ขนาดเครื่องดูดควันในครัว

ในห้องครัว ระหว่างและหลังการปรุงอาหาร จำเป็นต้องมีการไหลเวียนของอากาศตามปกติเพื่อกำจัดผลพลอยได้ เช่น ไอน้ำ แก๊ส และกลิ่นอาหาร เพื่อจุดประสงค์นี้ จะใช้อุปกรณ์ระบายไอเสียแบบไฟฟ้า ซึ่งมักจะอยู่เหนือเตาหรือเตาประกอบอาหาร ขนาดโดยรวมจะถูกเลือกตามความต้องการที่มีอยู่ของ SNIP รวมถึงจากการคำนวณพารามิเตอร์พลังงานที่เหมาะสมที่สุดของอุปกรณ์ วิธีเลือกขนาดที่เหมาะสมของฮู้ดเพื่อให้ทำหน้าที่เป็นอุปกรณ์ระบายอากาศได้อธิบายไว้ในบทความนี้

ข้อกำหนดสำหรับระบบไอเสียในห้องครัว

พารามิเตอร์หลักที่คุณควรให้ความสำคัญเมื่อเลือกเครื่องดูดควันคือประสิทธิภาพซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงกับกำลัง การซื้ออุปกรณ์ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณแต่ใช้พลังงานต่ำเกินไปหมายถึงการทิ้งเงินไปการตัดสินใจครั้งนี้ถือเป็นความผิดขั้นพื้นฐาน เมื่อเลือกฝากระโปรงที่เหมาะสมที่สุด เราได้รับคำแนะนำตามมาตรฐาน SNIP ซึ่งระบุพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

• ผลผลิตสำหรับเตาไฟฟ้าที่มีสองหัวเผา – 60 ลบ.ม./ชม.
• มีหัวเผา 3 หัว – 75 ลบ.ม./ชม.
• มีหัวเผา 4 หัว – 90 ลบ.ม./ชม.
• สำหรับเตาแก๊ส – 100 ลบ.ม./ชม.

ควรพิจารณาว่าขนาดของฝากระโปรงไม่แปรผันโดยตรงกับประสิทธิภาพเมื่อเลือกคุณควรได้รับคำแนะนำจากข้อมูลหนังสือเดินทางที่ให้ไว้ในคำแนะนำที่แนบมาด้วย

ประสิทธิภาพขั้นต่ำคำนวณโดยใช้สูตรต่อไปนี้:

ส=12*ส*ส

โดยที่ P คือผลผลิตในหน่วย m3/ชั่วโมง S คือพื้นที่ห้อง H คือความสูงของห้อง มีการใช้ค่าสัมประสิทธิ์ 12 ตามมาตรฐานที่กำหนดโดย SES

การเลือกการออกแบบและขนาดขึ้นอยู่กับผู้ซื้อสิ่งสำคัญคืออุปกรณ์มีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยจากอัคคีภัย

การเลือกความกว้างของฝากระโปรง

พารามิเตอร์นี้มีผลกับรูปลักษณ์ของอุปกรณ์เพียงอย่างเดียวและแทบไม่เกี่ยวข้องกับประสิทธิภาพของอุปกรณ์เลย อุปกรณ์สมัยใหม่ผลิตในความกว้างตั้งแต่ 350 ถึง 1200 มม. โดยมีขนาด 35, 45, 50 ถึง 120 ซม. โดยเพิ่มขึ้น 10 เซนติเมตร การเลือกขนาดมักจะถูกกำหนดโดยขนาดของแผ่นพื้นหรืออุปกรณ์อื่น ๆ ที่ติดตั้งและผูกไว้กับพวกมันโดยเฉพาะ นอกจากนี้พวกเขาไม่ได้ถูกชี้นำโดยมิติของร่างกายทั้งหมด แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยพื้นผิวไอเสีย

โดยส่วนใหญ่ขนาดของเตาและที่ดูดควันจะขึ้นอยู่กับขนาดของห้องครัว ดังนั้นสำหรับพื้นที่ห้องครัวที่มีพื้นที่สี่เหลี่ยมจัตุรัสน้อยกว่า 12 ตร.ม. กระเบื้องขนาดเล็กสำหรับเตา 2 เตาที่มีพื้นผิวการทำงาน 45 ซม. จึงเหมาะสมสำหรับห้องที่กว้างขวางมากขึ้นแผ่นพื้นขนาด 60 ซม. สูงถึง 18 ตร.ม.

ความลึกของอุปกรณ์

พารามิเตอร์นี้สำคัญที่สุดสำหรับโดมและอุปกรณ์เวอร์ชันบิวท์อิน สำหรับฝาครอบแบบโดม ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือความกว้างและความลึกของอุปกรณ์ที่เท่ากัน ในขณะที่ฝาครอบแบบบิวท์อิน ความลึกจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชิ้นส่วนที่หดได้ เมื่อติดตั้งอุปกรณ์ประเภทนี้ ก่อนอื่นให้คำนึงถึงขนาดของตู้ติดผนังและระยะห่างที่อุปกรณ์เหล่านั้นตั้งอยู่

เครื่องดูดควันในครัวมีความสูงเท่าใด

เข้าใจความสูงของอุปกรณ์จากสองมุม - ความสูงของอุปกรณ์และความสูงของการติดตั้งเหนือเตาหรืออุปกรณ์อื่น

หากเราพูดถึงมิติทางเรขาคณิต เราจะเริ่มจากความสูงของการระบายอากาศ อุปกรณ์ที่เชื่อมต่ออยู่ และความสูงของเพดาน หากเราพูดถึงความสูงเหนือเตาจะต้องปฏิบัติตามกฎและข้อกำหนดมาตรฐานต่อไปนี้:

• สำหรับเตาไฟฟ้าขนาดนี้ต้องมีขนาดไม่ต่ำกว่า 65 ซม.
• สำหรับเตาแก๊ส – 75 ซม.
• สำหรับอุปกรณ์ที่มีความเอียงได้หลากหลายในระนาบแนวนอน – 55 ซม.

เมื่อติดตั้งควรวางอุปกรณ์ให้ถูกต้องไม่ควรอยู่ในระดับสายตา หากมีหน้าจอสัมผัส ความสูงจะถูกเลือกเพื่อให้ใช้งานได้อย่างสะดวกสบาย

ขนาดที่เหมาะสมที่สุดของเครื่องดูดควันแบบบิวท์อินและแบบแขวนสำหรับห้องครัว

ในอาคารสูงสมัยใหม่ มาตรฐานโดยพฤตินัยคือการใช้อุปกรณ์ที่มีความกว้าง 60 ซม. ปัจจุบันรุ่นส่วนใหญ่ทั้งแบบแขวนผนังและแบบบิวท์อินได้รับการปรับให้เหมาะสมสำหรับมาตรฐานนี้โดยเฉพาะ มีการพัฒนาแบบจำลองการออกแบบที่หลากหลายรวมถึงการเอียงและเชิงมุมซึ่งช่วยให้ทุกคนสามารถเลือกสิ่งที่ชอบได้

บ่อยครั้งสำหรับเครื่องดูดควันแบบบิวท์อินคุณต้องเลือกชุดเฟอร์นิเจอร์ที่มีขนาดไม่ได้มาตรฐาน ดังนั้นจึงมีบ่อยครั้งที่ต้องสั่งทำครัว ราคานี้ค่อนข้างแพงกว่าการซื้อเฟอร์นิเจอร์ขนาดมาตรฐาน แต่จากมุมมองการออกแบบแล้วมันฉลาดกว่ามาก

เมื่อเลือกอุปกรณ์ที่ทำหน้าที่เป็นอุปกรณ์ฟอกอากาศและระบายอากาศ คุณควรประเมินประสิทธิภาพโดยเลือกเครื่องดูดควันที่ทรงพลังกว่าตามที่ระบุไว้ก่อนหน้าในข้อความ มิติข้อมูลไม่ใช่ตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพเสมอไป ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเลือกอุปกรณ์ตามประสิทธิภาพและความเหมาะสมกับการตกแต่งภายในที่มีอยู่