คุณต้องการเครื่องดูดควันในห้องครัวพร้อมเตาไฟฟ้าหรือไม่?

เครื่องดูดควันเป็นอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับทุกคนที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพ จะดีต่อสุขภาพมากกว่าหากสูดอากาศบริสุทธิ์ - หรืออากาศเสียที่มีกลิ่นที่ผสมปนเปกันและไม่หอมเสมอไป? ดังนั้นคุณไม่ควรคิดด้วยซ้ำว่าคุณต้องการเครื่องดูดควันในห้องครัวที่มีเตาไฟฟ้าหรือไม่

เครื่องดูดควันในครัวช่วยฟอกอากาศ การทำความสะอาดทำได้สองวิธีขึ้นอยู่กับประเภทของอุปกรณ์ นี้:

• การหมุนเวียนอากาศในครัวโดยการบังคับผ่านตัวกรองพิเศษที่กำจัดสารที่เป็นอันตราย ไขมัน เขม่าและกลิ่นอันไม่พึงประสงค์
• ทดแทนอากาศภายในอาคารด้วยอากาศบริสุทธิ์โดยการขจัด “ของเสีย” ผ่านท่ออากาศออกสู่สิ่งแวดล้อมภายนอกหรือปล่องระบายอากาศ

สำคัญ. ระบบไอเสียที่มีเต้าเสียบภายนอกนั้นไม่เป็นที่พึงปรารถนาอย่างแน่นอนหากคุณติดตั้งเครื่องทำน้ำอุ่นทันที - เครื่องทำน้ำอุ่นแบบแก๊ส: มีความเสี่ยงที่จะรบกวนกระแสลมในบ่อระบายอากาศและสร้างปัญหาในการกำจัดอากาศ มีหลายกรณีที่ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องดูดควัน - อาหารไม่ได้เตรียมไว้ที่บ้าน (สั่งหรืออุ่นในไมโครเวฟ) แต่ไม่ช้าก็เร็วทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับเครื่องดูดควันในครัวยังคงเกิดขึ้น ซึ่งรวมถึงมอระกู่ กลิ่นสี และอื่นๆ อีกมากมาย

คุณควรเลือกรุ่นไหน? ตัดสินใจโดยการประเมินคุณสมบัติของแต่ละอย่าง

ข้อดีของรุ่นที่มีการหมุนเวียน:

• เหมาะสำหรับห้องครัวที่มีเตาแก๊สแบบดั้งเดิม - ขจัดสิ่งสกปรกและไขมันที่เป็นอันตรายออกจากบรรยากาศ แต่ควบคุมกลิ่นได้เพียงเล็กน้อยและนี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับห้องครัวที่มีเตาไฟฟ้า
• ติดตั้งง่าย - คุณสามารถติดตั้งได้ด้วยตัวเอง
• มีการออกแบบที่ดี
• งบประมาณ;
• เก็บพลังงาน;
• อย่า "ขับ" ความร้อนออกจากห้อง

ข้อเสีย: จำเป็นต้องเปลี่ยนไส้กรองทุกๆ 3-5 เดือน ขึ้นอยู่กับอัตราการใช้งาน

รุ่นที่มีท่ออากาศหรืออากาศไหลผ่านมีข้อดีดังต่อไปนี้:

• ผลผลิตสูงขึ้น
• ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนไส้กรอง

ข้อเสีย:

• การติดตั้งต้องเชื่อมต่อกับระบบระบายอากาศในห้องครัวดังนั้นการติดตั้งจะมีราคาแพงกว่าและต้องดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญ
• จำเป็นต้องติดตั้งวาล์วป้องกันการไหลกลับ - มิฉะนั้นอากาศ "ไอเสีย" จะไหลเข้ามาในห้องจากปล่องระบายอากาศ
• ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบฮู้ดเทอะทะของฮู้ดแบบไหลผ่าน - มันทำให้ดีไซน์เสียไป (เว้นแต่คุณจะมีห้องใต้หลังคาแน่นอน!)

หากตัดสินใจยากก็มีรุ่นที่รวมทั้งสองโหมดเข้าด้วยกัน (ท่อไอเสียแบบหมุนเวียน)

ทำไมคุณถึงต้องมีเครื่องดูดควัน: ข้อเสียของห้องครัวที่ไม่มีเครื่องดูดควัน

ทำไมคุณถึงต้องมีเครื่องดูดควันในห้องครัวเหนือเตา? และเพื่อให้อพาร์ทเมนท์คงความสดและทิ้งการปรับปรุงให้อยู่ในสภาพดีเป็นเวลานาน

หากคุณไม่ได้ติดตั้งเครื่องดูดควันในห้องครัวที่ใช้ทำอาหารหลังจากนั้นไม่นานแม้แต่การตกแต่งภายในที่น่าดึงดูดที่สุดของนักออกแบบก็เริ่มมีลักษณะคล้ายกับ "กระท่อมสีดำ" ของบรรพบุรุษของเรา (กระท่อมดังกล่าวไม่มีท่อปล่องไฟการระบายอากาศ ดำเนินการผ่านประตูและหน้าต่าง - ส่งผลให้ภายในบ้านมีสีดำหลายเฉดจากควันเตา) ไม่มีฮูด:

• จาระบี เขม่าและควันจะเกาะตัวบนวัสดุสมัยใหม่ที่สวยงามอย่างสมบูรณ์แบบ ผสมกับฝุ่น และตัดสินใจที่จะคงอยู่ตลอดไป การล้างกระเบื้องปูพื้นและผนังและเฟอร์นิเจอร์พลาสติกจากคราบเหลืองแห้งนั้นไม่ใช่เรื่องสนุก แต่เสียเวลาไปมาก
• พื้นผิวไม้ทำความสะอาดได้ยากยิ่งขึ้น: ดูดซับสารต่าง ๆ ได้ง่ายขึ้นและเสียหายได้ง่ายเมื่อขัด
• สิ่งทอยังเป็นผู้ชื่นชอบ "น้ำหอม" จากกลิ่นฉุนทุกชนิด: มันดูดซับได้อย่างสมบูรณ์แบบ! ผ้าม่านมีกลิ่นหอมของบาร์บีคิว - นี่คือสิ่งที่คุณใฝ่ฝันหรือไม่?

สำคัญ. การตกแต่งภายในที่ทันสมัยจำนวนมากใช้โซลูชันการออกแบบ "พื้นที่เดียว" นั่นคือสิ่งสกปรกในครัวและกลิ่นการทำอาหารที่น่าสงสัยมีโอกาสเพิ่มขึ้นที่จะแพร่กระจายไปทั่วพื้นที่ทั้งหมดของอพาร์ทเมนท์ เฟอร์นิเจอร์หุ้มเบาะที่มีกลิ่นคล้ายปลา เขม่าบนหน้าจอพลาสมา... ในกรณีนี้ จำเป็นต้องมีเครื่องดูดควัน!

แต่ไม่ใช่แค่ความสวยงามเท่านั้น! การอยู่ในครัวโดยไม่มีเครื่องดูดควันเป็นอันตรายต่อสุขภาพโดยเฉพาะกับแม่บ้านที่ใช้เตาแก๊สมาเป็นเวลานาน ก๊าซในครัวเรือนแม้จะเผาไหม้จนหมด แต่ก็ทำให้บรรยากาศเสื่อมโทรม "เผาผลาญ" ออกซิเจนออกไป และเพิ่มความเข้มข้นของคาร์บอนไดออกไซด์ แต่อันตรายหลักมาจากผลิตภัณฑ์ที่เผาไหม้:

• คาร์บอนมอนอกไซด์เรียกอีกอย่างว่าคาร์บอนมอนอกไซด์อย่างชัดเจน (หากความเข้มข้นเกินรับประกันความเจ็บป่วยปวดศีรษะปฏิกิริยาภูมิแพ้และภูมิคุ้มกันลดลงโดยทั่วไป)
• ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (เป็นพิษในระดับความเข้มข้นต่ำทำให้เกิดอาการเจ็บคอ, ไอ, น้ำมูกไหลและบางครั้งก็ทำให้เกิดอาการแพ้);
• ไนโตรเจนออกไซด์ (ทำให้ความพยายามในการหายใจเพิ่มขึ้นทำให้บุคคลอ่อนแอต่อโรคทางเดินหายใจ)
• ฟอร์มาลดีไฮด์ (ในรูปของก๊าซเป็นอันตรายต่อผิวหนังและเยื่อเมือกซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง)
• เบนโซไพรีน (สารก่อมะเร็งที่ทรงพลัง และแม่บ้านที่ใช้เวลาอยู่หน้าเตาแก๊สเป็นเวลานานดูเหมือนจะสูบบุหรี่วันละ 2 ถึง 5 มวน แม้ว่าเธอจะต่อต้านการสูบบุหรี่อย่างเด็ดขาดก็ตาม!)

สำคัญ. หากยังไม่ได้ติดตั้งฝากระโปรงหน้า ให้ลอง:

• เปิดเตาพร้อมกันไม่เกินสองเครื่อง (ตัวเลือก: เตาและเตาอบ)
• ปิดเตาหลังจากใช้งานต่อเนื่องทุก ๆ 2 ชั่วโมงและระบายอากาศในห้องครัว
• เมื่อเตาทำงาน ให้ปิดประตูที่นำไปสู่ห้องครัวแล้วเปิดหน้าต่าง ไม่เช่นนั้น "สิ่งที่น่ารังเกียจ" ทั้งหมดจะเข้าไปในห้อง

ในระหว่างการปรุงอาหารจะมีการสร้างสารที่ส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ด้วย กระบวนการดังกล่าวที่แม่บ้านทุกคนรู้จักเป็นอันตรายอย่างยิ่งคือการทอดในกระทะแบบเปิด ยิ่งพื้นผิวทอดร้อนขึ้น กระบวนการทางเคมีที่ไม่พึงประสงค์ก็จะยิ่งเกิดขึ้นมากขึ้น:

• เมื่อทอดเนื้อสัตว์ ปลา และผลิตภัณฑ์อื่นๆ น้ำหรือแอมโมเนียจะถูกแยกออกจากโมเลกุลอินทรีย์ และเกิดสิ่งที่เรียกว่าการก่อตัว “สารประกอบไม่อิ่มตัว” พวกมันยังสลายตัวและได้รับไอระเหยที่ทำให้เราไอ - อัลดีไฮด์และอะโครลีนเป็นอันตรายอย่างยิ่ง สารนี้เหมาะสำหรับการสังเคราะห์ทางเคมี แต่เป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่งในร่างกายมนุษย์และเป็นสารก่อมะเร็ง
• หากผลิตภัณฑ์ในกระทะถูกไฟไหม้ไหม้เกรียม - และหลายคนชอบเนื้อสัตว์ที่ทอดในสภาวะนี้ - ควรพิจารณา: เปลือกนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอันตรายด้วย แต่ยังมีโคโรนีน, เบนโซไพรีน, เพอริลีน, ไครซีน, ไดเบนซาไพรีน และทั้งหมดมีคุณสมบัติเป็นสารก่อมะเร็ง
• สารเคลือบบนกระทะยังสามารถปล่อยสารประกอบฟลูออไรด์ที่เป็นอันตรายออกมาได้

กลิ่นที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการปรุงอาหารก็ไม่เป็นอันตรายอย่างที่คิด:

• ความรู้สึกไม่สบายและความสามารถในการดูดซึมไม่ใช่อันตรายหลัก (แม้ว่าจะมีคนที่ไม่สามารถทนต่อกลิ่นบางอย่างจนอาเจียนได้ - การปรุงปลา ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ผักบางชนิด คุณไม่ควรละเลยความสะดวกสบายของคนที่คุณรัก) ;
• กลิ่นอาหารหลายชนิดอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ (หากในครอบครัวมีเด็กเล็ก พ่อแม่อาจยังไม่รู้ว่าร่างกายของเขาสามารถก่อให้เกิดอาการแพ้ได้อย่าเสี่ยง)
• ผู้สูงอายุมักมีปัญหาการหายใจตามวัยอันเนื่องมาจากโรคต่างๆ และยังต้องการอากาศที่สะอาดด้วย

สำคัญ. หากมี "ฝ่ายตรงข้ามของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี" ในครอบครัว - คนที่สูบบุหรี่ในครัว - ความต้องการเครื่องดูดควันก็ชัดเจน

ความแตกต่างระหว่างเตาไฟฟ้าและเตาแก๊ส

จากมุมมองของประโยชน์/อันตรายต่อสุขภาพและความสวยงามของพื้นที่ เตาไฟฟ้าจะเปรียบเทียบได้ดีกับเตาแก๊ส:

• ไม่ปล่อยก๊าซคาร์บอนมอนอกไซด์และผลิตภัณฑ์การเผาไหม้ที่เป็นพิษอื่น ๆ ของก๊าซในครัวเรือน
• จะไม่ "ตกแต่ง" การตกแต่งภายในที่สว่างสดใสของคุณด้วยการเคลือบสีเหลือง - ฟิล์มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เมื่อเตาแก๊สทำงาน

แต่เมื่อใช้เตาไฟฟ้าตามวัตถุประสงค์ - สำหรับทำอาหาร - กระบวนการเดียวกันนี้เกิดขึ้น:

• การระเหยของความชื้นที่ใช้งานอยู่
• การปล่อยสารอันตรายที่เกิดขึ้นเมื่อให้ความร้อนกับโลหะและผลิตภัณฑ์
• การก่อตัวของกลิ่นและควัน
• การปรากฏตัวของสิ่งสกปรกในครัว - จาระบีและเขม่า

แนะนำให้ติดตั้งระบบไอเสียเหนือเตาไฟฟ้าหรือไม่? ใช่ หากห้องครัวมีขนาดใหญ่เพียงพอและไม่สามารถระบายอากาศคุณภาพสูงโดยใช้วิธี "หน้าต่าง" แบบดั้งเดิมได้

สำคัญ. เครื่องดูดควันสามารถทำให้ห้องครัวถูกหลักสรีรศาสตร์มากขึ้น ท้ายที่สุดแล้ว คุณไม่สามารถแขวนตู้หรือชั้นวางไว้เหนือเตาไฟฟ้าโดยตรง แต่ต้องอยู่เหนือเครื่องดูดควัน - ได้โปรด!

ฉันควรติดตั้งเครื่องดูดควันเหนือเตาแก๊สหรือไม่?

ไม่เพียงแต่คุ้มค่า แต่ยังเป็นที่ต้องการอย่างมาก! นักออกแบบสมัยใหม่ไม่ถามตัวเองว่าเป็นไปได้ไหมที่จะมีห้องครัวที่ไม่มีเครื่องดูดควัน? เปรียบเทียบข้อเสียของเตาแก๊สกับข้อดีของระบบไอเสีย ค่าใช้จ่ายครั้งเดียวสำหรับการติดตั้งเครื่องดูดควัน - หรือ:

• ค่าใช้จ่ายที่อาจเกิดขึ้นต่อสุขภาพที่ไม่ดี
• ค่าใช้จ่ายประจำสำหรับการซ่อมแซม (แม้กระทั่งค่าเครื่องสำอาง) ของห้องครัวที่ดูแย่มาก?

สำคัญ. เปิดเครื่องดูดควันไม่กี่นาทีก่อนเริ่มกระบวนการทำอาหาร - และปิดไม่เร็วกว่า 10-15 นาทีต่อมา การปิดเครื่องเร็วเกินไปเป็นอันตรายต่อระบบและไม่อนุญาตให้คุณทำความสะอาดอากาศอย่างเหมาะสม