อุปกรณ์เครื่องบดเนื้อ

เครื่องบดเนื้อเป็นอุปกรณ์ไฟฟ้าหรือเครื่องกลที่ใช้สำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น เนื้อสัตว์และอื่นๆ โดยการบด อุปกรณ์นี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอุปกรณ์ในครัวที่ขาดไม่ได้ซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการเตรียมอาหารที่หลากหลาย

วัตถุประสงค์ของเครื่องบดเนื้อ

วัตถุประสงค์หลักของเครื่องใช้ในครัวนี้คือการบดอาหาร ใช้ในการผลิตเนื้อสับ ปลา หรือสัตว์ปีก นอกจากนี้อุปกรณ์นี้ยังทำงานได้ดีกับการแปรรูปผักบางชนิดทั้งแบบดิบและหลังการอบร้อนเบื้องต้น

อ้างอิง! หากจำเป็น เครื่องบดเนื้อช่วยให้คุณบดถั่วได้ ด้วยการเชื่อมต่ออุปกรณ์แนบต่างๆ เข้ากับอุปกรณ์ ฟังก์ชันการทำงานของอุปกรณ์จึงเพิ่มขึ้นอย่างมาก

เครื่องบดเนื้อไฟฟ้า

เครื่องบดเนื้อไฟฟ้ากำลังได้รับความต้องการอย่างมาก สาเหตุหลักมาจากข้อได้เปรียบจำนวนมากเมื่อเปรียบเทียบกับอุปกรณ์ประเภทอื่น ๆ เหล่านี้ สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับกำลังที่สำคัญ ระดับความปลอดภัยที่เพิ่มขึ้น และไม่จำเป็นต้องยึดอย่างแน่นหนาบนโต๊ะ

อุปกรณ์

เพื่อให้เข้าใจหลักการทำงานของเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าคุณต้องเข้าใจโครงสร้างของเครื่องบดเนื้อก่อน อุปกรณ์นี้ประกอบด้วยส่วนต่างๆ ดังต่อไปนี้:

• ตัวเครื่องเป็นโลหะหรือพลาสติก
• ขัดแตะ;
• มีดสำหรับการแปรรูปอาหาร
• แก้ไขดิสก์
• มอเตอร์ไฟฟ้า;
• ตัวเร่งเร้า;
• ตัวรับเนื้อสับ
• ถาด;
• เพลาสกรู

อ้างอิง! นอกจากนี้ ส่วนประกอบของเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าอาจเป็นมีด อุปกรณ์เสริม หรืออุปกรณ์เสริมได้หลากหลาย

หลักการทำงาน

ควรวางผลิตภัณฑ์อาหารที่หั่นอย่างดีไว้ในเครื่องรับเนื้อสัตว์ตั้งแต่แรก เมื่อใช้เครื่องดัน คนจะดันชิ้นเนื้อเข้าไปในแขนเสื้อ หลังจากนั้นจึงตกลงไปบนสว่าน พวกเขามีซี่โครงที่ทำให้สามารถลดปริมาตรของอนุภาคที่ใหญ่ที่สุดได้ หลังจากผ่านกลไกนี้ ชิ้นส่วนที่แตกเป็นชิ้นจะชนกับตะแกรง กดส่วนหลังช้าๆ ตัดโดยใช้มีดคมๆ เลื่อนไปตามพื้นผิวได้อย่างราบรื่น

กฎการดำเนินงาน

เพื่อให้เครื่องบดเนื้อไฟฟ้าอยู่ในสภาพใช้งานได้ดีเป็นเวลานานจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎบางประการเช่น:

1. ไม่ควรส่งชิ้นเนื้อไปแปรรูปพร้อมกับกระดูก
2. ส่วนประกอบทั้งหมดของอุปกรณ์ต้องล้างให้สะอาดและทำให้แห้งหลังการใช้งาน
3. คุณต้องตรวจสอบการลับคมขององค์ประกอบการตัดอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะช่วยลดอัตราการสึกหรอของเครื่องยนต์

ตามกฎข้างต้นคุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อไฟฟ้าในห้องครัวได้ในระยะยาวและเชื่อถือได้

เครื่องบดเนื้อแบบกลไก

เครื่องบดเนื้อแบบกลไกกำลังสูญเสียความนิยมไปเล็กน้อยในขณะนี้ ข้อได้เปรียบหลักของพวกเขาคือต้นทุนต่ำ อย่างไรก็ตามอุปกรณ์เหล่านี้มีข้อเสียอยู่บ้าง - ใช้พลังงานต่ำและจำเป็นต้องแก้ไขที่ขอบโต๊ะ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่ามีความเสี่ยงสูงในการทำงานกับอุปกรณ์มือถือ

อุปกรณ์

การประกอบมาตรฐานของเครื่องบดเนื้อแบบกลไกประกอบด้วยองค์ประกอบสำคัญ 9 ประการ เช่น

• กล่องโลหะ
• ทรัมเป็ต;
• เพลาสกรู
• มีดใบมีดหรือดิสก์
• หัวฉีด;
• ตะแกรงโลหะ
• ตัวยึดสำหรับการยึด;
• ปากกา;
• สกรู

นอกจากนี้เครื่องบดเนื้อแบบกลไกบางรุ่นยังใช้ชิ้นส่วนอื่นอีกด้วย

หลักการทำงาน

โดยการหมุนที่จับของอุปกรณ์โดยบุคคล กลไกการบดจะเริ่มขึ้น ในขณะเดียวกัน ผู้ใช้จะต้องป้อนเศษอาหารที่บดแล้วเข้าไปในเครื่องรับเนื้อ หลังจากนั้นจึงเข้าไปในแกน ส่วนหลังช่วยให้คุณสามารถแบ่งชิ้นส่วนที่ใหญ่ที่สุดออกเป็นส่วนเล็ก ๆ ได้ นอกจากนี้ยังส่งเสริมความก้าวหน้าไปสู่กริด ผ่านขั้นตอนหลังทำให้เกิดเนื้อสับที่เป็นเนื้อเดียวกัน

กฎการดำเนินงาน

กฎพื้นฐานสำหรับการใช้งานเครื่องบดเนื้อแบบกลมีดังนี้:

1. จำเป็นต้องแน่ใจว่ามีดที่คุณใช้ลับให้คมขึ้น
2. หลังจากใช้อุปกรณ์แล้ว ชิ้นส่วนทั้งหมดจะต้องทำความสะอาดเศษอาหารและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง
3. ห้ามป้อนเนื้อสัตว์ที่มีเศษกระดูกเข้าไปในเครื่อง
4. ทุกส่วนของอุปกรณ์จะต้องพอดีกันอย่างระมัดระวัง

ด้วยการปฏิบัติตามกฎข้างต้น คุณสามารถรับประกันการทำงานระยะยาวของเครื่องบดเนื้อแบบกลไกได้นานกว่าสิบปี