เครื่องคั้นน้ำผลไม้ไหนดีกว่า - สว่านหรือแรงเหวี่ยง?
เครื่องคั้นน้ำผลไม้ควรอยู่ในครัวของแม่บ้านทุกคน นี่คืออุปกรณ์ที่ทันสมัยและสะดวกสบายมากในการทำน้ำผลไม้ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่เนื่องจากในตลาดสมัยใหม่มีอุปกรณ์สองประเภท - สกรูและแรงเหวี่ยง หลายคนที่ต้องการซื้อหน่วยที่มีประโยชน์ดังกล่าวไม่ทราบว่าควรเลือกใช้อุปกรณ์ใด เครื่องคั้นน้ำสองเครื่องใดเป็นอุปกรณ์ที่ดีกว่า?
เนื้อหาของบทความ
เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบเกลียวกับเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยงแตกต่างกันอย่างไร?
เมื่อเปรียบเทียบเครื่องคั้นน้ำเหล่านี้คุณสามารถเข้าใจได้ว่าทั้งรุ่นแรกและรุ่นที่สองมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง
อุปกรณ์แรงเหวี่ยง
อุปกรณ์ที่นำเสนอจะขึ้นอยู่กับหลักการของเครื่องหมุนเหวี่ยง ในการเตรียมน้ำผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณต้องดำเนินการหลายขั้นตอน:
- บรรจุผลไม้ลงในภาชนะพิเศษหลังจากนั้นนำไปบดเป็นน้ำซุปข้นบนเครื่องขูดแบบพิเศษ
- จากนั้นมวลที่ได้จะถูกส่งไปยังเครื่องแยกซึ่งทำหน้าที่เหมือนกับเครื่องหมุนเหวี่ยงที่รู้จักกันดี
- ด้วยแรงเหวี่ยง (มวลถูกหมุนด้วยความเร็วสูงสุด) ภาชนะที่บรรจุไว้จะติดกับตัวกรอง และทำให้เครื่องดื่มถูกแยกออกจากเค้ก
ในการรับน้ำผลไม้โดยใช้อุปกรณ์เหล่านี้ คุณไม่เพียงแต่สามารถใช้ผลไม้เนื้ออ่อน (ส้ม พีช องุ่น) แต่ยังใช้ผลไม้เนื้อแข็งด้วย (แครอท คื่นฉ่าย ฯลฯ) แต่พืชชนิดนี้ไม่น่าจะเหมาะสำหรับการผลิตน้ำมะเขือเทศหรือน้ำจากผักใบเขียว
นอกจากนี้ก่อนที่จะบรรจุผลไม้คุณจะต้องเอาเมล็ดเล็ก ๆ ออกจากเมล็ดและในกรณีของแอปเปิ้ลให้ปอกเปลือกออก ในสถานการณ์อื่นๆ ตัวกรองอาจอุดตันและเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะไม่ทำงาน และจำเป็นต้องซ่อมแซมราคาแพงเพิ่มเติม
สำคัญ! น้ำผลไม้ที่ผลิตโดยใช้เครื่องคั้นน้ำแบบแรงเหวี่ยงมีสีโปร่งใสและสดใสเนื่องจากการหมุนอย่างแรงน้ำผลไม้จะถูกแบ่งออกเป็นเศษส่วนและผสมกับออกซิเจน ต้องดื่มเครื่องดื่มนี้ภายในครึ่งชั่วโมงหลังการเตรียม หากผ่านไปนานไปก็จะสูญเสียทั้งองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และสีรวมถึงรสชาติ
รุ่นสกรู
หลักการทำงานคือความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเครื่องคั้นน้ำแต่ละประเภท การทำงานของอุปกรณ์สว่านจะขึ้นอยู่กับเพลาเกลียวที่เรียกว่าสว่าน ในลักษณะที่ปรากฏหน่วยที่นำเสนอนั้นคล้ายกับเครื่องบดเนื้อแบบใช้มือมาก แต่รุ่นสกรูทำงานที่ความเร็วต่ำ (50–80 ต่อนาที ขึ้นอยู่กับรุ่นที่ซื้อ) รุ่นแรงเหวี่ยงมีความเร็วตั้งแต่ 1,000 ถึง 3,000 รอบในช่วงเวลาใกล้เคียงกัน
ในกรณีนี้สกรูมีฟังก์ชั่นคู่ เขามีส่วนร่วมในการสับผลไม้ที่บรรจุแล้วย้ายไปยังตัวกรอง เยื่อกระดาษถูกแยกออกจากเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วโดยใช้ตาข่ายโลหะและได้น้ำผลไม้จากแรงดันที่สร้างขึ้น นั่นคือสาเหตุที่มันไม่แตกเป็นชิ้น จะคงวิตามินทั้งหมดไว้และมีเยื่อกระดาษจำนวนมากเมื่อตัดสินใจที่จะแปรรูปผลไม้สุกเกินไปผู้บริโภคจะได้น้ำซุปข้นที่อร่อยและอุดมด้วยวิตามิน
เมื่อใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสว่าน คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มจากผลไม้ทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นผักสดหรือผลไม้ นอกจากนี้อุปกรณ์นี้สามารถแปรรูปผักและถั่วได้อย่างง่ายดาย รุ่นทันสมัยส่วนใหญ่จากประเภทราคากลางและพรีเมียมมีสิ่งที่แนบมาพิเศษที่สามารถใช้ในการเตรียมเนื้อสับ ไส้กรอกโฮมเมด หรือพาสต้าหลากหลายชนิด
ข้อดีและข้อเสียของเครื่องคั้นน้ำแบบแรงเหวี่ยง
เช่นเดียวกับอุปกรณ์อื่น ๆ เครื่องคั้นน้ำที่นำเสนอมีข้อดีหลายประการ ซึ่งรวมถึง:
- สีโปร่งใสและบริสุทธิ์ของเครื่องดื่มที่ทางออก
- การคั้นน้ำใช้เวลาเพียง 1-2 นาที ด้วยการทำงานความเร็วสูง
- ต้นทุนอุปกรณ์ที่เหมาะสม
- การดำเนินงานขั้นพื้นฐาน
สิ่งที่ผู้บริโภคต้องการคือวางผลไม้ในภาชนะพิเศษและรอจนกว่าเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะได้น้ำผลไม้ที่อร่อยและอุดมด้วยวิตามิน - รูบรรจุกว้างเพียงพอ ซึ่งหมายความว่าในทางปฏิบัติแล้วไม่จำเป็นต้องเตรียมผลไม้เลย นอกจากนี้ ตลาดยังมีโมเดลที่หลากหลาย ซึ่งหมายความว่าผู้บริโภคแต่ละรายจะสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตนเองได้ตามความต้องการและความชอบส่วนบุคคล
แต่น่าเสียดายที่ยังมีข้อเสียอยู่บ้าง ตัวอย่างเช่นในระหว่างกระบวนการเตรียมน้ำผลไม้ออกซิเจนจะเข้ามาและเป็นผลให้เกิดออกซิเดชันขึ้น ดังนั้นจึงไม่สามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไว้เป็นเวลานานได้ ต้องดื่มภายในครึ่งชั่วโมงหลังการเตรียม นอกจากนี้ยังมีข้อเสียอื่น ๆ ได้แก่ :
- ระดับเสียงรบกวนสูงระหว่างการทำงาน - เนื่องจากอุปกรณ์ทำงานที่ความเร็วสูงสุดและจะไม่สามารถเตรียมน้ำผลไม้แสนอร่อยในตอนเช้าโดยไม่ปลุกสมาชิกครอบครัวที่เหลือให้ตื่น
- ผลผลิตต่ำ - ในการเตรียมเครื่องดื่มหนึ่งลิตรคุณจะต้องใช้ผลไม้มากกว่าหนึ่งผลไม้เนื่องจากเค้กดูดซับน้ำผลไม้มากกว่าหนึ่งมิลลิกรัม
- การมีโฟม - ส่งผลต่อรสชาติ แต่รุ่นที่แพงที่สุดมีตัวเลือกในการถอดโฟมโดยอัตโนมัติ
อ้างอิง! แต่ถึงกระนั้นรุ่นแรงเหวี่ยงก็มีข้อดีมากกว่า นอกจากนี้การใช้อุปกรณ์ดังกล่าวทำให้คุณสามารถแปรรูปสมุนไพรและผักใบเขียวได้หลากหลาย แต่เทคนิคนี้ไม่สามารถรับมือกับผลไม้ที่มีเมล็ดได้ ดังนั้นก่อนที่จะใส่แอปเปิ้ลหรือองุ่นลงไป คุณจะต้องเอาเมล็ดเหล่านี้ออกก่อน
ข้อดีและข้อเสียของเครื่องคั้นน้ำแบบสว่าน
เพื่อที่จะเข้าใจว่าควรเลือกคั้นน้ำผลไม้แบบใดคุณต้องทำความคุ้นเคยกับข้อดีของอุปกรณ์สว่าน ซึ่งรวมถึงประเด็นต่อไปนี้:
- ระดับผลผลิตที่เหมาะสม - มากถึง 90% ของเครื่องดื่มที่ได้มาจากผลไม้
- วิตามินและสารอาหารทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในน้ำผลไม้
- ขาดการสัมผัสกับออกซิเจนซึ่งหมายความว่าน้ำคั้นสามารถเก็บไว้ได้หลายวัน
- ไม่มีโฟมน่าเกลียด
- ระดับเสียงรบกวนต่ำระหว่างการทำงานทำได้ด้วยความเร็วต่ำ - ทำให้คุณสามารถคั้นน้ำได้แม้ในเวลากลางคืนโดยไม่รบกวนการนอนหลับของเพื่อนบ้านหรือสมาชิกครอบครัวคนอื่น ๆ
- ฟังก์ชั่นที่หลากหลาย - นอกจากน้ำผลไม้แล้ว อุปกรณ์สว่านยังสามารถใช้เตรียมพาสต้า ปาเต้ เนื้อสับ ไส้กรอกโฮมเมด ฯลฯ
อ้างอิง! เครื่องคั้นน้ำแบบสว่านเป็นรุ่นสากลที่คุณจะได้น้ำผลไม้แสนอร่อย ไม่เพียงแต่จากผักและผลไม้หลากหลายชนิดเท่านั้น แต่ยังมาจากสมุนไพรและถั่วอีกด้วย นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่ได้รับโดยใช้อุปกรณ์เหล่านี้สำหรับฤดูหนาวได้ พวกเขาแปรรูปมะเขือเทศได้อย่างสมบูรณ์แบบรวมถึงผลไม้ที่มีเมล็ดและเมล็ดเล็ก ๆ (แอปเปิ้ล, องุ่น, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ )
แต่ก็มีข้อเสียบางประการเช่นกัน:
- เครื่องดื่มที่ได้นั้นมีเนื้อผลไม้เด็กไม่น่าจะชอบ - อย่างไรก็ตามสามารถเอาออกได้ง่ายโดยการกรองน้ำผ่านตะแกรงปกติ
- ในกระบวนการแปรรูปผลไม้ที่สุกมากผลลัพธ์ไม่ใช่น้ำผลไม้ แต่เป็นเนื้อผลไม้
- ในบางรุ่นเส้นผ่านศูนย์กลางของภาชนะบรรจุมีขนาดเล็กซึ่งหมายความว่าจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ ก่อนบรรจุผลไม้
- เวลาดำเนินการต่อเนื่องสูงสุดคือ 30 นาที
- ค่าใช้จ่ายที่จะไม่แพงสำหรับทุกคน
คั้นน้ำผลไม้อะไรให้เลือก
คุณควรเลือกคั้นน้ำผลไม้ชนิดใด ในสถานการณ์ที่จะใช้ชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานในการเตรียมน้ำผลไม้ และวางแผนที่จะดื่มเครื่องดื่มทันทีหลังจากการเตรียม เครื่องชั่งจะอยู่ด้านข้างของอุปกรณ์หมุนเหวี่ยง ในกรณีที่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์มัลติฟังก์ชั่นในห้องครัวซึ่งไม่ได้มีไว้สำหรับทำน้ำผลไม้เท่านั้น แนะนำให้เลือกเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสกรู
คุณต้องคิดด้วยว่าคุณวางแผนที่จะเก็บน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวหรือไม่ หากเป็นเช่นนั้นอุปกรณ์สว่านก็เหมาะอย่างยิ่งเนื่องจากเครื่องดื่มที่เตรียมไว้สามารถเก็บไว้ได้ 2-3 วันและในช่วงเวลานี้สามารถเก็บไว้ในขวดได้
และแน่นอนว่าคุณควรได้รับคำแนะนำจากความสามารถทางการเงินในขณะเดียวกันก็ให้ความสนใจกับความคิดเห็นของผู้ใช้บนอินเทอร์เน็ต
