การทำหมันขวด

ในประเทศของเรา การเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวถือเป็นพิธีกรรมฤดูร้อนประจำปีในเกือบทุกครอบครัว แยมผักดองและผลไม้แช่อิ่มเตรียมในปริมาณมากเพื่อให้ทุกคนที่บ้านเพียงพอในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น เพื่อป้องกันการเตรียมการไม่ให้เสียเวลาและเงิน จำเป็นต้องฆ่าเชื้อภาชนะให้สะอาด ซึ่งสามารถทำได้หลายวิธีที่มีประสิทธิภาพ เราเสนอให้พิจารณาความนิยมสูงสุดของพวกเขา

วิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในการฆ่าเชื้อขวดโหล

ก่อนขั้นตอนการประมวลผลต้องแน่ใจว่าได้ตรวจสอบและเตรียมอาหารอย่างละเอียดถี่ถ้วน ไม่ควรมีรอยแตกร้าวหรือสนิม ฝาครอบจะถือว่าเรียบไม่มีรอยบุบ รอยขีดข่วน หรือร่องรอยการกัดกร่อน ทุกอย่างถูกล้างด้วยสารละลายโซดาหรือผงมัสตาร์ดอนุญาตให้ใช้น้ำยาล้างจานได้ แต่ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหล

หากคุณไม่ล้างและฆ่าเชื้อหรือใช้ภาชนะที่ไม่เหมาะสม สารกันบูดจะหมักและ "ระเบิด"

เหนือเรือเฟอร์รี่

วิธีการที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ซึ่งคุณย่าของเราใช้อย่างแข็งขัน วางหม้อน้ำขนาดใหญ่ไว้บนกองไฟ เรารอจนกระทั่งเดือดแล้วจึงวางตะแกรงไว้โดยคว่ำขวดโหลไว้

การทำหมันในลักษณะนี้ใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ภาชนะขนาดใหญ่ถึง 3 ลิตร - ประมาณ 25 นาทีจากนั้นใช้ผ้าเช็ดตัวค่อยๆ ดึงกระป๋องออกจากตะแกรงแล้วคว่ำลงแล้ววางลงบนโต๊ะ ก่อนการเก็บรักษาจะต้องแห้งจากการควบแน่น

ในเตาอบ

หลังจากล้างแล้ว ให้วางขวดไว้บนถาดอบในที่เย็น เตาอบ- ไม่มีความแตกต่างพื้นฐานในการยืน - คอขึ้นหรือลง สามารถวางฝาเกลียวที่ไม่มีแถบยางไว้บนถาดอบได้

ปิดประตูและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 110°C เวลาฆ่าเชื้อ – 20 นาที ไม่ได้ขึ้นอยู่กับปริมาณของจาน เมื่อเสร็จสิ้นขั้นตอน ให้ปิดเตาอบและปล่อยให้ขวดโหลเย็นลงเล็กน้อยโดยไม่ต้องเปิดประตู จากนั้นเราก็เอาผ้าแห้งสะอาดมาวางบนโต๊ะ

อย่าให้ผ้าเปียกสัมผัสกับกระจก มันอาจระเบิดเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ

เหนือกาน้ำชา

วิธีที่ไม่แพง "สำหรับคนขี้เกียจ" เราตั้งไฟแล้วรอจนเดือดโหมดความอิ่มก็เหลือเพียงครึ่งเดียว จากนั้นจึงใส่คอขวดลงไป หากภาชนะมีขนาดเล็ก คุณสามารถ "แขวน" ไว้บนพวยกาของจานหรือใส่ที่บดลงไปแล้วใส่ขวดโหลลงไป

เรารอประมาณ 15-25 นาที หลังจากนั้นเราก็เอาออกและวางบนผ้าแห้งที่สะอาด ก่อนการปิดผนึก จานจะต้องแห้งเนื่องจากการควบแน่นภายใต้สภาวะธรรมชาติ

ในหม้อหุงช้าหรือหวด

ชามเต็มไปด้วยน้ำและวางไว้ในฝาเพื่อบิด จากนั้นติดตั้งอุปกรณ์นึ่งที่ด้านบน วางขวดโหลที่ล้างไว้แล้วไว้ด้านบน โดยคว่ำคอลง

เปิดโหมด "Steam" และ เราเริ่มอุปกรณ์- เวลาเปิดรับแสงจะคล้ายกับขั้นตอนบนกาต้มน้ำหรือกระทะ จากนั้นนำภาชนะออกจากฝาแล้ววางลงบนผ้าสะอาดเช็ดให้แห้ง

ไมโครเวฟ

ง่ายดายเพียงแค่เทน้ำลงในขวดโหลแล้ววางไว้ในเครื่องใช้ในครัวเรือนตั้งเวลาเป็น 5 นาที และเลือกกำลังสูงสุด หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำขวดที่มีหยดน้ำหยดใหญ่อยู่ข้างใน เทของเหลวออกแล้ววางคอลงบนผ้าสะอาด ตอนนี้พวกเขาต้องทำให้แห้งก่อนจัดเก็บ

ไม่สามารถฆ่าเชื้อฝาด้วยไมโครเวฟได้!

ในน้ำเดือด

ภาชนะขนาดเล็กสามารถวางในกระทะขนาดใหญ่หรือคว่ำลงได้ เติมน้ำเย็นแล้วปิดฝา ใส่ทุกอย่างลงในกองไฟแล้วปล่อยให้เดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนแล้ว ให้ถอดออกและปล่อยให้แห้งบนผ้าสะอาด หลังจากนี้จะสามารถดำเนินการจัดการจานเพิ่มเติมได้

วิธี "เย็น"

ใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ ของเหลวในปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เทลงในขวดปิดฝาแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมไปทั่วผนังภาชนะ จากนั้นเทลงในขวดถัดไปและสามารถฆ่าเชื้ออุปกรณ์ทั้งหมดได้

เพื่อให้แน่ใจว่าการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจะคงอยู่เป็นเวลานานและคงรสชาติเอาไว้ การฆ่าเชื้อขวด จำเป็น. เลือกวิธีการที่เหมาะกับคุณและทำการทดลองในครัวของคุณเอง