วิธีใช้เครื่องอบแห้งผักและผลไม้

ในช่วงเก็บเกี่ยวเครื่องอบผ้ามีประโยชน์มากสำหรับแม่บ้าน หน่วยนี้เป็นที่ต้องการโดยเฉพาะเมื่อแอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่นสุก หากมีการเตรียมการเพียงพอ ผลไม้ที่เหลือก็สามารถตากแห้งและใช้ได้ตลอดทั้งปี

การออกแบบและหลักการทำงานของเครื่องอบแห้งผักและผลไม้

เครื่องอบผ้าประกอบด้วยชุดมอเตอร์ ถาด และฝาปิด ไอร้อนมาจากด้านล่างซึ่งกระจายไปตามตะกร้าอย่างสม่ำเสมอ เพื่อทำให้ชิ้นที่หั่นแห้ง ปุ่มควบคุมจะอยู่ที่ด้านล่างของตัวเครื่อง มีรุ่นที่มีการตั้งค่าอุณหภูมิด้วยตนเองและอุปกรณ์ที่มีเพียงปุ่มเปิดปิด ในกรณีนี้ไอน้ำจะมีอุณหภูมิที่กำหนดโดยผู้ผลิต ด้วยการควบคุมอุณหภูมิและการระบายอากาศอัตโนมัติ อาหารจึงไม่ไหม้ การอบแห้งเกิดขึ้นได้โดยไม่ต้องอบหรือปรุงอาหาร

อ้างอิง! กระบวนการนี้ช่วยให้คุณรักษาสารอาหารและวิตามินทั้งหมดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ได้

วิธีใช้เครื่องอบผ้าอย่างถูกต้อง

อุปกรณ์สำหรับอบแห้งผักและผลไม้ทำงานได้อย่างง่ายดาย เพียงใส่ไว้ในอาหารก็เพียงพอแล้วและกระบวนการจะดำเนินไปเอง บางรุ่นมีระบบปิดอัตโนมัติในตัว ตัวอย่างเช่น หลังจากใช้งานต่อเนื่องเป็นเวลา 72 ชั่วโมง อุปกรณ์จะปิดเอง

กฎการใช้งานแบ่งออกเป็นสามช่วงตึก:

• การตระเตรียม;
• การอบแห้ง;
• การทำความสะอาดและจัดเก็บอุปกรณ์

คุณภาพการอบแห้งและความทนทานของอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับการใช้งานอุปกรณ์ที่ถูกต้อง กฎการใช้งานจะเหมือนกันในเกือบทุกรุ่น

กำลังเตรียมการอบแห้ง

อุปกรณ์จะต้องได้รับการตรวจสอบและทดสอบเมื่อใช้งานครั้งแรก ขั้นตอนนี้ดำเนินการเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ไม่ดูดซับกลิ่นแปลกปลอมที่อาจเกิดขึ้นหลังการผลิตอุปกรณ์ ก่อนที่จะทำให้แห้งคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

• นำอุปกรณ์ออกจากกล่องแล้วล้างถาด ลบสติกเกอร์ทั้งหมด
• วางตะกร้าไว้ด้านบนกันและกัน พาเลทที่จัดวางอย่างเหมาะสมไม่มีช่องว่างทะลุ พวกเขาทั้งหมดถูกอัดแน่นเข้าด้วยกัน
• เชื่อมต่อกับแหล่งจ่ายไฟหลักและเปิดเครื่องอบผ้าเปล่าเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยกดปุ่ม "เปิด/ปิด"
• ปิดอุปกรณ์แล้วปล่อยให้เย็น หลังเลิกงานจะมีไอร้อนอยู่ข้างในซึ่งอาจทำลายผิวหนังมือและใบหน้าของคุณได้
• ถอดประกอบและล้างพาเลท

หลังจากการยักย้ายเหล่านี้คุณสามารถดำเนินการตัดและวางผักและผลไม้บนพาเลทได้ วางผลิตภัณฑ์เหมือนหรือต่างกันไว้ด้วยกัน อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าผักและผลไม้ดูดซับกลิ่นใกล้เคียง

การอบแห้ง

ผลไม้ที่หั่นไว้ล่วงหน้าจะถูกวางบนพาเลท ชิ้นงานไม่ควรหนาเกินไป - อาจทำให้แห้งได้เป็นเวลานาน ไม่อนุญาตให้หั่นอาหารละเอียดเกินไป - พวกมันจะหล่นลงไปในตะกร้า

ต้องวางอุปกรณ์ไว้บนพื้นผิวที่เรียบและแข็ง เมื่อติดตั้งชุดมอเตอร์แล้ว ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. วางองค์ประกอบต่างๆ บนชุดควบคุมด้านล่างให้แน่น
2. วางฝาไว้ด้านบน
3. เปิดอุปกรณ์แล้วปล่อยให้แห้งต้องไม่ถอดฝาครอบออกในขณะที่อุปกรณ์กำลังทำงาน
4. หลังจากเสร็จสิ้นการทำงาน เมื่อผลิตภัณฑ์แห้ง (หลังจากผ่านไปประมาณ 15 ชั่วโมง) ควรปิดเครื่องด้วยปุ่ม “เปิด/ปิด” ในบางครั้งจำเป็นต้องตรวจสอบคุณภาพการอบแห้งเพื่อไม่ให้ผักและผลไม้แห้ง หากจำเป็น สามารถเปลี่ยนพาเลทได้

ความสนใจ! อย่านำอาหารออกทันทีหลังจากปิดเครื่อง มีไอร้อนอยู่ข้างใน!

การทำความสะอาดและจัดเก็บอุปกรณ์

หลังจากการอบแห้งจะต้องล้างอุปกรณ์ ใช้น้ำสบู่สำหรับสิ่งนี้ หากเศษอาหารติดอยู่บนผนัง ควรแช่ถาดไว้ในน้ำสบู่ก่อน ล้างส่วนประกอบของอุปกรณ์ด้วยมือ หลีกเลี่ยงการใช้เครื่องล้างจาน เนื่องจากสารในผงและน้ำยาล้างสามารถดูดซึมเข้าไปในองค์ประกอบของถาดได้ ในระหว่างกระบวนการอบแห้งครั้งถัดไป พวกมันจะถูกดูดซึมเข้าสู่อาหาร

หลังจากล้างองค์ประกอบทั้งหมดจะถูกเช็ดให้แห้งและปล่อยให้แห้งสนิท เมื่อประกอบแล้วจะต้องเก็บอุปกรณ์ไว้ในกล่องที่อุณหภูมิห้อง

เครื่องอบผ้าเป็นอุปกรณ์ที่สะดวกที่ช่วยให้คุณแปรรูปอาหารส่วนเกินได้อย่างรวดเร็ว ผักและผลไม้แห้งใช้พื้นที่ในช่องแช่แข็งหรือตู้เย็นน้อยกว่ามาก สารอาหารจะถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่าในการเตรียมการต่างๆ