สิ่งที่แนบมากับ kebbe ในเครื่องบดเนื้อคืออะไร?

Kebbe เป็นอาหารจานเนื้อแบบตะวันออกแบบดั้งเดิมซึ่งชวนให้นึกถึงเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ที่คุ้นเคยกับประเพณีการทำอาหารของชาวสลาฟ เป็นเนื้อสับสองชั้นส่วนด้านนอกผสมกับแป้งบดพิเศษและส่วนด้านในมีการเติมถั่ว อาหารจานนี้ได้รับการเสนอโดยเชฟหลากหลายรูปแบบซึ่งมีแม้กระทั่งผักที่คล้ายคลึงกันก็ปรากฏขึ้น ผู้ผลิตชื่นชมความนิยมของผลงานศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกนี้และดูแลการเตรียมการให้ง่ายขึ้นโดยการพัฒนาอุปกรณ์ที่มีชื่อเดียวกัน

สิ่งที่แนบมากับเค็บเบ้คืออะไร

นี่คืออุปกรณ์ยึดสองส่วนสำหรับเครื่องบดเนื้อ ซึ่งประกอบด้วยกรวยที่ถูกตัดปลายด้านนอกและแผ่นรองด้านในที่มีจุดศูนย์กลางนูนและรูต่อพ่วง ส่วนใหญ่มักทำจากพลาสติก รุ่นโลหะพบได้น้อยกว่าเล็กน้อย

เค็บเบ้ มีวัตถุประสงค์เพื่ออำนวยความสะดวกในการเตรียมอาหารที่มีชื่อเดียวกันคือทำให้ชั้นนอกเป็นเปลือกนอกกลวง

ตัวเลือกพลาสติกมีความทนทานและใช้งานได้จริง แต่ด้วยการใช้งานบ่อยครั้งพวกมันอาจถูกปกคลุมไปด้วยเสี้ยนซึ่งป้องกันการก่อตัวของเปลือกจานในอนาคตที่ค่อนข้างสม่ำเสมอและหนาแน่น มีการติดตั้งเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าของแบรนด์ดังเกือบทั้งหมดยกเว้นเครื่องใช้ไฟฟ้าระดับประหยัด

เคบเบ้แบบโลหะมักพบในร้านฮาร์ดแวร์เนื่องจากเป็นอุปกรณ์ที่ขายแยกต่างหาก ใช้งานได้กับเครื่องบดเนื้อแบบแมนนวลรุ่นเก่ามีความทนทาน ทนทานต่อความเสียหายทางกล แต่มีแนวโน้มที่จะเกิดสนิมได้หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ดังนั้นหลังจากล้างแล้วแนะนำให้เช็ดให้แห้งก่อนจัดเก็บ

คุณสมบัติของหัวฉีด วิธีการใช้งาน

Kebbe ประกอบด้วยสองส่วนที่ต้องซ้อนกันอยู่ภายใน โครงสร้างที่ได้นั้นติดอยู่กับหัวของเครื่องบดเนื้อซึ่งจะนำมีดและตะแกรงออกก่อน

เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำให้ระบายความร้อนหัวฉีดโลหะในช่องแช่แข็งก่อนใช้งาน

จากนั้นนำเนื้อสับที่ปรุงไว้ล่วงหน้าไปใส่ในเครื่องรับเครื่องบดเนื้อและเริ่มการทำงานของอุปกรณ์ ผลลัพธ์ควรเป็นท่อเนื้อกลวงซึ่งคุณต้องวางส่วนประกอบที่สองของจาน

เพื่ออำนวยความสะดวกในงานที่ไม่สำคัญคุณสามารถใช้อุปกรณ์สำหรับขึ้นรูปไส้กรอกซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางของรูทางออกซึ่งตรงกับเส้นรอบวงของรูในท่อเนื้อสับ

จานสำเร็จรูปทอดตามสูตรดั้งเดิม แต่ก็ยอมรับการอบและนึ่งได้เช่นกัน