วิธีการเลือกเครื่องผสมดาวเคราะห์
มีงานที่เทคโนโลยีจัดการได้ดีกว่ามนุษย์ เครื่องผสมดาวเคราะห์สามารถนวดแป้งหรือวิปครีมได้เร็วกว่าที่เชฟมืออาชีพสามารถทำได้ด้วยมือ และสิ่งนี้โดยไม่สูญเสียคุณภาพ เนื่องจากคุณสมบัติการออกแบบช่วยลดความแตกต่างของมวล แต่ถ้าถึงเวลาเลือกผู้ช่วยของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจว่าคุณต้องการให้เขาทำงานอะไร
เนื้อหาของบทความ
วิธีการเลือกเครื่องผสมดาวเคราะห์
ปริมาตรของชาม ชุดอุปกรณ์ต่อพ่วง ฟังก์ชั่นพื้นฐานและฟังก์ชั่นเพิ่มเติม กำลังไฟเป็นเกณฑ์หลักที่ผู้เยี่ยมชมร้านขายเครื่องใช้ในครัวเรือนให้ความสำคัญ และหากรุ่นต่างๆ เหมือนกันตามพารามิเตอร์ที่ระบุไว้ ตัวเลือกสุดท้ายมักจะถูกกำหนดโดยราคาหรือการออกแบบ นี่เป็นข้อผิดพลาดหลักซึ่งนำมาซึ่งการตอบรับเชิงลบ
ปริมาณชาม
ควรมีพื้นที่กว้างขวางและลึกเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมกระเด็นไปทั่วห้องครัว อุปกรณ์กึ่งมืออาชีพมาพร้อมกับโถที่มีความจุ 5 ถึง 10 ลิตร ครัวเรือน - ตั้งแต่ 3 ถึง 5 ลิตร หากจะใช้เครื่องผสมบ่อยครั้งและใช้งานหนัก ควรเลือกอุปกรณ์กึ่งมืออาชีพที่มีชามที่เล็กที่สุด - นี่จะเพียงพอสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่ สำหรับ 2-3 คนและใช้งานไม่บ่อยควรเลือกตัวเลือกในครัวเรือนดีกว่า - วิธีนี้คุณสามารถประหยัดเงินได้โดยไม่ต้องเสียสละคุณภาพ
วัสดุชาม
ภาชนะสแตนเลสมีความทนทานในชามดังกล่าวคุณสามารถอุ่นอาหารได้หากจำเป็นในระหว่างกระบวนการทำอาหาร ล้างง่ายและเสียหายได้ยาก แต่ก่อนซื้อควรตรวจสอบภาชนะให้ละเอียด ผนังที่บางเกินไปและหย่อนคล้อยภายใต้แรงกดของนิ้วอาจบ่งบอกถึงวัสดุคุณภาพต่ำที่จะออกซิไดซ์หรือเกิดสนิมเมื่อเวลาผ่านไป
ข้อดีของชามพลาสติก ได้แก่ ความเบาและความสามารถในการควบคุมการทำงานของปัดจากภายนอกด้วยสายตา แต่ข้อดีที่น่าสงสัยเหล่านี้ต้องแลกมาด้วยความทนทาน - ภาชนะเสียหายได้ง่ายมาก พลาสติกเกรดอาหารคุณภาพสูงช่วยให้อุ่นอาหารในอ่างน้ำได้ และไม่มีกลิ่น หากกลิ่นหอมของสารเคมีเล็ดลอดออกมาจากชามแสดงว่ามีการทดแทนด้วยอะนาล็อกราคาถูกซึ่งการใช้งานนั้นเต็มไปด้วยผลที่ไม่พึงประสงค์ต่อสุขภาพ
หัวฉีด
ชุดมาตรฐานประกอบด้วยที่ตีไข่ ไม้พายครีม และตะขอแป้ง มักทำจากสแตนเลสหรือพลาสติกที่ทนทาน ควรใช้ตัวเลือกแรกเนื่องจากการเลือกใช้พลาสติกจะไม่ส่งผลต่อต้นทุนสุดท้ายของเครื่องผสมดาวเคราะห์และเหล็กจะมีอายุการใช้งานยาวนานกว่า
หากคุณต้องการไฟล์แนบเพิ่มเติม ขอแนะนำให้ซื้อมิกเซอร์ที่มีไฟล์แนบเหล่านั้นด้วย วิธีนี้จะช่วยประหยัดทั้งเงินและเวลาในการค้นหาตัวเลือกที่เหมาะสม
ควบคุม
ไม่ว่าจะเป็นแผงควบคุมแบบสัมผัสหรือแบบกลไก หน้าที่หลักคือการควบคุมความเร็วที่ราบรื่น ตัวเลือกแรกดูน่าประทับใจกว่าและเป็นเรื่องปกติสำหรับรุ่น "ขั้นสูง" ที่มีตัวเลือกมากมาย แผงดังกล่าวมักจะติดตั้งไว้ที่ด้านบนของส่วนที่พับของเครื่องผสม ข้อดีคือกำจัดสิ่งปนเปื้อนได้ง่าย
รุ่นกลไกแสดงด้วยคันโยกแบบหมุนและเป็นหนึ่งในสัญญาณของเทคโนโลยีที่เชื่อถือได้ โหมดความเร็วจำนวนน้อยจะได้รับการชดเชยด้วยอายุการใช้งานที่ยาวนาน ข้อเสียเปรียบที่สำคัญประการเดียวคือสิ่งสกปรกสะสมอย่างรวดเร็วใกล้กับตัวควบคุมและทำความสะอาดได้ไม่ง่ายนัก
การแสดงตนของตัวจับเวลา
ความสามารถในการตั้งเวลาการทำงานหลังจากที่มิกเซอร์จะปิดตัวเองเป็นตัวเลือกเพิ่มเติมที่ดี ช่วยลดภาระของแม่ครัวในการ “ติดตามเวลา” ทำให้เขาถูกรบกวนจากชามด้วยกระบวนการทำงานอื่นๆ
เคล็ดลับทั่วไปในการเลือก
เครื่องผสมดาวเคราะห์ได้รับการออกแบบมาเพื่อการนวดและการตีวิปปิ้ง สามารถติดตั้งเครื่องบดและเครื่องปั่นเพิ่มเติมได้ แต่ราคาสุดท้ายของ "combi" ดังกล่าวไม่น่าสนับสนุนมากนัก การซื้ออุปกรณ์ที่มีความเชี่ยวชาญสูงนั้นง่ายกว่าและเชื่อถือได้มากกว่า
เครื่องผสมในครัวเรือนที่มีกำลังสูงถึง 1 kW ทำงานได้ดีกับงานครัวทั่วไป แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะใช้งานอย่างเข้มข้นเมื่อโหลดเต็มหรือมีไฟล์แนบเพิ่มเติมก็ควรใส่ใจกับอุปกรณ์กึ่งมืออาชีพที่มีกำลัง 1.5 ถึง 2 กิโลวัตต์ จะมีค่าใช้จ่ายสูงกว่า แต่ถูกกว่าการเปลี่ยนมิกเซอร์ที่ชำรุดทันทีหลังจากสิ้นสุดระยะเวลาการรับประกัน
สำคัญ- ควรหลีกเลี่ยงเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ไม่มีการป้องกันไฟเกิน - เป็นอันตรายและมีอายุการใช้งานสั้น จะดีถ้าระดับความปลอดภัยเพิ่มขึ้นโดยการป้องกันการรีสตาร์ทและเปิดเครื่องเมื่อฝาเปิดอยู่ การควบคุมตำแหน่งของโถยังช่วยลดความเสี่ยงของการบาดเจ็บจากอุบัติเหตุอีกด้วย
และสิ่งสุดท้ายคือวัสดุตัวเรือน สแตนเลสเกือบจะมีความหมายเหมือนกันกับความน่าเชื่อถือ แต่ตัวเลือกพลาสติก "งบประมาณ" ไม่ได้ด้อยกว่ามากนักในเรื่องนี้ พลาสติกคุณภาพสูงที่ใช้ในการผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนมีความทนทานต่อการสึกหรอและไม่ติดไฟมันสามารถแตกหักได้โดยไม่ได้ตั้งใจ แต่เนื่องจากเครื่องผสมดาวเคราะห์เป็นอุปกรณ์ที่อยู่นิ่ง ความเสี่ยงที่จะเกิดความเสียหายต่อร่างกายจึงมีน้อยมาก ดังนั้นคุณสามารถประหยัดเงินได้
