อุปกรณ์ครัว 7 ชิ้นที่คุณใช้อย่างไม่ถูกต้อง (และไร้ผล!)

อุปกรณ์ทำอาหารส่วนใหญ่ของเราถูกใช้อย่างไม่ถูกต้องหรือใช้งานไม่ได้เลย ดูเหมือนว่าอะไรจะซับซ้อนเกี่ยวกับเครื่องขูด? คุณเอาไปถูอาหารเอง อย่างไรก็ตาม ในเกือบทุกกรณี ผลิตภัณฑ์นี้ทำงานได้เพียง 10% เท่านั้น ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับอุปกรณ์ครัว 7 ชิ้นเผยให้เห็นความสามารถที่ซ่อนอยู่ (หรือถูกลืม) ที่คุณอาจไม่รู้ด้วยซ้ำ

เครื่องขูด

แน่นอนว่าเกือบทุกคนรู้วิธีใช้เครื่องขูดที่เราคุ้นเคย แต่บ่อยครั้งที่ใช้ด้านเดียวในการทำอาหาร (สูงสุด 2 ด้าน!) และมีตัวเลือกให้เลือก 2, 4 และ 6 ด้าน หากคุณทราบว่าแต่ละอันมีจุดประสงค์เพื่ออะไร คุณจะรู้ได้ทันทีว่าเครื่องขูดเป็นหนึ่งในผู้ช่วยอเนกประสงค์และอเนกประสงค์ที่สุดในห้องครัว:

1. รูกลมเล็กๆ โดยทั่วไปจะใช้บ่อยที่สุด ต้องขอบคุณสิ่งเหล่านี้ คุณจึงสามารถขูดชีส แครอท มันฝรั่ง (เช่น แพนเค้กมันฝรั่ง) ไข่ต้ม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
2. รูสี่เหลี่ยมเหมือนมีด ออกแบบมาสำหรับหั่นชีส (ได้เป็นชิ้น ไม่ใช่ขูด) ผักและผลไม้ ออกมาเป็นวงกลมเล็กๆ น่ารักที่สามารถเพิ่มลงในสลัดหรือสตูว์ได้
3. ดาว. ระวังอย่างยิ่งเนื่องจากหนามแหลมเหล่านี้แหลมคมมาก - คุณสามารถทำร้ายตัวเองได้ง่าย ด้านข้างใช้สำหรับบดผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็ง ตัวอย่างเช่น แท่งอบเชย พาร์เมซาน ลูกจันทน์เทศ และวอลนัทค่อนข้างสะดวกและง่าย แม้ว่าจะมีอันตรายเล็กน้อยหากคุณประมาทเกินไป
4. ในรูปแบบของต้นคริสต์มาสหรือคลื่น เหมาะสำหรับการตกแต่งอาหารโดยนักออกแบบ เช่น สลัด คานาเป้ เนื้อโคลด์คัท และชีส อันแรกทำลายอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบและคุณจะได้หลอดรูปทรงแปลก ๆ และอันที่สอง - ผักหรือผลไม้แข็งที่มีรูปร่างแปลก ๆ

ที่ตีฟองนม

จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่าอุปกรณ์เสริมนี้มีไว้สำหรับเตรียมเครื่องดื่มโดยวางโฟมนมหนาไว้ด้านบน แต่ถ้าคุณฉลาดคุณจะพบว่าเครื่องมือที่คล้ายกันสามารถทำงานได้มากกว่าสองสามอย่าง ตัวอย่างเช่น เมื่อคุณต้องการตีซอสหรือของเหลวอื่นๆ ในภาชนะขนาดเล็กที่เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารไม่สามารถจัดการได้ (เพราะว่าเครื่องจะผ่านไม่ได้)

กดฝรั่งเศส

วัตถุประสงค์โดยตรง: การชงชาหรือกาแฟ แต่จะช่วยให้บรรลุเป้าหมายอื่นๆ ตัวอย่างเช่นมันจะเข้ามาแทนที่สารทำให้เกิดฟองแบบเดียวกัน ก็เพียงพอที่จะเทนมลงในอุปกรณ์เสริมแล้วขยับลูกสูบ (ไม่ยากเกินไปไม่เช่นนั้นโฟมจะทะลุด้านบน) ในเวลาเพียงหนึ่งนาที คุณจะมีความคงตัวที่คงที่ สิ่งที่คุณต้องทำคือเทลงในแก้วเครื่องดื่ม

ช้อนสปาเก็ตตี้

สกิมเมอร์แฟนซีนี้มีการออกแบบพิเศษ ตามกฎแล้วจะมีขอบหยัก มีร่องตรงกลางและมีรูตรงกลาง อันที่จริงอย่างหลังได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกจากสปาเก็ตตี้ (อยู่ในขั้นตอนการเอาออกจากกระทะ) อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ปรากฎว่ารูนี้สะดวกมากสำหรับการวัดส่วนของบะหมี่ดิบ ผู้ผลิตบางรายถึงกับสร้างเครื่องหมายพิเศษบริเวณรูด้วยซ้ำ เธอสามารถระบุได้ว่าส่วนนี้สำหรับกี่คน: หนึ่งหรือสองคน

กดกระเทียม

เราทุกคนเคยเห็นเครื่องมือนี้ไม่เพียงแต่ในห้องครัวเท่านั้น แต่ยังในทางปฏิบัติอีกด้วยเราใส่ชิ้นกด - เราได้น้ำซุปข้นกระเทียม พวกคุณส่วนใหญ่จะแปลกใจ แต่คุณไม่จำเป็นต้องปอกกระเทียมเพื่อสิ่งนี้ ก็เพียงพอแล้วที่จะตัดขอบของกานพลูแล้ววางไว้ในการกด - เมื่อกดแล้วแกลบจะยังคงอยู่ข้างใน

เขียง

ชิ้นนี้ต้องมีทุกบ้านแน่นอน และคุณอาจสังเกตเห็นว่าอุปกรณ์เสริมประเภทนี้เกือบทุกชิ้นมีรู คนส่วนใหญ่ใช้วิธีต่างๆ กัน: ใช้มือจับเมื่อตัดเพื่อให้สะดวก หรือใช้แขวนกระดานไว้บนตะขอ แต่เชฟผู้ชำนาญได้ค้นพบวิธีใช้ที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่ง (และฉลาด!): รูนี้สะดวกมากสำหรับการเทสมุนไพรหรือผักสับ ดังนั้นเมื่อใส่ส่วนผสมที่สับแล้วลงในกระทะที่มีน้ำเดือด ความเสี่ยงที่จะถูกไหม้ก็จะลดลง ลองเลย-คุณจะชอบมันแน่นอน!

มีดฟันปลา

เครื่องมือดังกล่าวมีสองประเภท อันหนึ่งมีฟันทั่วทั้งใบมีดและอันที่สอง - เฉพาะปลายเท่านั้น ฉันคิดว่าไม่จำเป็นต้องอธิบายว่าอันแรกมีไว้สำหรับการหั่นขนมปัง แต่อันที่มีรอยบากอยู่เพียงส่วนเล็ก ๆ เท่านั้นที่สามารถใช้ในการหั่นมะเขือเทศได้อย่างปลอดภัย มันง่ายมาก ๆ. เราเลาะเปลือก (ซึ่งค่อนข้างแข็ง) แล้วหั่นผักเป็นชิ้นๆ มันค่อนข้างสะดวกและช่วยให้คุณเก็บเนื้อไว้ได้ - น้ำไม่รั่วไหลดังนั้นอาหารจึงชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม

อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกทั้งหมดที่มีรอยบากสามารถใช้กับมะเขือเทศได้