วิธีใช้เครื่องทำแฮม

การกินเพื่อสุขภาพกลายเป็นกระแสไปทั่วโลก แต่หากเมื่อก่อนแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ ตอนนี้ก็กลายเป็นเรื่องง่าย คุณเพียงแค่ต้องซื้ออุปกรณ์พิเศษและเริ่มสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย

อุปกรณ์อย่างหนึ่งคือเครื่องทำแฮมแบบโฮมเมดซึ่งช่วยให้คุณเตรียมหมูต้ม แฮม ม้วนเนื้อ และไส้กรอก และบางรุ่นยังให้คุณปรุงปลาได้ด้วย นั่นคือเหตุผลที่เราตัดสินใจแจ้งให้คุณทราบเกี่ยวกับอุปกรณ์ดังกล่าวและกฎเกณฑ์ในการใช้งาน

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการใช้เครื่องทำแฮม

กระบวนการเตรียมอาหารจานเนื้อโดยใช้อุปกรณ์ที่นำเสนอนั้นเป็นงานที่ง่ายมาก ต้องปฏิบัติตามอัลกอริธึมพื้นฐานของการกระทำ

1. ในขั้นแรกคุณจะต้องติดตั้งฝาครอบด้านบนเพื่อให้ร่องตรงกับร่องที่อยู่บนตัวเครื่อง
2. จากนั้นคุณจะต้องนำสปริงที่รวมอยู่ในชุดอุปกรณ์และยึดให้แน่นในช่องที่กำหนดไว้เป็นพิเศษบนฝาครอบและตัวเครื่อง
3. ขั้นตอนที่สามเกี่ยวข้องกับการพลิกอุปกรณ์แล้ววางไว้ด้านในของถุงทำอาหาร
4. จากนั้นควรใส่อาหารไว้ข้างใน (เนื้อ ไส้ และเติมเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ)
5. ในขั้นตอนที่ห้า ปิดฝาโดยใช้สปริง จากนั้นวางอุปกรณ์ลงในหม้อหุงข้าว กระทะ หรือเตาอบแบบพาความร้อน

ข้อดีของการใช้อุปกรณ์

วิธีการปรุงในเครื่องทำแฮม? เมื่อซื้อเพื่อใช้ในบ้านผู้บริโภคสามารถนับข้อดีหลายประการ:

• ดีไซน์สะดวกด้วยการกดสามระดับเพื่อทำอาหารได้หลากหลายในปริมาณที่แตกต่างกัน
• ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามินจะไม่สูญหายไป
• ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่มีสารกันบูด สีย้อม หรือสารอันตรายอื่นๆ
• การดูแลเครื่องทำแฮมนั้นง่ายมาก และการล้างจะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที
• อุปกรณ์ไม่ดูดซับกลิ่นแปลกปลอม

นอกจากนี้อุปกรณ์ที่นำเสนอสามารถเรียกได้ว่าเป็นสากลและในกรณีส่วนใหญ่ตัวเครื่องทำจากเหล็กที่ทนทานซึ่งจะช่วยยืดอายุการใช้งานของเครื่องทำแฮมที่บ้านได้อย่างมาก

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงไส้กรอกและแฮมในเครื่องทำแฮม

1. แฮมคลาสสิค

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• หมู 0.8 กก. เนื้อสับ 0.3 กก.
• ไข่หนึ่งฟอง;
• นมผง 10 กรัม
• กระเทียมไม่กี่กลีบ
• เจลาติน 15 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ต้องล้างเนื้อหมูให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นใส่ลงในชามลึกแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ

สำคัญ! เป็นการดีที่สุดที่จะไม่ใส่กระเทียมผ่านการกดกระเทียม แต่ควรใช้มีดตัด

จากนั้นทุกอย่างจะผสมจนเนียนแล้วส่งไปยังเครื่องทำแฮมซึ่งจะต้องวางในหม้อหุงช้าหรือเตาอบแบบพาความร้อน อาหารใช้เวลาเตรียม 1.5 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ คุณต้องนำแฮมออกมา ปล่อยให้เย็น แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เพียงเท่านี้ คุณก็สามารถเชิญแขกและเซอร์ไพรส์พวกเขาด้วยความละเอียดอ่อนได้แล้ว

2.แฮมคอด.

วิธีการปรุงในเครื่องทำแฮม? สำหรับอาหารจานนี้คุณต้องทาน:

• เนื้อปลาค็อด 1 กิโลกรัมและปลาแซลมอนสีชมพู 0.5 อัน
• มะกอก 2 โหล
• แครอท;
• หัวหอม;
• เกลือ;
• น้ำมะนาว;
• เครื่องปรุงรสปลา (2-3 หยิบมือ)

เนื้อปลาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผักสับและเครื่องเทศรวมทั้งน้ำมะนาว ถัดไปส่วนผสมที่ได้จะถูกวางในเครื่องทำแฮมซึ่งถูกส่งไปยังหม้อหุงช้า แฮมปลาปรุงเป็นเวลา 25-30 นาที

คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีไส้กรอกแสนอร่อย โดยมีสูตรดังต่อไปนี้

1. ไส้กรอกสมัครเล่น

วิธีการใช้เครื่องทำแฮม? ในการเตรียมไส้กรอกแสนอร่อยคุณต้องทำ:

• เนื้อหมูและเนื้อ 350 กรัมต่อชิ้น
• เบคอน 150 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เนื้อถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและเบคอนก็หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากนั้นก็ผสมส่วนผสมและเพิ่มเครื่องเทศลงไป นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเทนม 100-150 กรัมลงในส่วนผสมที่ได้

ปลอกสำหรับอบจะเต็มไปด้วยเนื้อสับที่เสร็จแล้ว จากนั้นจึงนำไปใส่ในเครื่องทำแฮม ไส้กรอกนี้ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียม

2. ไส้กรอกยูเครน

ในการปรุงอาหารเราใช้:

• เนื้อหมู 1.2 กก.
• แก้ม 30 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คุณสมบัติที่โดดเด่นของการเตรียมการคือส่วนประกอบไม่ได้บิดในเครื่องบดเนื้อ แต่ถูกตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่มาก การเตรียมการเพิ่มเติมจะเป็นมาตรฐาน ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน ใส่เครื่องเทศ จากนั้นส่วนผสมจะถูกส่งไปยังเครื่องทำแฮมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หลายคนแนะนำให้เติมคอนยัค 40 กรัมลงในเนื้อสับเพราะในสถานการณ์เช่นนี้ไส้กรอกจะอร่อยกว่าและจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอน!

คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับการใช้อุปกรณ์

1. เพื่อให้แฮมเย็นลงโดยเร็วที่สุด คุณสามารถวางจานแฮมลงในชามที่มีน้ำแข็ง
2. คุณสามารถหั่นแฮมที่ปรุงสุกแล้วได้หลังจากที่เย็นลงแล้วเท่านั้นในสถานการณ์อื่นๆ มันก็จะพังทลายลง
3. ใช่สำหรับการทดลอง! คุณสามารถเพิ่มมะกอก ลูกพรุน หรือถั่วลงในแฮมเพื่อให้อาหารจานนี้ดูน่ารับประทาน
4. คุณสามารถเก็บไส้กรอกโฮมเมดได้ 3-4 วัน เนื่องจากไม่มีสารกันบูด
5. ก่อนปรุงอาหารจะต้องหมักเนื้อซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติของไส้กรอกที่ปรุงอย่างไม่ต้องสงสัย