วิธีเก็บคาเวียร์สีแดงในขวดพลาสติก

คาเวียร์สีแดงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ โดยปกติแล้วพวกเขาจะซื้อเพื่อใช้ในอนาคตในช่วงวันหยุดปีใหม่และไม่สามารถกินความอุดมสมบูรณ์นี้ได้เสมอไป จากนั้นคุณต้องศึกษาทางเลือกในการเก็บรักษาตลอดจนการเลือกภาชนะ

คุณสมบัติการเก็บคาเวียร์สีแดงในขวดพลาสติก

ภาชนะพีวีซี - ตัวเลือกที่ถูกที่สุดและปลอดภัยที่สุดสำหรับการรักษาคุณสมบัติของคาเวียร์สีแดงอย่างระมัดระวัง ขวดเหล่านี้ขายทั้งอาหารอันโอชะที่บรรจุในสภาพการผลิตและผลิตภัณฑ์จำนวนมาก

ก่อนซื้อควรศึกษาเงื่อนไขที่ผู้ผลิตระบุไว้บนขวดก่อน

ตรวจสอบคุณภาพก่อนแช่แข็งหรือเก็บรักษาระยะยาว ควรมีจุดสีดำบนแต่ละชิ้น (ในอนาคตทอด) ขนาดเท่ากัน ไม่ติดกัน ไม่กระจาย และแตกเมื่อกด

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าคาเวียร์คุณภาพสูงจะไม่ถูก ราคาผลิตภัณฑ์ที่ดีหนึ่งกิโลกรัมจากหนึ่งพันรูเบิลครึ่ง

อายุการเก็บรักษาในตู้เย็น

ในร้านค้าและโกดังอุตสาหกรรม อาหารอันโอชะจะถูกบรรจุในขวดจากโรงงานและเก็บไว้ที่อุณหภูมิที่กำหนดในตู้เย็น ระยะเวลาขึ้นอยู่กับคุณภาพของการเตรียมการบรรจุและภาชนะ

เพื่อรักษาคาเวียร์ไว้ได้นาน 4 เดือน ควรล้างภาชนะให้สะอาด เช็ดให้แห้ง และหล่อลื่นด้วยน้ำมันหรือสารละลายเกลือแกงเข้มข้น จากนั้นเทผลิตภัณฑ์ออกแล้วปิดด้านบนด้วยกระดาษอาหารที่ชุบน้ำมันถัดไปปิดผนึกด้วยฝาปิดสิ่งสำคัญคือมันแน่นและไม่ให้อากาศผ่าน

ภาชนะพลาสติกที่ซีลแตกสามารถใช้ได้นาน 3 ถึง 5 วัน

อายุการเก็บรักษาในช่องแช่แข็ง

ตรงกันข้ามกับคำกล่าวอ้างว่าคาเวียร์ไม่สามารถแช่แข็งได้ และไม่เหมาะสำหรับการบริโภคหลังจากเก็บในช่องแช่แข็ง แต่กลับไม่เป็นเช่นนั้น หากคุณเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสมและดำเนินการตามขั้นตอน "ด่วน" อาหารอันโอชะจะอุดมไปด้วยวิตามินและยังคงโครงสร้างและความสม่ำเสมอเอาไว้

เมื่อเตรียมการ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาปัจจัยหลายประการ:

• ต้องล้างภาชนะและทำให้แห้งและทาน้ำมันเช่นเดียวกับในตัวเลือกการจัดเก็บก่อนหน้า
• คาเวียร์ถูกล้างล่วงหน้าแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
• แบ่งปริมาตรออกเป็นส่วนๆ ให้เพียงพอสำหรับหนึ่งโดส

ไม่สามารถนำผลิตภัณฑ์ไปแช่แข็งซ้ำได้!

ระยะเวลาการเข้าพักของภาชนะบรรจุในบริเวณที่มีความเย็นเพิ่มขึ้นคือไม่เกิน 12 เดือน ขอแนะนำให้ละลายน้ำแข็งในตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัวสนิท ในไมโครเวฟ ใต้น้ำไหล หรือบนโต๊ะ อาจสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้

ที่อุณหภูมิห้อง

ไม่แนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์ที่วางอยู่บนโต๊ะที่อุณหภูมิปกตินานกว่าหนึ่งวัน อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับภาชนะที่เปิดอยู่ ซึ่งกระบวนการออกซิเดชั่นและการแพร่กระจายของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้เริ่มต้นขึ้น

ดังนั้นการเก็บคาเวียร์ในภาชนะพลาสติกจึงเป็นไปได้และมักแนะนำด้วยซ้ำ ซัพพลายเออร์ที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์โดยการขนส่งคาเวียร์ตามน้ำหนักในภาชนะพลาสติกขนาดใหญ่ซึ่งปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิดสุญญากาศ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสภาวะอุณหภูมิระหว่างการขนส่ง