อุปกรณ์เตาแก๊ส

มีเตาแก๊สในอพาร์ทเมนต์และบ้านส่วนตัวหลายแห่งแม้ว่าจะไม่ได้จ่ายก๊าซธรรมชาติ แต่ก็ใช้ถังแก๊ส ความนิยมของอุปกรณ์นั้นเกิดจากความเรียบง่ายและต้นทุนการดำเนินงานที่ต่ำ และถึงแม้ว่าการใช้เตาจะไม่ใช่เรื่องยาก แต่หลายคนมักไม่รู้โครงสร้างและหลักการทำงานของเตา บทความนี้มีไว้สำหรับผู้ที่สนใจประเด็นเหล่านี้

อุปกรณ์เตาแก๊ส

อุปกรณ์ที่ทันสมัยผสมผสานหลายระบบที่ทำงานร่วมกัน แผ่นพื้นรวมระบบต่อไปนี้:

• ขั้นพื้นฐานซึ่งรวมถึงชิ้นส่วนที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการจัดหาและการเผาไหม้ของก๊าซ: ท่อส่งวาล์วปิดเครื่องหัวเผาและหัวเผา
• ชิ้นส่วนไฟฟ้าที่ช่วยให้ใช้งานเครื่องได้สะดวกยิ่งขึ้น ได้แก่ ระบบจุดระเบิดด้วยไฟฟ้า ไฟส่องสว่าง และในบางรุ่นสามารถจ่ายไฟให้กับตะแกรงได้
• โครงมักทำจากสแตนเลสและเคลือบด้วยอีนาเมลทนความร้อนและทนต่อแรงกระแทก

อุปกรณ์เตาแก๊ส

เตาและเตาไฟฟ้าเป็นสองสิ่งที่แตกต่างกัน แม้ว่าหลายๆ คนมักจะสับสนเนื่องจากความไม่รู้ หัวเตาจะอยู่ที่เตา ใต้เตา ในขณะที่หัวเตาจะอยู่ที่ส่วนบน เมื่อซักพวกเขาจะถอดออกและเช็ดออกเพื่อพยายามป้องกันไม่ให้ความชื้นเข้าไปในวงเวียน ใต้หัวเตาจะมีตัวหัวเผาพร้อมหัวฉีดจากนั้นก๊าซจะเข้าสู่ตัวแบ่งซึ่งผสมกับอากาศ ตัวควบคุมจะควบคุมการจ่ายก๊าซจากหัวเผา - จากจุดอ่อนที่สุด (ตำแหน่งซ้ายสุด) ไปจนถึงสูงสุด (ตำแหน่งขวาสุดของตัวควบคุม)

ขึ้นอยู่กับว่ามีการใช้ก๊าซธรรมชาติหรือก๊าซบรรจุขวด ชุดหัวฉีดแบบเปลี่ยนได้จะถูกติดตั้งบนหัวเผา ไม่แนะนำให้เปลี่ยนเจ็ตส์หรือปรับแรงดันด้วยตัวเองจะดีกว่าถ้ามอบความไว้วางใจในเรื่องนี้ให้กับผู้เชี่ยวชาญ

มีการใช้หัวเผาสามประเภท:

• จลน์ศาสตร์;
• การแพร่กระจาย;
• ผสม

ชื่อนี้มาจากหลักการทำงาน: ในหัวเผาแบบกระจาย ก๊าซจะผสมกับอากาศตามธรรมชาติหลังจากผ่านช่องของตัวแบ่ง นี่คือตัวเลือกที่ใช้ในเตาอบ ด้วยหัวเผาแบบกระจายก๊าซจะเข้าสู่ภายใต้ความกดดันเนื่องจากมีการดูดอากาศเข้าไปและส่วนผสมสำเร็จรูปจะเข้าสู่หัวเผา เตาแก๊สสมัยใหม่มีการติดตั้งหัวเผาแบบผสมซึ่งส่วนหนึ่งของอากาศมาจากภายในเตาและส่วนหนึ่งจะเข้าสู่เตาจากบริเวณห้องครัว

การควบคุมแก๊ส

กระบวนการเผาไหม้ถูกควบคุมโดยเทอร์โมคัปเปิลที่จะปิดแก๊สหากหัวเผาตัวใดตัวหนึ่งดับ เพื่อให้ระบบควบคุมแก๊สทำงานได้ ไม่จำเป็นต้องมีแหล่งจ่ายไฟ แต่ทำงานแยกจากกัน

ในระหว่างการทำงาน เทอร์โมคัปเปิลจะร้อนขึ้น แดมเปอร์ซึ่งควบคุมโดยวาล์วไฟฟ้าอยู่ในตำแหน่งเปิด หากเปลวไฟดับลงเนื่องจากน้ำเดือดและกระเด็นไปที่หัวเตา เทอร์โมคัปเปิลที่ระบายความร้อนจะหยุดทำงานบนวาล์วและแดมเปอร์จะปิดลง

การจุดระเบิดด้วยไฟฟ้า

เตาสมัยใหม่มักติดตั้งระบบจุดระเบิดด้วยไฟฟ้า ประกอบด้วยหัวเทียนที่ใช้พลังงานไฟฟ้าและตั้งอยู่ติดกับหัวเตา จ่ายไฟให้พวกเขาโดยการกดปุ่ม หากไม่มีแรงดันไฟฟ้าในเครือข่ายก็ไม่สำคัญ เปิดวาล์วจ่ายแก๊สไปที่หัวเผาอย่างใจเย็นและใช้ไม้ขีดเก่าที่ดี

การทำงานของเตาอบ

เตาอบสมัยใหม่มีเตารูปวงกลมขนาดใหญ่และระบบควบคุมแก๊ส ตัวเลือกเตาอบมักมีให้เลือกใช้ระบบจุดระเบิดด้วยไฟฟ้า ระบบย่าง ระบบพาความร้อน กระจกสามชั้นเพื่อเป็นฉนวนกันความร้อนคุณภาพสูง และอื่นๆ อีกมากมาย หลักการทำงานเหมือนกับในเตาอบแบบเก่าที่เรียบง่าย โดยมีหัวเผาอยู่ตามผนังด้านข้าง - การอุ่นอาหารที่เตรียมไว้พร้อมกันซึ่งตั้งอยู่บนถาดอบบนชั้นวางจากหลายด้านเพื่อให้แน่ใจว่าอบได้สม่ำเสมอ

หลักการทำงานของเตาแก๊สทั่วไป แผนภาพ

รูปด้านล่างแสดงเตาแก๊สรุ่นคลาสสิกซึ่งสะท้อนถึงองค์ประกอบที่อธิบายไว้ข้างต้น ไม่ยากที่จะเข้าใจปฏิสัมพันธ์ของพวกเขา - ทุกอย่างค่อนข้างชัดเจน