ใครเป็นผู้คิดค้นเมนูหลายเมนู

เทคโนโลยีกำลังพัฒนาและถูกนำมาใช้ในชีวิตของเราอย่างแข็งขัน ทำให้สะดวกสบายยิ่งขึ้น ดังนั้นผู้ช่วยในครัวจึงทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นและเร็วขึ้นมาก เครื่องทำขนมปัง เครื่องนึ่ง เตาอบ เตาอบแบบพาความร้อน และเครื่องใช้ในครัวเรือนอื่นๆ ถูกนำมาใช้ในเกือบทุกห้องครัว แต่สถานที่พิเศษในรายการนี้ถูกครอบครองโดยผู้เล่นหลายคนซึ่งรวมเอาความสามารถของอุปกรณ์ข้างต้นทั้งหมดเข้าด้วยกัน การประดิษฐ์นี้ไม่ได้เกิดขึ้นเองและมีประวัติการพัฒนาที่น่าสนใจ มาดูกันว่าใครเป็นคนคิดและคิดค้นเมนูหลายเมนู

multicookers ตัวแรกปรากฏขึ้นเมื่อใด

ต้นแบบแรกของหม้อหุงข้าวสมัยใหม่คือหม้อหุงข้าวญี่ปุ่นตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 20- ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของการพัฒนาอุตสาหกรรมการทหาร จึงมีหยิบยกประเด็นการเตรียมข้าวอัตโนมัติตามความต้องการของกองทัพในสนามขึ้นมา

วิธีแก้ปัญหาที่นำเสนอคือภาชนะไม้สำหรับปรุงอาหารที่มีตัวทำความร้อนซึ่งมีคุณสมบัติปิดอัตโนมัติแบบดั้งเดิม แม้ว่าจะไม่มีระดับความปลอดภัยเพียงพอ แต่ก็ทำให้สามารถหุงข้าวได้ในปริมาณมากโดยใช้ทรัพยากรมนุษย์น้อยที่สุด

การปรับปรุงอุปกรณ์ให้ทันสมัยในเวลาต่อมาทำให้สามารถขยายขอบเขตของอาหารได้ซึ่งเริ่มรวมซีเรียลอื่นๆ และซุปบางชนิดแล้ว เพิ่มโหมดการทำความร้อนและการรักษาอุณหภูมิ ทั้งหมดนี้เป็นไปได้ด้วยการเปลี่ยนจากวงจรแอนะล็อกไปเป็นไมโครโปรเซสเซอร์ที่ตั้งโปรแกรมได้

ในช่วงปลายศตวรรษ ฟังก์ชันการทำงานที่ก้าวหน้าของเครื่องจักรที่นักลงทุนที่สนใจและหม้อหุงข้าวปรากฏในตลาดญี่ปุ่น ผู้ผลิตพยายามที่จะขยายความเป็นไปได้ในการใช้งานและพ่อครัวก็เริ่มตีพิมพ์หนังสือสูตรอาหารที่มุ่งเป้าไปที่ผู้ที่ทำอาหารหลายเมนูโดยเฉพาะ

โยชิทาดะ มินามิ

ผู้ประดิษฐ์ multicooker ในรูปแบบที่ทันสมัยถือเป็น Yoshitada Minami ชาวญี่ปุ่นซึ่งเป็นแนวคิดที่บริษัทนำมาใช้ โตชิบา ในปี 1956 คุณลักษณะที่โดดเด่นของสิ่งประดิษฐ์ของเขาซึ่งสร้างความก้าวหน้าในการพัฒนาเทคโนโลยีห้องครัวคือกระบวนการทำอาหารอัตโนมัติโดยสมบูรณ์

อุปกรณ์ทั้งหมดที่อยู่ตรงหน้าเขาสามารถเรียกได้ว่าเป็นอัตโนมัติเพียงบางส่วนเท่านั้น ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง พวกเขายังคงต้องการการดูแลจากมนุษย์อย่างต่อเนื่อง

มินามิพยายามแยกพ่อครัวออกจากเครือนี้ด้วยแนวคิดในการสร้างภาชนะที่รวมกันสองอันโดยอันหนึ่งอยู่ข้างใน มีแต่น้ำเทลงในข้าวชั้นนอก ส่วนข้าวที่ล้างแล้วเทลงในข้าวชั้นใน

หลังจากที่ธัญพืชดูดซับน้ำจนหมด เซ็นเซอร์บนผนังของภาชนะด้านนอกก็เริ่มทำงาน เพื่อส่งสัญญาณว่ากระบวนการเสร็จสิ้นและปิดการจ่ายไฟฟ้าไปยังตัวทำความร้อน

ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เชฟก็แค่เติมส่วนผสมลงในอุปกรณ์ กดปุ่มเปิด/ปิด และหลังจากนั้นไม่นานก็นำผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทานออกมา

Multicookers พัฒนาขึ้นอย่างไร

โมเดลของโตชิบาประสบความสำเร็จอย่างมาก อุปกรณ์ดังกล่าวได้รับความนิยมทันที เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด บริษัทจึงผลิตสำเนาได้มากถึง 200,000 ชุดต่อเดือน ในสภาวะเช่นนี้บริษัทก็อดไม่ได้ที่จะมีคู่แข่ง

ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 20 บริษัทหลักอีกแห่งจากญี่ปุ่นกลายเป็นบริษัทหลัก โซจิรุชิ. นวัตกรรมของพวกเขากลายเป็นเวทีใหม่ในการพัฒนาผู้เล่นหลายคนตั้งแต่ปี 1965 พวกเขาเริ่มติดตั้งตัวจับเวลาแบบปรับได้ให้กับอุปกรณ์ สิ่งนี้ทำให้ไม่เพียงแต่จะสามารถควบคุมเวลาและความเข้มข้นของการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสให้ปรุงอาหารหลายจานในเวลาเดียวกันด้วยตัวจับเวลาแยกกันสำหรับแต่ละจาน

นอกจากนี้ Zojirushi ยังเป็นผู้บังคับฟังก์ชั่นการรักษาอุณหภูมิให้อยู่ในระดับเดียวกันในโมเดลของพวกเขาอีกด้วย สิ่งนี้ทำให้ระดับของระบบอัตโนมัติของผู้เล่นหลายคนก้าวไปอีกขั้น เนื่องจากจากนี้ไปไม่จำเป็นต้องนำอาหารออกมาตรงเวลาด้วยซ้ำ สามารถเก็บไว้ที่นั่นได้เป็นเวลานานโดยยังคงร้อนอยู่

ญี่ปุ่นสูญเสียการผูกขาดในการผลิตอาหารหลายเมนูในช่วงทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ผ่านมา แชมป์ตกเป็นของประเทศจีน บริษัทจีนประสบความสำเร็จในการนำประสบการณ์และเทคโนโลยีของญี่ปุ่นมาใช้ และผลิตภัณฑ์ของพวกเขาก็มีราคาที่ต่ำพอสมควร

บทสรุป

การแข่งขันเพื่อแย่งชิงตลาด ผู้ผลิตยังคงพัฒนาอุปกรณ์อย่างต่อเนื่องในปัจจุบัน ความก้าวหน้าที่สมบูรณ์แบบทำให้อุปกรณ์นี้เป็นหุ่นยนต์ในครัวที่มีคุณสมบัติครบถ้วน ซึ่งสามารถเข้าควบคุมกระบวนการทั้งหมดในห้องครัวได้ ผู้เล่นหลายคนที่ทันสมัยสามารถปรุงอาหารด้วยวิธีใดก็ได้:

• สตูว์;
• ทำอาหาร;
• ทอด;
• เตาอบ ฯลฯ

ความแปรปรวนของการตั้งค่า โหมด และการออกแบบมีความคล้ายคลึงกับระบบอะนาล็อกจากศตวรรษที่ผ่านมาเพียงเล็กน้อย เราต้องจำกล่องไม้ที่มีหน้าสัมผัสสองอันเท่านั้นและเปรียบเทียบกับอุปกรณ์ในปัจจุบันที่มีโปรแกรมในตัวสองโหลและการออกแบบล้ำสมัย

มีอุปกรณ์เครื่องครัวหลายประเภทบนชั้นวางของในร้าน โดยขึ้นอยู่กับความจุ การพกพา คุณสมบัติ และต้นทุนที่แตกต่างกัน การซื้อหม้อหุงข้าวหลายเมนูไม่เพียงแต่ช่วยให้การทำอาหารที่บ้านง่ายขึ้นอย่างมาก แต่ยังทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลายด้วยอาหารจานใหม่อีกด้วย