วิธีการอบในหม้อหุงช้า

ชื่อผู้เล่นหลายคนพูดเพื่อตัวเอง เพราะอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้มาแทนที่กระทะ กระทะ เครื่องนึ่ง และแม้กระทั่งเตาอบ เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวเรือนยังสามารถทำงานในโหมดอัตโนมัติควบคุมโดยโปรแกรมอัจฉริยะสำหรับเตรียมอาหารได้หลากหลาย ช่วงของผู้เล่นหลายคนนั้นกว้างมาก พวกเขามีความแตกต่างกันในเรื่องความสามารถในการทำอาหารที่มีอยู่เป็นหลัก วิธีที่ง่ายที่สุดมักจะต้ม ตุ๋น และทอด ในขณะที่วิธีขั้นสูงกว่าสามารถทำหน้าที่ของหม้อต้มสองชั้น เตาอบแบบพาความร้อน และแม้กระทั่งเตาอบ ทักษะสุดท้ายดูเหมือนจะน่าประหลาดใจที่สุด - ท้ายที่สุดแล้วภาชนะที่มีรูปทรงเรียบนั้นดูไม่เหมือนเตาเลย!

ความลับของการอบในหม้อหุงช้า

อุปกรณ์อเนกประสงค์นี้สามารถจัดการกับงานอบได้ค่อนข้างดี ยิ่งกว่านั้นด้วยความช่วยเหลือคุณไม่เพียง แต่จะได้รับขนมอบสีน้ำตาลทองที่อ่อนนุ่มเท่านั้น แต่ยังมีหม้อปรุงอาหารที่มีเปลือกกรอบอีกด้วย Multicooker สามารถจัดการได้ทั้งอาหารคาวและหวาน สินค้าที่อบจะไม่ไหม้และโปร่งสบาย เนื่องจากเครื่องจะรักษาแรงดัน ความชื้น และอุณหภูมิให้คงที่

มีข้อเสียเปรียบเล็กน้อยประการหนึ่ง - จานสามารถให้รูปทรงใดก็ได้ แต่ไม่มีขนาด ไม่สามารถเกินเส้นผ่านศูนย์กลางของภาชนะหลายเมนูได้ ดังนั้นจึงไม่สามารถทำปริมาณมากในคราวเดียวได้ แต่ด้วยความเรียบง่ายและสะดวกสบายในการทำอาหาร ไม่มีอะไรขัดขวางคุณจากการเตรียมอาหารจานโปรดอีกครั้ง

เป็นไปได้ไหมที่จะอบในหม้อหุงช้า?

เมื่อซื้ออุปกรณ์คุณควรทราบว่าอุปกรณ์ดังกล่าวได้รับการออกแบบมาเพื่อใช้ในโหมดอบหรือไม่ ไม่ใช่เรื่องยากหากคุณศึกษาหนังสือเดินทางอย่างละเอียดและบนแผงหน้าปัดรุ่นส่วนใหญ่จะมีปุ่มแยกต่างหากที่เรียกว่า "การอบ" มีสมาชิกบางคนในครอบครัวที่มีการตั้งค่าล่วงหน้าไว้หลายแบบ เช่น "พิซซ่า" "เตาอบ" หรือ "ป๊อปคอร์น"

สำคัญ! แม้ว่าจะไม่มีโหมดที่เกี่ยวข้องกับการอบ แต่หม้อหุงข้าวส่วนใหญ่ก็สามารถอบโดยใช้โปรแกรม "โจ๊ก" หรือ "ซุป" ได้

คุณสามารถอบอาหารจานอะไรได้บ้าง?

ขนมอบชิ้นเล็กๆ เช่น คุกกี้ วาฟเฟิล และขนมชนิดร่วน ไม่สามารถอบโดยใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูได้ ไม่สะดวกและใช้เวลานาน สำหรับขนมมโนสาเร่ถาดอบและเตาอบจะเหมาะสมกว่า แต่ผู้ช่วยปาฏิหาริย์จะปรุงพิซซ่าหรือหม้อปรุงอาหารให้สมบูรณ์แบบ ด้วยความร้อนที่สม่ำเสมอ พาย เค้กน้ำผลไม้ และบิสกิตจึงออกมาได้ดีกว่าในเตาอบ และด้วยการเคลือบผนังแบบไม่ติดผลงานชิ้นเอกด้านอาหารในอนาคตจะไม่ไหม้ หม้อหุงข้าวหลายเมนูยังเหมาะมากสำหรับการปรุงไวท์ โดนัท และพาย และใช้น้ำมันน้อยกว่าวิธีดั้งเดิมมาก

เคล็ดลับทั่วไปบางประการที่จะเป็นประโยชน์ในกรณีส่วนใหญ่:

1. เพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทอง ให้พลิกผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารกลับด้านสักสองสามนาทีก่อนที่จะสุกเต็มที่
2. เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมอบหล่นลงมา อย่าเปิดฝา นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อทำงานกับแป้งยีสต์
3. แป้งยีสต์จะเพิ่มปริมาณอย่างมากในระหว่างการอบ ดังนั้นกฎไม่ได้อยู่ที่การเติมปริมาณผู้เล่นหลายคนมากกว่าหนึ่งในสาม
4. หล่อลื่นผนังชามด้วยน้ำมันพืชเสมอซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ไหม้
5. ภายใน multicooker มีความชื้นสูงอยู่เสมอ ไม่จำเป็นต้องรีบดึงสินค้าสำเร็จรูปออกมาทันที ปล่อยทิ้งไว้ให้แห้งจะดีกว่า ด้วยวิธีนี้มันจะคงรูปร่างไว้

สำคัญ! เมื่อเตรียมขนมอบ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนหลากหลายชนิดที่วางบนถาดนึ่งได้

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการอบในหม้อหุงช้า

เป็นความคิดที่ดีเสมอที่จะจัดทำแผน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องเผชิญกับกิจกรรมใหม่ๆ สำหรับผู้ที่ไม่เคยอบในหม้อหุงช้ามาก่อน:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจว่า multicooker มีโหมดใดบ้าง ในการดำเนินการนี้ โปรดดูคู่มือที่มาพร้อมกับอุปกรณ์เสมอ ข้อมูลที่จำเป็นเกี่ยวกับรุ่นเฉพาะสามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ต
2. หลังจากล้างและประกอบอุปกรณ์แล้ว ให้ใส่ชามด้านในเข้าไป จะต้องทาด้วยน้ำมันพืชและควรวางแป้งที่เตรียมไว้ไว้ด้านบนแล้วเกลี่ยให้เรียบ
3. จากนั้นใช้ปุ่มในเมนูเพื่อเลือกโหมด "การอบ" และตั้งเวลาตามประเภทของอาหารที่เตรียม ขั้นแรกคุณสามารถตั้งเวลาในช่วงเพื่อให้คุณสามารถตรวจสอบระดับความพร้อมได้
4. เมื่อกระบวนการอบร้อนเสร็จสิ้นและเครื่องใช้ในครัวปิด คุณควรรอสักครู่ จากนั้นนำชามขนมอบออกมาวางบนจาน

Multicooker เป็นเครื่องใช้ในครัวเรือนรุ่นล่าสุดสำหรับห้องครัวสมัยใหม่ ใช้พลังงานค่อนข้างต่ำ ตอบสนองความต้องการของครอบครัวขนาดเล็ก ความเร็วในการปรุงอาหาร ใช้งานได้หลากหลาย และใช้งานได้จริง ทำให้ได้รับความนิยมมากขึ้น

ผู้เล่นหลายคนสามารถอบได้ แม้แต่รุ่นที่ไม่มีฟังก์ชั่น "การอบ" ที่ไฮไลต์ในเมนูแยกต่างหากหรือมีปุ่มของตัวเองก็สามารถทำได้คุณเพียงแค่ต้องทดสอบว่าผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่อบออกมาดีแค่ไหนเมื่อใช้โหมด "ซุป" หรือ "โจ๊ก" ประสบการณ์จะบอกคุณ

ขนมอบมีให้เลือกมากมาย ซึ่งรวมถึงพายกับโดนัท ขนมปังและขนมปังกรอบ คาสเซอโรลหลากหลายชนิด พายและพิซซ่า มัฟฟินและมัฟฟิน คุณไม่สามารถนับได้เพียงพอ รายการอาหารที่มีจำกัดตามจินตนาการของเชฟเท่านั้น

บางทีข้อมูลที่ให้ไว้ในบทความอาจมีประโยชน์ไม่เพียงกับผู้ที่วางแผนจะซื้อหรือเพิ่งซื้ออุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่มีอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้อยู่แล้ว แต่ผู้ที่ไม่เคยลองอบขนมมาก่อนเลย ไม่ว่าในกรณีใด ฉันอยากจะขอให้ผู้อ่านทุกคนเชี่ยวชาญศิลปะการทำอาหารโดยใช้เมนูหลายเมนูได้สำเร็จ!