เตาไหนดีกว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือแก้วเซรามิก?
เตาไหนดีกว่า - แก้วเซรามิกหรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้า? อะไรคือความแตกต่างข้อดีและข้อเสีย? เตาไหนให้เลือกเมื่อซื้อเครื่องใช้ในครัวเรือน? นี่คือสิ่งที่บทความของเราจะเกี่ยวกับ
เนื้อหาของบทความ
เตาแม่เหล็กไฟฟ้า
ความแตกต่างที่สำคัญ: ไม่ใช่พื้นผิวการทำงานที่ร้อนขึ้น แต่มีเพียงจานที่วางอยู่เท่านั้น นอกจากนี้แม่บ้านหลายคนยังชอบกระบวนการอัตโนมัติ: การทำความร้อนเริ่มต้นหลังจากวางกระทะบนเตาและหยุดหลังจากถอดออก คุณสมบัตินี้ดูน่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะหากคุณเคยใช้เตาไฟฟ้าหรือเตาแก๊สแบบธรรมดามาก่อน ด้วยตัวเลือกนี้ ไม่จำเป็นต้องขัดคราบไขมันและคราบสกปรกออกจากคันโยกและด้ามจับอย่างเป็นระบบ
สำคัญ! ขดลวดแม่เหล็กไฟฟ้าทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบความร้อน มันสร้างสนามแม่เหล็กที่ก่อให้เกิดกระแสความถี่สูงซึ่งทำให้จานร้อน
ข้อดี
เหตุผลในการซื้อการเหนี่ยวนำ:
- การสัมผัสหัวเตาไม่ทำให้เกิดแผลไหม้จากความร้อน
- ง่ายต่อการรวบรวมผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่หกรั่วไหลจากพื้นผิว (และในเวลาเดียวกันพวกเขาจะไม่ทิ้งรอยขีดข่วน)
- ฟังก์ชั่น (รายการตัวเลือกสามารถประกอบด้วยหลายสิบรายการ)
- ทนต่อแรงกระแทก (การเคลื่อนไหวที่ไม่ระมัดระวังหรือจานล้มจะไม่ทำให้อุปกรณ์เสียหาย)
- สามารถตั้งอุณหภูมิได้
- รายการโหมดการทำอาหารเพิ่มเติม
- ไขมันไม่กินพื้นผิว
- ในสภาพการทำงานมันจะไม่ทำให้อากาศในห้องครัวแห้ง
- ระบบป้องกันความร้อนสูงเกินไปที่ซับซ้อน
- หัวเตาร้อนเร็วมาก (ความเร็วเทียบได้กับเตาแก๊สขั้นสูง)
- ปริมาณการใช้ไฟฟ้าต่ำ (เมื่อเทียบกับรุ่นเงา)
- ใช้เวลา 2-3 นาทีในการต้มน้ำ 1 ลิตร
ครอบครัวที่มีเด็กจะชอบการล็อคเตาทั้งหมดโดยอัตโนมัติ ในกรณีที่ตั้งค่าโหมดไม่ถูกต้องหรือกดแรงกดแบบไม่มีจุดหมายซ้ำๆ อย่างไรก็ตาม บางครั้งฟังก์ชันเดียวกันนี้ก็ทำหน้าที่เป็น "ลบ" แม่บ้านที่ซื้อการปฐมนิเทศเป็นครั้งแรกต้องทนทุกข์ทรมานอย่างมากจากมันในระยะเริ่มแรกของการใช้งาน
สำคัญ! แผงควบคุมฉลาดมากจนสามารถแยกความแตกต่างระหว่างอุปกรณ์ทำอาหารกับเครื่องครัวที่ทิ้งไว้บนเตาโดยไม่ได้ตั้งใจ ตัวอย่างเช่นจากทัพพี อุปกรณ์จะไม่เปิดภายใต้น้ำหนักของมัน
ข้อบกพร่อง
การเหนี่ยวนำไม่สามารถเรียกได้ว่าสมบูรณ์แบบ ส่วนใหญ่แล้วการซื้อแผ่นคอนกรีตประเภทนี้จะหยุดลงด้วยต้นทุนที่สูง นอกเหนือจากราคาแล้วความแตกต่างต่อไปนี้อาจส่งผลต่อการตัดสินใจ:
- ความจำเป็นในการใช้เครื่องครัวพิเศษ (หม้อและกระทะธรรมดาจะไม่ร้อนขึ้น แต่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติเป็นแม่เหล็กไฟฟ้า)
- เครื่องใช้ที่เหมาะสมมีราคาสูง
- หัวเผาล้มเหลวค่อนข้างเร็ว (การทำงานที่เหมาะสมและการปฏิบัติตามมาตรการความปลอดภัยทั้งหมดไม่ช่วยประหยัด)
- ต้องได้รับการดูแลเพิ่มขึ้นระหว่างการติดตั้ง
- มีผลเสียอย่างมากต่อผู้ที่มีเครื่องกระตุ้นหัวใจ (และอุปกรณ์ที่คล้ายกันในหลักการทำงาน)
- คุณจะต้องเลือกสถานที่ (ไม่ควรวางการเหนี่ยวนำไว้ข้างตู้เย็นหรือเครื่องล้างจาน)
- มันส่งเสียงดังระหว่างการใช้งาน (ความชัดเจนของการสำแดงขึ้นอยู่กับรุ่นเฉพาะอุปกรณ์ราคาแพงบางตัวไม่มีข้อเสียเปรียบนี้เลย)
บันทึก! ในสถานการณ์ที่สิ้นหวัง อนุญาตให้ใช้เครื่องแก้วได้ อย่างไรก็ตาม มันจะร้อนได้ไม่ดีนัก
หากคุณดูรายการ "ข้อเสีย" อย่างใกล้ชิด จะเข้าใจได้ง่ายว่าเราไม่ได้แก้ไขเพียง 1 จุดเท่านั้น มันเกี่ยวข้องกับสุขภาพของผู้ที่มีเครื่องกระตุ้นหัวใจ จุดที่เหลือสามารถอ่อนตัวลงได้หากต้องการ
แก้วเซรามิค
หลักการถ่ายเทความร้อนทำงานที่นี่ต่างจากรุ่นเหนี่ยวนำ ขั้นแรกให้พื้นผิวการทำงานร้อนขึ้น การเพิ่มอุณหภูมิจะทำให้เครื่องครัวร้อนขึ้น ด้วยเหตุนี้จึงมีความเสี่ยงที่จะเกิดแผลไหม้จากความร้อนระหว่างการปรุงอาหาร
องค์ประกอบความร้อนก็ไม่ตรงกันเช่นกัน ตามเกณฑ์นี้แผ่นแก้วเซรามิกของเทปประเภทฮาโลเจนและเกลียวมีความโดดเด่น
ข้อดี
"ข้อดี" ของเทคโนโลยีแก้วเซรามิก:
- อุปกรณ์สามารถทนต่ออุณหภูมิที่สูงมากได้อย่างง่ายดาย (สูงถึง 600 องศา)
- การระบายความร้อนอย่างรวดเร็วของพื้นผิวทำความร้อน
- ความสามารถในการควบคุมเส้นผ่านศูนย์กลางของโซนทำความร้อน (ปรับขนาดหม้อหรือกระทะ)
- ทนทานต่อน้ำหนักที่หนักมาก
- ระบบการป้องกันที่มีความคิดมาอย่างดีต่อการเข้าถึงโหมดสวิตช์โดยไม่ได้รับอนุญาต (เด็ก ๆ จะไม่สามารถ "ปิดเตา" เตาได้)
- ต้นทุนค่อนข้างต่ำ
- ทำงานเงียบสนิท
- เครื่องครัวสำหรับแก้วเซรามิกมีราคาน้อยกว่าการเหนี่ยวนำ
รายการสุดท้ายในรายการจะช่วยให้คุณประหยัดเงินได้พอสมควร ประโยชน์นี้ยังมองเห็นได้จากต้นทุนของแผ่นพื้นด้วย เทคโนโลยีแก้วเซรามิกจะมีราคาน้อยกว่าการเหนี่ยวนำ นอกจากนี้ความแตกต่างในจำนวนเช็คสามารถเข้าถึงรูเบิลนับหมื่น
สำคัญ! หากต้องการคุณสามารถค้นหารุ่นที่เข้ากันได้กับเครื่องครัวที่ทำจากวัสดุที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม คุณจะต้องจ่ายเงินเป็นจำนวนมากสำหรับความรู้นี้ ดังนั้นทุกวันนี้การซื้อกระทะและหม้อที่มีก้นแบนจะยังง่ายกว่า
ข้อบกพร่อง
“ข้อเสีย” หลัก: ไม่สามารถใช้งานเตาได้เมื่อมีสิ่งสกปรกเล็กน้อย สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ความล้มเหลวของพื้นผิวการทำงานได้ และถึงแม้คนโสดและครอบครัวเล็กจะทนกับปัจจัยนี้ได้ง่าย แต่แม่บ้านที่เตรียมอาหารหลายจานต่อวันกลับเริ่มรู้สึกหงุดหงิดจากที่ต้องเช็ดกระเบื้องอยู่เรื่อยๆ ในที่สุด
นอกจากนี้กระบวนการทำความสะอาดยังค่อนข้างยากอีกด้วย ควรระมัดระวังในการเลือกกองทุน การใช้เจลและผงที่ไม่เฉพาะเจาะจงโดยไม่เลือกปฏิบัติจะทำให้เกิดสนิมและรอยขีดข่วนได้
คุณสมบัติที่ขัดแย้งอื่น ๆ :
- ธัญพืชที่รวบรวมมาอย่างไม่เหมาะสมและการใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดแบบผงอาจทำให้เกิดรอยขีดข่วนลึกได้
- ความซับซ้อนของการดูแล (สัมพันธ์กับแบบจำลองการเหนี่ยวนำ)
- เสี่ยงต่อการไหม้;
- การทำของมีคมหล่นอาจทำให้เกิดความเสียหายได้
- ใช้เวลา 5-7 นาทีในการอุ่นน้ำ 1 ลิตร (นานกว่าการเหนี่ยวนำ 2-3 เท่า)
- กระบวนการอัตโนมัติน้อยลง (เมื่อเทียบกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า)
- แก้วเซรามิกใช้พลังงานไฟฟ้ามากขึ้นในการปรุงอาหาร
บทสรุป
เมื่อเลือกระหว่างเตาเซรามิกและเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสามารถทางการเงินและกิจกรรมที่คาดหวังจากการใช้เตา คนรวยที่มีครอบครัวใหญ่และต้องทำอาหารหลายจานทุกวันควรเลือกแบบเหนี่ยวนำ ในกรณีนี้จำเป็นต้องจัดสรรเงินทุนจากงบประมาณในการปรับปรุงจานคุณไม่ควรลืมรายการค่าใช้จ่ายนี้
หากความเร่งด่วนไม่ใช่เรื่องสำคัญและคุณไม่ต้องการใช้เงินเพิ่มก็ควรซื้ออุปกรณ์แก้วเซรามิก ผู้ที่จะไม่ใช้ฟังก์ชั่นและตัวเลือกที่ผิดปกติอย่างแน่นอนเมื่อปรุงอาหารควรพิจารณาตัวเลือกนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น ในความเป็นจริงแม่บ้านหันไปหาพวกเขาน้อยมาก แต่การมีอยู่ของพวกเขาส่งผลกระทบอย่างมากต่อต้นทุนของเตา
