ข้อดีและข้อเสียของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและเตาไฟฟ้า

แม่บ้านคนใดใฝ่ฝันที่จะทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และทำให้มันค่อนข้างรวดเร็วและสะดวก และโชคดีที่เทคโนโลยีสมัยใหม่ที่นำเสนอในวงกว้างในตลาดช่วยให้สามารถแก้ไขปัญหานี้ในเชิงบวกได้ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าและเตาไฟฟ้าได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้บริโภคและด้านล่างเราได้ตัดสินใจที่จะพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติของการทำงานให้ข้อดีและข้อเสียและยังช่วยให้คุณเลือกรุ่นที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าทำงานอย่างไร?

ในลักษณะที่ปรากฏอุปกรณ์เหนี่ยวนำค่อนข้างคล้ายกับกระเบื้องทั่วไป ในกรณีส่วนใหญ่จะมีพื้นผิวแก้วเซรามิกเรียบ แต่การออกแบบแตกต่างอย่างสิ้นเชิง พวกเขาไม่มีองค์ประกอบความร้อนอยู่ภายในและบทบาทของมันเล่นโดยขดลวดแม่เหล็กไฟฟ้า มันเป็นตัวนำของกระแสไฟฟ้าและเมื่อผ่านไปจะสร้างสนามภายใต้อิทธิพลของกระแสน้ำที่เกิดขึ้นเองเพื่อให้ความร้อนแก่ภาชนะ

แต่ในกรณีนี้ ยังมีอีกด้านของเหรียญซึ่งเป็นสนามที่มีพลังมากเกินไป บางครั้งแม้แต่ไมโครโฟนก็ไม่ทำงานใกล้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าและจากมุมมองข้างต้นหลายคนสนใจว่ากระเบื้องดังกล่าวเป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่? และโชคดีที่คำตอบคือไม่ แน่นอนคุณไม่ควรกอดกระเบื้องและในระยะประมาณ 40–50 ซม. จะไม่เป็นอันตรายต่อบุคคลโดยสิ้นเชิง

ข้อดีของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

พื้นผิวเหนี่ยวนำมีข้อดีมากเกินพอ และข้อดีเหล่านี้มีดังต่อไปนี้:

• หากไม่มีจานอยู่บนเตาเตาจะไม่ร้อนขึ้น
• ความเร็วการทำความร้อนจะสูงกว่าความเร็วของเตาแก๊ส
• เตาปลอดภัยต่อการใช้งาน
• ไม่มีการสร้างความร้อนส่วนเกิน ดังนั้นห้องจะไม่ร้อนแม้พื้นผิวที่ใช้งาน
• การดูแลเตาแม่เหล็กไฟฟ้านั้นง่ายมาก และสามารถทำความสะอาดได้หมดภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที
• ฟังก์ชั่นที่หลากหลาย
• ความสามารถในการตั้งอุณหภูมิที่ต้องการให้เป็นระดับที่ใกล้ที่สุด

ข้อเสียของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

แต่มันก็ไม่ได้ไร้ข้อเสีย กล่าวคือ:

• วัสดุการผลิตคือแก้วเซรามิกดังนั้นแผ่นคอนกรีตจึงค่อนข้างเปราะบาง
• ไม่แนะนำให้วางพื้นผิวปรุงอาหารไว้ใกล้ตู้เย็น เตาไมโครเวฟ และอุปกรณ์อื่นๆ ที่ทำจากโลหะ
• ในระหว่างการใช้งานกระเบื้องจะส่งเสียงที่มีลักษณะเฉพาะและไม่น่าเป็นไปได้ที่จะเตรียมอาหารเช้าโดยไม่ต้องปลุกบ้านให้ตื่น
• ราคาสูง.

ความสนใจ!

หากต้องการใช้อุปกรณ์ที่นำเสนอคุณจะต้องซื้ออุปกรณ์พิเศษ

เตาไฟฟ้าทำงานอย่างไร?

ตัวเลือกเตาเหล่านี้ติดตั้งองค์ประกอบความร้อน ในกรณีส่วนใหญ่บทบาทของพวกเขาจะเล่นโดยเกลียวธรรมดาซึ่งเตาจะถูกทำให้ร้อน- พื้นผิวแก้วเซรามิกมักใช้ทำแผงดังกล่าวแต่บางครั้งในบรรดารุ่นต่างๆ มากมายในตลาด คุณยังสามารถพบอุปกรณ์ที่ทำจากเหล็กหล่อได้อีกด้วย พวกเขาจะทำงานได้น้อยลงและความน่าเชื่อถือกำลังเข้าใกล้ระดับขั้นต่ำ

ตัวเลือกที่ใช้งานได้จริงที่สุดคือแผ่นที่ทำจากแก้วเซรามิก ทำความสะอาดง่ายมากอาหารไม่ไหม้และการทำความร้อนและการต้มต้องใช้เวลาขั้นต่ำซึ่งช่วยให้คุณประหยัดไฟฟ้า

ข้อดีของเตาไฟฟ้า

ข้อดีของรุ่นที่นำเสนอ ได้แก่ :

• การทำงานที่เงียบและไม่มีเขม่า
• ใช้งานง่ายและใช้งานง่าย
• การออกแบบที่ทันสมัย
• การให้ความร้อนอย่างรวดเร็วของหัวเผา
• หลากหลายในตลาด
• ราคาไม่แพง

ข้อเสียของเตาไฟฟ้า

แต่น่าเสียดายที่มีข้อเสียอยู่บ้าง กล่าวคือ:

• เปลืองไฟฟ้า
• ความเปราะบาง

อย่างที่คุณเห็น มีข้อได้เปรียบมากกว่าลำดับความสำคัญ และมากกว่าที่จะยกเลิกข้อเสียที่มีอยู่ ดังนั้นคุณสามารถและควรใส่ใจกับเตาไฟฟ้าในระหว่างกระบวนการคัดเลือก

อันไหนดีกว่าการเหนี่ยวนำหรือไฟฟ้า?

ก่อนที่คุณจะตัดสินใจว่าเตาที่นำเสนอแบบใดที่เหมาะกับคุณ จำเป็นต้องเน้นความแตกต่างที่สำคัญ- จะเป็นการดีกว่าถ้าเริ่มต้นด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้าเนื่องจากพวกมันปรากฏตัวในตลาดเร็วกว่าเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่น ๆ

ตามที่กล่าวไว้หลักการทำงานของเทคนิคนี้ง่ายมาก: กระแสทำให้ขดลวดร้อนขึ้นจะปล่อยความร้อนซึ่งเริ่มให้ความร้อนแก่จานที่ติดตั้งบนแผง อุปกรณ์สมัยใหม่ส่วนใหญ่ทำจากเซรามิก แต่การออกแบบแตกต่างอย่างมากจากรุ่นที่ผลิตเมื่อประมาณ 10-15 ปีที่แล้ว

แต่หลักการทำงานของแผงเหนี่ยวนำนั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากรุ่นก่อนใต้หัวเตามีเครื่องกำเนิดไฟฟ้าที่สร้างกระแสเหนี่ยวนำบนจาน เป็นผลให้กระทะทำหน้าที่เป็นตัวนำและเริ่มร้อนขึ้น

อ้างอิง!

เมื่อใช้รุ่นเหนี่ยวนำ เฉพาะเครื่องครัวเท่านั้นที่จะร้อนขึ้น ไม่ใช่พื้นผิวของอุปกรณ์ จากที่กล่าวมาข้างต้น โอกาสที่จะเกิดการไหม้จึงใกล้เคียงกับระดับต่ำสุด

โดยหลักการแล้ว นี่เป็นข้อมูลทั่วไปที่คุณสามารถเข้าใจได้ว่าความแตกต่างที่สำคัญระหว่างพื้นผิวเหล่านี้คือหลักการทำงาน แต่มีประเด็นอื่น ๆ อีกหลายประการซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง

1. สะดวกในการใช้. ณ จุดนี้ผู้นำคืออุปกรณ์เหนี่ยวนำซึ่งมีประสิทธิภาพสูงเมื่อเปรียบเทียบกับอุปกรณ์ไฟฟ้า
2. เสียงรบกวนในที่ทำงาน- ตัวเหนี่ยวนำจะตามหลังคู่แข่ง ณ จุดนี้ เพราะมันปล่อยเสียงรบกวนมาก แต่เตาไฟฟ้าจะเงียบระหว่างการใช้งาน
3. ทำความร้อนเตาและจานได้อย่างรวดเร็ว- ในรุ่นเหนี่ยวนำ ทั้งหัวเผาและเครื่องครัวจะร้อนอย่างรวดเร็ว แต่ในเตาไฟฟ้าจะใช้เวลาอุ่นเตาไม่เกิน 1 นาที แต่กระทะจะใช้เวลาประมาณ 5 นาที
4. เครื่องใช้ที่จำเป็น- คุณสามารถใช้อุปกรณ์ใด ๆ ในการปรุงอาหารบนเตาไฟฟ้าได้ แต่เมื่อใช้อุปกรณ์เหนี่ยวนำคุณจะต้องไปที่ร้านและซื้อหม้อพิเศษสำหรับทำอาหาร

เตาไหนให้เลือกอินดักชั่นหรือไฟฟ้า?

เพื่อให้เข้าใจถึงคำถามว่าเตาชนิดใดดีกว่าสำหรับใช้ในบ้าน คุณจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับหลักการทำงานของอุปกรณ์ทั้งสองและข้อแตกต่างหลักๆ รวมถึงข้อดีและข้อเสียที่มีอยู่ เราให้ความสนใจกับสิ่งนี้ในบทความของวันนี้

แน่นอน, เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะดีกว่าเนื่องจากประสิทธิภาพ แต่มันแสดงถึงหมวดหมู่ของรุ่นราคาแพง ดังนั้นผู้บริโภคที่ต้องการซื้อรุ่นนี้จะต้องควักเงินออกมาเป็นระเบียบเรียบร้อย นอกจากนี้คุณจะต้องซื้ออาหารจานพิเศษซึ่งอาจนำไปสู่ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า เตาดังกล่าวปลอดภัยในการใช้งานอย่างยิ่งและช่วยให้คุณปรุงอาหารชิ้นเอกที่แท้จริงได้ในเวลาอันสั้น

หากคุณไม่ต้องการความหรูหราทั้งหมด และคุณยินดีที่จะรอจนกว่ากระทะจะร้อนขึ้นและต้องการประหยัดในการซื้อเตา พื้นผิวไฟฟ้าจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณ