กระทะใดที่เหมาะกับเตาแก้วเซรามิก

เตาแก้วเซรามิกจะสร้างความพึงพอใจให้กับเจ้าของไม่เพียง แต่ด้วยการออกแบบที่ทันสมัย ​​แต่ยังมีตัวเลือกที่มีประโยชน์การยศาสตร์และใช้งานง่ายอีกด้วย อย่างไรก็ตาม การซื้อกิจการดังกล่าวทำให้เกิดคำถามว่า สามารถใช้เครื่องครัวประเภทใดได้บ้าง อ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติที่โดดเด่นของเครื่องใช้ในครัวและการเลือกใช้เครื่องใช้ในครัวในเนื้อหาของเรา

คุณสมบัติของแผ่นที่มีพื้นผิวแก้วเซรามิก

เตาประเภทนี้ทำจากแก้วโดยใช้เทคนิคพิเศษเนื่องจากมีความแข็งแรงดีเยี่ยมทนต่ออุณหภูมิสูงและมีความทนทานเป็นพิเศษ โดดเด่นด้วยการเคลือบแบบเรียบที่สามารถทำความสะอาดสิ่งสกปรกได้ง่าย

เครื่องใช้ไฟฟ้ามีสองประเภทหลัก: ด้วยอุปกรณ์ทำความร้อนแบบธรรมดา (TEN) ซึ่งความร้อนจะกระจายไปยังหัวเผาและด้วยขดลวดพิเศษที่ให้ความร้อนเฉพาะด้านล่างของเครื่องครัว - เตาแม่เหล็กไฟฟ้า

ข้อดีของรุ่น:

1. หัวเตาทำงานด้วยประสิทธิภาพสูง ร้อนขึ้นและเย็นลงเร็วกว่าเตามาตรฐานมาก อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเฉพาะในพื้นที่ขององค์ประกอบความร้อนซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการไหม้
2. ความร้อนจะถูกส่งไปในแนวตั้งเนื่องจากด้านล่างของเครื่องครัวจะอุ่นขึ้นทันทีและไม่ต้องเสียเวลาในการปรุงอาหารโดยไม่จำเป็น (เช่นของเหลวเดือดในเวลาไม่กี่นาที)
3. การใช้พลังงานต่ำและพลังงานต่ำจะช่วยลดต้นทุนพลังงานเพิ่มเติม
4. ฟังก์ชั่นในตัวที่หลากหลายช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้ทุกรสนิยม

กระทะใดที่เหมาะกับพื้นผิวแก้วเซรามิก

ข้อเสียเปรียบหลักของอุปกรณ์ครัวดังกล่าวคือความจำเป็นในการเลือกอุปกรณ์เสริมอย่างระมัดระวัง สามารถทำจากวัตถุดิบดังต่อไปนี้:

• สแตนเลสเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ให้การนำความร้อนสูงและทำความสะอาดง่าย
• เครื่องครัวเหล็กเคลือบอีนาเมล - มีลักษณะที่ดีเยี่ยม
• ผลิตภัณฑ์อะลูมิเนียมหากก้นทำจากเทฟลอน

ความสนใจ! เตาแม่เหล็กไฟฟ้าสามารถใช้งานได้กับภาชนะที่ส่วนล่างทำจากสแตนเลส เหล็กหล่อ หรือวัสดุแม่เหล็กพิเศษเท่านั้น วัสดุของผนังและฝาไม่สำคัญที่นี่

การปฏิบัติตามข้อกำหนดในการเลือกเครื่องใช้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าเครื่องใช้ในครัวจะทำงานได้ดีที่สุด:

• ด้านล่างจะต้องเรียบอย่างสมบูรณ์และมีความหนาเพียงพอ (2-3 ชั้น) ต้องแน่ใจว่าสอดคล้องกับขนาดของหัวเผา
• ผนังที่แข็งแรงและหนาต้องรักษาอุณหภูมิและรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้เป็นเวลานาน
• พื้นผิวด้านด้านล่างสีเข้มหรือสีดำนำความร้อนได้ดีและแทบไม่สะท้อน - นี่จะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหารให้เร็วขึ้น
• อนุญาตให้ใช้ภาชนะที่มีก้นเว้าได้ หากภาชนะมีระดับลดลงเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น

อ้างอิง! เมื่อเลือกตัวเลือกเครื่องครัวควรคำนึงถึงความเข้ากันได้กับอุปกรณ์ประเภทที่ต้องการซึ่งสามารถดูได้จากข้อมูลบนฉลากหรือบรรจุภัณฑ์ในกรณีของแผงเหนี่ยวนำแม่เหล็กจะช่วย: ติดไว้ที่ด้านล่างของกระทะและหากถูกดึงดูดคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ได้อย่างปลอดภัย

จานใดที่ไม่ควรใช้และเพราะเหตุใด

มีเครื่องใช้ต่างๆ การใช้งานซึ่งอาจรบกวนการทำงานของอุปกรณ์ ทิ้งรอยหรือคราบที่ลบไม่ออกบนพื้นผิว:

1. ภาชนะที่มีก้นภาชนะไม่เรียบ ผิดรูป มีเศษหรือเขม่าหรือมีลวดลายใดๆ จะไม่สามารถอุ่นเครื่องได้อย่างเหมาะสม ซึ่งจะทำให้เวลาในการปรุงอาหารและการใช้ไฟฟ้าเพิ่มขึ้น และอาจทำให้เคลือบแก้วเซรามิกเสียหายได้ ซึ่งรวมถึงหม้อและกระทะเก่าที่ใช้กับเตาแก๊สเป็นหลัก
2. กระถางที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่ตรงกับขนาดของหัวเตา อันที่เล็กกว่าจะเพิ่มการใช้พลังงาน และอันที่ใหญ่กว่าจะทำให้อุปกรณ์ร้อนเกินไปและอาจทำให้อุปกรณ์เสียหายได้
3. ก้นนูนหรือเว้าจะทำให้สัมผัสกับพื้นผิวเตาได้ไม่เพียงพอ ซึ่งจะทำให้ต้นทุนด้านเวลาเพิ่มขึ้นและส่งผลเสียต่อรสชาติของอาหาร
4. ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากทองแดงหรืออะลูมิเนียม (หากไม่มีชั้นป้องกันเพิ่มเติม) อาจทำให้พื้นผิวเสียหายได้ในระหว่างกระบวนการให้ความร้อน ทำให้เกิดคราบที่ขจัดออกได้ยาก
5. วัสดุที่ดูเหมาะสมตั้งแต่แรกเห็น เช่น แก้วและเซรามิก จริงๆ แล้วมีค่าการนำความร้อนต่ำ และทำให้ขั้นตอนการปรุงอาหารยาวนานขึ้น ดังนั้นจึงไม่ควรใช้
6. เครื่องครัวเคลือบด้วยเอฟเฟกต์กระจกเมทัลลิกจะทำให้เวลาในการปรุงอาหารนานขึ้นเนื่องจากการสะท้อนความร้อนและไม่เหมาะสำหรับการใช้งาน

อ้างอิง! คำแนะนำสำหรับรุ่นเฉพาะสามารถดูได้จากคำแนะนำที่แนบมาหรือบนเว็บไซต์ของผู้ผลิต

การเลือกเครื่องครัวที่เหมาะสมจะช่วยให้เตาทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและขจัดปัญหาที่ไม่จำเป็นทำตามคำแนะนำของเรา แล้วเตาใหม่ในครัวของคุณจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความน่าเชื่อถือและคุณภาพการทำอาหารระดับสูง