ไหนดีกว่ากัน: เตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือแก๊ส?

เครื่องใช้ในครัวเรือนที่หลากหลายและหลากหลายที่นำเสนอโดยผู้ผลิตหลายรายทำให้เกิดปัญหาในการตัดสินใจเลือกที่ยากลำบากสำหรับผู้บริโภค การเลือกเตาและเตาก็ไม่มีข้อยกเว้น ยอมรับว่าการมีอุปกรณ์นี้มีความสำคัญสำหรับผู้ที่ย้ายเข้าไปอยู่ในอาคารใหม่และสำหรับเจ้าของการก่อสร้างที่อยู่อาศัยส่วนตัว และสำหรับผู้ที่ไม่พอใจกับอุปกรณ์ที่มีอยู่ เมื่อเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดควรคำนึงถึงความแตกต่างหลายประการ ตัวอย่างเช่นขอเสนอให้วิเคราะห์ข้อดีและข้อเสียของเตาแก๊สและเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่คุ้นเคยซึ่งปรากฏค่อนข้างเร็ว ๆ นี้

เปรียบเทียบลักษณะของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและเตาแก๊ส

วัตถุประสงค์หลักของเตาใด ๆ - แก๊สหรือการเหนี่ยวนำคือการสร้างและถ่ายเทความร้อนไปยังจานและเนื้อหาเพื่อให้ความร้อนหรือปรุงอาหาร แต่เมื่อเลือกรุ่นที่ต้องการผู้บริโภคจะสนใจเพียงคุณสมบัติบางประการเท่านั้น:

• ความเร็วในการปรุงอาหาร
• ใช้งานง่ายของอุปกรณ์ที่ติดตั้ง
• ความปลอดภัยระหว่างการใช้งาน
• ประสิทธิภาพ (การใช้พลังงาน);
• ราคา.

มาดูกันดีกว่า ทุกคนรู้จักหลักการทำงานของอุปกรณ์แก๊ส อุณหภูมิของเปลวไฟจะถูกส่งไปยังพื้นผิวของเครื่องครัวที่ติดตั้งบนเตาและจากนั้นเนื้อหาของเครื่องครัวจะถูกให้ความร้อนเปลวไฟที่มีอุณหภูมิสูงช่วยให้กระบวนการนี้ดำเนินไปได้อย่างรวดเร็ว

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าทำงานบนหลักการที่แตกต่างออกไปตามกฎทางกายภาพ เป็นที่ทราบกันดีว่าการสัมผัสกับสนามแม่เหล็กความถี่สูงทำให้เกิดความร้อนแก่วัตถุที่วางอยู่ในสนามแม่เหล็กนี้ บทบาทขององค์ประกอบความร้อนเล่นโดยขดลวดเหนี่ยวนำเมื่อกระแสไหลผ่านรอบที่กระแสน้ำวนเกิดขึ้นโต้ตอบโดยตรงกับด้านล่างของเครื่องครัวที่ติดตั้งบนเตา หลักการทำความร้อนเตาแก๊สและเตาเหนี่ยวนำนี้ค่อนข้างคล้ายกัน แต่ก็มีความแตกต่างเช่นกัน เตาแก๊สจะให้ความร้อนด้านล่างสูงสุดเฉพาะจุดที่สัมผัสกับเปลวไฟ ในขณะที่เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะให้ความร้อนทั่วทั้งพื้นที่พร้อมกัน

สรุปการทำความร้อนบนเตาแก๊สใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย

อ้างอิง! ตัวอย่างเช่น น้ำหนึ่งลิตรบนเตาแก๊สสามารถต้มได้ภายในเวลาประมาณ 5 นาที เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะทำงานภายในเวลาสูงสุด 3 นาที นี่คือคำอธิบายโดยข้อเท็จจริงที่ว่าการทำความร้อนบนเตาแก๊สจะดำเนินการอย่างค่อยเป็นค่อยไป สนามความถี่สูงช่วยให้มั่นใจได้ว่าอุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับน้ำเดือดจะบรรลุผลเกือบจะในทันทีและในโหมดนี้จะถูกให้ความร้อนแล้ว

ความสะดวกในการใช้งานประเภทใดประเภทหนึ่งก็แตกต่างกันอย่างมากเช่นกัน ทุกคนรู้จักความสะดวกในการใช้งานหน่วยแก๊ส จุดเตาแก๊สและอุปกรณ์จะทำหน้าที่ของมัน อย่างไรก็ตาม คุณต้องแน่ใจว่าบางสิ่งบางอย่างไม่เดือดหรือไหม้ ไม่สามารถควบคุมอุณหภูมิเปลวไฟได้

ด้วยแผงเหนี่ยวนำทุกอย่างแตกต่างออกไป ติดตั้งอุปกรณ์เพิ่มเติม (เซ็นเซอร์ควบคุม ระบบควบคุมอิเล็กทรอนิกส์) ช่วยให้คุณสามารถตั้งค่าโหมดการทำงานและอุณหภูมิที่ต้องการได้ระบบควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ทำให้สามารถรับรู้ว่ามีเครื่องครัวอยู่บนหัวเตา เมื่อคุณนำออกเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร หัวเตาจะปิดโดยอัตโนมัติ

ความปลอดภัยของเตาแต่ละประเภทขึ้นอยู่กับเจ้าของโดยตรง แต่การทำงานผิดพลาดของเตาแก๊สยังส่งผลเสียตามมาอีกมาก และเกือบทั้งหมดก่อให้เกิดอันตรายต่อชีวิตและสุขภาพ (พิษจากแก๊สรั่ว ไฟไหม้ การระเบิด) อุปกรณ์เหนี่ยวนำจะปลอดภัยกว่ามากในเรื่องนี้ แน่นอนว่าปัญหาอาจเกิดขึ้นกับการเดินสายไฟฟ้าหากไม่ได้ออกแบบมาเพื่อเชื่อมต่ออุปกรณ์ซึ่งอาจทำให้เกิดเพลิงไหม้ได้ แต่กรณีดังกล่าวเกิดขึ้นไม่บ่อยนัก การป้องกันและการเชื่อมต่อแผงเหนี่ยวนำที่มีอยู่โดยผู้เชี่ยวชาญที่เข้าใจความซับซ้อนของไฟฟ้าจะช่วยให้คุณสามารถหลีกเลี่ยงปัญหาในการดำเนินงานได้

อ้างอิง! ในด้านประสิทธิภาพในแง่ของการใช้พลังงาน เตาแก๊สมีความประหยัดมากกว่าแผงอินดักชั่น แต่ก็มีความแตกต่างบางอย่างที่นี่เช่นกัน

ข้อแตกต่างที่สำคัญเพียงอย่างเดียวที่ส่งผลต่อการเลือกอุปกรณ์ประเภทใดประเภทหนึ่งคือต้นทุน เตาแม่เหล็กไฟฟ้าซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากเทคโนโลยีสมัยใหม่มีราคาแพงกว่าเตาแก๊สอย่างมาก

ข้อดีและข้อเสียของเตาแก๊ส

นอกเหนือจากคุณสมบัติข้างต้นของหน่วยแก๊สแล้ว ยังสามารถสังเกตพารามิเตอร์อื่นๆ อีกหลายตัวที่มีอิทธิพลต่อการเลือก ตามที่ระบุไว้แล้วต้นทุนทางการเงินของการใช้เตาแก๊สลดลง แต่นี่เป็นเพียงในกรณีที่มีการเชื่อมต่อกับท่อส่งก๊าซส่วนกลางเท่านั้น ข้อดีอีกประการหนึ่งที่สนับสนุนอุปกรณ์แก๊สคือความสามารถในการใช้เครื่องใช้โลหะเกือบทุกชนิด ความง่ายในการใช้งานยังส่งผลต่อทางเลือกของผู้บริโภคอีกด้วย

ข้อเสีย ได้แก่ ประสิทธิภาพต่ำ, การมีกลิ่นก๊าซอย่างต่อเนื่องในกรณีที่ไม่มีฝากระโปรง, การก่อตัวของคราบคาร์บอนบนจานและกระบวนการบำรุงรักษาที่ค่อนข้างไม่เป็นที่พอใจ (การทำความสะอาดตะแกรง, หัวเผา)

ข้อดีและข้อเสียของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

ข้อดีของแผงเหนี่ยวนำได้อธิบายไว้ข้างต้น คุณสามารถเพิ่มระบบควบคุมที่ทันสมัยกว่านี้ได้ที่นี่ กระบวนการทั้งหมดได้รับการตรวจสอบด้วยระบบอิเล็กทรอนิกส์ โดยมีการแสดงตัวบ่งชี้ อุณหภูมิต่ำขององค์ประกอบความร้อนจะช่วยป้องกันการเผาไหม้จากความร้อน ข้อดีอีกประการหนึ่งคือความง่ายในการบำรุงรักษาอุปกรณ์เหนี่ยวนำ - เพียงแค่เช็ดแผงหมาด ๆ ก็เพียงพอแล้ว นอกจากนี้เรายังพอใจกับการที่เครื่องใช้ต่างๆ ไม่มีคาร์บอนสะสมเลย

ข้อเสียคือต้นทุนยังคงสูงและจำเป็นต้องซื้อเครื่องครัวที่ออกแบบมาสำหรับแผงเหนี่ยวนำโดยเฉพาะ เหล่านี้เป็นเครื่องครัวที่มีคุณสมบัติเป็นเหล็ก

สำคัญ! ห้ามใช้ภาชนะแก้ว เซรามิก และโลหะที่ไม่ใช่เหล็กบนแผงเหนี่ยวนำโดยเด็ดขาด

วิธีตัดสินใจเลือกแผ่นพื้น

โดยหลักการแล้วเป็นการยากที่จะแนะนำอย่างชัดเจนว่าควรเลือกเตาชนิดใดดีกว่า หากมีการจัดหาก๊าซธรรมชาติแบบรวมศูนย์และความเป็นไปได้ด้านงบประมาณค่อนข้างจำกัด ทางเลือกที่สนับสนุนหน่วยก๊าซก็ชัดเจน หากความสามารถทางการเงินอนุญาต แผงเหนี่ยวนำจะให้สภาพแวดล้อมที่สะดวกสบายยิ่งขึ้นในบ้านหรืออพาร์ตเมนต์ แม่บ้านหลายๆ คนคงจะถูกใจสิ่งนี้อยู่แล้ว