผสมอาหารที่บ้าน

ร้านฮาร์ดแวร์และอิเล็กทรอนิกส์มีเครื่องผสมสองประเภท - แบบแมนนวลและแบบอยู่กับที่ พวกเขาแตกต่างกันไม่เพียงแต่ขนาดและการออกแบบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพลังด้วย

คุณสมบัติของเครื่องผสมอาหารแบบมือและแบบยืน

โดยพื้นฐานแล้วเครื่องผสมภายในบ้านจะแบ่งออกเป็นแบบแมนนวลและแบบอยู่กับที่ ดูจากชื่อก็เดาได้ง่าย - หลักการทำงานของหน่วยประเภทแรกถือว่าต้องถือไว้ในมือ ในขณะเดียวกัน คนที่อยู่กับที่ก็จะแส้โดยอัตโนมัติโดยไม่มีใครช่วย สิ่งนี้ทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก เนื่องจากในขณะที่เครื่องผสมอาหารกำลังตีแป้ง แม่บ้านก็สามารถทำอย่างอื่นได้

เครื่องผสมอาหารแบบมือถือเป็นตัวเลือกที่เบากว่า เหมาะสำหรับทุกโอกาส การใช้อุปกรณ์ดังกล่าวทำให้คุณสามารถตีอาหารในชาม แก้วมัค หรือกระทะใดก็ได้ ซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในขั้นตอนการทำอาหารได้อย่างมาก หน่วยแบบแมนนวลมีมอเตอร์ขนาดเล็กที่ให้รอบการหมุนน้อยลง

หน่วยที่อยู่กับที่ทำงานอย่างอิสระ แต่ก็มีพลังงานมากกว่ามาก แต่อุปกรณ์ดังกล่าวมีราคาแพงกว่าอุปกรณ์แบบแมนนวล

ความสนใจ! ก่อนที่จะซื้อเครื่องนี้หรือเครื่องนั้น ลองคิดดู: มีอาหารจำนวนมากที่ต้องวิปปิ้งจริงๆ หรือไม่ หรือคุณสามารถเลือกใช้ตัวเลือกแบบแมนนวลขนาดเล็กแต่สะดวกได้ ในกรณีนี้ คุณจะต้องได้รับคำแนะนำจากความต้องการของคุณแต่เพียงผู้เดียว

เครื่องผสมแบบมือถือก็มีข้อดีเช่นกัน - มันค่อนข้างง่ายและทำความสะอาดง่ายไม่จำเป็นต้องถอดประกอบและเพื่อทำความสะอาดจากเศษอาหารคุณเพียงแค่ต้องล้างออก อย่างไรก็ตาม ไม่เหมือนกับรุ่นที่อยู่กับที่ จะต้องถือเครื่องผสมแบบมือไว้ระหว่างการทำงาน ซึ่งไม่อนุญาตให้คุณดำเนินการอื่นใดในเวลาเดียวกัน

เครื่องผสมดาวเคราะห์

เครื่องผสมดาวเคราะห์ทำงานบนหลักการหมุนของดาวเคราะห์ในระบบสุริยะ และยังเคลื่อนที่รอบแกนของมันด้วย คุณสมบัตินี้ทำให้ง่ายต่อการผสมผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดมากในปริมาณมาก - รุ่นดาวเคราะห์ที่ค่อนข้างใหญ่และกว้างขวางเหมาะสำหรับแม่บ้านที่ใช้เวลาส่วนใหญ่ในครัวและมักจะเตรียมอาหารหลากหลาย

มิกเซอร์ตัวไหนดีกว่า

ก่อนที่จะซื้อ สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจว่าคุณต้องการซื้ออะไรจากเครื่องผสมของคุณ

ในการเลือกเครื่องผสมที่เหมาะสมสำหรับบ้านของคุณ คุณต้องคำนึงถึงเกณฑ์ต่อไปนี้:

1. พลัง. ประการแรกพลังของอุปกรณ์มีความสำคัญเนื่องจากความแข็งแรงขององค์ประกอบการหมุนและคุณภาพของการผสมผลิตภัณฑ์จะขึ้นอยู่กับมัน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่ายิ่งพลังงานของผลิตภัณฑ์ไฟฟ้าสูงเท่าไรก็ยิ่งกินไฟมากขึ้นเท่านั้น! เครื่องผสมอาหารแบบมือถือมีกำลังไฟตั้งแต่ 160 ถึง 400 วัตต์ ในขณะที่เครื่องผสมแบบอยู่กับที่สามารถเข้าถึงได้ถึง 1,000 วัตต์ โดยพื้นฐานแล้ว 300 W ก็เพียงพอสำหรับการทำงาน - หน่วยดังกล่าวตีทั้งแป้งและครีมให้เป็นโฟมหนาได้อย่างง่ายดาย
2. ฟังก์ชั่นการทำงาน ตัวอย่างที่ง่ายที่สุดมีเพียงสามโหมดการสลับความเร็วเท่านั้น ยิ่งมีความสามารถและความเร็วมากเท่าใด ต้นทุนของผลิตภัณฑ์ก็จะสูงขึ้นตามไปด้วย หากคุณใช้คำแนะนำสำหรับอุปกรณ์คุณจะพบว่าผลิตภัณฑ์ใดควรใช้ความเร็วอย่างใดอย่างหนึ่งดีกว่าเพื่อให้กระบวนการตีอาหารมีเหตุผลมากขึ้น
3. ฟังก์ชั่นเพิ่มเติม ควรมีปุ่มพิเศษบนตัวเครื่องที่รับผิดชอบในการดีดหัวฉีด นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงควรมีฟังก์ชั่นเพิ่มเติมในการป้องกันเครื่องยนต์ร้อนจัดและการแจ้งเตือนสิ่งนี้
4. ปริมาณชาม

สำคัญ- เมื่อเลือกเครื่องผสมพร้อมชามคุณควรตัดสินใจล่วงหน้าเกี่ยวกับขนาดของมันและสิ่งที่คุณวางแผนจะตีในนั้น

ขนาดของชามระบุปริมาณอาหารที่เตรียมไว้:

• โถขนาด 1 ลิตรช่วยให้คุณตีส่วนผสมสำหรับซอสหรือไข่เจียว
• 2 ลิตรสามารถรองรับผลิตภัณฑ์สำหรับทำแป้งและน้ำซุปข้น
• 3 ลิตรเป็นตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุด เนื่องจากเหมาะสำหรับเตรียมอาหารเกือบทุกจาน
• มืออาชีพใช้มากกว่า 3 ลิตรในการเตรียมอาหารปริมาณมากทุกวัน

วัสดุที่ใช้ทำชามก็มีความสำคัญเช่นกัน จำเป็นจะต้องไม่มีรอยขีดข่วนหรือเสียหายในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร พลาสติกแก้วหรือโลหะเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ พลาสติกเป็นวัสดุที่ง่ายที่สุดและถูกที่สุด มีน้ำหนักเบาเมื่อเทียบกับวัสดุอื่น และในกรณีที่เกิดการชำรุดกะทันหัน ก็สามารถเปลี่ยนชามอื่นที่คล้ายกันได้อย่างง่ายดาย

เพื่อให้ผู้ช่วยในบ้านทำงานเป็นเวลานานจำเป็นต้องดูแลอย่างเหมาะสม - หลังจากทำงานแต่ละครั้งให้ทำความสะอาดสิ่งปนเปื้อนที่มีอยู่อย่างทั่วถึง อย่าตีแป้งหนาโดยใช้อุปกรณ์มาตรฐานเพราะจะทำให้เครื่องยนต์ร้อนเกินไป นอกจากนี้ อย่าล้างตัวเครื่องผสมใต้น้ำที่ไหล วิธีที่ดีที่สุดคือเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ