ทำไมคุณไม่สามารถเติมน้ำเย็นลงในกระทะได้?

วัสดุสมัยใหม่ที่ใช้ทำเครื่องครัวได้รับการออกแบบมาเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานของแม่บ้านอย่างมาก แต่จำเป็นต้องให้ความเอาใจใส่เป็นพิเศษเมื่อดูแลพวกมัน ท้ายที่สุดแล้ว สารประกอบหลายชนิดที่เคลือบจานไม่สามารถทนต่อผงซักฟอกที่เข้มข้นเกินไป การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ และอยู่ใกล้กับฟองน้ำที่ทำให้เกิดรอยขีดข่วนบนพื้นผิว และพวกเขาต้องการการดูแลเป็นพิเศษ คุณยายของเราง่ายกว่า - พวกเขาเติมน้ำลงในหม้อเหล็กหล่อรอแล้วล้าง และเรารู้ดีว่าคุณไม่สามารถทำเช่นนี้กับอาหารสมัยใหม่ได้! ทำไม มาคุยกันเถอะ!

ทำไมคุณถึงเติมกระทะ?

ประเพณีทั่วไปในครัวคือการเทน้ำลงในกระทะทันทีหลังจากทอด และบางครั้งพวกเขาก็เติมผงซักฟอกหรือโซดาแล้วปล่อยทิ้งไว้เพื่อ "แช่"

สาเหตุหลักมาจากการที่ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร อาหารทอดมากเกินไปและมีเปลือกเกิดขึ้นที่ด้านล่างจากเศษอาหารอบ มันไม่ง่ายเลยที่จะลบออก ประสบการณ์ของผู้คนแนะนำว่า: หลังจากที่พวกเขาอิ่มตัวด้วยน้ำแล้ว การทำเช่นนี้จะง่ายกว่า

วิธีการนี้ไม่ทำให้เกิดการร้องเรียนใดๆ แต่บ่อยครั้งที่แม่บ้านใช้น้ำเย็นในการแช่ แต่คุณไม่ควรทำเช่นนี้!

ทำไมน้ำเย็นถึงไม่ดีสำหรับกระทะร้อน?

หากคุณมีผลิตภัณฑ์เหล็กหล่ออยู่ในมือ คุณยังสามารถเติมน้ำได้โดยไม่ต้องสนใจกับอุณหภูมิของมันไม่ใช่เพื่ออะไรที่เหล็กหล่อจะแข็งตัว! หลังจากนี้การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิก็ไม่น่ากลัวสำหรับเขา แต่เป็นการดีกว่าที่จะเทของเหลวอุ่น ๆ

แต่สำหรับวัสดุอื่น การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิกะทันหันเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา!

เคลือบสารกันติด

สำหรับผลิตภัณฑ์สมัยใหม่ที่มีสารเคลือบกันติด การกระทำนี้เป็นอันตราย

• ประการแรก เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ น้ำเย็นจะทำหน้าที่เป็นตัวทำลายการเคลือบที่ก้นร้อน
• ประการที่สองผงซักฟอกที่เพิ่มเข้ามาจะไม่ทำความสะอาด แต่จะทำให้พื้นผิวของจานเสียเนื่องจากสารออกฤทธิ์ที่ได้รับความร้อนมากเกินไป

ห้ามมิให้เติมผลิตภัณฑ์เทฟลอนด้วยน้ำเย็นโดยเด็ดขาดแม้ว่าคุณจะรีบล้างก็ตาม

สำคัญ! การเคลือบเทฟลอนไม่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและฟองน้ำธรรมดาที่ทำให้เกิดรอยขีดข่วนบนพื้นผิวเท่านั้น

อย่าลืมรอให้โลหะเย็นสนิท จากนั้นจึงเติมน้ำอุ่น (อุณหภูมิห้อง) แต่ไม่ใช่น้ำร้อน

เป็นอันตรายมากไม่เพียงแต่เติมน้ำลงในกระทะเท่านั้น แต่ยังต้องเริ่มล้างทันทีด้วย ผลจากการทำความสะอาดดังกล่าว ผลิตภัณฑ์จะสูญเสียคุณสมบัติไม่ติด และแม้จะทอดในน้ำมัน อาหารก็จะเริ่มติดก้นหม้อ

หากคุณต้องการล้างกระทะเทฟลอน ให้รอจนกระทั่งกระทะเย็นลงตามธรรมชาติ

สำคัญ! หากกระทะทำจากสแตนเลสก็สามารถเติมน้ำทิ้งไว้ได้ 6-10 ชั่วโมง อย่าทำความสะอาดบริเวณที่ถูกไฟไหม้ด้วยฟองน้ำโลหะ เพราะจะทำให้พื้นผิวเป็นรอยได้

อลูมิเนียม

ควรล้างกระทะอลูมิเนียมด้วยน้ำเย็น แต่คุณควรรอจนกว่าโลหะจะเย็นลงหลังการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้อุณหภูมิเปลี่ยนแปลงกะทันหัน จะนำไปสู่การเสียรูปของผลิตภัณฑ์

วิธีการล้างกระทะอย่างถูกต้อง

คุณจะล้างอุปกรณ์ทอดได้อย่างไรหากไม่สามารถเติมน้ำเย็นได้?

มีสูตรพื้นบ้านหลายสูตรที่ช่วยกำจัดแม้แต่คราบที่ร้ายแรงที่สุด

1. หากพื้นผิวเทฟลอนสกปรกมากขอแนะนำให้ใช้ผงฟูสำหรับอาหารปกติแล้วเติมน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว จากนั้นคุณต้องเทส่วนผสมลงในกระทะแล้วนำไปต้ม จากนั้นปล่อยให้เย็นแล้วใช้ฟองน้ำนุ่มๆ เช็ดสิ่งสกปรกออกจากด้านล่าง
2. เหล็กหล่อที่มีเศษอาหารมันเยิ้มสามารถทำความสะอาดได้ง่ายโดยปล่อยให้เย็นและเติมผงซักฟอก แล้วเติมน้ำอุ่น ในรูปแบบนี้คุณต้องทิ้งกระทะไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วเช็ดด้วยฟองน้ำ
3. คราบไหม้จากกระทะสแตนเลสสามารถขจัดออกได้อย่างง่ายดายด้วยเกลือ คุณต้องเติมน้ำอุ่นลงในกระทะแล้วนำไปต้ม จากนั้นนำออกจากเตาเติมเกลือสองสามช้อนโต๊ะแล้วทิ้งจานไว้ให้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงด้วยวิธีนี้ จากนั้นคุณสามารถเช็ดคราบออกด้วยฟองน้ำได้อย่างง่ายดาย

วิธีการง่ายๆ เหล่านี้จะช่วยรักษาคุณภาพรูปลักษณ์และประสิทธิภาพของกระทะของคุณ และพวกเขาจะดูแลมื้อเย็นแสนอร่อยให้กับคุณ!