ชามน้ำซุปหรือจาน: อันไหนดีกว่าสำหรับอันแรก?

หน่วยความจำของเราทำงานเหมือนไทม์แมชชีน แต่ไปในทิศทางเดียวเท่านั้น ถ้าย้อนกลับไปสามสิบหรือสี่สิบปีแล้วไปที่ร้านเครื่องจีน สินค้าบางชิ้นจะไม่มีอยู่เลย ไม่ ไม่ใช่เพราะการขาดแคลน พวกเขาแค่ไม่รู้ตัวในตอนนั้นด้วยซ้ำ ตัวอย่างเช่น ที่วางถุงชา - ถูกแทนที่ด้วยจานรองธรรมดาได้สำเร็จและยังคงทำเช่นนั้นต่อไปแม้กระทั่งตอนนี้ วันนี้มีอาหารมากมายหลากหลายจนตัดสินใจยากมาก

ในบรรดาชุดบริการต่างๆ มากมาย ทั้งชาม จาน และชามสลัด ก็มักจะมีชามน้ำซุปอยู่เสมอ จริงอยู่ที่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าจุดประสงค์โดยตรงของหม้อน้ำซุปคือการเสิร์ฟอาหารจานแรก เหตุใดจึงต้องซื้อเครื่องทำน้ำซุปหากบ้านของคุณคุ้นเคยกับการใช้จานทรงลึก?

จานซุป

ในบรรดาเครื่องครัวทั้งหมด จานนี้น่าจะมีประวัติยาวนานที่สุด มันปรากฏเร็วกว่าช้อนมาก ตามการขุดค้น ภาชนะบรรจุอาหารที่มีลักษณะคล้ายชามใบแรกนั้นค่อนข้างลึกสำหรับเก็บของเหลว ตั้งแต่นั้นมามีการเปลี่ยนแปลงมากมาย: รูปร่าง, วัสดุ, การตกแต่งปรากฏขึ้น, ฟังก์ชันการทำงานถูกแบ่งออก

อ้างอิง- ห้องรับประทานอาหารทรงลึกหรือที่เรียกว่าจานซุปมีไว้สำหรับอาหารจานแรก โดยปกติจะมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ถึง 24 ซม. และบรรจุอาหารได้ตั้งแต่ 250 ถึง 500 มล. ส่วนใหญ่มักจะมีรูปทรงกลม แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาแผ่นสี่เหลี่ยมและสามเหลี่ยมได้รับความนิยม

จานซุปแบบคลาสสิกมีขอบเอียงเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซุปหกลงบนโต๊ะ แต่นี่ไม่ใช่บทบาทเดียวของพวกเขาจำเป็นต้องยกขอบขึ้นเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากช้อนขณะรับประทานอาหาร

รูปแบบที่พบบ่อยที่สุดมีขอบลาดเอียง แต่สามารถเกือบจะขนานกับโต๊ะได้ จานดังกล่าวเสิร์ฟซอสและซุปครีม

สำคัญ! ในจานที่มีด้านกว้าง อาหารจะเย็นลงอย่างรวดเร็ว

จานทรงชามลึกเป็นที่นิยมมาก พวกมันไม่มีด้านใดด้านหนึ่งเลย มันเป็นส่วนที่ "ใช้งานได้" ของคอนเทนเนอร์ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจานดังกล่าว มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าและสะดวกในการจัดเก็บ นอกจากนี้ เมื่อเสิร์ฟ คุณไม่จำเป็นต้องกังวลว่าขอบจะสกปรก

อ้างอิง- เมื่อเสิร์ฟ อาหารที่มีอาหารจานแรกมักจะวางอยู่บนจานทดแทน (จานโชว์)

หม้อน้ำซุป

บางครั้งก็มีชื่ออื่น - ถ้วยซุป ชื่อนี้ค่อนข้างสมเหตุสมผลชามน้ำซุปมีลักษณะคล้ายถ้วยใหญ่ธรรมดา ความแตกต่างหลักจากถ้วยคือขนาดและความจุสูงสุด 500 มล.

ชามน้ำซุปแบบคลาสสิกมีหูจับสองหู ซึ่งช่วยให้ยกจานไปยังพื้นที่รับประทานอาหารได้ง่ายขึ้น แนวคิดการออกแบบสมัยใหม่มีความยืดหยุ่นสูง ดังนั้นจึงมีรุ่นที่มี "หู" หรือมีที่จับเดียว

สำคัญ! เมื่อเสิร์ฟจะวางหม้อซุปที่มีด้ามจับหนึ่งอันโดยให้ที่จับอยู่ทางด้านซ้าย

ตามกฎของมารยาทจะมีการเสิร์ฟน้ำซุปในถ้วยตามชื่อ เช่นเดียวกับซุปข้นและซุปน้ำสลัดที่ส่วนผสมสับละเอียดมาก ไม่อนุญาตให้ดื่มของเหลวที่เหลือจากถ้วยที่มีด้ามจับเดียว และต้องถือด้วยมือซ้าย

และถ้าคุณมีสองมือจับก็ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะดื่มเกินขอบ

อ้างอิง! พวกเขากินจากชามน้ำซุปด้วยช้อนของหวาน

จานทรงลึก ชาม หรือน้ำซุป - ทั้งหมดมีจุดประสงค์เดียวกันและทำจากวัสดุที่เหมือนกัน หากเป็นเช่นนั้นจะเลือกรายการใดรายการหนึ่งได้อย่างไร?

สิ่งที่ต้องเลือก: น้ำซุปหรือจาน

คำแนะนำในการเลือกแบบดั้งเดิมฟังดูเช่นนี้: “ให้ความสนใจกับผู้ผลิตเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าเท่านั้นที่มีคุณภาพสูง” นี่เป็นเรื่องจริง แต่สินค้าคุณภาพก็สามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปเช่นกัน

ดังนั้นการเลือกของคุณควรได้รับคำแนะนำจากแรงจูงใจมากกว่าหนึ่งข้อ

• แบรนด์มีความสำคัญหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นก็ควรไปเยี่ยมชมร้านค้าแบรนด์เนมและเลือกตามประเภทที่มีอยู่
• การประหยัดพื้นที่มีความสำคัญหรือไม่? เหมาะสมที่สุดที่จะติดจานรูปถ้วยลึกหรือชามน้ำซุปที่มี "หู"
• คุณต้องทำอาหารเป็นเวลาหลายวันพร้อมกันหรือไม่? ซื้อถ้วยน้ำซุปสะดวกในการอุ่นอาหารจานแรกในไมโครเวฟ
• คุณรักการทำอาหารรสเลิศหรือไม่? คุณเตรียมซุปหลากสีและซุปหลายชั้นหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นชามน้ำซุปแก้วใสก็เป็นเพียงสวรรค์ แต่ละชั้นจะมองเห็นได้ในนั้น
• คุณกำลังเลือกอาหารสำหรับ "ความตั้งใจ" เล็กๆ น้อยๆ หรือไม่? ให้ความสำคัญกับรูปร่างทางกายวิภาค ข้อกำหนดนี้ตอบสนองได้ดีที่สุดกับอาหารสำหรับเด็กที่มีรูปร่างคล้ายถ้วย มันง่ายที่จะจับด้วยมือเล็กๆ นอกจากนี้ “ช่วงเวลาที่น่าประหลาดใจ” ยังมีความสำคัญต่อเด็กอีกด้วย เขาจะทำทุกอย่างให้เสร็จ "ด้านล่าง" อย่างแน่นอนเพื่อตรวจสอบภาพวาดที่เปิดตาของเขา สรุปได้ว่า ยิ่งจานลึก ทารกก็จะยิ่งกินมากขึ้น!
• คุณจำเป็นต้องเลือกอาหารที่ตรงกับบ้านของคุณหรือไม่? จากนั้นเราก็เริ่มจากรูปทรง สี ลวดลาย ไม่ว่าจะเป็นจานหรือชามน้ำซุปเป็นเรื่องของรสนิยม

สุดท้ายนี้ เกณฑ์ที่สำคัญที่สุด: จานควรจะรับประทานได้สะดวก! สิ่งนี้สามารถกำหนดได้จากการทดลองเท่านั้น