แฮมไหนดีกว่ากัน
แฮมเป็นอาหารอันโอชะที่มีประวัติย้อนกลับไปหลายร้อยปี หรือถ้าให้เจาะจงกว่านั้นคือรับประทานกันในศตวรรษที่ 1 ก่อนคริสต์ศักราช จ. เทคโนโลยีการเตรียมการยังคงมีความเกี่ยวข้องในปัจจุบัน คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยผลิตภัณฑ์นี้ได้โดยไม่ต้องไปที่ร้าน แต่เพียงใช้เครื่องทำแฮม อุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณได้รับคุณภาพและรสชาติอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือหมูต้มธรรมชาติ ไส้กรอก และผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันที่บ้าน มีผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันมากมายในท้องตลาดและไม่ใช่ทั้งหมดที่มีคุณสมบัติตามที่ระบุไว้หรือเหมาะสำหรับการใช้งาน ด้วยเหตุนี้ ก่อนที่จะซื้อ คุณควรทราบอย่างแน่นอนว่าเครื่องทำแฮมตัวไหนดีกว่ากัน
เนื้อหาของบทความ
เครื่องทำแฮมคืออะไรและทำงานอย่างไร?
โครงสร้างของเครื่องทำแฮมไม่สามารถเรียกได้ว่าซับซ้อน - เป็นภาชนะสี่เหลี่ยมหรือทรงกลมซึ่งภายในมีการวางผลิตภัณฑ์และกดด้วยฝาปิดท้าย แรงดันที่ต้องการนั้นมาจากสปริงที่ยึดฝาครอบด้านบนไว้
หลักการทำงานคือการอบและปรุงผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ซ้อนกันซึ่งทำให้แฮมมีความชุ่มฉ่ำและมีรสชาติที่อธิบายไม่ได้ สำหรับการปรุงอาหาร คุณควรใช้ภาชนะที่มีปริมาตรอย่างน้อย 5 ลิตร เช่น หม้ออเนกประสงค์ เตาอบ เตาอบแบบพาความร้อน หรือกระทะธรรมดา ประโยชน์ของเครื่องทำแฮม:
- นำมาใช้ใหม่;
- ความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ - คุณเลือกและวางส่วนผสมด้วยตัวเอง
- การเตรียมการที่ดีกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับไส้กรอกในปลอก
- ส่วนผสมที่หลากหลายที่ใช้ - คุณสามารถใช้สัตว์ปีก เนื้อหมู เนื้อวัว กระต่าย ฯลฯ ผสมและเพิ่มเครื่องปรุงรสต่างๆ
- ประหยัดเงิน - ราคาแฮมทำเองหนึ่งกิโลกรัมนั้นถูกกว่าแฮมที่ซื้อในร้านมากหนึ่งกิโลกรัม
ไม่มีข้อเสียที่สำคัญ แต่เจ้าของบางคนทราบว่าเมื่อเวลาผ่านไปการกัดกร่อนอาจปรากฏบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ แต่น่าจะเกิดจากการฝ่าฝืนกฎการใช้งานและการบำรุงรักษา นอกจากนี้การจัดเก็บผลลัพธ์ที่ได้นั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเนื่องจากไม่มีเปลือก แต่เพื่อจุดประสงค์ดังกล่าวคุณสามารถใช้ฟอยล์ธรรมดาได้
เครื่องทำแฮมควรเป็นอย่างไรในการปรุงอาหารที่บ้าน?
หากคุณตัดสินใจซื้อเครื่องทำแฮมคุณควรละทิ้งรุ่นราคาถูกหรือล้าสมัยทันทีเนื่องจากคุณอาจผิดหวังระหว่างการใช้งาน ผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดมีลักษณะเฉพาะคือการประมวลผลขอบขวดและฝาปิดที่ไม่ดีซึ่งคุณสามารถตัดตัวเองได้อย่างง่ายดายขาดความรัดกุมและโอกาสที่น้ำจะรั่วในระหว่างกระบวนการทำอาหาร นอกจากนี้การออกแบบรุ่นเก่ายังทำให้ไม่สะดวกในการเอาแฮมที่เสร็จแล้วออก
อีกประการหนึ่งคือผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัยวัสดุที่เป็นสแตนเลสหรือพลาสติกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเกรดอาหารทนต่ออุณหภูมิสูง ขอบต้องทำความสะอาดและขัดเงา และไม่มีการสัมผัสกันระหว่างสปริงกับตัวเครื่อง เครื่องทำแฮมรุ่นใหม่มีราคาแพงกว่า แต่คุณสามารถใช้มันได้อย่างปลอดภัยเพื่อเตรียมปาเต้ เนื้อบดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับลูกๆ ของคุณ
เครื่องทำแฮม 3 อันดับแรกสำหรับบ้าน
ผู้ผลิตแฮมที่นำเสนอมีความโดดเด่นด้วยคุณภาพและความทนทานซึ่งได้รับการยืนยันจากบทวิจารณ์ของผู้บริโภคจำนวนมาก ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดจึงได้รับการยอมรับ:
- เทสโก้มา เพรสโต้. บริษัทเช็กแห่งนี้มีชื่อเสียงในด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ความทนทาน และความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของวัสดุที่ใช้ในการผลิตและการออกแบบที่พิถีพิถัน สำหรับเครื่องทำแฮมของแบรนด์นี้มีการออกแบบที่ผสมผสานกัน - ตัวเครื่องสแตนเลสพร้อมภาชนะพลาสติกวางอยู่ข้างใน ผู้ผลิตได้ให้การป้องกันความร้อนสูงเกินไปเนื่องจากมีการใส่ซิลิโคนที่ขา เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารจะง่ายต่อการถอดผลิตภัณฑ์ออกเนื่องจากภาชนะขยายเล็กน้อยจากด้านบน ข้อเสียของผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ความจุเล็กน้อย - เนื้อสับ 1.1 กิโลกรัมรวมถึงความไม่ไว้วางใจของผู้บริโภคจำนวนมากต่อพลาสติกแม้ว่าจะมีคุณภาพสูงก็ตาม
- เรดมอนด์ RHP-M02. ผู้ผลิตในจีนมีชื่อเสียงในด้านผลิตภัณฑ์ ดังนั้นแฮมยี่ห้อนี้จึงได้รับความไว้วางใจทันที ข้อดีของอุปกรณ์คือ: การใช้เหล็กที่ทนทานเป็นวัสดุและปริมาตร 1.5 ลิตร รวมถึงการรับประกัน 5 ปี การออกแบบได้รับการออกแบบมาอย่างดี - สปริง 4 ตัวกดบนฝาด้านบนเท่าๆ กัน ป้องกันการบิดเบี้ยว และร่องลึกทำให้สามารถปรับระดับเสียงของผลิตภัณฑ์ได้อย่างยืดหยุ่น มีเพียงหนึ่งลบ - ต้นทุนสูงกว่าเมื่อเทียบกับคู่แข่ง แต่ก็สมเหตุสมผลอย่างสมบูรณ์ตามที่เจ้าของเครื่องทำแฮมระบุ
- Endever Skyline HM 004 เป็นผลิตภัณฑ์ของบริษัทจีนซึ่งรับประกัน 5 ปีและทำจากสแตนเลส ปริมาตรของภาชนะคือ 1.5 ลิตร ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคือ 1.4 ลิตร เครื่องทำแฮมที่ถูกที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องฝึกฝนการใช้งานบ้างมันไม่สุญญากาศ ดังนั้นคุณควรวางกระดาษฟอยล์ไว้ด้านล่างก่อนหรือวางปลอกอบไว้ข้างใน ฝาปิดยึดด้วยสปริง 3 ตัวซึ่งเพียงพอสำหรับแรงดันที่ต้องการ เครื่องทำแฮมไม่มีข้อเสียใด ๆ ยกเว้นความจำเป็นในการปิดผนึก
การดูแลผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะเหมือนกัน - หลังการใช้งานควรล้างเครื่องทำแฮมด้วยผงซักฟอกแล้วใส่ในเครื่องอบผ้า คุณยังสามารถใช้เครื่องล้างจานได้
ดังนั้นผู้ผลิตแฮมทุกรายจึงมีความคล้ายคลึงกันและแตกต่างกันเฉพาะในด้านคุณสมบัติการออกแบบและราคาเท่านั้น ในการเลือกสิ่งที่ถูกต้อง คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่คุณวางแผนจะปรุง ปริมาณ และวัสดุที่ต้องการของผลิตภัณฑ์ เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่ตกลงที่จะใช้พลาสติกเกรดอาหาร
