วิธีทำอาหารในหม้อหุงช้า

Multicooker เป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัวของแม่บ้านทุกคน ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถปรนเปรอสมาชิกในครอบครัวของคุณด้วยอาหารที่อร่อยไม่เพียงแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

คุณสมบัติของการทำอาหารในผู้เล่นหลายคน

ผู้ช่วยคนหนึ่งในครัวสมัยใหม่คือผู้เล่นหลายคนซึ่งปรากฏตัวครั้งแรกในปี 1950 แต่เมื่อไม่นานมานี้ก็ได้รับความนิยมอย่างแท้จริง ผู้เล่นหลายคนมีความสามารถในการเตรียมสูตรอาหารบางสูตรโดยอัตโนมัติ วิธีนี้ช่วยให้คุณมีเวลามากขึ้นจากการตรวจสอบกระบวนการทำอาหาร อาหารดังกล่าวประกอบด้วยสูตรอาหารง่ายๆ เช่น โจ๊กหรือผักต้ม

ข้อดีของอุปกรณ์คือความสามารถในการปิดตัวเองและรักษาอุณหภูมิของจานที่เสร็จแล้ว

สำคัญ! การทำอาหารในหม้อหุงช้าต้องอาศัยความรู้พื้นฐานและทักษะการทำอาหาร

ผู้ช่วยหลายคนมักถูกเปรียบเทียบกับเตารัสเซียแบบเก่า เมื่อเตรียมอาหารจานแรก ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ลงในชามพร้อมกัน วิธีนี้ช่วยให้คุณได้รสชาติที่เข้มข้นและส่วนผสมที่ไม่สุกเกินไป

วิธีทำอาหารในหม้อหุงช้า

เมื่อเลือกโหมดการทำอาหาร โปรดจำไว้ว่าสูตรอาหารบางสูตรไม่เหมาะกับพารามิเตอร์โปรแกรมมาตรฐาน ดังนั้นสำหรับผัก กรอบเวลาในการปรุงควรลดลงกว่าที่กำหนดโดยมาตรฐาน สิ่งนี้จะช่วยรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมากในผัก

เมื่อเตรียมซีเรียลสำหรับอาหารเช้า จะสะดวกในการใช้โหมดเริ่มต้นล่าช้าจะเปิดอุปกรณ์ตามเวลาที่กำหนด (หรือหลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่งขึ้นอยู่กับรุ่น) และเริ่มทำงาน เคล็ดลับซอฟต์แวร์นี้ช่วยประหยัดเวลาเช้าของแม่บ้าน และช่วยให้ครอบครัวของเธอพอใจกับอาหารเช้าที่สดใหม่และอร่อย

เวลาที่ใช้ในการปรุงโจ๊กในเครื่องช่วยอเนกประสงค์แตกต่างจากการปรุงบนเตา เมื่อใช้ multicooker ปกติจะใช้เวลานานกว่า แต่ในรุ่นหม้ออัดแรงดัน ตัวระบุเวลามีความสำคัญน้อยกว่า

คำแนะนำทีละขั้นตอน

เมื่อใช้อุปกรณ์เป็นครั้งแรก เจ้าของผู้โชคดีหลายคนมักจะพบกับกลิ่นพลาสติกอันไม่พึงประสงค์ เช่นเดียวกับเครื่องใช้ในครัวเรือนอื่นๆ การใช้งานครั้งแรกควรทำโดยไม่มีอาหาร เป็นครั้งแรกที่คุณสามารถเทน้ำเล็กน้อยลงในชามของอุปกรณ์ เติมน้ำมะนาว 2-3 หยด แล้วเปิดโหมด "ทำอาหาร" เป็นเวลา 5-10 นาที. หลังจากนั้นควรล้าง multicooker และพร้อมใช้งาน

ความสนใจ! อุปกรณ์ทำความร้อนอยู่ใต้ถ้วย ดังนั้นในการเตรียมอาหารจึงวางส่วนผสมที่ต้องผ่านความร้อนนานที่สุดไว้ที่ด้านล่างของชาม

ทุกวันนี้สูตรอาหารธรรมดา ๆ มากมายได้ถูกปรับให้เข้ากับลักษณะเฉพาะของการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าแล้ว การค้นหาบนอินเทอร์เน็ตไม่ใช่เรื่องยาก

ตัวอย่างเช่นสูตรเยลลี่นั้นง่ายมาก

ส่วนผสมที่ใช้:

• ขาหมู
• แครอท;
• หัวหอม;
• เกลือ, พริกไทยดำ, กระเทียม, ใบกระวาน

ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสม: ล้างเนื้อ ตากให้แห้ง แล้วใส่ลงในภาชนะ ปอกเปลือกหัวหอมและแครอทแล้วเติมลงในเนื้อ เพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส จากนั้นเทน้ำตามปริมาณที่ต้องการ ตั้งค่าโหมด "ตุ๋น" หรือ "ทำอาหาร" เป็นเวลา 6 ชั่วโมง หลังจากนั้นเนื้อจะเย็นลงและจัดเรียงลงในถาดจากนั้นเทน้ำซุปลงไปและปล่อยให้มันแข็งตัว

นอกจากนี้ยังเตรียมโจ๊กนมสำหรับมื้อเช้าได้อย่างง่ายดายด้วยโปรแกรม Delayed Start โดยใส่ข้าว นมสด เกลือ หรือน้ำตาลตามชอบ ตั้งค่าโปรแกรมที่ต้องการ (“ซุป” “การทำอาหาร”, โจ๊กนม”) เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเปิดฟังก์ชั่นและตั้งค่าพารามิเตอร์การเริ่มต้นล่าช้า เช่น ภายในเวลา 7.00 น. สัดส่วนของผลิตภัณฑ์คำนวณตามจำนวนเสิร์ฟ สำหรับโจ๊กหนืด 1 ที่ ให้รับประทานซีเรียล 1 ส่วน และนม 3 ส่วนหรือของเหลวอื่นๆ สำหรับอาหารจานหนา อัตราส่วนของเหลวต่อธัญพืชคือ 2:1 จานของเหลวปรุงในอัตราส่วนข้าว 1 ส่วนต่อของเหลว 4 ส่วน

ในหม้อหุงช้า คุณสามารถเตรียมเนื้อสำหรับทำแซนวิชได้ ซึ่งจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับไส้กรอกที่ซื้อจากร้าน สำหรับสูตรนี้ ใช้สันคอหมู 1 กิโลกรัม เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศตามชอบ แทนที่จะเป็นคอ ส่วนต่อมหมวกไตและไก่งวงซึ่งถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก็สมบูรณ์แบบ เนื้อเคลือบด้วยเกลือและพริกไทยแล้วหมักในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นจึงนำออกมาโรยด้วยเครื่องเทศตามชอบ (เช่น ปาปริก้า ผักชี กระเทียม ฯลฯ) จากนั้นเนื้อหมักจะถูกห่อด้วยปลอกอบหลายชั้นเพื่อป้องกันความชื้น วางปลอกลงในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ เติมน้ำร้อน และเปิดโปรแกรมการทำอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที