เป็นไปได้ไหมที่จะใส่กระทะเคลือบฟันในเตาอบ?

แม่บ้านทุกคนอยากมีหม้อที่สวยงามและสะดวกสบายในห้องครัวของเธอซึ่งจะใช้งานได้นานเช่นกัน หลายคนคิดว่าเครื่องครัวเคลือบฟันปลอดภัยที่สุดต่อสุขภาพ

คุณสมบัติของเครื่องครัวเคลือบฟัน

เครื่องครัวเคลือบทำโดยการปั๊มจากเหล็กหล่อหรือเหล็กกล้า ในการสร้างชั้นเคลือบฟัน ขั้นแรกให้ทาไพรเมอร์ที่ทนทานกับชิ้นงานโลหะซึ่งยึดติดกับโลหะ จากนั้นจึงทาอีกชั้นหนึ่งซึ่งมีองค์ประกอบคล้ายแก้วเซรามิก การเคลือบนี้คงอยู่นานหลายปี

แม่บ้านชอบกระทะแบบนี้ไม่เพียง แต่เพื่อความทนทานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่สวยงามด้วย ชุดเครื่องครัวเคลือบฟันซึ่งผ่านการทดสอบคุณภาพตามเวลามีความโดดเด่นด้วยสีที่หลากหลาย คุณสามารถเลือกสีที่เหมาะกับโทนสีของห้องครัวของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ

อ้างอิง! แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าอาหารจะมีรสชาติดีกว่าในจานที่สวยงาม กระทะดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมซุปและบอร์ชท์ที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม

ในจานนี้คุณสามารถ:

• เตรียมหลักสูตรที่หนึ่งและสอง
• เก็บอาหารไว้ในตู้เย็น
• ทำแยมผลไม้แช่อิ่ม;
• หมักกะหล่ำปลี;
• เห็ดเกลือ
• ปรุงน้ำดองและน้ำเกลือ

นอกจากนี้ยังดูแลง่ายและราคาไม่แพงอีกด้วย

แต่ก็มีข้อเสียอยู่ด้วยซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณา:

• กระทะจะต้องได้รับการปกป้องจากการตกหล่นและการกระแทกเนื่องจากเคลือบฟันอาจหลุดออกและจากนั้นจะต้องโยนกระทะทิ้งไป
• เมื่อปรุงอาหารจานหนาอาหารจะไหม้แม้จะกวนอย่างต่อเนื่อง
• คุณไม่สามารถเก็บอาหารด้วยการเติมน้ำส้มสายชูในจานดังกล่าวเป็นเวลานานซึ่งอาจทำให้เคลือบฟันคล้ำได้
• สารเคลือบแตกร้าวเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิกะทันหัน

เครื่องครัวเคลือบฟันเหมาะสำหรับเตาอบหรือไม่?

เราใช้แผ่นอบเคลือบฟันในเตาอบโดยไม่ต้องคิดเลย ซึ่งหมายความว่าอาหารจานอื่นที่มีพื้นผิวเคลือบฟันเหมาะสำหรับเตาอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากโลหะที่ใช้ทำสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้ แต่การเคลือบต้องใช้ทัศนคติที่ระมัดระวังมากขึ้น ดังนั้นแม่บ้านที่มีประสบการณ์จึงรู้ถึงคุณสมบัติบางประการของการใช้งาน:

1. เชื่อกันว่าอุณหภูมิของเตาอบที่วางกระทะไม่ควรเกิน 250° C แต่ควรรักษาอุณหภูมิไว้ภายใน 200° C จะดีกว่า
2. ก่อนนำจานไปอบในเตาร้อน ต้องตั้งไฟบนเตาโดยเติมน้ำเล็กน้อย หรือตั้งกระทะเย็นในเตาเย็นเพื่อให้ความร้อนค่อยๆ กระจายทั่วถึง
3. ก่อนใส่ในเตาอบ คุณต้องเติมกระทะให้เต็มก่อน โดยเหลือพื้นที่ว่างเพื่อให้ของเหลวเดือด
4. แป้งเกาะติดกับจานดังกล่าวจึงไม่แนะนำให้ใช้ในการอบยกเว้นเค้กอีสเตอร์หรือบาบาที่ขึ้นได้ดีและเต็มพื้นผิวทั้งหมด
5. หากมีรอยขีดข่วนเล็ก ๆ บนเคลือบฟันก็สามารถใช้เครื่องครัวดังกล่าวได้อย่างปลอดภัย แต่คุณไม่ควรใส่เครื่องครัวที่มีเคลือบฟันบิ่นในเตาอบเพราะอาจทำให้สีหรืออนุภาคโลหะเข้าไปในอาหารได้

วิธีดูแลกระทะเคลือบฟันอย่างเหมาะสม

เครื่องครัวเคลือบถือว่ามีความทนทานแต่เพื่อให้เป็นเช่นนี้จริงๆ สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีการดูแลอย่างเหมาะสม คำแนะนำบางประการจากแม่บ้านที่มีประสบการณ์ซึ่งแนะนำให้ใช้ในการดูแลพื้นผิวเคลือบฟัน:

• เมื่อซื้อกระทะใหม่แล้ว ให้ต้มน้ำในนั้นก่อนโดยเติมโซดา 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ 1 ลิตร
• พยายามอย่าต้มนมในภาชนะที่มีพื้นผิวเคลือบฟันอย่าปรุงซุปนมและโจ๊กในนั้นเนื่องจากนมจะไหม้ที่ก้นเสมอไม่ว่าคุณจะกวนด้วยวิธีใดก็ตามและเคลือบฟันที่อยู่เหนือระดับของเหลวอาจแตกได้จากความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอ ;
• อย่าเทน้ำเย็นลงในกระทะที่อุ่นเพราะอาจทำให้เคลือบฟันเสียหายได้
• อย่าใช้ช้อนและทัพพีที่ทำจากโลหะในการกวนอาหาร - ทำให้เกิดรอยขีดข่วน
• อย่าวางกระทะร้อนไว้ใต้ก๊อกน้ำเย็น ควรปล่อยให้เย็นก่อน
• อย่าถูพื้นผิวเคลือบฟันด้วยแปรงแข็งโดยใช้ผงอย่าทำความสะอาดเศษอาหารด้วยมีดเพราะอาจทำให้เกิดรอยแตกและการสึกหรอของเคลือบฟันได้
• หากคุณยังคงต้องทำความสะอาดกระทะน้ำส้มสายชูเป็นตัวช่วยที่ดีที่สุด: เติมน้ำเติมน้ำส้มสายชูในอัตรา 5 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตรปล่อยให้เดือดแล้วล้างกระทะ
• หากจำเป็นต้องทำให้พื้นผิวด้านในของกระทะขาวขึ้น ให้ต้มเปลือกแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ลงไป แล้วกระทะของคุณจะเปล่งประกายด้วยความขาวในอดีต
• ในการทำความสะอาดเศษอาหารที่ไหม้เกรียม ให้ทาเบกกิ้งโซดาในบริเวณที่มีปัญหาแล้วปล่อยทิ้งไว้ จากนั้นจึงล้างด้วยผงซักฟอก
• ใช้เครื่องล้างจานเพื่อล้างภาชนะเคลือบฟัน ซึ่งสามารถชะล้างสิ่งสกปรกได้อย่างหมดจด

หากคุณระมัดระวังเมื่อใช้เครื่องครัวที่มีพื้นผิวเคลือบฟันและปฏิบัติตามคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ มันจะทำให้คุณพึงพอใจกับความเงางามและอาหารจานอร่อยที่เตรียมไว้เป็นเวลานาน