เป็นไปได้ไหมที่จะอบในหม้อหุงช้าด้วยกระดาษฟอยล์?

Multicooker ช่วยให้คุณอบอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพโดยรักษาปริมาณวิตามินไว้ในอาหารได้สูงสุด เพื่อให้อาหารมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มยิ่งขึ้น สามารถปรุงโดยใช้กระดาษฟอยล์ได้ ในเวลาเดียวกันสิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีใช้อย่างถูกต้องเพื่อให้การทดลองทำอาหารไม่ได้จบลงด้วยการพังทลายของเครื่องใช้ในครัว

ฉันสามารถใช้ฟอยล์ในหม้อหุงช้าได้หรือไม่?

กระบวนการปรุงอาหารในชามหลายหม้อหุงข้าวเกิดขึ้นเนื่องจากการอุ่นอาหารอย่างค่อยเป็นค่อยไปในช่วงเวลาที่กำหนด ในขณะที่อุณหภูมิของภาชนะภายในเท่านั้นที่เปลี่ยนแปลง เนื่องจากไม่ได้ใช้รังสีไมโครเวฟในการนี้ จึงยอมรับได้ที่จะใช้ฟอยล์อาหารในเมนูหลายเมนู เมื่อใช้อย่างถูกต้องจะทำให้การทำอาหารง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น

การใช้ฟอยล์ในหม้อหุงช้ามีข้อดีดังต่อไปนี้:

• การปรุงอาหารสม่ำเสมอโดยไม่ต้องเผา
• รักษาความชุ่มฉ่ำของอาหาร
• ประหยัดเวลาในการล้างชาม
• ความเป็นไปได้ในการปรุงอาหารโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน

อาหารที่อบในรูปแบบนี้จะมีแคลอรี่น้อยลงและดีต่อสุขภาพมากขึ้น อาหารดังกล่าวสามารถใช้ในอาหารประเภทอาหารและทารกได้ น้ำผลไม้ไม่ไหลออกจากผลิตภัณฑ์ แต่ยังคงอยู่ภายใน ด้วยเหตุนี้จึงมีวิตามินและสารอาหารมากขึ้นในจานหากคุณอบในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยใช้กระดาษฟอยล์ แทบไม่มีเศษอาหารเหลืออยู่ และพื้นผิวด้านในของชามสามารถทำความสะอาดได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้สารทำความสะอาดเพิ่มเติม

ก่อนที่จะใช้ฟอยล์ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูคุณต้องอ่านคำแนะนำสำหรับอุปกรณ์ก่อน เนื่องจากอะลูมิเนียมเป็นโลหะ จึงห้ามใช้ในบางรุ่นเนื่องจากอาจเกิดสัญญาณรบกวนทางไฟฟ้าได้ นี่อาจทำให้ multicooker ทำงานผิดปกติ

สำคัญ! ในหม้อหุงข้าวหลายรุ่นบางรุ่นห้ามใช้ฟิล์มอลูมิเนียมเนื่องจากวัสดุนี้อาจเกิดไฟฟ้าได้เมื่อสัมผัสกับพื้นผิวของชามและทำให้อุปกรณ์เสียหาย

หากผู้ผลิตไม่ห้ามการใช้วัสดุโลหะในเอกสารข้อมูลทางเทคนิค อนุญาตให้ใช้ฟอยล์ได้โดยปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัยที่เหมาะสมสำหรับการทำงานกับอุปกรณ์

เป็นที่น่าสังเกตว่าในรุ่นที่มีราคาแพงอาหารจะถูกให้ความร้อนอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ต้องใช้วัสดุเพิ่มเติม แต่ฟอยล์ไม่เพียงช่วยให้กักเก็บความร้อนเท่านั้น แต่ยังช่วยให้กระบวนการปรุงอาหารสะดวกยิ่งขึ้นอีกด้วย

กฎสำหรับการอบในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในกระดาษฟอยล์

กระบวนการทำอาหารด้วยกระดาษฟอยล์มีขั้นตอนต่อไปนี้:

1. กำลังเตรียมส่วนผสม
2. ทุกอย่างถูกพับเป็นวัสดุที่ตัดไว้ล่วงหน้า
3. ผลิตภัณฑ์ที่ห่อไว้จะถูกวางอย่างระมัดระวังที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู
4. อาหารต่างๆ จะถูกเตรียมโดยใช้โหมด "การอบ"

วิธีที่สะดวกที่สุดในการพับส่วนผสมคือการม้วนลงในถุง ในการทำเช่นนี้คุณต้องพับเทปลงครึ่งหนึ่ง วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ตรงกลาง จากนั้นงอขอบเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำในจานรั่วไหลออกมาสูตรอาหารบางสูตรต้องเจาะรูเล็กๆ เพื่อให้ไอน้ำส่วนเกินระบายออกไป เพื่อที่ไส้ที่อุ่นไว้จะไม่ระเบิดและฉีกกรอบ

สำคัญ! การใช้วัสดุเสริมอย่างไม่ระมัดระวังอาจทำให้พื้นผิวชามเสียหายหรือทำให้วัสดุไหม้ที่ด้านล่างของภาชนะได้

ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้สำหรับการอบด้วยกระดาษฟอยล์:

1. แผ่นด้านที่มันเงาปิดผลิตภัณฑ์ไว้ ส่วนส่วนที่เรียบยังคงอยู่ด้านนอก
2. หากเทปติดอยู่ด้านล่าง คุณควรทาน้ำมันพืชเล็กน้อยที่พื้นผิวชาม นอกจากนี้ยังจะช่วยหลีกเลี่ยงการเกิดไฟฟ้าเมื่อสัมผัสกับชาม
3. ฟอยล์สามารถใช้เป็นวัสดุซับในการอบเค้กและพายได้ ควรอุ่นเครื่องหลายเมนูเล็กน้อยก่อนวาง ความร้อนจะทำให้ฟิล์มเกาะติดกับพื้นผิวได้แน่นยิ่งขึ้น

สิ่งที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกฟอยล์

ฟอยล์บางและทนทานเหมาะที่สุดสำหรับใช้ในหม้อหุงช้า วัสดุที่หนาและแข็งอาจทำให้เคลือบเทฟล่อนของชามด้านในเป็นรอยได้ และฟิล์มราคาถูกคุณภาพต่ำจะฉีกขาดเมื่อห่ออาหาร

อลูมิเนียมฟอยล์ที่ดีไม่ควรฉีกขาดเมื่องอ สามารถยับ และกางออกได้หลายครั้ง บรรจุภัณฑ์มักจะระบุวัตถุประสงค์ของวัสดุ ในการเตรียมอาหารควรใช้อันที่มีป้ายกำกับว่า “food grade” อลูมิเนียมดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายเมื่อถูกความร้อนและจะไม่ทำปฏิกิริยากับอาหาร

เป็นที่น่าสังเกตว่าฟิล์มดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาอาหารที่มีไขมันในระยะยาว - เมื่อเวลาผ่านไปอลูมิเนียมจะเริ่มออกซิไดซ์และผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในนั้นไม่สามารถรับประทานได้ ดังนั้นจึงควรใช้เฉพาะปรุงอาหารหรือรักษาความร้อนชั่วคราวจะดีกว่า

การใช้ฟอยล์อย่างเหมาะสมในหม้อหุงช้าสามารถช่วยให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก ด้วยความช่วยเหลือนี้ จึงเป็นไปได้ที่จะรักษาความร้อนและรับประกันการกระจายอุณหภูมิที่สม่ำเสมอทั่วทั้งผลิตภัณฑ์ หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดที่ระบุไว้ คุณสามารถสร้างอาหารที่แปลกใหม่และมีรสชาติได้ด้วยวิธีนี้