หม้อเหล็กหล่อกำลังเกิดสนิม

หม้อเหล็กหล่อเป็นเครื่องครัวสากลที่ใช้เตรียมอาหารได้หลากหลาย ในเวลาเดียวกันพวกเขาก็มักจะอร่อยชุ่มฉ่ำและยังคงรักษาผลประโยชน์ทั้งหมดไว้ อย่างไรก็ตามเครื่องครัวดังกล่าวก็มีข้อเสียอยู่ ตัวอย่างเช่น หม้อน้ำมีแนวโน้มที่จะเกิดสนิมหากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากโครงสร้างของวัสดุ

ทำไมหม้อน้ำถึงเกิดสนิม?

เมื่อเปิดหม้อขนาดใหญ่เพื่อเตรียมอาหารเย็นสำหรับทั้งครอบครัว แม่บ้านอาจรู้สึกประหลาดใจกับคราบการกัดกร่อนที่สะสมอยู่ในชามใบใหญ่ สิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยครั้ง แม้แต่ในบ้านที่มีการดูแลเหล็กหล่ออย่างระมัดระวัง

แต่อย่าเพิ่งรีบทิ้งกระทะ มีวิธีกำจัดคราบสนิมที่มีประสิทธิภาพ เมื่อคุณจัดการกับสิ่งปนเปื้อนและทำความสะอาดพื้นผิวแล้ว คุณก็จะสามารถปรุงอาหารในหม้อต้มต่อได้

สาเหตุหลักของการกัดกร่อนถือเป็นโครงสร้างเหล็กหล่อที่มีรูพรุนซึ่งมีความชื้นหยดเล็กๆ เข้าไป

หากอาหารของคุณได้รับการจัดเตรียมอย่างเหมาะสมสำหรับการปรุงอาหาร สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น การละเมิดความสมบูรณ์ของการเคลือบป้องกันอาจทำให้เกิดจุดแดงได้ บ่อยครั้งสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการล้างที่ไม่เหมาะสมด้วยสารที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือแปรงแข็งตลอดจนเมื่อใช้จานที่ไม่เหมาะสม ไม้พาย ช้อน ส้อม และมีดโลหะไม่เหมาะกับการใช้ในหม้อต้ม

จะทำอย่างไรถ้าหม้อเกิดสนิม

เพื่อป้องกันไม่ให้กระทะสึกกร่อนต้องแน่ใจว่าได้ทำตามขั้นตอนการทำความร้อนด้วยน้ำมันพืช ต่อจากนั้นคุณจะต้องหล่อลื่นพื้นผิวด้วยน้ำมันเป็นระยะเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของการเคลือบป้องกัน

วิธีล้างจาน

มีวิธีการที่มีประสิทธิภาพหลายวิธีที่สามารถจัดการกับคราบการกัดกร่อนได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

• สารเคมีในครัวเรือน ในร้านค้าคุณจะพบผลิตภัณฑ์ที่สามารถขจัดสนิมได้เสมอ ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตอย่างเคร่งครัดและล้างสารละลายออกจากหม้อให้สะอาด
• การบด การใช้เครื่องพิเศษสำหรับบดพื้นผิวค่อนข้างปลอดภัย เหล็กหล่อเป็นวัสดุที่แข็งแกร่งที่ไม่กลัวความเครียดทางกล
• กระดาษทราย. วิธีการคล้ายกับวิธีก่อนหน้าโดยมีความแตกต่างว่าทุกอย่างจะต้องดำเนินการด้วยตนเอง เพียงถูคราบด้วยกระดาษหยาบแล้วขัดด้วยกระดาษทรายทรายละเอียด
• น้ำส้มสายชู. ต้มผลิตภัณฑ์ในหม้อขึ้นสนิมพร้อมเติมน้ำ ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง
• กาวและสบู่ เหมาะสำหรับอาหารจานเล็กๆ เหล็กหล่อถูกแช่อยู่ในอ่างและเต็มไปด้วยกาวซิลิเกต โดยเติมสบู่ซักผ้าที่บดเป็นก้อน จากนั้นต้มส่วนผสมแล้วปล่อยให้เย็น

วิธีทั้งหมดนี้ได้ผลดี ทำความสะอาดหลังทำได้รวดเร็ว ไม่ต้องทำหลาย ๆ ครั้ง แม่บ้านจะไม่มีปัญหาในการทำความสะอาดหม้อต้ม

วิธีป้องกันการกัดกร่อนเพิ่มเติม

เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันขอแนะนำให้เผาเหล็กหล่อเป็นระยะ มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ หนึ่งในวิธีการที่ใช้ได้คือการบำบัดความร้อนในเตาอบ หม้อต้มจะถูกให้ความร้อนอย่างทั่วถึงที่อุณหภูมิ 200°C จากนั้นนำออกมาทาน้ำมันพืชทุกด้านแล้วส่งกลับไปที่เตาอบ

ต้องทำซ้ำขั้นตอนนี้หลายครั้ง

วางหม้อขนาดใหญ่พร้อมน้ำมันบนไฟอ่อนแล้วรอจนกระทั่งกระทะร้อน หลังจากนั้นให้หมุนเหล็กหล่อเพื่อให้ส่วนประกอบของน้ำมันครอบคลุมผนังทั้งหมดของถัง ทำเช่นเดียวกันกับเกลือจำนวน 2 กิโลกรัม เมื่อถูกความร้อนจะม้วนทับด้านในจาน การยิงจะดำเนินต่อไปจนกว่าผลิตภัณฑ์เทกองจะเปลี่ยนเป็นสีเทา

โดยสรุป เราทราบว่าไม่ควรล้างเครื่องครัวเหล็กหล่อด้วยฟองน้ำธรรมดาโดยเติมสารทำความสะอาด โดยขจัดชั้นน้ำมันที่ป้องกันออก ส่งผลให้หม้อน้ำเสี่ยงต่อการเกิดสนิม การล้างด้วยเครื่องล้างจานก็ให้ผลเช่นเดียวกัน