วิธีทำเตาย่างไฟฟ้าด้วยมือของคุณเอง

เคบับชิชที่ทำจากถ่านนั้นน่ารับประทานมากกว่าเนื้อชนิดเดียวกันจากกระทะมาก และถ้าคุณอยู่ในกลุ่มเพื่อนที่ดีด้วย มันก็จะเป็นเรื่องที่น่าปวดหัว ปัญหาหนึ่งคือในขณะที่ทุกคนเทและสนุกสนานกัน เชฟคนหนึ่งมักจะอยู่ใกล้เตาย่างเสมอและพลาดส่วนที่น่าสนใจที่สุด มีวิธีแก้ไขหรือไม่? แน่นอนว่านี่คือเตาย่างไฟฟ้า โดยวิธีการทอดเนื้อบนมันอย่างสม่ำเสมอมากกว่าการควบคุมกระบวนการอย่างระมัดระวังที่สุด นี่คือปาฏิหาริย์ของกลไกที่เราจะพูดถึงในวันนี้

วัสดุและเครื่องมือ

ในการประกอบอุปกรณ์ที่เรียบง่ายแต่มีประโยชน์มาก คุณไม่ต้องการอะไรมากมาย:

• มอเตอร์ไฟฟ้า มีแหล่งพลังงานคล้ายกับที่ใช้ควบคุมที่ปัดน้ำฝนในรถยนต์
• สลักเกลียวและเฟืองแปดตัว เช่น น็อตจักรยาน (ควรมีขนาดเท่ากัน) ที่มีน็อตสิบหกตัว
• โซ่จักรยาน;
• ชิ้นส่วนของท่อโปรไฟล์ เป็นพื้นฐานสำหรับการขับเคลื่อน
• แผ่นโลหะคู่หนึ่งสำหรับติดโครงสร้างขับเคลื่อนเข้ากับตะแกรง
• เตาย่างนั้นเอง

เครื่องมือที่คุณจำเป็นต้องมี ได้แก่ สว่านพร้อมสว่านโลหะ เครื่องบด ใบตัด เครื่องเชื่อม และเลื่อยเลือยตัดโลหะอาจมีประโยชน์

ชุดขับเคลื่อนไฟฟ้า

สิ่งแรกที่ต้องทำคือ ช่องสำหรับเสียบไม้ ที่ปลายสลักเกลียว ในการทำเช่นนี้โดยจับสลักเกลียวไว้แล้วตัดที่ปลายตรงข้ามกับหัวด้วยเลื่อยเลือยตัดโลหะที่มีความลึก 8-10 มิลลิเมตร ผู้ที่มีความแกร่งกว่าสามารถทำได้โดยใช้เครื่องเจียรมุมสิ่งสำคัญคือไม่ทำให้ด้ายเสียคุณจะต้องขันน็อตอีกสองตัวเข้ากับสลักเกลียว

ดังนั้นเราจึงสร้างร่องบนสลักเกลียวทั้งหมดทีละตัว ต่อไปเราเจาะรูแปดรูในท่อโปรไฟล์โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางตรงกับสลักเกลียว เราวัดระยะห่างระหว่างกันเพื่อไม่ให้ไม้เสียบเนื้อที่จะพันติดกันเมื่อหมุน

เราใส่เครื่องหมายดอกจันบนสลักเกลียว ขันน็อตแล้วขันน็อตเข้าไปในรูในท่อโปรไฟล์ ขันน็อตตัวที่สอง เพื่อให้ครอบคลุมรอยตัดในสลักเกลียวและยึดไม้เสียบไว้ในซ็อกเก็ตที่เกิด เมื่อหมุน เราเลือกความยาวของสลักเกลียวในลักษณะที่สามารถขันโครงสร้างทั้งหมดให้แน่นด้วยน็อตกับท่อลูกฟูกและส่วนปลายที่มีการตัดจะไม่ยื่นออกมามากเกินไป

ใช้แผ่นโลหะเราเชื่อมท่อโปรไฟล์เข้ากับด้านข้างของตะแกรง คุณสามารถสร้างโครงสร้างแบบพับได้โดยใช้สลักเกลียวตัวเดียวกัน ที่ฝั่งตรงข้ามของบาร์บีคิวตรงข้ามกับสลักเกลียวในระยะห่างเท่ากันเราเชื่อมวงแหวนโลหะหรือแหวนรองขนาดใหญ่ที่มีรูขนาดใหญ่สำหรับจับไม้เสียบและมีรอยตัดด้านบน (เพื่อให้สามารถวางไม้เสียบไว้ในสต็อกได้อย่างสะดวกและไม่ใช่ เกลียวเข้าไปในวงแหวน)

การทดสอบหน่วย

เราใส่โซ่จักรยานไว้บนเฟืองและเพลามอเตอร์ไฟฟ้า เราจ่ายไฟให้กับมันและดูว่า "เครื่องจักรชัยฏอน" ทำงานอย่างไร สามารถปรับความเร็วในการหมุนได้โดยการเชื่อมต่อลิโน่เข้ากับวงจรแล้วหมุนที่จับ หากทุกอย่างเป็นที่น่าพอใจในงานโครงสร้างผลลัพธ์แล้วเราจะรออะไรอยู่? ฉันหวังว่าเนื้อจะหมักไว้แล้ว เราจุดไฟ รอถ่าน... แต่จะสอนอะไรดีล่ะ?

บางคนบ่นว่าถ้าเปรียบเทียบเคบับที่ปรุงในลักษณะนี้กับเคบับที่ปรุงบนเตาย่างทั่วไป รสชาติจะไม่เหมือนเดิม ให้ฉันบอกคุณ - นี่เป็นเรื่องไร้สาระโดยสิ้นเชิงรสชาติที่แตกต่างกันอาจเป็นเพราะเนื้อทอดอย่างเท่าเทียมกัน และไม่ไหม้ด้านหนึ่งและดิบอีกด้านหนึ่ง นี่ใครชอบอะไร.. ข้อเสียเปรียบประการเดียวของอุปกรณ์ที่เกิดขึ้นคือการมีแหล่งพลังงานที่จำเป็นสำหรับการทำงาน